Дипломная работа: Управление мотивацией сотрудников на предприятиях ресторанного бизнеса

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
67
Заключение
По результатам проведенного исследования можно сделать следующие
выводы.
В первой главы были рассмотрены теоретические основы
совершенствования системы мотивации персонала ресторанного бизнеса.
Теории мотивации активно развиваются и дополняются с течением
времени благодаря высокому уровню заинтересованности научного сообщества
данной проблематикой. В исследовании были рассмотрены основные теории
мотивации, актуальные на данный момент. В частности, были рассмотрены
теории, относящиеся к группам содержательных процессуальных теорий
мотивации, с целью выявления, какие потребности и мотивы направляют
поведение людей, какие факторы могут оказывать влияние на деятельность
человека, и что стимулирует человека к приложению больших усилий при
выполнении тех или иных задач.
Вышеописанные методы мотивации и стимулирования трудовой
деятельности осуществятся в рамках конкретного коллектива, в котором для
каждого сотрудника разрабатывается комплекс мер и условий, позволяющий
ощутить на себе заботу со стороны организации и осознать чувство
эмоционального удовлетворенности лично достигнутых результатов.
Безусловно, нельзя преуменьшать значение прямого экономического
стимулирования, без которого невозможно существование мотивационного
механизма в целом.
При разработке систем оплаты труда и мотивации в условиях рыночной
экономики предприятиям необходимо учитывать рыночную ситуацию и
принятые модели стимулирования труда в разных отраслях экономики. Система
мотивации персонала позволяет влиять на эффективность деятельности
сотрудников и компании в целом. Настроенная в соответствии со
стратегическими и тактическими ориентирами компании, система мотивации
68
позволит менеджерам формировать необходимое поведение сотрудников,
повысить производительность, заинтересованность и лояльность персонала.
Во второй главе проведен анализ системы управления персоналом ООО
«Каспий». Проведенный анализ предприятия позволил выявить ряд
существенных недостатков:
кадровая политика ООО «Каспий» является неэффективной по вопросам
удержания персонала. За анализируемый период отмечен рост текучести кадров.
В течение анализируемого периода было отмечено 8 случаев увольнения
работников: 5 работников уволились самостоятельно по различным причинам,
таким как: переезд в другой город, уход в другую конкурирующую фирму из за
более выгодного предложения, недовольство заработной платой, рабочего
конфликта, желания сменить род деятельности, а 3 других были уволены из за
нарушения дисциплины;
система управления персоналом предприятия ООО «Каспий» также
недостаточно эффективна в вопросах организации обучения персонала, что
подтверждается снижением уровня квалификации персонала при наличии
обучения в фирме;
анализ системы стимулирования в ООО «Каспий» показал, что она
является достаточно формальной и не учитывает различия в деятельности
работников и их личный вклад;
результаты опроса персонала о принятой в ООО «Каспий» системе
работы с персоналом показали, что практикуемая система управления не совсем
эффективна и требует совершенствования;
существующая система оплаты имеет серьезный недостаток она не
имеет прямой взаимосвязи с фактическими результатами деятельности
конкретного работника и поэтому не несет стимулирующего эффекта.
В заключительной части работы разработаны мероприятия по
совершенствованию системы мотивации персонала в ООО «Каспий».
Основной проблемой системы мотивации персонала ООО «Каспий»
является значительное увеличение текучести кадров. Для решения этой
69
проблемы необходимо реализовать ряд мер по повышению уровня мотивации
сотрудников:
изменение механизма оплаты труда;
меры по улучшению условий труда;
меры по профессиональной аттестации работников;
внедрение нематериальных инструментов мотивации;
реализация социального пакета.
Реализация предложенных мер по совершенствованию системы
мотивации персонала ООО «Каспий» позволит, с одной стороны, увеличить
доходы и прибыль компании, а с другой, повысить удовлетворенность клиентов
услугами компании. Экономический эффект от реализации предприятия
составит 540,1 тыс.руб.
