Обработка рыбы при перевозках
Профилактическую обработку удобно проводить в транспортных емкостях при перевозках рыбы (особенно сеголетков и годовиков) внутри хозяйства, что позволяет избежать травмирования рыбы и сэкономить препараты. Для таких обработок в последние годы широко применяют четырехкомпонентную смесь, предложенную чешскими ихтиопатологами. Для ее приготовления в 1 м3 воды растворяют 1 кг поваренной соли, 1 кг питьевой соды, 10 г марганцовокислого калия и 10 г хлорной извести. В этом растворе рыбу выдерживают в течение 30--60 мин, т. е. в течение времени перевозки от одного пруда до другого. Наиболее благоприятная температура при такой обработке 5-10 °С. Для профилактики инфекционных заболеваний при перевозках рыбы можно применять также антибиотики и антисептики. Так, левомицетин используют в концентрациях 150--300 мг/л при перевозке рыбы в течение 7--12 ч. В растворе метиленового синего (5 мг/л) рыбу можно перевозить в течение 12--16 час.
Рис. 2. Внесение лечебных препаратов в рыбоводные пруды: а-- с помощью ДУК; б-- с лодки; в -- с капельницыу кормовых мест: 1- кормовой столик; 2 - каркас; 3 - полиэтиленовая пленка; 4- капельница; 5 - лечебный раствор
Особенности обработки рыбы, выращиваемой в индустриальных хозяйствах
Антипаразитарная обработка рыбы в садково-бассейновых хозяйствах и установках с замкнутым водоснабжением (УЗВ) возможна несколькими способами. Выбор способа обработки зависит от типа хозяйства, возбудителя заболевания, вида и возраста рыбы, плотности ее посадки и физиологического состояния. При обработках лечебные препараты вносят в предварительно растворенном (маточные растворы) или сухом виде. В растворенном виде их используют с прекращением водообмена в рыбоводных емкостях или без его прекращения. С прекращением водообмена обработка проходит по типу ванн, т. е. с малой экспозицией и высокой концентрацией лечебного препарата. Объем воды в лотках и бассейнах при этом можно уменьшить на 2/3, а воду аэрировать воздухом или кислородом. Маточный раствор препарата равномерно разбрызгивают по всей площади воды бассейна и перемешивают. Часть раствора вносят на приток. После окончания обработки водоподачу восстанавливают. Обработку без прекращения водообмена проводят с длительной экспозицией и относительно низкой концентрацией препарата. При этом рабочая концентрация лечебного препарата поддерживается благодаря постоянной подаче его в виде маточного раствора (рис.2, в). Такая обработка проводится капельным методом.
Кроме того, в бассейны и садки лечебные препараты можно вносить с помощью аэрогидрогенизаторов, которые обеспечивают быстрое перемешивание воды с раствором. Для этого расчетное количество маточного раствора препарата заливают в бак из нержавеющей стали или пластика вместимостью около 100 л. Из него раствор подают через шланг и перфорированную трубку, уложенную на дно бассейна. Параллельно с ней располагают такую же трубку для подачи воздуха. При внесении раствора проводят барботаж воды воздухом.
При выращивании рыбы в садках водообмен определяется скоростью течения воды в водоеме, где они установлены, поэтому проведение в них указанных мероприятий имеет некоторые особенности. Вокруг садка или ряда садков, а иногда и под ними на период обработки подводят брезентовый или полиэтиленовый экран. Маточный раствор препарата равномерно распределяют по всему объему садка и подключают аэрацию. После обработки экран убирают.
В тепловодных хозяйствах лечебные препараты можно вносить и в сухом виде, когда рассчитанное количество препарата помещают в холщовые мешочки, специальные емкости с перфорированными стенками или в пакеты, изготовленные из диализной пленки, которые развешивают в разных участках садка. Вымывание препарата происходит за 3--4 дня. По мере необходимости обработки повторяют.
В установках с замкнутым водоснабжением (УЗВ) лечебный раствор из таких препаратов, как формалин, малахитовый зеленый и бриллиантовый зеленый, хлорная известь после кратковременной обработки рыбы максимально сбрасывается в канализационную сеть и исключается из водообмена. Другие препараты, не оказывающие отрицательного влияния на биофильтр УЗВ, могут быть допущены в циркуляцию и использоваться для длительной обработки рыбы из расчета создания рабочей концентрации во всем объеме циркулирующей воды, включая блок биологической очистки и отстойник.
