Статья: Динамика роста и развития телят при использовании солодовых ростков в рационах

За прошедшие 63 суток после начала опыта у подопытного молодняка имеют место различия в индексах телосложения.

Так, в среднем на 4,7-5,5% вырос индекс растянутости, характеризующий отношение косой длины туловища к высоте в холке. Грудной индекс увеличился на 22,0-27,0%. Тазогрудной индекс, характеризующий отношение ширины груди за лопатками к ширине зада в маклоках, также увеличился у телят разных групп до 12,8-20,0%. Это связано в первую очередь с общими закономерностями развития молодняка крупного рогатого скота в онтогенезе и не обусловлено изменениями, вызванными заменой в составе комбикорма ячменя солодовыми ростками.

По остальным индексам разницы между телятами контрольной и опытных групп также не отмечено, а их небольшие отличия от аналогичных показателей в начале опыта связаны с тем, что, очевидно, срок в два месяца недостаточен, чтобы повлечь за собой значительные изменения в телосложении подопытных животных при включении в рацион солодовых ростков.

Изучение этологических реакций организма молодняка, особенно в исследованиях нового кормового фактора, зачастую очень помогает в установлении закономерностей течения научно-хозяйственных опытов, а также выявления причинно-следственных связей изменения продуктивности животных. Результаты хронометрических наблюдений за поведением подопытных животных приведены в таблице 4.

кормовой солодовый росток живой прирост теленок

Таблица 4

Продолжительность актов поведения подопытных телят, мин.

Представленные данные свидетельствуют, что по основным поведенческим реакциям на условия кормления контрольной и опытных групп не отмечено.

Изменение поведения подопытных животных не связано с изучаемым фактором, а зависит от их возраста. Так, в течение опыта последовательно увеличивалось время на потребление кормов подопытными животными и период жвачки. Это представляется логичным, поскольку с возрастом у телят возрастает потребность в питательных веществах, а клетчатка, содержащаяся в кормах растительного происхождения (сено, солодовые ростки), стимулирует развитие у молодняка крупного рогатого скота жвачки.

По продолжительности отдыха и времени на перемещения внутри клеток разницы в возрастной динамике между животными контрольной и опытных групп не отмечено.

Базовыми показателями, характеризующими продуктивность телят, являются: абсолютный прирост живой массы и среднесуточный прирост животных.

Результаты исследований по изменениям живой массы подопытных животных приведены в таблице 5.

Таблица 5

Живая масса подопытных телят (М+m)

Данные, приведенные в таблице, свидетельствуют, что живая масса телят контрольной и опытных групп по периодам опыта изменяется по-разному.

Так, в двухмесячном возрасте живая масса телят контрольной группы увеличилась по сравнению с ее значениями при постановке на опыт на 39,4%, а у их сверстников из II, III, IV и V групп - соответственно 38,2, 39,3, 39,6 и 39,8%.

В возрасте трех месяцев увеличение живой массы у телят контрольной и опытных групп (II, III, IV и V) по сравнению с их живой массой в возрасте двух месяцев составило 30,3, 29,9, 31,3, 30,7 и 29,4%.

В целом за молочный период выращивания она у телят в контроле увеличилась на 81,6%, а у их аналогов из II, III, IV и V групп - 79,7, 79,7, 82,4 и 80,9%. В послемолочный период выращивания также отмечены различия в изменениях живой массы у телят контрольной и опытных групп.

Увеличение живой массу у телят контрольной группы в 4-х мес. возрасте, по сравнению с 3-х мес. возрастом, составляет 21,8%, а у их сверстников из II, III, IV и V - 22,0, 22,7, 21,5 и 21,0% соответственно.

В возрасте 5-ти мес. увеличение живой массы у телят из контроля, по сравнению с предыдущей точкой учета, составляет 17,7%, а у телят из II, III, IV и V групп - 17,9, 18,2, 17,5 и 17,2%.

В 6-мес. возрасте живая масса у контрольных животных, по сравнению с предыдущим периодом, возросла на 16,2, у телят из II группы - 16,1, у телят из III группы - на 16,3, у телят из IV и V групп - на 15,2 и 14,8%.

Таким образом, результаты изучения изменений живой массы подопытных животных свидетельствуют, что существует тенденция снижения живой массы телят при замене комбикорма К 60-29-89 солодовыми ростками более, чем на 50%. Это подтверждается результатами расчетов динамики среднесуточных приростов массы тела подопытных телят (табл. 6).

