КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
по дисциплине «Плодоовощеводство»
на тему: Влияние возраста и условий выращивания рассады на выход раннего урожая
Содержание
1.Влияние возраста и условий выращивания рассады на выход раннего урожая
2.Общие приемы ухода за овощными растениями. Борьба с коркой и сорняками
.Биологическая характеристика и агротехника моркови. Пути снижения себестоимости продукции
.Значение плодов и ягод. Перспективы развития плодоводства в стране
.Подвои груши, виды, характеристика, хозяйственная ценность
.Выбор участка под сад и организация территории
Список литературы
1. Влияние возраста и условий выращивания рассады на выход раннего урожая
Рассадный способ позволяет получать продукцию в ранние сроки благодаря забегу, создаваемому в развитии растений при произрастании в условиях искусственного микроклимата. Забег в росте и развитии растений выражают количеством, дней, на которое растения, выращенные с применением рассадного метода, дают продукцию раньше по сравнению с растениями, выращенными посевом семян на постоянное место. Чем больше возраст рассады перед высадкой в открытый грунт, тем больше забег. Например, при выращивании ранней капусты с применением рассадного метода возраст рассады обычно бывает 40-55 дней, а ускорение формирования кочанов по сравнению с посевным способом выращивания бывает на 20-25 дней. Это опережение в сроках созревания товарной продукции и определяет забег в росте и развитии растений. Чем лучше качество рассады, тем больше бывает забег.
Рассадный способ позволяет выращивать в северных районах теплолюбивые растения, поскольку они в первый период своей жизни произрастают в защищенном грунте. Благодаря этому можно выращивать растения с длинным вегетационным периодом, которые при обычном посеве на постоянное место не успевают до наступления холодов сформировать продуктовые органы.
Рассаду выращивают двумя способами: безгоршечным и в горшочках.
При безгоршечном способе семена высевают в рассадные ящики размером 475\285\126 или 570\380\266 мм, наполненные почвосмесью. image
Почвосмесь должна быть легкого механического состава, чтобы при выемке рассады во время посадки на постоянное место на корнях был ком земли.
Ящики не следует наполнять почвосмесью до самого верха, чтобы при поливах вода из них не стекала. Почвосмесь в ящиках слегка уплотняют небольшой дощечкой, после чего ребром этой же дощечки делают бороздки на глубину 1 см через 5-6 см друг от друга, куда высевают семена овощных культур. Заделывают их землей вручную или с помощью доски.
Безгоршечным способом выращивают рассаду овощных культур, которые хорошо переносят пересадку. Это капуста средних и поздних сортов, томат, брюква, свекла, лук репчатый и порей, сельдерей.
Растения, которые не переносят повреждения корневой системы и нуждаются в большой площади питания, выращивают в горшках. При горшечном способе выращивания рассады приживаемость растений после высадки на постоянное место будет значительно выше, так как корневая система при пересадке полностью сохраняется. Преимущество горшечного способа выращивания рассады еще и в том, что растения лучше обеспечены питательными веществами. Это обусловливает повышение урожайности и дает возможность получать овощи на 2-3 недели раньше по сравнению с безгоршечным способом выращивания растений.
Горшки для выращивания рассады бывают разных видов. Можно выращивать рассаду в бумажных горшочках. Для их изготовления используют полоски оберточной бумаги шириной 15-18 см и длиной около 30 см, которыми обворачивают бутылки вместимостью 500 или 750 мл таким образом, чтобы свободный край образующегося цилиндра можно было подогнуть со всех сторон. При этом образуется емкость в виде стакана, в которую насыпают почвосмесь.
Торфяные полые тонкостенные горшки заводского изготовления бывают одиночные округлой и четырехгранной формы в поперечном сечении и четырехгранные в виде блоков. Такие горшки продаются в магазинах "Цветы", "Природа", хозяйственных. Они легки и удобны.
Торфоперегнойные кубики можно изготовить из питательной смеси следующего состава (частей по объему): торф низинный - 6, перегной - 2, дерновая земля среднесуглинистая - 1, коровяк - 1 или торф низинный - 5, опилки древесные - 1, коровяк - 1. Для нейтрализации кислотности добавляют 20 г извести или мела и минеральные удобрения. Составленную почвосмесь высыпают в корыто или плотный ящик, добавляют в нее воду и перемешивают лопатой до получения тестообразной консистенции. Такую смесь можно поместить в рассадные ящики, где она через 2-3 часа затвердеет. Затем с помощью ножа массу разрезают по линейке в продольном и в поперечном направлениях. В результате получаются кубики соответствующего размера. В центре кубиков делают пальцем или колышком лунки, в которые размещают растения.
