Ботанический сад УрО РАН
Коллекция лекарственных растений как база для подготовки специалистов в области фармации
Васфилова Евгения Самуиловна
Воробьева Татьяна Андреевна
Екатеринбург, Россия
Аннотация
Коллекция лекарственных и пряноароматических растений Ботанического сада УрО РАН (Екатеринбург) активно используется для подготовки специалистов с высшим и средним профессиональным образованием в области фармации. Ядро коллекции составляют виды научной медицины России (официнальные), у которых используются с лечебными целями разные органы (листья, трава - надземная часть согласно регламента, цветки и т. д.), в связи с чем выделяют морфологические группы лекарственного сырья. На базе коллекции заготавливается большинство гербарных образцов лекарственных растений и образцов лекарственного растительного сырья, которые используются как учебные материалы для проведения практических занятий в течение учебного года, проводится летняя учебная практика по фармакогнозии, осуществляется исследовательская работа студентов.
Ключевые слова: образование, коллекция лекарственных растений, официнальные растения, фармакогнозия, подготовка специалистов в области фармации
Summary
Collection of medicinal plants as a base for the training of specialists in the field of pharmacy
Vasfilova Evgeniya Samuilovna, Institute Botanic Garden, Ekaterinburg, Russia
Vorob'eva Tat'yana Andreevna, Institute Botanic Garden, Ekaterinburg, Russia
The collection of medicinal and aromatic plants of the Botanical Garden of the Ural Branch of the Russian Academy of Sciences (Ekaterinburg) is actively used for the training of specialists with a higher and secondary specialized education in the field of pharmacy. The core of the collection consists of the species of scientific medicine in Russia (officinal), for which different organs are used for medical purposes (leaves, herbs, flowers, etc.). In this connection morphological groups of medicinal raw materials are distinguished. On the basis of the collection, most of the herbaric samples of medicinal plants and samples of medicinal raw materials are procured, which are used as training materials for practical classes during the academic year. Summer educational practice on pharmacognosy and students research work is conducted here.
Key words: education, collection of medicinal plants, officinal plants, pharmacognosy, training of specialists in the field of pharmacy
Введение
Одним из основных направлений деятельности ботанических садов является создание, поддержание и развитие коллекций живых растений (Скворцов, 1996). Они выделяются по различным критериям и очень разнообразны, например, систематические коллекции, коллекции древесных, декоративных, плодовых растений. Во многих ботанических садах существуют также специализированные коллекции лекарственных растений, функции которых разнообразны: научные исследования (например, изучение перспектив интродукции и дальнейшего возделывания видов данной группы в конкретных природно-климатических условиях региона); охрана видов лекарственных растений, относящихся к категории редких и угрожаемых; просветительская деятельность среди широких слоев населения. Немаловажным направлением может быть использование этих коллекций в образовательной деятельности, в частности, для подготовки специалистов с высшим и средним профессиональным образованием. В данной работе рассматривается использование коллекции лекарственных и пряно-ароматических растений Ботанического сада УрО РАН (г. Екатеринбург) для подготовки студентов фармацевтического факультета Уральского государственного медицинского университета - УГМУ (ранее - Уральская государственная медицинская академия) по специальности 33.05.01 - Фармация, квалификации «Провизор» и студентов Свердловского областного медицинского колледжа (СОМК) по специальности 33.02.01 - Фармация, квалификации «Фармацевт». Существование данной коллекции сыграло большую роль в организации Кафедры ботаники и фармакогнозии УГМУ (в настоящее время - Кафедра управления и экономики фармации, фармакогнозии).
Авторы данной статьи на протяжении длительного времени (с 2005 г.) ведут курс «Фармакогнозия» на Фармацевтическом факультете УГМУ и летнюю учебную практику по фармакогнозии для студентов этого ВУЗа, а также для студентов СОМК. Фармакогнозия (pharmakon - лекарство, gnosis - знание) - наука о лекарственных растениях, лекарственном сырье растительного (реже животного) происхождения, о продуктах их переработки, а также о методах анализа растительного сырья и фитопрепаратов (Куркин, 2007). В данном случае имеются в виду официнальные растения, т. е. те виды, которые прошли всестороннее химическое, фармакологическое и клиническое изучение и используются в научной медицине. Значительная часть этих видов входит в Государственную Фармакопею Российской Федерации, XIV изд. (2018).
Результаты и обсуждение
Возрастающая потребность в препаратах растительного происхождения и ухудшающаяся экологическая ситуация требуют подготовки компетентных специалистов в области рационального использования ресурсов лекарственных растений и получения высококачественных лекарственных средств на их основе.
