Курсовая работа (т): Интенсификация производства мяса крупнорогатого скота
,913 - 2,0103 = 15,937
Уравнение парной линейной зависимости между уровнем окупаемости затрат на
производство прироста мяса КРС и себестоимостью производства 1 ц привеса примет
следующий вид: х0 = 0,853 - 0,03х1. Коэффициент регрессии
(параметр а1) равный а1 = - 0,03, показывает, что с
увеличением себестоимости производства 1 ц привеса живой массы КРС на единицу,
уровень окупаемости затрат уменьшается на 0,03% в данных конкретных условиях.
Для определения формы связи между уровнем окупаемостью затрат производства и
себестоимостью 1 ц привеса живой массы КРС, построим график. На оси абсцисс
нанесем значение независимой переменой (себестоимость 1 ц мяса КРС), на оси
ординат - зависимой (уровня окупаемости затрат).
Заключение
Интенсификация сельского хозяйства - это основная форма расширенного воспроизводства, осуществляемая путем совершенствования системы ведения отрасли на основе научно - технического прогресса для увеличения выхода продукции с единицы площади, повышения производительности труда и снижение издержек на единицу продукции. При определении интенсификации необходимо исходить из характерной для нее тройственной взаимосвязи: затраты - земля - продукция. Однако продукция может быть получена и при отрицательном влиянии интенсификации на окружающую среду, поэтому одним из необходимых условий данного процесса является экологическое благополучие. Следовательно, под интенсификацией сельского хозяйства следует понимать дополнительные вложения материальных средств, а иногда и живого труда на той же площади, осуществляемые на основе совершенствования техники и технологии производства с целью получения объема продукции при одновременном росте экономического плодородия земли. Экономическую эффективность сельскохозяйственного производства характеризует рентабельность, которая представляет собой экономическую категорию, отражающая доходность и прибыльность предприятия. Рентабельность это отношение прибыли к полной себестоимости, значит чем ниже коммерческая себестоимость, тем рентабельнее производство. В Чувашской республике производство мяса крупного рогатого скота крайне нерентабельно и все анализы по производству мяса КРС велись по показателю уровень окупаемости затрат. В первой главе была изложена основная методика разведения животных на выращивании и откорме, и в связи с этим трудности по проведению этих задач. Технология выращивания мясного скота в отличие от молочного имеет свои особенности. От мясной коровы получают только теленка, который до 6-8 месяцев находится рядом с коровой. Молочная корова дает и теленка, и молоко. В мясном скотоводстве затраты кормов на производство говядины примерно на 50% выше, чем в молочном, так как затраты кормов, съеденных всеми животными (коровами, телятами, быками-производителями), относятся на мясо, а в молочном скотоводстве на мясо относятся только затраты кормов, съеденных молодняком или взрослым скотом на откорме. В молочном скотоводстве на 1 ц прироста живой массы затрачивается около 7 ц корм. ед., а в мясном - около 14 ц. Дальнейшее развитие мясного скотоводства должно базироваться на применении ресурсосберегающих технологий, предусматривающих использование дешевых пастбищных кормов. Полное и эффективное использование естественных кормовых угодий позволяет снизить себестоимость мяса. Стоимость пастбищной кормовой единицы в 1,5-2 раза ниже, чем при использовании заготовленных кормов. Поэтому продление пастбищного периода путем создания сезонных пастбищ позволяет удешевлять производство мяса. Продление пастбищного периода возможно путем подбора травосмесей и создания на пастбищах участков с травами, рано дающими зеленую массу (весенние пастбища), и участков, с которых можно получать зеленую массу поздно осенью (осенние пастбища).
доход рентабельность производство корреляция
Список литературы
Ажмулдинов Е.А., Бельков Г.И., Левахин В.И. Повышение эффективности производства говядины // Монография. Оренбург, 2000. -274 с.
"Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы" Москва, 2012.
Левантин Б. Л. Производство говядины: справочник / Б. Л. Левантин, Л. Л. Комаров, Н. Ф. Дзюба - М.: Росагропромиздат, 1991. - 240 с.: ил.
Практикум по планированию производственно-финансовой деятельности на сельскохозяйственном предприятии: учебное пособие/под ред. П.И.Писаренко. - СПб.: Проспект Науки, 2011. - 288с.
"Технологические основы производства и переработки продукции
животноводства" под ред. академика РАСХН В.И. Фисинина и доктора
биолог.наук, профессора Н.Г. Макарцева.- Москва,
2003://www.agrosever.su/?SHOWALL_1=1://agroinform.livejournal.com/://cheboksary.meatinfo.ru/news/v-chuvashii-snigaetsya-pogolove-krs-i-proizvodstvo-myasa-307212
Приложение
Таблица 1. Распределение земель по видам угодий Чувашской республики за 2000-2002 гг.
