Курсовая работа: Цели создания запасов и их классификация (Теоретические аспекты логистики запасов)

Анализ ABC дает возможность дифференцировать ассортимент по степени вклада в намеченный результат. Принцип дифференциации ассортимента в ходе анализа XYZ другой - здесь весь ассортимент (ресурсы) разделяют на 3 группы, исходя из степени равномерности спроса и точности прогнозирования.

В группу X входят товары, спрос на которые равномерен или подвержен несущественным изменениям. Объем реализации по товарам, входящим в эту группу, несложно предсказать.

В группу Y входят товары, потребляющиеся в колеблющихся объемах. Так, сюда могут входить товары с сезонным характером спроса. Возможности прогнозирования спроса по товарам данной группы средние.

В группу Z входят товары, спрос на которые имеет место только эпизодически. Прогнозировать объемы реализации товаров данной группы затруднительно [5, c.15].

Осуществим далее XYZ-анализ товарного ассортимента ООО «Ландыш».

Признаком, на базе которого конкретную позицию ассортимента относят к группе X, Y или Z, является коэффициент вариации спроса (v) по данной позиции. Среди относительных показателей вариации данный коэффициент представляет собой наиболее часто используемый показатель относительной колеблемости:

, (2.1)

где x_i— i-e значение спроса по оцениваемой позиции;

x - среднее значение спроса по оцениваемой позиции за период;

n - величина периода, за который была осуществлена оценка.

Величина коэффициента вариации изменяется в пределах от 0 до ∞. Разбиение на группы X, Y и Z может быть осуществлено, например, на базе алгоритма, отраженного в таблице 2.5.

Таблица 2.5 - Вероятный алгоритм дифференциации ассортимента на группы X,Y и Z

Для расчета коэффициентов вариации спроса на различные виды товаров ООО «Ландыш» используем исходные данные таблицы 7.

К группе Х относятся такие товарные позиции, как: зубная паста, губки и салфетки для посуды, гигиенические тампоны и прокладки, туалетная бумага, лаки и муссы для волос, гели и скрабы для тела, средства для бритья.

К группе Y относятся: шампуни, лосьоны и одеколоны, стиральные порошки, дезодоранты, мыло и освежители воздуха.

Группу Z составляют 19 товарных позиций: кремы - депиляторы, мыло жидкое, кондиционеры и антистатики, зубные щетки, краски для волос, подарочные наборы, бритвенные принадлежности и пр.

Построение кривой XYZ реализуется в прямоугольных координатах. По оси ОХ откладывают позиции ассортимента в порядке увеличения коэффициента вариации спроса, выраженные в процентах к общему количеству позиций ассортимента [7, c.87].

Рисунок 2.3 - Кривая XYZ

Таблица 2.6 - Данные для построения кривой XYZ

Для завершения анализа нужно свести данные АВС - и XYZ – анализов в одну систему – матрицу. Матрица помогает оценить время, которое нужно уделить товарным позициям в данной группе, определить риски и допуски при управлении потоками, определить стратегии управления запасами и заказами по каждой группе [9, c.14].

Выразим сводный результат двух предыдущих анализов в таблице 2.7. В каждую клетку матрицы АВС-XYZ попадают те позиции номенклатуры, которые были отнесены к каждой из двух указанных в клетке групп номенклатуры. Так, в клетку АХ должны быть записаны позиции, принадлежащие к группе А при классификации по методу АВС и к группе Х по методу XYZ. Очевидно, что не все клетки матрицы АВС-XYZ будут заполнены. Если в АВС-классификации присутствие групп А, В и С обязательно, то при классификации XYZ вполне возможно отсутствие одной или даже двух групп. В такой ситуации незаполненными остаются ячейки AZ и BZ [11, c.62].

Таблица 2.7 - Сводная матрица АВС-XYZ

На рисунке 2.4 отражена разница и особенности каждой ячейки сводной матрицы.

Рисунок 2.4 - Сводная матрица АВС – XYZ

Итак, целесообразно сделать определенные выводы по проведенному анализу.

AX (№4 - средства женской гигиены) – высокая доля в объеме продаж, но и несущественные колебания в спросе на этот товар. С высокой точностью предсказуемые продажи. Страховой запас не нужен или нужен минимальный. Текущий запас – по потребности на шаг планирования.

AY (№10 – шампуни) – высокая доля в объеме продаж, но уже значительные изменения в спросе. Точность прогноза продаж средняя. Страховой запас нужен.

Ячейка AZ в этой ситуации «незанята», что является хорошим показателем, поскольку группа товаров AZ одна из самых сложных для формирования запаса. Высокая доля в объеме продаж, но уже значительные колебания в спросе. Точность прогноза продаж низкая.

