3.4 Система питьевой
воды
К числу специализированных трубопроводов относятся дренажная система, которая собирает дренажные воды и сбрасывает их за борт; система чистого балласта, поддерживающая нужный дифферент, остойчивость и осадку судна; топливная система и система масляного баласта, по которым перекачивается чистое топливо и отработанное масло в смеси с морской водой в качестве балласта.
Еще одной специализированной системой является противопожарная система, которая подает воду под давлением к пожарным гидрантам, а также к кранам для мытья палубы и якоря. Санитарная система подает воду в смывные бачки, а система мытьевого водоснабжения подает пресную воду для мытья, прачечной и т.п. Система мытьевого водоснабжения должна быть независима от всех остальных трубопроводов, и все ее краны должны быть помечены надписью: НЕПРИГОДНА ДЛЯ ПИТЬЯ.
Очень важна система питьевого водоснабжения, по которой питьевая вода подается в питьевые фонтанчики, а также в краны для умывания и для приготовления пищи. Система распределения питьевой воды должна быть надежно защищена и изолирована от всех остальных систем.
Питьевая вода не должна содержать патогенных микроорганизмов и вредных химический веществ. Контроль качества питьевой воды необходимо проводить в соответствии с требованиями опубликованного ВОЗ Руководства по контролю качества питьевой воды, особенно в плане требований к микробиологическому составу.
Для предотвращения загрязнения питьевой воды ее качество необходимо жестко контролировать на всем пути от источника до потребителя.
Питьевую воду, используемую на судах, получают либо путем дистилляции, либо из естественных источников. Дистиллированная вода - это пресная или морская вода, превращенная в пар и затем снова в воду. Она относительно свободна от примесей, но не очень вкусна. Естественными источниками служат скважины, родники и пресноводные водоемы. Для охраны здоровья членов команды такую воду, как правило, приходится специально обрабатывать на берегу или на самом судне.
Источником питьевой воды для судов обычно служит водопровод портового города. Вода подается на борт судна либо гидрантами, расположенными на причале, либо водоналивными судами.
На каждом судне имеются специальные шланги для загрузки питьевой воды. Эти шланги необходимо хранить в специальном ящике с надписью «Шланг только для питьевой воды» и ни в коем случае не использовать для любых иных целей.
Капитан судна назначает специального человека ответственным за чистоту и безопасность шлангов, их штуцеров, а также гидрантов на причале, водоналивном судне и на своем корабле. Эти гидранты должны располагаться на высоте не менее 40 см над причалом, палубой водоналивного судна и палубой корабля и иметь надежно завинчивающиеся крышки. Каждый такой гидрант должен быть снабжен отчетливо видимой надписью «Питьевая вода».
Питьевую воду из резервуаров к распределительным кранам следует подавать по окрашенным в определенный цвет трубам, которые не должны иметь перекрестных соединений. Такие трубы должны быть изготовлены из нетоксичных металлов или пластиков. Все краны с питьевой водой необходимо защищать от обратного подноса с помощью воздушного зазора или вакуумного прерывателя.
Для предотвращения загрязнения питьевой воды резервуары, в которых она хранится, не должны иметь общих переборок с резервуарами, содержащими прочие жидкости. Резервуар должен быть помечен надписью «Питьевая вода» и иметь водонепроницаемый люк, желательно сбоку. Этот резервуар должен быть снабжен переливной трубой, предохранительным клапаном или вентилем, иметь на дне отверстие, через которое его можно полностью опорожнить, иметь указатель уровня воды и быть способным выдерживать определенное давление.
Резервуары необходимо периодически опорожнять для проведения осмотра и ухода, после чего их следует тщательно вычистить и промыть, а всю систему распределения питьевой воды дезинфицировать хлором по способу, описанному в приложении «Способы дизинфекции».
В резервуары для питьевой воды разрешается входить только в чистой спецодежде и обуви, у лиц, которые туда входят, не должно быть кожных инфекций, диареи и каких бы то ни было инфекционных болезней.
Если вы берете воду для питья из источника, которым вы раньше не пользовались, или из источника, который вызывает у вас сомнения, спросите у своего агента, какова вероятность того, что вода из этого источника содержит патогенные микроорганизмы или вредные вещества. Помните, что в прозрачной, бесцтветной, искрящейся воде вполне могут присутствовать возбудители болезни, например холерные вибрионы, или вредные вещества, например свинец. Если вы считаете, что вода из данного источника пригодна для питья, приведите в порядок резервуары для хранения питьевой воды на своем судне.
.5 Системы водоснабжения
Каждое судно должно быть обеспечено в достаточном количестве питьевой и мытьевой водой.
Применительно к настоящим Правилам термины «питьевая вода» и «мытьевая вода» имеют следующие значения.
Питьевая вода - это вода, полученная из берегового централизованного хозяйственно-питьевого водопровода или приготовленная на борту судна путем опреснения морской воды с последующим кондиционированием ее методами, одобренными Минздравом РФ.