Целью курса фармакогнозии на фармацевтических факультетах является подготовка специалистов для решения профессиональных задач по многочисленным вопросам, касающимся лекарственных растительных средств, начиная с определения и описания лекарственного растения и заканчивая получением и контролем качества лекарственных препаратов из него. ботанический фармацевтический лекарственный
Особенностью преподавания курса фармакогнозии в Уральском государственном медицинском университете является то, что к учебному процессу привлечены высококвалифицированные кадры специалистов-биологов, сотрудников Ботанического сада УрО РАН, что позволяет, в частности, эффективно использовать в обучении студентов коллекцию лекарственных и пряно-ароматических растений открытого грунта (рис. 1,2).
В настоящее время коллекция насчитывает около 460 видов и небольшое число подвидов, форм и сортов. Ядро коллекции составляют официнальные для нашей страны виды, т. е. виды научной медицины, входящие в Государственный реестр лекарственных средств России: большинство из них входит в Государственную
Фармакопею Российской Федерации (2018), а для других видов существуют отдельные нормативные документы. Помимо этого присутствуют виды, включённые в фармакопеи европейских стран (European pharmacopoeia .... 2014) и виды народной медицины.
Рис. 1. Коллекция лекарственых и пряно-ароматических растений (фрагмент 1). Fig. 1. Collection of medicinal and aromatic plants (fragment 1).
Рис. 2. Коллекция лекарственых и пряно-ароматических растений (фрагмент 2). Fig. 2. Collection of medicinal and aromatic plants (fragment 2).
Основное значение для подготовки провизоров имеют виды первой группы (официнальные). Они являются источниками лекарственного растительного сырья (ЛРС), причем у различных видов используются с лечебными целями разные органы. В связи с этим в фармакогнозии выделяют морфологические группы сырья (листья, травы, цветки и т. д.) (Избранные лекции ..., 2006; Фармакогнозия ..., 2013; Государственная Фармакопея .... 2018 и др.). В нашей коллекции представлены виды, относящиеся к разнообразным морфологическим группам.
1. Листья: Catharanthus roseus (L.) G. Don, Cotinus coggygria Scop., Datura stramonium L., Digitalis grandiflora Mill., Digitalis lanata Ehrh., Digitalis purpurea L., Fragaria vesca L., Hyoscyamus niger L., Mentha x piperita L., Petasites hybridus (L.) Gaertn., B. Mey. & Scherb., Rosmarinus officinalis L., Salvia officinalis L.
2. Трава (надземные побеги различной длины, которая определяется соответствующим нормативным документом): Achillea millefolium L., Adonis vernalis L., Artemisia absinthium L., Astragalus falcatus Lam., Chelidonium majus L., Cichorium intybus L., Convallaria majalis L., Desmodium canadense (L.) DC., Digitalis ciliata Trautv., Echinacea purpurea (L.) Moench, Flueggea suffruticosa (Pall.) Baill., Glaucium flavum Crantz, Gratiola officinalis L., Hedysarum alpinum L., Hypericum maculatum Crantz, Hypericum perforatum L., Leonurus quinquelobatus Gilib., Macleaya microcarpa (Maxim.) Fedde, Melilotus officinalis (L.) Pall., Melissa officinalis L., Origanum vulgare L., Paeonia anomala L., Persicaria maculosa S. F. Gray, Plantago squalida Salisb., Potentilla argentea L., Ruta graveolens L.. Sedum maximum (L.) Suter, Solidago canadensis L., Stachys betoniciflora Rupr., Thalictrum minus L., Thermopsis lanceolata R. Br., Vinca minor L., Viola arvensis Murray, Viola tricolor L.
3. Цветки: Arnica chamissonis Less., Calendula officinalis L., Filipendula ulmaria (L.) Maxim., Helichrysum arenarium (L.) Moench, Lavandula angustifolia Mill., Matricaria chamomilla L., Tanacetum vulgare L., Verbascum densiflorum Bertol.
4. Плоды и семена: Ammi majus L., Ammi visnaga (L.) Lam., Brassica juncea (L.) Czern., Carum carvi L., Hippophae rhamnoides L., Humulus lupulus L., Juniperus communis L., Linum usitatissimum L., Pastinaca sativa L., Ribes nigrum L., Rosa majalis Herrm., Rosa rugosa Thunb., Rubus idaeus L., Schisandra chinensis (Turcz.) Baill., Sorbus aucuparia L., Trigonella foenum-graecum L., Viburnum opulus L.