Таблица 6

Среднесуточный прирост живой массы телят, г (М±т)

Данные, приведенные в таблице, свидетельствуют о том, что продуктивность телят контрольной и опытных групп в течение опыта изменялась по-разному.

Так, среднесуточный прирост телят контрольной группы за первый месяц опыта составил 656 г, тогда как в опытных группах соответственно 661 г, 664 г, 668 г и 671 г.

За следующий месяц молочной фазы выращивания продуктивность увеличилась у телят всех групп. Следует заметить, что в контрольной, II, III, IV группах среднесуточный прирост возрос соответственно на 4,4; 4,8; 7,8; 5,1%, а у их сверстников из V группы - всего лишь на 0,1%. При этом разница в продуктивности между телятами контрольной группы и их аналогами из II, III и IV групп составляет 1,2, 4,5, 2,5%. У телят-аналогов из V группы среднесуточный прирост оказался ниже, чем в контроле на 1,9%.

Разница в продуктивности в молочную фазу выращивания, вероятно, обусловлена тем, что:

1. Замена ячменя в составе комбикорма солодовыми ростками ведет к увеличению белковой составляющей в рационах телят опытных групп, по сравнению с контрольными аналогами;

2. Основным источником энергии для телят-молочников является молочный сахар ЗЦМ и его количество достаточно для некоторого повышения продуктивности у телят опытных групп;

3. Телята разных возрастных периодов еще плохо усваивают сложные полисахариды (крахмал), и его более низкое содержание в рационах телят опытных групп не ведет к снижению продуктивности по сравнению с контрольными сверстниками.

В начале послемолочного периода выращивания среднесуточный прирост у телят контрольной группы снизился по сравнению со 2 месяцем молочной фазы выращивания на 3,2%. У телят в IV и V группах наблюдается аналогичная тенденция. В то же время у животных II и III групп среднесуточный прирост увеличился на 1,3% и 1,7%.

В последующие периоды выращивания тенденция снижения продуктивности телят при замене комбикорма в дозе более 50% сохранилась.

В период выращивания с 4-х до 5-ти мес. возраста преимущество телят из II и III групп над контрольными животными составляет 4,0 и 5,9%. Животные из IV группы проявили продуктивность идентичную продуктивности животных в контроле, а у телят из V группы среднесуточный прирост был ниже, чем в контроле на 3,2%. В период выращивания с 5-ти до 6-мес. возраста телята из II и III групп превосходили контрольных животных на 2,3 и 4,2%, а телята из IV и V групп уступали контролю на 2,1 и 5,1% соответственно.

В целом необходимо отметить, что в первый месяц молочного периода выращивания телят отмечено повышение их продуктивности всех опытных групп по сравнению с контролем. Во второй месяц молочного периода телята из II, III и IV групп по продуктивности превосходят контрольных аналогов, тогда как телята из V группы уже уступают им по продуктивности.

В послемолочную же фазу выращивания отмечена устойчивая картина изменений продуктивности телят в зависимости от процента замены ячменя в составе комбикорма солодовыми ростками.

Таким образом, можно отметить, что замена ячменя солодовыми ростками комбикорма в дозе превышающее 50% по массе сопровождается снижением продуктивности телят в послемолочную фазу выращивания.

Для более комплексной оценки зависимости продуктивности телят от доли замены ячменя солодовыми ростками в составе комбикорма К 60-29-89 рассчитывали относительный прирост живой массы подопытных телят.

Результаты расчетов приведены в таблице 7.

Таблица 7

Относительный прирост живой массы телят

Данные, приведенные в таблице, подтверждают сделанное ранее заключение о том, что замена ячменя в рецепте комбикорма К 60-29-89 более, чем на 50% по массе ведет к снижению продуктивности телят. При этом более заметная разница в относительном приросте массы тела телят в послемолочный период их выращивания.

Заключение

Обобщая результаты, полученные в ходе опыта, можно сделать заключение, что существенных различий в изменениях индексов телосложения между телятами контрольной и опытных групп не отмечены и в конце послемолочного периода выращивания в возрасте 6 месяцев. Однако следует отметить, что произошло увеличение индексов сбитости (26,0-28,4%) и костистости (1,4-10,2%). По основным поведенческим реакциям изменений, связанных с разницей в рационах кормления контрольной и опытных групп, не отмечено. В то же время результаты изучения изменений живой массы подопытных животных свидетельствуют, что существует тенденция снижения живой массы телят при замене комбикорма К 60-29-89 солодовыми ростками более, чем на 50%.