Продолжительность цветения кукурузы около 10 дней. В это время проводят дополнительное опыление путём потряхивания метёлок, чтобы произошло более полное оплодотворение, устраняющее плохую озерненность початков. Опыление проводят 2…3 раза с перерывами в 3…4 дня.
В течение вегетации проводят два - четыре полива (в фазе 9…10 листьев, перед выбрасыванием метёлок, в период формирования и налива зерна).
Сахарную кукурузу повреждают проволочники, шведская муха, хлопковая совка, кукурузный и луговой мотылёк, поражают пузырчатая и пыльная головня, фузариоз, бактериоз. В борьбе с ними проводят предупредительные, в основном агротехнические меры, протравливание семян, опыливание и опрыскивание растений и почвы. Больные растения удаляют и уничтожают.
В начальный период кукуруза растёт очень
медленно. С появлением первого надземного стеблевого узла темпы роста
постепенно увеличиваются, достигая максимума перед появлением соцветий
(приросты до 10…12 см в сутки). После цветения рост в высоту прекращается. За
10 дней до появления соцветий и спустя 20 дней после окончания цветения
растение накапливает до 75% органической массы.
5. Рациональные приемы сбора сырья,
воспроизводство дикорастущего лекарственного растительного сырья
Заготавливают пестичные столбики с рыльцами (кукурузный волос) летом или ранней осенью в фазе молочно-восковой спелости початков, в августе-сентябре при заготовке кукурузы на силос или при сборе початков на зерно.
При этом пучки столбиков с рыльцами, расположенные на каждом кукурузном початке, срывают руками, срезают ножом или серпом. Собранное сырье укладывают без уплотнения в корзины или ведра.
Запрещается обрывать цветочные столбики с
рыльцами на плантации в период цветения, так как прерывается цикл
оплодотворения пыльцой.
6. Первичная обработка, сушка и хранение
лекарственного растительного сырья
Отделяют почерневшие верхушки столбиков, кроющие початок листья, обрывают "кукурузный волос".
Сушат собранное сырье без промедления, разложив слоем 1-2см на бумаге или на ткани на чердаках с хорошей вентиляцией или под навесами. Сушку прекращают, если столбики при сгибании ломаются. В хорошую погоду сырье высыхает за 4-5 дней. Сырье, разложенное толстым слоем, буреет или плесневеет. Можно сушить кукурузные рыльца в сушилках при температуре не выше 40°С, разложив их на решетах; при этом после сушки сырье оставляют на 1-2 дня для самоувлажнения во избежание его измельчения при упаковке. При любом способе сушки выход воздушно-сухого сырья составляет 25% массы свежесобранного.
Готовое сырье упаковывают в тюки по 30 кг или в
тканевые мешки по 15 кг. Хранят в упакованном виде на стеллажах, в сухом,
хорошо проветриваемом помещении, при температуре от 15°С до 25 °С. Срок
годности сырья 3 года.
7. Химический состав лекарственных растений и
его изменчивость под влиянием различных факторов
Кукурузные рыльца содержат жирное масло (до 2,5%), эфирное масло (до 0,12%), камеди (до 3,8%), смолистые вещества (до 2,7%), горькие гликозиды (до 1,15%), сапонины (до 3,18%), криптоксантин, аскорбиновую и пантотеновую кислоты, витамин К, инозит, ситостерин, стигмастерин и неизученные алкалоиды (0,05%).
Семена содержат 65- 70% углеводов, в основном крахмала
(до 61,2%), жирное полувысыхающее масло (4-6%), пентозаны (до 4,7%), вещества
алкалоидного характера (около 0,21%), а также витамины: Вх (0,15-0,2 мг), В2
(около 100 мг), никотиновую кислоту (1,8-2,6 мг), пантотеновую кислоту (около
0,7 мг) и биотин (до 77 мг). Кукурузное масло богато витамином Е.
8. Подлинность и доброкачественность
лекарственного растительного сырья
.1 Подлинность ЛРС (дать определение)
Подлинностью (или идентичностью) называется соответствие исследуемого сырья наименованию, под которым оно поступило для анализа.