Таблица 2. Состав и структура товарной продукции
Чувашской республики за 2000-2002 гг.
Вид продукции
2000 г.
2001 г.
2002 г.
Тыс.руб
в % к итогу
тыс.руб.
в % к итогу
тыс. руб.
в % китогу
1.Продукция растиениев-ва:
628767
34,04
682705
29,9
660270
28,1
зерновые и зернобобовые
314478
17,03
351572
15,4
274839
11,7
картофель
95686
5,2
70896
3,1
133039
5,7
овощи открытого грунта
33752
1,8
29962
1,3
29887
1,3
сахарная свекла
1985
0,1
2586
0,1
5464
0,2
прочий
182866
9,9
2277689
9,96
217041
9,25
2.Продукция животнов-ва
1124341
61
1440780
63,07
1524210
65,0
в т.ч. скотоводство-итого
231769
12,5
272851
11,9
304286
13,0
из них: молоко
370707
20,07
490304
21,5
487024
20,08
мясо
231769
12,549
272851
11,944
304286
13,0
Свиноводство
114369
6,19
134870
5,9
150291
6,4
Овцеводство-итого
814
0,04407
912
0,0399
685
0,02919
из них шерсть:
137
0,007418
91
0,0039
138
0,005881
мясо
677
0,04
821
0,04
547
0,02
Птицеводство-итого
147748
7,999831
177425
7,7672
201206
8,575244
птица всякая
22466
1,2
16538
0,7
48994
2,01
яйцо,тыс. шт.
125282
6,8
160887
7,04
152212
6,5
коневодство
11088
0,6
14691
0,6
14868
0,6
пчеловодство
3570
0,1932
4579
0,2004
2712
0,1155
Прочий
16032
0,8680
27694
1,212
14433
0,615123
Прочие доходы
71957
3,896
136827
5,9899
111648
4,7583
3.Итого по хозяйству
1846889
-
2284263
-
2346359
-
Таблица 3. Статистический анализ рентабельности
мяса КРС по районам ЧР за 2002г. Факторные
показатели.
Районы
Полная себестоимость проданного
мяса КРС,
ДВ от проданного мяса КРС,
тыс. руб.
Себестоимость реализованной
продукции животноводства, тыс. руб.
ДВ от реализации продукции
животноводства, тыс. руб.
Среднегодовое поголовье,
голов
Выход прироста мяса КРС, ц
Производственные затраты на
прирост мяса КРС (животные на выращивании и откорме), тыс. руб.
1. Алатырский
11180
8468
53689
27003
3893,0
4737
12669
2.Аликовский
24660
21601
57139
57403
7984,9
9743
27251
3.Батыревский
18153
15182
69836
63375
6705
8755
30324
4. Вурнарский
26224
21031
66458
62447
8032,0
9812
29064
5. Ибрессинский
10394
9159
43252
39800
4474
616
16338
6Канашский
17110
12971
97717
97603
6250
8033 7. Козловский
3242
1913
13741
8310
1296
1265
5574
8.Комсомольский
21115
21094
72759
76781
7303
11026
30293
9.Красноармейский
9523
8831
40689
42241
4807
6729
17982
10.Красночитайский
13289
13111
40089
45412
5337
4676
18876
11.Марпосадский
13188
8922
31442
20990
2575
2836
12555
12.Моргаушский
27556
26662
160537
185149
9427
15837
41748
13.Порецкий
13938
9396
39831
31073
4035
4968
16277
14.Урмарский
9770
6066
36743
26406
2780
3086
13898
15.Цивилский
21871
16372
87497
73621
7062
9820
34791
16.Чебоксарский
37959
21145
360460
364505
8737
13735
43758
17.Шемуршинский
5968
4472
17147
13513
2016
2612
7554
18.Шумерлинский
9532
5440
24174
17041
2652
2089
10786
19.Ядринский
33667
27027
83362
87131
7064
10746
35131
20.Яльчиковский
24291
22749
79225
86081
7713
11678
32019
21.Янтиковский
12987
10963
41335
38104
4468
6237
16802
Результативные показатели.
Районы
Окупаемость затрат на
производство мяса КРС, руб.
Рентабельность
животноводства, %
Окупаемость затрат на
продукцию животноводства, руб.
Себестоимость 1 ц прироста
мяса КРС,тыс. руб.
