Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«КИРОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ МЕДИЦИНСКАЯ АКАДЕМИЯ»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра ХИМИИ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ВНЕАУДИТОРНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ
2 КУРСА СПЕЦИАЛЬНОСТИ «МЕДИЦИНСКАЯ БИОХИМИЯ»
Дисциплина «Органическая и физическая химия»
Тема. Реакционная способность альдегидов и кетонов.
Цель: Изучить реакции нуклеофильного присоединения в альдегидах и кетонах, необходимые для объяснения их основных химических свойств и реакционной способности в биохимических реакциях.
ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ВНЕАУДИТОРНОЙ РАБОТЫ:
Ознакомиться с теоретическим материалом по теме занятия с использованием конспектов лекций и рекомендуемой учебной литературы.
Ответить на вопросы для самоконтроля:
1. Общая характеристика реакционной способности карбонильных соединений.
2. Зависимость реакционной способности альдегидов и кетонов от распределения электронной плотности в их молекулах.
3. Реакции нуклеофильного присоединения:
- механизм, условия и биологическое значение реакций взаимодействия альдегидов и кетонов с водой, спиртами, тиолами.
Выполните другие задания, предусмотренные рабочей программой по дисциплине:
1. Напишите схему получения полуацеталя из этилового спирта и пропионового альдегида. Опишите механизм реакции.
Напишите схему получения полуацеталя из γ-гидроксимаслянного альдегида. В чем заключается роль катализатора?
Напишите реакцию образования пропанола – 1 из соответствующего кетона.
Рекомендуемая литература
1) Лекция по биоорганической химии.
2) Тюкавкина Н.А. Биоорганическая химия. 2005.
3) Оганесян Э.Т. Органическая химия. – М.: Изд. Центр «Академия», 2011.
Зав. кафедрой химии
д.м.н., профессор Цапок П.И.