Материал: 5636
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Хабаровская государственная академия экономики и права» Кафедра экономики и управления на предприятиях торговли
Экономика торговой организации
Хабаровск 2012
1
ББК У 9(2) 29
Х 12 |
|
Экономика торговой организации : учеб. пособие для вузов / |
сост. |
Я. В. Золотова, О. Г. Толканёва. — Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2012. — 120 |
с. |
Рецензенты: Е.В. Корешева –– канд. экон. наук, доцент кафедры мировой экономики и коммерции Дальневосточного государственного университета путей сообщения А. В. Чагай –– директор ООО «Южанка»
Утверждено издательско-библиотечным советом академии в качестве учебного пособия для студентов
© Хабаровская государственная академия экономики и права, 2012
2
Содержание
Введение |
4 |
Тема 1. Торговая организация на рынке товаров и услуг |
5 |
1.1. Экономическая сущность и функции торговой организации |
5 |
1.2. Финансово-экономический механизм торговой организации |
8 |
1.3. Особенности развития торговых организаций в рыночных условиях |
10 |
Тема 2. Основные фонды торговой организации |
15 |
2.1. Сущность и значение основных фондов торговой организации |
15 |
2.2. Износ основных фондов |
22 |
2.3. Воспроизводство основных фондов на предприятиях торговли |
28 |
Тема 3. Кадры торгового предприятия |
31 |
3.1. Понятие труда в торговле, его отличительные особенности от труда |
31 |
работников сферы материального производства |
|
3.2. Трудовые ресурсы предприятия, эффективность их использования |
34 |
3.3. Производительность и эффективность труда в торговле |
39 |
3.4. Фонд оплаты труда и его состав |
46 |
Тема 4. Розничный товарооборот – основа коммерческой деятельности торгового |
|
предприятия |
50 |
4.1. Понятие и состав розничного товарооборота |
50 |
4.2. Значение розничного товарооборота |
53 |
4.3. Понятие текущих товарных запасов за исследуемый период времени; время |
|
обращения товаров |
57 |
Тема 5. Издержки обращения торговой организации |
65 |
5.1. Сущность и классификация издержек обращения |
65 |
5.2. Показатели оценки издержек обращения |
73 |
Тема 6. Валовой доход торговой организации |
79 |
6.1. Экономическая сущность валового дохода торговой организации |
79 |
6.2. Торговая надбавка основной источник доходов торгового предприятия |
80 |
6.3. Факторы, оказывающие влияние на валовой доход торгового предприятия |
82 |
Тема 7. Прибыль и рентабельность торговой организации |
87 |
7.1. Сущность и значение прибыли в условиях рыночной экономики |
87 |
7.2. Классификация видов прибыли предприятия и источники их формирования |
94 |
7.3. Распределение и использование прибыли на предприятиях торговли |
100 |
7.4. Оценка прибыли торговой организации |
104 |
Тема 8. Понятие эффекта и эффективности, методика расчёта |
107 |
Библиографический список |
116 |
3
ВВЕДЕНИЕ
Торговля является важнейшей отраслью экономики, состояние и эффективность функционирования которой влияют как на уровень жизни населения, так и на развитие производства потребительских товаров. Отрасль торговли это катализатор происходящих изменений в производстве и потреблении в условиях постоянно меняющихся потребностей рынка. По оценкам ведущих экономистов, на долю торговли в создании валового внутреннего продукта приходится до 30 %, поэтому результативность деятельности каждого отдельно взятого предприятия и отрасли в целом приобретает особую значимость.
Дисциплина «Экономика торговой организации» посвящена рассмотрению разных аспектов функционирования торговых предприятий на внутреннем рынке товаров народного потребления.
Объектом изучения в данной дисциплине являются хозяйствующие субъекты, основная деятельность которых связана с обращением товаров. Экономика торговой организации предполагает рассмотрение процессов и явлений, присущих формированию и развитию хозяйственного механизма субъектов торговли потребительскими товарами, т.е. организаций, работающих в сфере обращения.
Изучение дисциплины предполагает подробное рассмотрение и анализ таких экономических категорий и понятий, как товарооборот, товарные запасы, товарооборачиваемость, материально-техническая база, производительность труда, издержки обращения, валовой доход, прибыль, рентабельность. Изучение основных понятий позволяет прогнозировать потенциальные результаты хозяйственной деятельности, оценивать возможное влияние вероятностных факторов. Таким образом, предметом дисциплины «Экономика торговой организации» являются экономические отношения, возникающие по поводу обращения товаров в сфере потребительского рынка. Эти отношения находят своё выражение через конкретную хозяйственную деятельность субъектов торговли.
Учебное пособие написано в соответствии с учебной программой дисциплины «Экономика торговой организации» и предназначено для бакалаврантов направлений 100700.65 «Торговое дело», 080100.65 «Экономика» всех форм обучения.
4
Тема 1. Торговая организация на рынке товаров и услуг
1.1. Экономическая сущность и функции торговой организации
Процессы обращения потребительских товаров осуществляются в рамках рынка; их развитие направляет, организует торговля. Это можно представить на рисунке 1.1.
Рисунок 1.1 Торговля как форма обмена и организатор рынка
Торговля представлена в этой системе как организатор и регулятор потребительского рынка, выполняющий функции доведения товаров от производителя к потребителю, и как организатор эквивалентного товарноденежного обмена.
Торговля оказывает производителям услуги по продвижению товаров до потребителя: обеспечивает непрерывность кругооборота ресурсов, возмещает общественно необходимые затраты производства и способствует получению прибыли.
Выступая в качестве организатора рынка и рыночных отношений, торговля осуществляет коммерческие операции. Благодаря торговле продажа населению товаров становится предметом хозяйственной деятельности специальных торговых организаций и других субъектов предпринимательской деятельности. Торговля предметами личного потребления связана с удовлетворением личных потребностей всех членов общества. Она охватывает область взаимоотношений между организациями различных форм собственности, с одной стороны, и населением с другой.
5