Удельный вес ДВ мяса КРС в
животноводстве
Прибыль (+), убыток (-) ра
1 корову, тыс. руб.
1. Алатырский
0, 757
-
0,80
3,40
0,313
-0,69
2.Аликовский
0,875
0,46
-
2,60
0,376
-0,38
3.Батыревский
0,836
-
0,90
3,34
0,24
-0,44
4. Вурнарский
0,802
-
0,94
2,87
0,336
-2,62
5. Ибрессинский
0,881
-
0,92
2,76
0,230
-1,1
6Канашский
0,758
-
0,99
3,39
0,133
-0,66
7. Козловский
0,572
-
0,60
4,22
0,230
-1,1
8.Комсомольский
0,999
5,5
-
2,614
0,274
-0,002
9.Красноармейский
0,927
3,8
-
2,58
0,21
-0,14
10.Красночитайский
0,986
13,2
-
2,330
0,288
-0,03
11.Марпосадский
0,076
-
0,66
4,320
0,425
-1,66
12.Моргаушский
0,967
15,3
-
2,543
0,144
-0,09
13.Порецкий
0,674
-
0,78
3,214
0302
-1,12
14.Урмарский
0,620
-
0,71
4,184
0,23
-1,33
15.Цивилский
0,748
-
0,84
3,432
0,222
-0,77
16.Чебоксарский
0,557
1,12
-
3,054
0,06
-1,9
17.Шемуршинский
0,749
-
0,78
2,768
0,331
-0,74
18.Шумерлинский
0,570
-
0,70
5,072
0,32
-1,54
19.Ядринский
0,803
-
0,98
3,113
0,330
-0,94
20.Яльчиковский
0,936
8,65
-
2,636
0,264
-1,54
21.Янтиковский
0,844
-
0,92
2,615
0,287
-1,4
Таблица 4. Ранжированный ряд районов ЧР по
уровню окупаемости затрат на производство мяса КРС за 2002 г.
Окупаемость затрат, руб
№ п/п
Районы
0,076
1
Марпосадский
0,557
2
Чебоксарский
0,57
3
Шумерлинский
0,572
4
Козловский
0,62
5
Урмарский
0,674
6
Порецкий
0,748
7
Цивильский
0,749
8
Шемуршинский
0,757
9
Алатырский
0,758
10
Канашский
0,802
11
Вурнарский
0,803
12
Ядринский
0,836
13
Батыревский
0,844
14
Янтиковский
0,875
15
Аликовский
0,881
16
Ибрессинский
0,927
17
Красноармейский
0,936
18
Яльчиковский
0,967
19
Моргаушский
0,986
20
Красночитайский
0,999
21
Комсомольский
Таблица 5. Анализ уровня окупаемости затрат на
производство мяса крупного рогатого скота.
Группа районов
Число районов
Себестоимость 1 ц прироста мяса, руб.
Удеьный вес ДВ от реализации мяса КРС в
живой массе в общей ДВ животноводства, %
Выход валовой Продукции на 1 руб. производственныхзатрат,
руб.
Прибыль(+), убыток(-) на
1 корову, руб.
I.0,075-0,260 4320,17
42,5
0,225
-1660
II.0,261-0,446
0
0
0
0
0
III.0,447-0,632
4
3183,67
8,3
0,272
-1670
IV.0,633-0,818
7
3172,46
19,4
0,310
-787
V. свыше 0,819
9
2670,92
23,5
0,320
-220
21
Таблица 6. Сводные данные по группам.
Группа районов
Число районов
Стоимость ОПФ, тыс.руб.
Площадь с.-х. угодий, га
Производственные затраты,
тыс.руб.
Среднегодовое поголовьн,
гол.
Валовая продукция, ц
I.
1
356132
24202
12555
2575
2836
II
0
0
0
0
0
0
III
4
198448
111226
73966
15465
20175
IV
7
3322515
278196
157509
38352
50728
V
9
3953750
306760
231633
58218,9
80297
Итого
21
9620845
1052314
475663
114610,9
169001
Таблица 7. Уровень интенсивности производства по
группам (аналитическая группировка).
Группа районов
Число районов
Прирост на 1 среднегодовую
корову, ц
В расчете на 100 га с.-х.
угодий
Стоимость ОПФ, тыс.руб.
Поголовье, гол.
Производственные затраты,
тыс. руб.