BX (№5 - туалетная бумага и полотенца, №6 - лаки и муссы для волос), BY (№9 - стиральные порошки, №14 - лосьоны и одеколоны) отличаются достаточно высокой долей в обороте и тем, что позиции из данных групп способны непосредственно воздействовать на продажи товаров из групп линейки «А». Более низкая цена ошибки. Стратегии управления по ячейкам BX, BY аналогичны соответствующим стратегиям по группам линейки «А», также отличается периодичность контроля. Управление этими позициями может осуществляться как по одинаковым, так и по индивидуальным технологиям, как по срокам планирования, так и по срокам доставки.

СХ (№8 – средства для бритья, №7 – гели для теля, №3 – губки и салфетки для посуды, №2 – зубная паста); СY (№13 – освежители воздуха, №12 – мыло, №1 – дезодоранты); CZ (№11 – пена и соль для ванн, №15-31). По данным группам страховой запас не нужен, соответственно, запас по потребности. Планирование запаса может осуществляться на более длительный период с еженедельной или ежемесячной проверкой наличия запаса на складе.

Проанализируем работу ООО «Ландыш», опираясь на сведения сводной матрицы АВС-XYZ.

Группы АХ и АY отражены лишь одной категорией товаров, что может говорить об отсутствии стабильного и эффективного характера функционирования магазина.

Для нормализации работы ООО «Ландыш» нужно пересмотреть варианты стратегического планирования запасов.

Матрица АВС-XYZ дает хорошую информацию для стратегического смещения позиций номенклатуры. Группа В может рассматриваться как переходная от А к С или от С к А, ввиду чего нередко требует особого анализа. Номенклатурные позиции разреза B матрицы АВС-XYZ тоже могут требовать индивидуального подхода для принятия решения, к какому классу А или их можно отнести, что нередко лучше всего делать для уменьшения количества применяемых в организации методов, моделей и подходов [13, c.121].

Итак, матрица АВС-XYZ может быть использована не только как инструмент управления запасами, но и как объект стратегического анализа, чьи результаты способны помочь в принятии решений по стратегическому развитию бизнеса.

3. Проект мероприятий по совершенствованию системы логистики запасов в ООО «Ландыш»

3.1. Рекомендации по совершенствованию логистики запасов

Учитывая результаты анализа товарного ассортимента ООО «Ландыш», целесообразно составить план нужных действий в отношении некоторых групп товаров, т.е. сформируем стратегию управления запасами для ООО «Ландыш» (таблица 3.1).

Таблица 3.1 - Стратегии управления запасами по группам товаров ООО «Ландыш»

Результаты осуществленных анализов показали, что на ООО «Ландыш» имеет место высокая степень неопределенности спроса на 18 товарных позиций, что составляет 58% всего ассортимента, высокая стоимость заказываемого товара и, как итог, вероятные существенные высокие издержки по хранению запасов. При этом, как показала практика, в магазине не единожды причинами срыва сроков поставки или повышения расходов на содержание запасов были:

- некачественно разработанные справочники продукции: один и тот же вид запасов может храниться под различными наименованиями на складе. Поэтому организация приобретала товары, уже имевшиеся в наличии, тем самым завышая затраты на хранение и наращивая отвлечение денежных ресурсов на финансирование оборотных средств;

- несвоевременная отправка заявки на товар, что увеличивает время исполнения заказа.

Устранить подобные проблемы способна система контроля. Для ООО «Ландыш» основной системой контроля за состоянием запаса будет являться система с фиксированным количеством заказа. Для оптимизации расходов связанных со складскими запасами следует осуществлять расчет оптимального размера партии поставляемого товара. Исходя из того, что рассмотренная выше система с фиксированным размером заказа предполагает непрерывный учет остатков для определения точки заказа, а также возможное большое количество контролируемых номенклатурных позиций усложняет математические расчеты, понятно, что отсутствие информационной системы, обеспечивающей автоматический расчет показателей, значительно усложнит качественное выполнение задачи по управлению запасами и не позволит директору осуществлять оперативный контроль за величиной оборотных средств отвлеченных в запасах [15, c.91].

В ООО «Ландыш» учет ведется на основе программы «1С: Предприятие», но используемая версия программы не дает возможностей для максимально эффективного управления как организацией в целом, так и управление запасами в частности.

Сейчас вести эффективный контроль за складскими запасами позволяет программный продукт "1С:Управления торговлей 8". На основании отчета XYZ/ABC определяется группа запасов, попадающая в категорию А, для которой необходимо осуществлять нормирование. Для этой категории используется предусмотренный программой инструмент планирования по точке заказа: на основании рассчитанных данных о страховом запасе, текущих складских остатках и планируемых поставках товаров формируется отчет с рекомендациями о закупке товаров, на основании которого и осуществляется контроль закупок и оплат. В прикладном решении "Управление торговлей" реализованы современные методы управления взаимоотношения с клиентами (CRM), обеспечивающие высокую скорость и качество работы менеджеров в сочетании с индивидуальным подходом к каждому клиенту:

- регистрация событий с клиентом и хранение историй взаимоотношений;

- система напоминаний;