Рассаду, выращиваемую без горшков или в горшках, можно выращивать без пикировки или с пикировкой (пересадкой). При выращивании рассады без пикировки посев семян производят разреженно, чтобы растения произрастали в течение всего периода на площади питания, которая им необходима к моменту посадки на постоянное место. Однако в первый период такая площадь питания для них велика, поскольку молодые растения имеют небольшие листья и корни. Поэтому часто применяют выращивание сеянцев загущенным способом, а затем их пересаживают (пикируют). При пикировке каждому растению предоставляют площадь питания в 8-10 раз больше по сравнению с той, которую растения имели до пикировки. Благодаря этому предоставляется возможность экономно использовать площадь защищенного грунта, а при выращивании сеянцев в домашних условиях - освещаемую площадь комнаты.
Техника пикировки.
Вначале пальцем или колышком делают небольшую ямку, куда опускают сеянец до уровня семядольных листочков, а затем корни присыпают и плотно обжимают землей. При пикировке сеянцев не следует подгибать корни. Это отрицательно влияет на рост рассады. Во время выращивания рассады поддерживают температуру, необходимую для каждого вида растения.
После появления всходов в течение 4-7 дней температура должна быть слегка пониженной, чтобы растения не вытягивались, а корневая система при этих условиях продолжала свой рост. Снижение температуры в ночное время необходимо проводить для уменьшения расхода питательных веществ на дыхание.
В период выращивания рассады растения поливают теплой водой. Степень увлажнения грунта должна быть такой, чтобы влаги было достаточно на всей глубине почвогрунта.
Через неделю после появления всходов или после пикировки производят подкормку рассады минеральными удобрениями. При проведении первой подкормки рассады томата, перца, баклажана, огурца в 10 л воды растворяют аммиачной селитры 5-10 г, суперфосфата - 40 г, хлористого калия - 15 г; для подкормки рассады капусты дозы удобрений берут соответственно 15-20, 30-40, 10 г. При второй подкормке, проводимой через 10 дней после первой, дозы удобрений увеличивают в 2 раза.
Одной лейкой раствора удобрений подкармливают растения на площади 1,5-2 м2, после чего раствор удобрений с листьев смывают водой.
В течение всего периода выращивания рассады необходимо проветривать помещения, чтобы удалять излишки углекислого газа и не допускать температуры выше необходимой.
Закаливание рассады.
Условия защищенного и открытого грунта резко различны. Если высадить изнеженную, не приспособленную к условиям открытого грунта рассаду, она теряет листья и плохо приживается. Забег в развитии рассады сокращается. Чтобы этого не произошло, рассаду необходимо хорошо закалить. С этой целью за 10-12 дней до высадки ее в открытый грунт ограничивают поливы, а за 7 дней полностью их прекращают. Высадка, как правило, производится, когда погода ещё не достаточно тёплая, и без закалки рассада может погибнуть. В условиях городской квартиры закалять её начинают за две - три недели до высадки. Сначала растения выставляют на балкон по ночам, а за неделю до высадки её оставляют там постоянно, но при условии, что в это время нет мороза.
При выращивании рассады в парниках рамы приоткрывают не только с северной, но и с южной стороны для освещения рассады прямыми солнечными лучами. За неделю до высадки рассады в открытый грунт рамы снимают. Следует помнить, что при понижении температуры ниже нуля рассада может пострадать, поэтому необходимо следить за состоянием погоды и в случае ожидаемого заморозка парники надо прикрыть рамами. При выращивании рассады в пленочных теплицах открывают форточки и двери не только в дневные часы, но и оставляют их открытыми на ночь.
Правильно выращенная и хорошо закаленная рассада должна иметь невытянувшийся стебель с короткими междоузлиями и мочковатую корневую систему. Хорошо развитая листовая пластинка и синеватый цвет листьев также свидетельствуют о хорошей закалке рассады. Закаленная рассада накапливает большое количество сахаров, а на поверхности листьев и стеблей образуется толстый эпидермис.
Хорошо закаленная рассада капусты переносит заморозки до -3...-5 *С, а в некоторых случаях - до 7 *С. При выращивании рассады огурца, томата, перца, баклажана, тыквы, кабачка, патиссона, арбуза, дыни, фасоли, кукурузы, нельзя допускать снижение температуры ниже +6*C, так как это может вызвать гибель растений.
Перед высадкой рассады в открытый грунт растения накануне обильно поливают. Для повышения холодостойкости растений в поливную воду добавляют хлористый калий (20-30 г на 10 л воды).
При выборке из парника или теплицы безгоршечной рассады корни опускают в болтушку из глины с коровяком. Образующийся на корнях слой глины предохраняет их от пересыхания.
2. Общие приемы ухода за овощными растениями. борьба с коркой и сорняками
В период выращивания овощных растений необходимо обеспечить наилучшие условия для их произрастания. Каждый вид овощных растений требует проведения специфических приемов по уходу за ним. Однако многие из них являются общими для всех культур.
Работы по уходу за растениями должны выполняться своевременно. Запаздывание с выполнением тех или иных приемов влечет за собой увеличение затрат и часто не дает соответствующего эффекта.
Рыхление почвы под овощными культурами.
