федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Оренбургский государственный медицинский университет»
Министерства здравоохранения Российской Федерации
ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ УСПЕВАЕМОСТИ И ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕГигиена
по специальности
31.05.03 Стоматология
Является частью основной профессиональной образовательной программы высшего образования по специальности 31.05.03 стоматология,
утвержденной ученым советом ФГБОУ ВО ОрГМУ Минздрава России
протокол № 8 от «25» марта 2016
Оренбург
-
Паспорт фонда оценочных средств
Фонд оценочных средств по дисциплине содержит типовые контрольно-оценочные материалы для текущего контроля успеваемости обучающихся, в том числе контроля самостоятельной работы обучающихся, а также для контроля сформированных в процессе изучения дисциплины результатов обучения на промежуточной аттестации в форме
зачета.
Контрольно-оценочные материалы текущего контроля успеваемости распределены по темам дисциплины и сопровождаются указанием используемых форм контроля и критериев оценивания. Контрольно – оценочные материалы для промежуточной аттестации соответствуют форме промежуточной аттестации по дисциплине, определенной в учебном плане ОПОП и направлены на проверку сформированности знаний, умений и навыков по каждой компетенции, установленной в рабочей программе дисциплины.
В результате изучения дисциплины у обучающегося формируются
следующие компетенции:УК-1 Способен осуществлять критический анализ проблемных ситуаций на основе системного подхода, вырабатывать стратегию действий.
УК-8 Способен создавать и поддерживать в повседневной жизни и в профессиональной деятельности безопасные условия жизнедеятельности, в том числе при возникновении чрезвычайных ситуаций и военных конфликтов.
ОПК-4 Способен проводить и осуществлять контроль эффективности мероприятий по профилактике, формированию здорового образа жизни и санитарно- гигиеническому просвещению населения.
ОПК-8 Способен использовать основные физико-химические, математические понятия и методы при решении профессиональных задач.
ПК-10 Способен к ведению санитарно-гигиенического просвещения среди населения, обучению пациентов и медицинских работников с целью предупреждения возникновения (или) распространения стоматологических заболеваний, их раннюю диагностику, выявление причин и условий их возникновения и развития.
-
Оценочные материалы текущего контроля успеваемости обучающихся.
Оценочные материалы в рамках всей дисциплины.Итоговое тестирование: -
При рекомендации населению физиологических норм питания берется:
А) основной обмен
Б) характер трудовой деятельности
В) специфически динамическое действие пищи
Г) особенности обменных процессов
Д) состояние здоровья
2. Количество профессиональных групп населения, для которых разработаны нормы питания:
А) 11 групп
Б) 5 групп
В) 3 группы
Г) 15 групп
Д) 9 групп
3. Количество рационов лечебно-профилактического питания:
А) 5
Б) 10
В) 12
Г) 15
4. Количество рационов в диетическом питании:
А) 12
Б) 15
В) 17
Г) 21
5. Незаменимая аминокислота:
А) валин
Б) аланин
В) пролин
Г) аспарагин
6. Пектиновые вещества относятся к ...
А) простым растительным углеводам
Б) сложным растительным углеводам
В) простым животным углеводам
Г) сложным животным углеводам
7. К растительным продуктам с высоким содержанием белка относится:
А) фасоль
Б) картофель
В) баклажаны
Г) капуста
Д) шпинат
8. В состав витамина F входят:
А) насыщенные жирные кислоты
Б) фениламин
В) пуриновые основания
Г) клетчатка
Д) полиненасыщенные жирные кислоты
9. Основным источником кальция в питании человека являются:
А) молочные продукты
Б) хлеб ржаной
В) яблоки
Г) свинина
Д) картофель
10. Основными источниками витамина C является:
А) лук
Б) капуста
В) морковь
Г) печень
Д) хлеб ржаной
11. К развитию ксерофтальмии ведет недостаточность витамина:
А) Е
Б) РР
В) А
Г) В1
Д) В2
12. К развитию полиневрита ведет недостаток витамина:
А) В1
Б) В2
В) РР
Г) Р
Д) А
13. Присутствие соды в молоке определяется реакцией с:
А) едким натрием
Б) серной кислотой
В) соляной кислотой
Г) розоловой кислотой
Д) раствором люголя
14. Коровье молоко относится к:
А) альбуминовому
Б) ионитному
В) гомогенизированному
Г) глобулиновому
Д) казеиновому
15. Больше всего экстрактивных веществ содержит:
А) говядина
Б) свинина
В) баранина
Г) мясо птиц
16. Специфический вкус и аромат мяса птиц обусловлен наличием:
А) триптофана
Б) аспарагиновой кислотой
В) глютаминовой кислотой
Г) лизина
Д) аргинина
17. Из диетического питания исключено мясо уток и гусей, т.к. оно:
А) несбалансировано по аминокислотам
Б) может вызвать сальмонеллез
В) содержит много жира
Г) содержит мало витаминов
Д) содержит мало экстрактивных веществ
18. Недостатком печени птиц как пищевого продукта, является высокое содержание:
А) карнозина
Б) глицерина
В) ансерина
Г) холестерина
Д) креатинина
19. При употреблении в пищу перезимовавшего хлеба может возникнуть:
А) афлотоксикоз
Б) ботулизм
В) алиментарно-токсическая алейкия
Г) рак печени
20. Эрготизм относится к:
А) токсикоинфекциям
Б) микотоксикозам
В) отравлениям немикробной природы
Г) интоксикациям
Оценочные материалы по каждой теме дисциплины Модуль 1 Общая гигиенаТема: Гигиеническая оценка микроклимата больничных помещений.Формы текущего контроля успеваемости - тестирование; устный опрос; проверка практических навыков.