70
Список использованных источников
1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным
голосованием 12.12.1993) учетом поправок, внесенных Законами РФ о
поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от
05.02.2014 N 2-ФКЗ, от 21.07.2014 N 11-ФКЗ) [Электронный ресурс]: принята
всенародным голосованием 12.12.1993 г. // СПС «Консультант Плюс» (дата
обращения: 25.03.2020).
2. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая: от
30.11.1994 г. 51-ФЗ (ред. от 16.12.2019, с изм. от 12.05.2020) [Электронный
ресурс]: принят Гос. Думой 21.10.1994 г. // СПС «Консультант Плюс» (дата
обращения: 26.03.2020).
3. Трудовой кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс]: от
30.12.2001 197-ФЗ ед. от 24.04.2020) // СПС «Консультант Плюс» (дата
обращения: 27.03.2020).
4. Положения по бухгалтерскому учету ПБУ 4/99 «Бухгалтерская
отчетность организации» [Электронный ресурс]: от 06.07.1999 43н (ред. от
08.11.2010, с изм. от 29.01.2018) // СПС «Консультант Плюс» (дата обращения:
26.03.2020).
5. Федеральный закон от 25.12.2018 N 481-ФЗ внесении изменения в
статью 1 Федерального закона минимальном размере оплаты труда"
[Электронный ресурс]: // СПС «Консультант Плюс». Версия Проф. ресурс]: //
СПС «Консультант Плюс» (дата обращения: 26.03.2020).
6. Федеральный закон «Об обязательном социальном страховании на
случай временной нетрудоспособности и в связи с материнством» от 29.12.2006
г. 255-ФЗ (ред. от 08.06.2020) [Электронный ресурс]: // СПС «Консультант
Плюс». Версия Проф. ресурс]: // СПС «Консультант Плюс» (дата обращения:
28.03.2020).
7. Федеральный закон «Об обязательном социальном страховании от
несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний» от
71
24.07.1998 г. №125-ФЗ (ред. от 01.04.2020) [Электронный ресурс]: // СПС
«Консультант Плюс». Версия Проф. ресурс]: // СПС «Консультант Плюс» (дата
обращения: 26.03.2020).
8. Федеральный закон «О государственных пособиях гражданам,
имеющих детей» от 19.05.1995 г. №81-ФЗ (ред. от 08.06.2020) [Электронный
ресурс]: // СПС «Консультант Плюс». Версия Проф. ресурс]: // СПС
«Консультант Плюс» (дата обращения: 26.03.2020).
9. Постановление Правительства Российской Федерации «Об
особенностях порядка исчисления средней заработной платы» от 24.12.2007г.
922 (ред. от 10.12.2016) [Электронный ресурс]: // СПС «Консультант Плюс».
Версия Проф. ресурс]: // СПС «Консультант Плюс» (дата обращения:
26.03.2020).
10. Постановление Правительства РФ «Об утверждении Положения об
особенностях порядка исчисления пособий по временной нетрудоспособности»
от 15.06.2007 г. 375 (ред. от 19.01.2019) [Электронный ресурс]: // СПС
«Консультант Плюс». Версия Проф. ресурс]: // СПС «Консультант Плюс» (дата
обращения: 26.03.2020).
11. Постановление Правительства РФ «О перечне видов заработной платы
и иного дохода, из которых производится удержание алиментов на
несовершеннолетних детей» от 18.07.1996 г. 841 (ред. от 01.04.2019)
[Электронный ресурс]: // СПС «Консультант Плюс». Версия Проф. ресурс]: //
СПС «Консультант Плюс» (дата обращения: 26.03.2020).
12. Архипова Н.И. Управление персоналом организации: краткий курс:
для бакалавров / Н. И. Архипова, О. Л. Седова; Российский государственный
гуманитарный ун-т. - Москва: Проспект, 2017. - 212 с.
13. Балахонова В.А. Основные виды и функции стимулирования
деятельности персонала / В.А. Балахонова // Вестник современных
исследований. - 2018. - № 10.2. - С. 25-27.
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/430