Рыхление проводят для уничтожения корки и сорняков. Вредное действие корки состоит в том, что она оказывает механическое сопротивление росту растений, особенно всходам, затрудняет доступ кислорода к корням и способствует быстрому иссушению почвы. Образование корки идет интенсивно после ливневых дождей, в особенности на бесструктурных суглинистых почвах.
К рыхлению почвы приступают вскоре после посева семян или посадки рассады и повторяют его 4-6 раз в течение сезона. До появления всходов проводят первое сплошное рыхление, когда семена наклюнулись и проростки еще небольшие. Для этого можно применять бороны сетчатые и ротационные.
После появления всходов проводят рыхление междурядий культиваторами или культиваторами-растение питателями различных марок.
При проведении междурядных рыхлений нужно устанавливать рабочие органы таким образом, чтобы защитные полосы были минимальными, потому что при широких защитных полосах возрастают затраты труда на прополку. Для предохранения всходов от засыпки устанавливают защитные приспособления в виде дисков. Глубина рыхления междурядий должна быть около 6 см. Увеличивать глубину рыхления при последующих обработках не следует, так как это ведет к повреждению корневой системы и к выворачиванию семян сорняков.
На почвах связных, когда возникает необходимость улучшения доступа воздуха к корням, целесообразно по средней части междурядий устанавливать долотообразные рабочие органы на глубину 10-12 см, а поближе к рядкам - односторонние полольные лапы.
Окучивание овощных культур.
Окучивание заключается в приваливании рыхлой почвы к нижней части стеблей растений. Его проводят с целью улучшения стояния растений, образования дополнительных корней, предохранения продуктовых органов от позеленения (клубни, корнеплоды, луковицы и др.), уничтожения сорняков.
Окучивание следует проводить влажной землей. Поэтому его проводят вскоре после прошедшего дождя или полива. При засушливой погоде окучивать растения нельзя. Это ведет к еще большей потере влаги из почвы и угнетающе действует на них. В засушливых районах на неполивных участках окучивание не применяется.
При проведении окучивания отвалы окучников должны быть отрегулированы таким образом, чтобы почва из борозд перемещалась до верхней части гребня и чтобы стебли хорошо присыпались землей.
После окучивания необходимо сделать оправку растений с помощью мотыги. При оправке разокучивают засыпанные землей растения, а к недоокученным растениям присыпают влажную почву до требуемой высоты. Дополнительные затраты на оправку составляют 2-3 чел.-дня на 1 га, но они окупаются за счет получения дополнительного урожая.
Прополка и химические средства борьбы с сорняками овощей.
Рыхление почвы и окучивания растений способствуют уничтожению сорняков в междурядьях. В рядках же и в посевных полосах избавиться от сорной растительности не удается. Поэтому приходится проводить прополку сорняков или обработку посевов гербицидами. Затраты труда на прополку 1 га посевов составляют от 20 до 40 чел.-дней.
В современных овощеводческих хозяйствах проводят однократную ручную прополку, а иногда удается избавиться от сорной растительности с помощью гербицидов избирательного действия, которые уничтожают сорняки, не повреждая культурные растения.
Наиболее распространенными гербицидами являются следующие:
На посевах зонтичных культур чаще всего применяли в качестве гербицида тракторный керосин, которым опрыскивали посевы из расчета 200-400 кг на 1 га. На этих же культурах до появления всходов и по всходам можно применять, кг на 1 га: прометрин - 3-5, пропазин 3-6, линурон 4-6, которые растворяют в воде (400-500 л).
На посевах сахарной кукурузы производят опрыскивание препаратом 2,4Д (натриевая соль дихлорфеноксиуксусной кислоты) в фазе 3-5 листьев. Для приготовления рабочего раствора требуется 1.5-2,5 кг препарата в 400-600 л воды на 1 га.
На посевах лука хорошим средством против сорняков является опыливание цианамидом кальция по росе из расчета 260-350 кг на 1 га, довсходовое опрыскивание эмульсией хлор-ИФК (10-15 кг на 1 га).
При использовании цианамида кальция должна быть сделана поправка на азотные удобрения, так как в составе этого препарата содержится 20% усвояемого азота.
При применении гербицидов необходимо соблюдать правила безопасности. Обработка посевов должна проводиться за 3-4 мес до уборки урожая.
Прореживание посадок овощей.
Прореживание проводят с целью предоставления растениям соответствующей площади питания. Работа эта трудоемкая. Затраты труда на прореживание моркови составляют 20-30 чел.-дней на 1 га. Прибегают к этой трудоемкой работе при необходимости удаления лишних растений, а также при заготовке пучкового товара.
При выращивании корнеплодных растений в специализированных хозяйствах из калиброванных семян норму высева уменьшают на 30-50% против норм, утвержденных для семян I класса. Это снижает затраты на прореживание.
Защита растений овощей от заморозков.
В ранневесенний период молодые всходы или высаженная рассада могут пострадать от заморозков, возникающих от потери тепла растениями при безветренной ясной погоде. Для предотвращения таких заморозков рекомендуется проводить на участке, где возникает такая опасность, дымление или дождевание за 1-2 ч до их наступления.