Оценочные материалы текущего контроля успеваемости Тестирование: -
Какой вид теплоотдачи преобладает в состоянии покоя и теплового комфорта:
а). конвекция
б). излучение
в). испарение
г). кондукция
-
При какой влажности человек будет чувствовать себя лучше, если температура окружающего воздуха равна 350 С:
а). 30%
б). 60%
в). 80%
-
Теплопродукция повышается при t0 окружающего воздуха:
а). ниже 150С
б). 15 - 250С
в). 25 - 350С
-
Какой должна быть допустимая температура окружающего воздуха в палатах для общесоматических больных:
а). 150-170 С
б). 170-180- С
в). 150-220 С
г). 240-270 С
д). 200-260 С
-
Какой должна быть допустимая температура окружающего воздуха в палатах для новорожденных:
а). 18-200С
б). 20-220С
в). 22-300С
г). 23-270С
-
Для какой системы отопления характерна наиболее высокая температура нагревательных поверхностей (более 800 ):
а). водяного
б). парового
в). воздушного
г). панельно-лучистого
7. Что предусматривает радиационный путь отдачи тепла:
а).нагревание окружающего организм воздуха
б). лучистый теплообмен с окружающими поверхностями
в).отдачу тепла в результате испарения воды
г). отдачу тепла при контакте с окружающими предметами
-
Какой основной путь теплоотдачи при температуре окружающего воздуха 350С и влажности 40%
а). конвекция
б). излучение
в). испарение
г). кондукция
-
Какая температура окружающего воздуха предпочтительнее в палатах для больных тиреотоксикозом:
а).150С
б).200С
в). 250С
г). 300С
-
Теплопродукция не изменяется при t0 окружающего воздуха:
а). ниже 150С
б). 15 - 250С
в). 25 - 350С
г). выше 350С
-
Каким прибором определяют скорость движения воздуха:
а). кататермометром
б). психрометром
в). гигрометром
г). барографом
-
Что предусматривает конвекционный путь отдачи тепла:
а).нагревание окружающего организм воздуха
б). лучистый теплообмен с окружающими поверхностями
в).отдачу тепла в результате испарения воды
г). отдачу тепла при контакте с окружающими предметами
13. Теплопродукция снижается при t0 окружающего воздуха:
а). ниже 150С
б). 15 - 250С
в). 25 - 350С
г). выше 350С
14. Какая температура окружающего воздуха предпочтительнее в палатах для больных гипотиреозом:
а). 180С
б). 200С
в). 220С
г). 250С
15 .Какие приборы используются для определения влажности воздуха:
а). психрометр
б). кататермометр
в). анемометр
г). барограф
Вопросы для устного опроса:1. Понятие о микроклимате и факторах его составляющих.
2. Виды микроклимата, влияние дискомфортного микроклимата на теплообмен и здоровье человека (переохлаждение, перегревание)
3.Химическая и физическая терморегуляция.
4. Гигиеническое обоснование и нормирование параметров микроклимата в различных отделениях больницы.
5. Методы и приборы, используемые для оценки микроклимата, комплексная оценка параметров микроклимата.
6. Гигиеническая характеристика существующих систем отопления.
Практические навыки: -
Определение температуры и влажности воздуха психрометром Ассмана.
-
Определение охлаждающей способности воздуха кататерометром.
-
Определение скорости движения воздуха расчетным методом через охлаждающую способность воздуха.
-
Комплексная оценка микроклимата методом эффективных температур.
Тема: Гигиеническая оценка естественного и искусственного освещения помещений.Формы текущего контроля успеваемости - тестирование; устный опрос; проверка практических навыков.
Оценочные материалы текущего контроля успеваемости Тестирование1. Какой процесс лежит в основе бактерицидного действия уф излучения:
а) фотоэлектрический эффект
б) стробоскопический эффект
в) денатурация белка
г) тепловое воздействие
2. С помощью какого прибора определяется освещенность:
а) кататермометр
б) люксметр
в) барометр
г) контрольный измеритель
3.В палатах и помещениях для дневного пребывания больных световой коэффициент должен составлять:
а) 1 : 3 ; 1 : 4
б) 1 : 4 ; 1 : 5
в) 1 : 5 ; 1 : 6
г) 1 : 6 ; 1 : 7
4. Какой инсоляционный режим определяет ЮВ, ЮЗ ориентация палат:
а) максимальный
б) умеренный
в) минимальный
5.Светильники расположены равномерно в верхней зоне палаты, это освещение:
а) общее
б) местное
в) комбинированное
г) сочетанное
6. КЕО в палатах в норме должен быть не менее:
а) 0,5%
б) 1%
в) 1,5%
г) 2%
7. Как меняется СК в течение суток:
а) увеличивается
б) уменьшается
в) не изменяется
8. Освещенность рабочего стола для ламп накаливания:
а) 100 лк.
б) 150 лк.
в) 200 лк.
г) 250 лк.
д) 300 лк.
9. Угол отверстия должен быть не менее:
а) 20
б) 50
в) 70
г) 100
10. Что такое стробоскопический эффект:
а) нарушение цветопередачи
б) слепящее действие
в) искажение восприятия движущихся объектов
г) изменение физико-химического состава воздуха
11. Коэффициент заглубления должен быть не более:
а) 0,5.
б) 1,0
в) 2,0
г) 2,5