Для установления подлинности ЛРС Государственной фармакопеей предусмотрены следующие виды анализа:
. Макроскопический
. Микроскопический
. Качественный фитохимический
. Хроматографический
. Люминесцентный
Кукурузы столбики с рыльцами (Zeae maydis styli cum stigmatis)
Собранные в период созревания початков и высушенные столбики с рыльцами культивируемого однолетнего травянистого растения кукурузы - Zea mays L., сем. мятликовых - Роасеае.
Внешние признаки: мягкие шелковисты нити
(столбики), собранные пучками или частично перепутанные, на верхушке которых
находятся двухлопастные рыльца. Столбики несколько искривленные, плоские,
шириной 0,1-0,15 мм; длиной 0,5-20 см, рыльца короткие, длиной 0,4-3 мм. Часто
встречаются столбики без рылец.Цвет коричневый, коричнево-красный,
светло-желтый. Запах слабый, своеобразный.
.1.1 Макроскопические признаки
Внешние признаки: мягкие шелковисты нити
(столбики), собранные пучками или частично перепутанные, на верхушке которых
находятся двухлопастные рыльца. Столбики несколько искривленные, плоские,
шириной 0,1-0,15 мм; длиной 0,5-20 см, рыльца короткие, длиной 0,4-3 мм. Часто
встречаются столбики без рылец. Цвет коричневый, коричнево-красный,
светло-желтый. Запах слабый, своеобразный.
.1.2 Микроскопические признак (рисунок)
При просматривании с поверхности столбиков с рыльцами кукурузы видны клетки эпидермиса удлиненной формы с прямыми стенками. На эпидермисе расположены редкие простые волоски двух типов: продольноспаянные многоклеточные волоски длиной 0,2-0,8 мм с заостренной или конической верхушкой, состоящие из 2-3 ярусов клеток в длину, и многоклеточные тонкостенные, изогнутые.
В паренхиме двух узких сторон столбиков и рылец проходят два параллельных проводящих пучка с хорошо заметными спиральными сосудами. На рыльце заметны многоклеточные ворсинки.
Числовые показатели. Цельное сырье. Экстрактивных веществ не менее 15%; влажность не более 13%; золы общей не более 7%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 2,5%; почерневших столбиков с рыльцами не более 3%; органической примеси не более 0,5%; минеральной примеси не более 0,5%.
Измельченное сырье. Экстрактивных веществ не менее 15%; влажность не более 13%; золы общей не более 7%; золы, нерастворимой в 10% растворе хлористоводородной кислоты, не более 2,5%; почерневших столбиков с рыльцами не более 3%; частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, не более 5%; частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,2 мм, не более 1%; органической примеси не более 0,5%; минеральной примеси не более 0,5%.
Количественное определение. Аналитическую пробу
сырья измельчают до размера частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями
диаметром 2 мм. Экстрактивные вещества извлекают 70% спиртом
8.1.3 Качественные химические реакции (из НД)
Определение содержания экстрактивных веществ в столбиках и рыльцах кукурузы.
Определение экстрактивных веществ в сырье проводят в случае отсутствия в нормативной документации метода количественного определения действующих веществ.
Около 1 г измельченного сырья (точная масса), просеянного сквозь сито, с диаметром отверстия 1 мм, помещают в коническую колбу вместимостью 200 - 250 мл, прибавляют 50 мл растворителя (этанол 70 %), колбу закрывают пробкой, взвешивают (с погрешностью 0,01 г) и оставляют на 1 ч. Затем, колбу соединяют с обратным холодильником, нагревают, поддерживая слабое кипение в течение 2 ч. После охлаждения, колбу с содержимым вновь закрывают той же пробкой, взвешивают и потерю в массе восполняют растворителем. Содержимое колбы тщательно взбалтывают и фильтруют через сухой бумажный фильтр в сухую колбу вместимостью 150 - 200 мл, 25 мл фильтрата пипеткой переносят в предварительно высушенную при температуре 100 - 105° С до постоянной массы и точно взвешенную фарфоровую чашку диаметром 7 - 9 мл и выпаривают на водяной бане досуха. Чашку с остатком сушат при температуре 100 - 105 °С до постоянной массы, затем охлаждают в течение 30 мин в эксикаторе, на дне которого находится безводный кальция хлорид, и немедленно взвешивают.
Содержание экстрактивных веществ в процентах (X)
в пересчете на абсолютно - сухое сырье вычисляют по формуле:
Х = [М * 200 *100] / [М1 * (100 - W)],
где М - масса сухого остатка в граммах, М1 -
масса сырья в граммах, W
- потеря в массе при высушивании сырья в процентах.