Конструкция системы водоснабжения должна обеспечивать приготовление питьевой воды, а также сохранение ее качеств в соответствии с требованием действующего Государственного стандарта на питьевую воду.
Мытьевая вода - это вода, полученная из того же берегового источника или приготовленная на борту судна путем опреснения морской воды и при необходимости дополнительно подвергнутая соответствующей обработке методами, одобренными Минздравом РФ.
Мытьевая вода должна соответствовать требованиям ГОСТа на питьевую воду по бактериальному составу; допускается некоторое снижение ее прозрачности (но не менее 20 см), вызванное условиями хранения мытьевой воды на судне.
На всех судах рекомендуется устройство единой системы водоснабжения. В этом случае качество воды, предназначенной для питьевых и мытьевых целей, должно удовлетворять требованиям, предъявляемым к питьевой воде.
Запасы питьевой и мытьевой воды на судах, а также емкость цистерн для ее хранения (при снаб-жении из берегового водопровода) должны рассчитываться исходя из заданной автономности плаваний и с учетом минимальных норм водопотребления.
При пополнении судового запаса питьевой и мытьевой воды за счет опресненной минерализованной воды, приготовленной на судне, вместимость цистерн может быть уменьшена, но не менее объема, обеспечивающего хранение пятисуточного запаса воды.
Питьевая вода подается ко всем точкам водоразбора пищевого блока и медицинских помещений, к сатураторам и кипятильникам вне пищеблока, в тамбуры провизионных кладовых, ко всем умывальникам и биде.
Мытьевая вода подается в ванны, души, бани и прачечные.
Забортная вода подается в плавательные бассейны. Для промывки унитазов и писсуаров может использоваться мытьевая или забортная вода.
Питьевая вода хранится во вкладных или встроенных цистернах, а также цистернах, образованных конструкциями прочного корпуса (при сварной конструкции корпуса с минимально необходимым набором), кроме цистерн двойного дна, ахтерпика и форпика. Цистерны не должны иметь общих переборок с цистернами, предназначенными для хранения сточных вод, топлива, масла и других жидкостей (допускаются смежные переборки с цистернами мытьевой воды).
Цистерны для хранения питьевой воды должны быть изготовлены из нержавеющей стали или иметь антикоррозионные покрытия, допущенные для этих целей Минздравом РФ или министерствами здравоохранения союзных республик. Применение импортных материалов для изготовления или антикоррозионного покрытия цистерн для питьевой воды допускается при наличии разрешения Минздрава РФ или заключения органов здравоохранения страны - изготовителя дан-ного материала или других органов, которым это поручено правительством данной страны.
Мытьевая вода хранится в таких же цистернах, что и питьевая. Допускается хранение мытьевой воды в цистернах форпика и ахтерпика, кроме цистерн двойного дна. Для антикоррозионного покрытия цистерн, предназначенных для хранения мытьевой воды, используются материалы, отвечающие требованиям.
При единой системе водоснабжения условия хранения и методы обработки воды должны соответствовать требованиям, предъявляемым к хранению и методам обработки питьевой воды.
Для кондиционирования принимаемой на борт пресной воды в случае хранения ее свыше 10 сут, а также для кондиционирования опресненной минерализованной воды должны быть предусмотрены устройства для обеззараживания воды, допущенные Минздравом РФ. Расположение обеззараживающего устройства должно предусматривать возможность обработки воды как при приеме ее из берегового источника или с борта другого судна, так и непосредственно перед подачей потребителю.
На судах I и II категорий рекомендуется предусматривать расходные цистерны, предназначенные для питьевой и мытьевой воды, с запасом воды не менее чем на сутки. В эти цистерны вода поступает кондиционированная непосредственно перед поступлением в цистерну.
Цистерны для питьевой воды для очистки, осмотра и ремонта покрытий должны иметь герметически закрывающиеся горловины с высотой комингса не менее 200 мм (если горловина находится на крыше цистерны). Дно цистерны должно иметь уклон и спускную пробку для обеспечения полного стока воды.
Цистерны для питьевой воды оборудуются воздушной трубой, выведенной на палубу и оканчивающейся специальными головками, предотвращающими попадание забортной воды. Конец воздушной трубы, выведенный на палубу, должен находиться над ее уровнем не менее чем на 400 мм и располагаться в местах, исключающих возможность загрязнения и заливания забортной воды. Цистерны должны быть оборудованы также устройством для замера уровня воды, исключающим возможность ее загрязнения. Применять для замера воды футштоки запрещается.
Цистерны для питьевой воды должны располагаться в помещениях, не имеющих источников тепловыделений и загрязнений. В исключительных случаях при технологической невозможности выполнения указанного требования допускается их располагать в помещениях с тепловыделениями, но при этой должны быть приняты эффективные меры по защите воды от нагревания.
