СОДЕРЖАНИЕ
1. Теоретические основы и понятия эффективности менеджмента организации
1.1 Понятие управление персоналом
1.2 Методы оценки эффективности управления персоналом
2. Анализ эффективности менеджмента организации ООО «СИТИ КЛАБ ИНТЕРНЕШНЛ»
2.1. Краткая характеристика компании
2.2 Методы работы с кадровым составом ресторана «СИТИ КЛАБ ИНТЕРНЕШНЛ»
2.3 Оценка процесса управления персоналом ресторана
3. Рекомендации по повышению эффективности менеджмента организации ООО «СИТИ КЛАБ ИНТЕРНЕШНЛ»
3.1. Мероприятия по совершенствованию управления персоналом
3.2. Экономическая оценка эффективности предложенных мероприятий
Приложения
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Механизм управления предприятием на основе совершенствования кадровой политики
ПРИЛОЖЕНИЕ 2
Образец опросного листа для гостей кафе «СИТИ КЛАБ ИНТЕРНЕШНЛ»
Уважаемый Гость, просим Вас для улучшения качества обслуживания, ответить на несколько вопросов.
Ваше мнение очень важно для нас.
1)Укажите Ваш пол:__________________________________
2)Ваша возрастная категория:
До 20 лет, от 20 до 35лет, от 35 до 50 лет, свыше 50 лет
3)Периодичность Вашего посещения кафе:
_______________________________________________________________
4)Чаще всего Вы приходите к нам с семьёй, друзьями, второй половинкой, с детьми, один (одна):
_______________________________________________________________
5)Услуги кафе, которыми Вы предпочитаете пользоваться:
__________________________________________________________________
6)Ваши пожелания и предложения по совершенствованию обслуживания в нашем кафе:
Благодарим за участие!
ПРИЛОЖЕНИЕ 3
Схема основного зала кафе «СИТИ КЛАБ ИНТЕРНЕШНЛ»
столы
посадочные места
напольные вешалки
Схема предполагаемой расстановки напольных вешалок в главном зале кафе «СИТИ КЛАБ ИНТЕРНЕШНЛ»
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
Общий вид главного зала кафе «СИТИ КЛАБ ИНТЕРНЕШНЛ
Бакланова Ю.О., Бульба М.В. Планирование проекта по снижению сопротивления персонала при реализации проектного управления инновациями // Современные технологии управления, 2014. - № 12 (12). ↑
Веснин, В. P. Управление персоналом. Теория и практика: учебник /В.Р. Веснин. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2011. – 688 с. ↑
Гладкий, А.А. 1С Зарплата и управление персоналом 8.3. 100 уроков для начинающих / А.А. Гладкий. - М.: Эксмо, 2015. - 272 c. ↑
Вучкович-Стадник А. Оценка персонала. Четкий алгоритм действий и качественные практические решения. – Litres, 2015. ↑
Зуев А., Мясникова Л. Интеллектуальный капитал //Альманах «Восток». — 2014. — № 2 (14). ↑
Ивановская, Л.В. Управление персоналом: теория и практика. Социально-трудовые отношения, рынок труда и занятость персонала: Учебно-практическое пособие / Л.В. Ивановская. - М.: Проспект, 2012. - 64 c. ↑
Кабанов, А.Я. Управление персоналом: теория и практика. Организация профориентации и адаптации персонала: Учебно-практическое пособие / А.Я. Кабанов, Е.В. Каштанова. - М.: Проспект, 2015. - 56 c. ↑
Ивановская, Л.В. Управление персоналом: теория и практика. Кадровая политика и стратегия управления персоналом: Учебно-практическое пособие / Л.В. Ивановская. - М.: Проспект, 2013. - 64 c. ↑
Зайцева, Т.В. Управление персоналом: Учебник / Т.В. Зайцева, А.Т. Зуб.. - М.: ИД ФОРУМ, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 336 c. ↑
Маслова В.М. Управление персоналом предприятия: учебное пособие Издательство: Юнити-Дана, 2012. – 222 с ↑
Лахметкина, Н.И. Управление персоналом (для ссузов) / Н.И. Лахметкина. - М.: КноРус, 2013. - 208 c. ↑
Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия: Учеб. пособие / Под ред. П.В. Шеметова. — М.: ИНФРА-М; Новосибирск: НГАЭиУ, 2013. ↑
Мелихов, Ю.Е. Управление персоналом: портфель надежных технологий: Учебно-практическое пособие / Ю.Е. Мелихов, П.А. Малуев. - М.: Дашков и К, 2015. - 344 c. ↑
Семёнов, А.Г. Управление персоналом (для бакалавров) / А.Г. Семёнов, Т.Е. Баева, С.Н. Бекасова. - М.: КноРус, 2013. - 432 c. ↑
Веснин, В.Р. Управление персоналом в схемах: Учебное пособие / В.Р. Веснин. - М.: Проспект, 2013. - 96 c. ↑
Экономика труда (социально-трудовые отношения) / Под ред. Н.А. Волгина, Ю.Г. Одегова. — М.: Экзамен, 2012. ↑
Одегов, Ю.Г. Управление персоналом: Учебник для бакалавров / Ю.Г. Одегов, Г.Г. Руденко. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 513 c. ↑
Полякова, О.Н. Управление персоналом: Учебник / И.Б. Дуракова, Л.П. Волкова, Е.Н. Кобцева, О.Н. Полякова . - М.: ИНФРА-М, 2013. - 570 c. ↑