8.2 Доброкачественность (определение) - указать
числовые показатели (из НД)
Доброкачественность - соответствие лекарственного растительного сырья требованиям НД.
Доброкачественность ЛРС определяется следующими видами анализа: 1.Товароведческим анализом (определение подлинности, измельченности, содержания примесей, степени зараженности амбарными вредителями).
. Количественным фитохимическим анализом (определение числовых показателе: влаги, золы, действующий или экстрактивных веществ.
. Определение микробиологической чистоты, содержания пестицидов, токсических веществ, радионуклидов.
. Биологической стандартизацией ЛРС (для сырья, содержащего сердечные гликозиды).
Амбарные вредители ухудшают качество сырья, способствуют его самосогреванию, загрязняют сырье, тару, хранилища, оборудование, транспортные средства. К амбарным вредителям относятся клещи, долгоносики, точильщики, моль, грызуны.
Воздушно-сухое сырье содержит обычно 10-15% гигроскопической влаги. Повышенное содержание влаги в сырье приводит к его порче: изменяется окраска сырья, появляется затхлый запах, плесень, разрушаются действующие вещества. Такое сырье нельзя использовать. НД для каждого вида сырья устанавливает норму содержания влаги (влажность) не выше определенного значения.
Нормирование их уровня в сырье является условием получения качественного сырья. С этой целью почти для всех видов сырья определяется содержание общей золы, а для сырья, используемого для приготовления настоев и отваров, - содержание золы, нерастворимой в 10 % растворе хлористоводородной кислоты.
Под экстрактивными веществами понимают массу сухого остатка, полученного после упаривания вытяжки из лекарственного растительного сырья, полученной с помощью определенного растворителя, указанного в НД на данный вид сырья. Определение экстрактивных веществ в сырье проводят в тех случаях, когда действует комплекс биологически активных веществ или не разработан метод количественного определения действующих веществ.
Содержание экстрактивных веществ, как и действующих, зависит от соблюдения сроков, района заготовки сырья и должно быть не менее указанной в НД нормы.
Большинство современных НД на лекарственное растительное сырье в качестве одного из важнейших числовых показателей включает нормирование содержания основных физиологически активных веществ. Их определение проводится с использованием химических и физико-химических методов.
Для извлечения органических соединений из природных объектов чаще всего используют экстракцию растворителями или перегонку с водяным паром. В обоих случаях получают смесь компонентов, которую затем очищают от примесей, делят на отдельные фракции или индивидуальные вещества с помощью ряда операций: последовательной обработки смеси различными растворителями, распределения веществ между двумя несмешивающимися растворителями, методов хроматографии.
Хроматографический метод - один из важных и
распространенных методов фитохимического анализа. Он эффективен и удобен для
разделения многокомпонентных смесей, очистки и идентификации соединений. По
механизму разделения различают три основных вида хроматографии: адсорбционную,
распределительную и ионообменную. В основе их лежат неодинаковая степень
адсорбируемости молекул (ионов) на твердом веществе (адсорбционная или
ионообменная хроматография) или различное распределение их между двумя
несмешивающимися жидкими фазами, одна из которых связана с твердым носителем
(распределительная хроматография). В зависимости от целей и задач анализа
применяют различные сорбенты и виды хроматографии: колоночную, бумажную и
тонкослойную. Бумажная и тонкослойная хроматография позволяет работать с
микро-количествами органических веществ и не требует дорогостоящей аппаратуры.
9. Пути использования и применения ЛРС в
медицине
.1 История применения растения в медицине
В Европе впервые о кукурузе узнали от Христофора Колумба. Её первые образцы и семена были доставлены в Испанию в 1496 году. Кукурузу стали выращивать участники этого плавания в своих усадьбах, и вскоре она попала в ботанические сады Европы. После открытия Америки в течение 50 лет кукуруза из Испании перекочевала в Италию, Францию, Португалию, Англию, страны Юго-Восточной Европы, в Турцию и в северные районы Африки. В Европе кукурузу сначала разводили как некое экзотическое садовое растение. Но в считанные десятилетия кукуруза стала дежурным блюдом всего Средиземноморья и Южной Европы.