5. Подземные органы (корневища, корни, клубнелуковицы и др.): Acorus calamus L., Althaea armeniaca Ten., Althaea officinalis L., Berberis vulgaris L., Bergenia crassifolia (L.) Fritsch., Bryonia alba L., Colchicum speciosum Steven, Dioscorea nipponica Makino, Eleutherococcus senticosus (Rupr. et Maxim.) Maxim., Filipendula vulgaris Moench, Glycyrrhiza uralensis Fisch., Helleborus purpurascens Waldst. & Kit., Inula helenium L., Ononis arvensis L . , Persicaria bistorta (L.) Samp. (Bistorta officinalis Delarbre), Peucedanum morisonii Besser, Podophyllum peltatum L., Polemonium caeruleum L., Potentilla erecta (L.) Raeusch., Rhaponticum carthamoides (Willd.) Iljin, Rheum tanguticum Maxim. ex Balf., Rhodiola rosea L., Rubia tinctorum L., Rumex confertus Willd., Sanguisorba officinalis L., Scopolia carniolica Jacq., Scutellaria baicalensis Georgi, Sinopodophyllum hexandrum (Royle) T. S. Ying, Valeriana officinalis L., Veratrum lobelianum Bernh.
Следует отметить, что у ряда видов (Althaea officinalis, Berberis vulgaris, Paeonia anomala) используются как надземные, так и подземные органы. В некоторых случаях у одного вида используются два или даже три типа надземных органов (например, трава и семена у Thermopsis lanceolata, Plantago squalida, листья, трава и цветки у Convallaria majalis и т. д.).
Кроме коллекционного участка, ряд официнальных видов присутствует в естественных фитоценозах на территории Ботанического сада: травянистые растения (как правило, сорные либо рудеральные) - Arctium lappa L., Capsella bursa-pastoris (L.) Medik., Matricaria discoidea DC., Plantago major L., Polygonum aviculare L., Taraxacum campylodes G. E. Haglund (Taraxacum officinale (L.) Weber ex F. H. Wigg.), Urtica dioica L.; древесные растения - Abies sibirica Ledeb., Betula pendula Roth, Pinus sylvestris L.
В ходе обучения студенты также знакомятся с живыми растениями из оранжерейных коллекций Ботанического сада (Aloe arborescens Mill., Bryophyllum pinnatum (Lam.) Oken (Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers.), Catharanthus roseus (L.) G.Don, Coffea arabica L., Punica granatum L., виды Eucalyptus L'Hйritier).
Таким образом, в Ботаническом саду представлено большинство видов научной медицины России.
Следует отметить, что ряд видов коллекции лекарственных и пряно-ароматических растений представлен в составе родовых комплексов. В данном случае наряду с широко используемыми полезными видами для исследования привлекаются виды близкие, но недостаточно изученные. В тех случаях, когда культивирование официнальных видов в новых природно-климатических условиях оказывается неудачным, большое значение может иметь успешное введение в культуру видов, филогенетически близких официнальным, проявляющих аналогичную фармакологическую активность.
Коллекция Ботанического сада включает не только виды местной флоры, но также большое число интродуцентов, т.е. видов, перенесенных в культуру в природноклиматические условия Среднего Урала из различных климатических зон (таежная, широколиственнолесная, степная зоны умеренного пояса, субтропический и тропический пояса) разнообразных типов местообитаний (леса, пойменные и суходольные луга, болота и др.), а также растений различных жизненных форм (деревья, кустарники, полукустарники, многолетние, двулетние и однолетние травянистые растения) и экологических групп (по отношению к увлажнению, свету и др.). Это дает возможность студентам составить более полное и широкое представление о биологическом разнообразии лекарственной флоры и морфологических особенностях растений, связанных с условиями среды обитания.
Часть официнальных видов коллекции относится к категории редких и сокращающихся в численности, входит в «Красную книгу Российской Федерации» (2008) (Dioscorea nipponica, Glaucium flavum, Rhaponticum carthamoides, Rhodiola rosea) и «Красную книгу Свердловской области» (2008) (Adonis vernalis, Digitalis grandiflora, Paeonia anomala), т. е. региона, в котором проводится обучение студентов. Интродукция и изучение этих видов имеет большое значения для сохранения биологического разнообразия. Кроме того, одним из важных условий использования растений в медицине является обеспеченная сырьевая база. Поэтому для официнальных растений, изучаемых в курсе фармакогнозии и относящихся к категории редких, очень важным является исследование возможности их широкого культивирования; это также позволяет снизить нагрузку на природные популяции данных видов, способствуя их сохранению.
На основе данной коллекции заготавливается большинство гербарных образцов лекарственных растений и образцов лекарственного растительного сырья, которые используются для проведения практических занятий в течение учебного года.
Студенты знакомятся с диагностическими морфологическими признаками различных видов; изучают микропрепараты, приготовленные на основе цельного и измельченного лекарственного сырья, с целью выявления важнейших анатомо-диагностических признаков, позволяющих отличить официнальные виды от видов-примесей (т. е. растений, не обладающих лечебными свойствами) (Макро- и микроскопический ..., 2012); проводят количественный и качественный фитохимический анализ растительного материала.