Системы питьевой и мытьевой воды должны быть автономными, без каких-либо соединений с другими системами (балластной, пожарной, забортной). Трубопроводы питьевой и мытьевой воды должны быть выполнены из соответствующих материалов или иметь антикоррозионные покрытия. Материалы и покрытия должны быть допущены для этих целей Минздравом РФ или минздравами союзных республик. В случае применения импортных материалов для изготовления трубопроводов или антикоррозионных покрытий они должны соответствовать требованиям.
Трубопроводы питьевой и мытьевой воды не должны проходить через цистерны, предназначенные для хранения других жидкостей, а трубопроводы других систем - через цистерны с питьевой и мытьевой водой. В порядке исключения по согласованию с органами или учреждениями санитарно-эпидемиологической службы допускается прокладка трубопроводов мытьевой воды через цистерны с забортной водой, но без путевых соединений.
Патрубки приема воды с берега должны возвышаться над палубой не менее чем на 400 мм, иметь плотно завинчивающиеся крышки на цепочке и маркировку: «Питьевая вода». При наличии раздельных систем эти патрубки должны иметь маркировку: «Питьевая вода», «Мытье-вая вода».
При наличии на судне установки для обеззараживания и консервирования воды ионами серебра и в случае ее использования для поочередного обеззараживания питьевой или мытьевой воды предусматриваются меры, исключающие возможность их смешения.
Шланги для приема на судно пресной воды должны иметь маркировку: «Питьевая вода», «Мытьевая вода». Для их хранения должны предусматриваться отдельное помещение или специальный шкаф.
Прием забортной воды для опреснительных установок и плавательных бассейнов должен предусматриваться из днищевого кингстона. Трубопроводы для сброса сточных и других загрязненных вод должны быть максимально удалены от этого кингстона в кормовую часть либо выведены на другой борт для предотвращения загрязнения принимаемой на борт воды сточными или другими загрязненными водами.
Минерализатор для обработки опресненной воды должен устанавливаться таким образом, чтобы к нему имелся легкий доступ для обслуживания и заправки реагентами. Приемное устройство минерализатора должно быть предохранено от загрязнения при заправке, реагентами. Для хранения запаса минерализующих солей (из расчета на весь рейс) должно быть выделено отдельное сухое вентилируемое помещение (или шкаф).
Реагенты должны храниться при температуре не выше 25°С (температура плавления хлористого кальция).
Водоразборные краны должны иметь маркировку: «Питьевая вода», «Мытьевая вода», «Забортная вода». На пассажирских судах I и II категорий надписи рекомендуется дублировать на английском языке.
На судах I, II и III категорий для обеспечения экипажа охлажденной газированной питьевой водой предусматриваются сатураторы или фонтанчики с подачей охлажденной воды, которые размещаются в энергетических отделениях и в районах служебных, общественных и жилых помещений.
На всех судах пассажиры должны обеспечиваться кипяченой водой из расчета 2 л на одного человека в сутки, на судах IV категории - 1 л. Норма уточняется при наличии ресторанов, кафе, буфетов и т.п.
Для обеспечения кипяченой водой
устанавливаются автоматические электрокипятильники непрерывного действия.
3.6 Сточные системы
В целях охраны окружающей среды от загрязнения на каждом судне должны предусматриваться сточные системы. В зависимости от назначения сточные системы разделяются на систему сточных вод и систему хозяйственно-бытовых вод.
Система сточных вод предназначена для сбора без обработки или с обработкой (измельчением и обеззараживанием) и удаления с судна стоков из всех типов туалетов, писсуаров и унитазов, а также от шпигатов, установленных в туалетах; стоков из раковин, ванн и шпигатов, находящихся в медицинских помещениях; стоков иного происхождения, если они смешаны с перечисленными выше; стоков из помещений, в которых перевозятся живые животные.
Система хозяйственно-бытовых вод предназначена для сбора без обработки или с обработкой (измельчением или обеззараживанием) и удаления с судна стоков из общих и каютных умывальников, бань, душевых, прачечных, камбузов и других помещений пищеблока.
Устройство любых сточных систем должно исключать возможность проникновения и распространения запаха в помещениях.
Сточные системы должны быть оборудованы установкой для очистки и обеззараживания сточных вод или устройством для сбора, хранения и последующей передачи сточных вод на специализированные суда или береговые приемные устройства.
Установки для очистки и обеззараживания сточных вод должны обеспечивать следующую степень очистки сточных вод: коли-индекс - не более 1000, количество взвешенных веществ - не более 50 мг/л, биологическая потребность в кислороде (БПК_5) - 50 мг/л, количество остаточного хлора в сбрасываемых водах - не более 5 мг/л.
Установки для очистки и обеззараживания сточных вод должны быть одобрены Регистром РФ на основании заключения Минздрава РФ.
На судах, оборудованных установками для очистки и обеззараживания сточных вод, рекомендуется единая система сбора и обработки сточных и хозяйственно-бытовых вод.
На судах, не оборудованных установками для очистки и обеззараживания сточных вод, допускается раздельная система сбора и хранения сточных и хозяйственно-бытовых вод.