2.3 Лечебное кормление рыбы
Лекарственные препараты с кормом (в граммах на 1 кг комбикорма или в миллиграммах на 1 кг массы рыбы) применяют в основном при кишечных гельминтозах и бактериальных заболеваниях. Суточную дозу лечебного корма определяют в процентах к массе рыб по рыбоводным нормам, исходя из поедаемости, которая зависит от температуры воды на момент обработки (обычно не более 5 %).
Лечебные корма задают рыбе в соответствии с действующими инструкциями и наставлениями. При этом следует помнить, что комбикорма, содержащие антибиотики, исключают из рациона не менее чем за 1 месяц до реализации товарной рыбы.
При длительных курсах (10 дней и более) рыбы через 5-6 дней могут перестать брать лечебный корм. Поэтому приходится прерывать курс на 2--3 дня с заменой лечебного корма обычным.
Лечебные корма рыбам дают в тестообразном или гранулированном виде. При введении лечебного препарата в корм важно, чтобы корм им пропитался. Для этого из рассчитанной на пруд дозы препарата готовят маточные растворы или суспензии, добавляют их к обычному комбикорму, тщательно перемешивают и оставляют для протравливания от 3-4 ч до 10-12 ч в зависимости от состава корма. Возможно опрыскивание сухих гранулированных кормов водным или масляным раствором лечебного препарата.
Гранулированные лечебные корма готовят и на комбикормовых заводах по специальной технологии согласно ТУ. Так, при кишечных гельминтозах (кавиозе, ботриоцефалезе и др.) применяют готовый гранулированный комбикорм циприноцестин, содержащий лечебный препарат микросал; при филометроидозе-филомецид, содержащий нилверм и т. д.
При бактериальных заболеваниях (аэромонозе и др.) применяют лечебные корма с антибиотиками (группа кормовых антибиотиков: кормогризин, биовит, биоветин и др.),
а также с антисептиками (метиленовым синим), сульфаниламидами (сульфален) и препаратами нитрофуранового ряда (фуразолидон, фурадонин и др.).
Для борьбы с бактериальной геморрагической септицемией очень эффективно лечебно-профилактическое кормление рыб гранулированным кормом с пробиотиком -- субалином.
При стрептококкозе рекомендуют использовать другой пробиотик -- ацидофилин.
В некоторых случаях при гельминтозах и инфекционных болезнях лечебные препараты вводят рыбам перорально (с помощью зонда). Этим способом в основном индивидуально обрабатывают производителей и ремонтное стадо рыб. Для этой цели применяют тонкие резиновые катетеры. Зонд вводят в передний отдел кишечника, лечебный препарат дозируют на крахмальном клейстере. Например, производителям и ремонтной группе карпов биомицин и левомицетин против аэромоноза из расчета 50 мг/кг массы рыб вводят в составе 3%-ной крахмальной суспензии.
2.4 Инъекционный метод введения лечебных препаратов
В ряде случаев эффективны внутрибрюшинные или внутримышечные инъекции, которые рекомендуются в основном для профилактики лечения рыб ремонтно-маточного стада.
Внутрибрюшинные инъекции чаще применяют для введения антибиотиков или вакцин при бактериальных болезнях. Вначале рассчитывают количество препарата на партию рыб, готовят соответствующее разведение, тщательно перемешивают. Инъекцию делают в области брюшных плавников, устанавливая иглу под углом 45° в направлении головы. Иглу вводят почти параллельно брюшной стенке так, чтобы не травмировать внутренние органы. Во время бонитировки карпа для профилактики аэромоноза путем инъекции вводят левомицетин, дибиомицин или вакцину ВЮС-2. Антибиотики применяют в виде растворов, суспензий на дистиллированной или кипяченой водопроводной воде, а также с добавлением пролонгаторов (экмолина, вазелинового масла). Все лечебные мероприятия должны проводиться согласно действующим инструкциям.
Внутримышечно (в область спины) производителям обычно инъецируют антибиотики, аминокислотные смеси, витамины группы В вместе с введением раствора гипофиза в преднерестовый период.
Тема 3. Методы оценки ущерба от болезней рыб, затрат на противоэпизоотические мероприятия и определение экономической эффективности их проведения
Болезни рыб в условиях аквакультуры оказывают существенное влияние на эффективность работы многих рыбоводных предприятий. Для борьбы с заболеваниями рыб требуются значительные средства, рациональное использование которых должно быть экономически обосновано.
