Материал: 33_4_Bakt_metod_Sredy_Fiziol_Anaeroby
РОСТ НА СРЕДАХ ГИССА
Доцент Наумов Г.Н., КубГМУ
Биохимические признаки, используемые
для идентификации бактерий
Способность расщеплять белки (протеолити-
ческие свойства) изучают на белковых средах
(свернутая сыворотка, полужидкий желатин) –
обладающие протеолитическими свойствами бактерии растворяют питательную среду.
Определение уреазы
проводится в среде Гисса с мочевиной и индикатором феноловым красным.
При наличии гидролиза мочевины происходит защелачивание среды за счет образования аммиака, и среда
краснеет.
Доцент Наумов Г.Н., КубГМУ
ПРОТЕОЛИЗ. РАЗЖИЖЕНИЕ ЖЕЛАТИНА
ЛАКМУСОВОЕ МОЛОКО
Тест позволяет определить не только способность бактерий расщеплять белки, но и степень выраженности их протеолитической активности по «+++ системе»,
но и редуцирующую активность
Доцент Наумов Г.Н., КубГМУ
Биохимические признаки, используемые
для идентификации бактерий
Способность выделять летучие соединения
(сероводород, индол) определяют с помощью индикаторных бумажек, вставленных под пробку в пробирку с жидкой культурой микроорганизма.
Фильтровальную бумажку на H2S пропитывают раствором ацетата свинца и высушивают.
При выделении сероводорода бумажка чернеет.
Фильтровальную бумажку на индол пропитывают раствором щавелевой кислоты и высушивают.
При выделении индола бумажка краснеет.
Образование аммиака. Для определения способности к образованию аммиака проводят посев в МПБ, и между его поверхностью и пробкой закрепляют полоску лакмусовой бумаги. При положительном результате
бумажка синеет.
Доцент Наумов Г.Н., КубГМУ
ВЫДЕЛЕНИЕ ЛЕТУЧИХ СОЕДИНЕНИЙ
сероводород |
индол |
аммиак |
Доцент Наумов Г.Н., КубГМУ