СОДЕРЖАНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВЛИЯНИЯ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ОРГАНИЗАЦИИ
1.1. Сущность и основные элементы внешней среды
1.2. Характеристика факторов косвенного воздействия внешней среды на деятельность предприятия
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ ФАКТОРОВ КОСВЕННОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА КОМПАНИЮ «KFC»
2.1. Организационно-экономическая характеристика компании «KFC»
Таким образом, по результатам портфельного анализа можно сделать вывод, что портфель сбалансирован, все единицы по своему успешны, для каждой единицы предложена своя стратегия развития.
Одним из основных элементов управления организацией является стратегическое управление, обеспечивающее проектирование и внедрение стратегических изменений в различные области, уровни функционирования предприятия, а также осуществляющего разработку стратегического плана и бюджета. Именно с использованием концепций стратегического управления определяется стратегия развития предприятия, поддерживается взаимная связь с бизнес-процессами менеджмента, занимающегося вопросами стратегических нововведений.
Стратегическое управление обладает методами для аргументации выбора концепции менеджмента организации, ориентируется на модели и методики стратегического планирования, а также управления возможностями и теории управления проектами. Стратегическое управление позволяет создать модели бизнеса на краткосрочную и долгосрочную перспективы. Важнейшим элементом стратегического управления является разработка эффективной стратегии компании в рамках процесса стратегического планирования.
Стратегия компании является набором ответов на вопросы "как быть успешным". Данные вопросы у каждой компании свои и зависят от положения и целей компании. В любом виде бизнеса условия рынка позволяют даже близким конкурентам избежать стратегий-близнецов: одни выбирают путь снижения затрат, другие - дифференциации товаров или услуг, третьи - обслуживание рыночных ниш или удовлетворение специфических потребностей клиентов. Существует множество способов ведения бизнеса и позиционирования, поэтому описание стратегии должно быть очень подробным, отражать специфику данной компании.
В первой главе работы был проведен анализ внешней среды компании, выделены факторы микро и макроокружения. Сделаны выводы:
Рассмотрев общую характеристику внешней среды функционирования предприятий, ее структурные элементы, можно сделать такие выводы:
1. Внешнюю среду организаций составляют субъекты рыночных отношений, близкие к предприятию (микросреда), и факторы, общие для всех организаций в целом (макросреда).
2. На деятельность предприятия влияют многочисленные факторы, которые есть как источником новых возможностей, так и серьезной угрозой (экономические, социально-культурные и демографические, природно-географические и экологические, научно - технологические, политико-правовые и международные). В экономической литературе эти факторы формируют макросреду.
3. Перечисленные элементы внешней среды по-разному влияют на деятельность предприятия, поэтому в зависимости от степени действия, внешнюю среду принято разделять на макроокружение, или среда косвенного влияния, и микроокружение, или среда прямого (непосредственного) влияния.
Во второй главе работы проведен анализ и разработка стратегии компании KFC, которая является успешной транснациональной компанией в области предоставления быстрой еды (fast food) клиентам, исходя из ситуации во внешней среде. Компания имеет узнаваемый во всем мире бренд и более 32 тыс. точек в 119 странах мира. Основными стратегическими концептами компаниями является:
- расширение рынка на перспективных рынках Азиатско-Тихоокеанского региона;
- сворачивание неприбыльных точек;
- концентрированный рост;
- вывод на рынок новых, инновационных продуктов, которые соответствуют концепции здорового образа жизни;
- быстрый вывод с рынка устаревших или неперспективных продуктов.
- нанимать на работу трудолюбивых и вежливых служащих, обучать их качественному обслуживанию, быстро повышать по службе перспективных работников.
Организационная структура компании
Рисунок А.1. В мировом масштабе
Дирекция
Отдел маркетинга
Операционный отдел
Отдел управления персоналом
Отдел снабжения
Юридическая группа
Отдел развития
Отдел качества
Рисунок А.2. Структура регионального представительства компании KFS
Дерево целей анализируемой компании
1. Стать лучшим рестораном быстрого питания в мире
1.1 Повышение прибыли компании
1.2 Повышение качества и быстроты обслуживания
1.3 Борьба за
здоровый образ жизни
1.4 Развитие социальных ценностей
1.1.1 Расширение сети на перспективных рынках
1.1.2 Сворачивание сети в не перспективных регионах
1.1.3 Развитие франчайзинга
1.2.1 Снижение времени обслуживания на 10%
1.2.2 Повышение мотивации персонала
1.2.3 Контроль продукции на всех этапах
1.3.1 Финансирование и широкое освещение научных исследований
1.3.2 Разработка новой линейки здорового ассортимента
1.4.1 Благотворительность по отношению к детям
1.4.2 Приобщение к культуре быстрого питания
1.4.3 Развитие государственно-частного партнерства в развивающихся странах
1.1.4 Снижение себестоимости продукции/услуг
1.1.5 Снижение логистических издержек
1.1.6 Повышение квалификации сотрудников
1.3.3 Юридическое сопровождение компании за здоровый образ жизни
Ансофф И. Стратегический менеджмент. Классическое издание. – СПб.: Питер, 2013. – 344 с. ↑
Менеджмент: учебник для бакалавров / под общ. ред. А. Л. Гапоненко. М.: Юрайт, 2013. 396 с. ↑
Литвак Б. Г. Стратегический менеджмент: учебник для бакалавров. М.: Юрайт, 2013. 507 с. ↑
Панов А. И., Коробейников И. О., Панов В. А. Стратегический менеджмент: учебное пособие. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2013 - 466 c. ↑
Ансофф И. Стратегический менеджмент. Классическое издание. – СПб.: Питер, 2013. – 344 с. ↑
Зуб А. Т. Стратегический менеджмент: учебник для бакалавров. 4-е изд., перераб, и доп. М.: Юрайт, 2013. 375 с. ↑
Томпсон А. А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии: учебник. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014. 617 с. ↑
Тебекин А. В. Стратегический менеджмент: учебник для академ. бакал. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Юрайт, 2015. 333 с. ↑
Тихонов А. А. Стратегическое управление развитием предприятия в контексте эволюции теории стратегического управления // Перспективы науки. 2013. № 7 (46). С. 98-103. ↑