3.1 Оценка экономического ущерба от болезней рыб
Экономический ущерб, наносимый болезнями рыб, является денежным выражением потерь рыбоводной продукции. Он складывается из потерь от прямой гибели рыб, снижения темпа их роста, плодовитости, утраты племенной стоимости, ухудшения товарных качеств, вынужденной реализации рыбы по более низким ценам и т. п.
Ущерб от гибели или вынужденной реализации рыб определяют по формуле:
У1 = nпт Ц - В
где nп -- количество погибших или вынужденно реализованных рыб, шт.; т -- планируемая конечная масса товарной рыбы, кг; Ц-- цена товарной рыбы, руб/кг; В-- выручка от вынужденной реализации рыбы, руб.
Ущерб от снижения прироста массы рыбы определяют по формуле:
У2 = пв (т - тв)Ц
где nв -- число выздоровевших рыб (число заболевших рыб в пруду за вычетом погибших), шт.; т -- планируемая средняя масса рыб, кг; тв -- средняя масса выздоровевших рыб, кг; Ц-- цена товарной рыбы, руб/кг.
Оценку влияния болезни на рост рыбы определяют в каждом конкретном случае путем сравнения больных (переболевших) рыб и незаболевших рыб в нескольких (2- 3) идентичных по условиям и биотехнике выращивания рыбы прудах, бассейнах, водоемах.
Ущерб от утраты племенной стоимости или снижения качества продукции (товарной рыбы, рыбопосадочного материала) в результате болезни определяют по формуле:
У3 = npmp (Ц-Цp)
где, np, mp, Цр -- количество, средняя масса и реализационная цена рыб, утративших племенную стоимость или снизивших свои товарные качества, шт., кг, руб/кг; Ц -- рыночная цена племенной рыбы, руб/кг.
Составные элементы экономического ущерба могут быть определены одновременно или в разное время. Общую величину экономического ущерба (У0) определяют как сумму составных частей экономического ущерба
У0 = У1 + У2 + У3
3.2 Определение затрат на противоэпизоотические мероприятия
Затраты на противоэпизоотические мероприятия (организационные, ветеринарно-санитарные, лечебно-профилактические) включают в себя трудовые и материальные средства. Общую сумму затрат на противоэпизоотические мероприятия (30) определяют поформуле:
З0 = Зт + к
где 3Т-- текущие затраты, связанные с организацией и проведением планируемых мероприятий, руб.; к -- отчисления на капитальные затраты, руб.
Текущие затраты представляют собой следующую сумму затрат:
1) стоимость израсходованных лечебных препаратов или дезинфектантов, руб.;
2)оплата труда работников, непосредственно связанных с проведением лечебно-профилактических и оздоровительных мероприятий;
3) амортизационные отчисления от балансовой стоимости ветеринарного оборудования, аппаратов, приборов.
Капитальные затраты -- это расходы на сооружение складов, шлагбаумов, дезбарьеров, специального оборудования и др.
3.3 Расчет стоимости израсходованных лечебных препаратов
Расчет стоимости израсходованных лечебных препаратов или дезинфектантов зависит от цены и количества израсходованного препарата:
Сп= Цп К
где Сп -- стоимость израсходованных препаратов, руб; Цп -- цена препарата, руб/кг;
К-- количество препарата, необходимое для проведения обработки, кг.
Количество препарата, необходимое для проведения обработки, зависит от объема обрабатываемой рыбы и способа обработки.
При использовании препаратов, вносимых в воду (пруда, бассейна, садка), их количество рассчитывают исходя из рабочей концентрации препарата (в г/м3), объема воды (в пруду, бассейне, садке) (в м3) и кратности проводимых обработок. При расчете лекарственных средств, даваемых с кормом, учитывают их дозу (на 1 кг массы рыбы) и общее количество рыбы, которой необходимо дать лечебный корм, или общее количество скармливаемого корма при дозировках препарата на 1 кг корма.
При инъецировании расход препарата учитывают, умножая дозу препарата (в мг/кгили в г/кг массы рыбы) на массу всей партии рыбы, подвергающейся лечению.
3.4 Определение экономической эффективности проводимых лечебно-профилактических и оздоровительных мероприятий
В общем виде экономическая эффективность противоэпизоотических мероприятий представляет собой разницу между предотвращенным (в результате проведения лечебно-профилактических и оздоровительных мер) экономическим ущербом и затратами, пошедшими на их проведение