Валовая продукция, ц
I
1
1,101
1471,5
10,63
51,87
11,71
II
0
0
0
0
0
0
III
4
1,304
178,4
13,9
66,5
18,14
IV
7
1,322
1194,3
13,78
56,62
18,23
V
9
1,377
1288,8
18,97
75,5
26,17
Итого
21
1,342
914,3
10,9
65,3
16,06
По аналитической группировке можно сделать следующий вывод, что начиная
первой группы до пятой показатели интенсивности производства также
увеличиваются с 1-ой до 5-ой группы. Первая, вторая и третья группы
малочисленны по сравнению к ним прилежащим группам и их целесообразно
объединить в единую группу. Таким образом, можно выделить следующие типические
группы районов: 1-низшая (уровень окупаемости до 0,632 руб.) - 5 районов, 11 -
средняя (от 0,632 до 0,818 руб.)- 7 районов, 111- высшая (свыше 0,818 руб.) - 9
районов.
Таблица 8. Показатели интенсивности и
экономической эффективности производства прироста мяса КРС.
Показатели
Группа районов по уровню
окупаемости затрат производства прироста мяса КРС
В среднем
1-низшая
11-средняя
111-высшая
1. Число районов
5
7
9
21
2. В расчете на 100 га
с.-х. угодий:
выход валовой продукции, ц
14,9
18,23
26,17
16,06
стоимость ОПФ, тыс. руб.
409,5
1194,3
1288,8
914,3
производственные затраты,
тыс. руб.
63,88
56,62
75,5
65,3
среднегодовое поголовье,
гол.
12,3
13,8
18,9
14,3
3. Прирост живой массы КРС,
ц
1,202
1,322
1,377
1,342
4. Расход кормов и уровень
кормления животных, ц к.ед.
15,36
13,99
11,62
13,81
5. Уровень окупаемости
затрат, руб.
0,590
0,641
0,854
0,725
Проанализируем полученные данные. Выход валовой продукции, стоимость
основных производственных фондов в расчете на 100 га с.-х. угодий от низшей
группы к высшей увеличивается, прирост живой массы также увеличивается, расход
кормов от низшей группы к высшей понижается, что говорит об эффективном и
сбалансированном использовании кормов и уровень окупаемости от низшей до
последующих групп увеличивается.
По типическим группам районов изучим взаимосвязь показателей
специализации и окупаемости затрат на производство мяса КРС.
Таблица 9. Взаимосвязь специализации и
окупаемости затрат.
Число районов
Группа районов по уровню
окупаемости затрат на производство мяса КРС
В среднем
I(низшая)
II(средняя)
III(высшая)
1.Удельный вес ДВ от реализации
мяса КРС в общей выручки по животноводству, %
9,94
25,42
23,54
19,98
2.Удельный вес затрат на
мясо КРС в общих производственных затратах по животноводству,%
18,4
32,9
31,9
28,5
3.Плотность коров на 100 га
сельскохозяйственных угодий
12,3
13,8
18,9
14,3
4.Уровень товарности, %
81,3
98
96,7
94,4
Проанализируем полученные данные. Цель специализации - сосредоточение
усилий на главной отрасли, чтобы вести ее в оптимальных размерах и на
современной научно-технической основе, т.е. интенсивно. Плотность коров на 100
га сельскохозяйственных угодий от низшей до высшей группы увеличивается и
уровень товарности также увеличивается.Специализация положительно влияет на
себестоимость и рентабельность производства мяса крупного рогатого скота.
Удельный вес затрат в 111 группе больше предыдущих групп и в этой же группе
уровень окупаемости затрат выше.
Таблица 10. Взаимосвязь окупаемости затрат на
производство мяса КРС прибыльности, себестоимости и цены реализации.
Показатели
Группа районов
I (низшая)
II (средняя)
III (высшая)
1.Получено прибыли(+),
убытка(-) на 1 кор., тыс. руб.
-1,674
-,0,78
-0,28
2. Получено прибыли(+),
убытка(-) на 1 ц привеса, тыс. руб.
-1,312
-0,59
-0,210
3. Производственная
себестоимость 1 ц привеса живой массы КРС, руб.
4170,97
3172,46
2670,9
4. Цена реализации 1 ц
привеса живой массы, руб.
1852,7
1913,99
1957,77
5. Уровень расхода кормов и
кормления животных, ц к.ед.
15,36
13,99
11,62
Проанализируем полученные данные. Производственная себестоимость от
низшей группы к высшей понижается, полная себестоимость и цена реализации 1 ц
привеса живой массы КРС от низших групп к высшим понижается, но тем не менее
получается такая схема: производственная себестоимость >цены реализации,
отсюда выявляется нерентабельность данного производства прироста мяса КРС.