19. Семенов В. Ф. Регіональний вимір рекреаційно-туристичної діяльності / В. Ф. Семенов, М. Д. Балджи, М. Мозгальова; за ред. В. Ф. Семенова: монографія. Одеса: Вид-во «Optimum», 2008. 201 с.
20. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство. Introduction to Hospitality. 4-е изд.: пер. с англ. / Дж. Р. Уокер. М.: ЮНИТИ, 2008. 735 с.
21. Шоул. Дж. Первоклассный сервис как конкурентное преимущество / Джон Шоул; пер.с англ. М.: Альпина Бизнес Букс, 2008. 338 с.
22. Медлик С. Гостиничный бизнес. Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса (230000) / С. Медлик, Х. Инграм. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. 239 с.
24. Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг / Марек Турковский; пер. И. Иванюк. М.: Финансы и статистика, 2006. 296 с.
25. Волкова А. А. Логистические системы организации управления обслуживанием в гостиничном хозяйстве: Дис.... канд. экон. наук: 08.00.05 / А. А. Волкова. Санкт-Петербург, 2004. 182 c.
26. Юльчиева Г. Н. Организация гостиничного хозяйства в условиях глобализации экономики / Г. Н. Юльчиева; Отв. ред. Ж. Фролова. Алматы: Классика, ЦАУ, 2004. 450 с.
27. Сэй Ж.-Б. Трактат по политической экономии / Жан-Батист Сэй. Экономические софизмы; Экономические гармонии / Фредерик Бастиа; [сост., вступ. ст. и коммент. М. К. Бункиной и А. М. Семенова]. М.: Дело: Акад. нар. хоз-ва при Правительстве Рос. Федерации, 2000. 232 с.
28. Немцова С. М. Рынок образовательных услуг в России и проблемы управления качеством образования / М. Немцова // Изв. вузов Сев. Кав. регион. Обществ. науки. Ростов н/Д, 1996. № 2. С. 74-82.
29. Морозова М. А. Стратегия тарифного регулирования деятельности гостиничного предприятия: Дис.... канд. экон. наук: 08.00.05 / М. А. Морозова. СПб., 2001. 217 с.
30. Роглєв Х. Й. Основи готельного менеджменту. Навчальний посібник / Х. Й. Роглєв. К.: Кондор, 2005. 408 с.
31. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: Учебник для студ. Вузов / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз / Р. Б. Ноздрева (ред. пер. с англ.). М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. 1046 с.
32. Правила користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг. Затверджено Наказ Державної туристичної адміністрації України 16.03.2004. № 19 [електронний ресурс]. Режим доступу: <http://zakon2.rada.gov.ua/laws/show/z0413-04>.
. Мунін Г. Б. Управління сучасним готельним комплексом: Навч. посіб. / Г. Б. Мунін, А. О. Змійов, Г. О. Зінов'єв, Є. В. Самарцев, О. О. Гаца, К. П. Максимець, Х. Й. Роглєв / За редакцією члена-кор. НАН України, д.е.н., проф. С. І. Дорогунцова. К.: Ліра-К, 2005. 520 с.
. Єфімова О. П. Економіка готелів і ресторанів: навч. посібник / О. П. Єфімова, Н. А. Єфімова, Т. А. Олефіренко; під ред. Н. І. Кабушкіна. 2-ге вид. М.: Нове видання, 2005. 396 с.
. Король С. Я. Бухгалтерський облік у готельному господарстві. Навч. пос. / С. Я. Король. К.: КНТЕУ, 2005. 354 с.
. Мальська М. П. Готельний бізнес: теорія та практика: підруч. для студ. вищ. навч. закл. / М. П. Мальська, І. Г. Пандяк. К.: Центр учбової літератури, 2010. 470 с.