Материал: Исследование организации складского хозяйства предприятия розничной торговли (на примере коммерческого объекта)

	Комитет по образованию
	Санкт-Петербургское государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Колледж туризма и гостиничного сервиса» (Колледж туризма Санкт-Петербурга)

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
Тема: «Исследование организации складского хозяйства предприятия розничной торговли (на примере коммерческого объекта)»
Специальность «38.02.04 «Коммерция (по отраслям)»

№ группы «235»

	Должность	Фамилия/ Подпись	Дата
Выполнил	Студент (-ка)	Голубев Д.А.	01.06.2022
Проверил	Руководитель	Королева А.В.	03.06.2022
Нормоконтроль	Зам. директора по УПР/ зав. отделением	Криворучко Л.А.	09.06.2022
Допуск к защите	Зам. директора по УПР	Криворучко Л.А.	11.06.2022

	Комитет по образованию
	Санкт-Петербургское государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Колледж туризма и гостиничного сервиса» (Колледж туризма Санкт-Петербурга)

Отчёт о проверке вкр в системе «антиплагиат»

Проверка через систему «Etxt Антиплагиат» ВКР студента Голубева Данила Алексеевича группы № 235 показала уникальность текста ___%

Ответственный за Антиплагиат: Токарь Вадим Александрович ФИО подпись

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Исходя из сущности складов - это строения для хранения разного рода товаров. Без склада, на данный момент, невозможно функционирование ни одного предприятия. Потребность в складах определяется не только хранением и накоплением товарных резервов, но также для уравновешенного отношения разницы во времени между производством и потреблением продукции, а также для обеспечения постоянной работы предприятия в целом. Складская работа подразумевает совокупность действий, связанных с подготовкой к приемке и приемкой товаров, размещением их на хранение, организацией хранения, подготовкой к отпуску и отпуск товарополучателям. Вышеперечисленные операции являются складским технологическим процессом.

Функция хранения обязательная для хозяйственной деятельности. Данную функцию берут на себя производители товаров, а также оптовые и розничные предприятия. Склад является местом хранения товаров, который важен для завершения маркетингового процесса. При постоянном движении сырья и готового товара склад подразумевает собой стационарный пункт, где продукт остается до получения его потребителем.  Упорядоченность складского хозяйства во многом влияет на конкурентоспособность и другие немаловажные факторы.

В управлении цепочками поставок складирование имеет значительную роль. Его интересы обязаны быть рассмотрены при решениях, связанных с бизнесом, а также при составлении плана объемов производства, ассортимента создаваемой продукции, при необходимости в поиске новых поставщиков, покупателей.

Большую значимость имеет планирование ежедневной работы склада: распределение заказов покупателей и потребителей, приемка, хранение, отборка, упаковка. Существование склада естественно предполагает расходы на живой и овеще­ствленный труд, что приводит к увеличению стоимости продукта. Таким образом противоречия в функционировании складов влияют на рационализацию движения материальных потоков в логистической цепи, издержек обращения и использование транспортных средств.

Актуальность выбранной темы выпускной квалификационной работе работы объясняется тем, что склад и связанные с ним операции имеют одну из главных ролей во всем производстве, поэтому необходимы рациональные решения касаемо складского технологического процесса. Кропотливая и внимательная приемка товаров по количеству и качеству способствует своевременному выявлению и предотвращению проблем, связанных с недостающим количеством товаров и товаров не отвечающим стандартам производства. Целью работы является анализ работы складского хозяйства на предприятии АО «Тандер» и разработка предложений по ее совершенствованию.

Задачи:

-Изучить значение, виды складов, организацию технологического складского процесса;

-Перечислить основные функции склада;

-Изучить технику приемки товаров и условия хранения товаров;

-Осветить складскую деятельность в АО «Тандер»;

-Рассчитать экономическую деятельность предприятия;

Объектом данной Выпускной квалификационной работе работы будет являться АО «Тандер»

Предметом: влияние работы склада на эффективность работы торговой организации.

Итоговая квалификационная работа состоит из введения, двух разделов: складское хозяйство: виды, технологии, анализ современного состояния складского хозяйства в АО «Тандер», организационно-экономической характеристики, заключения, списка используемых источников и литературы.

1.   1   2   3   4   5   6   7

Складское хозяйство: виды, технологии

1. Виды складов, их определение и функции

В складах хранятся различные материальные составляющие производства: полуфабрикаты, топливо, сырье, материалы, и другие. Склады - это сооружения, созданные с целью приемки, размещения и хранения товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю.

Оптовая и розничная торговля напрямую зависит от складов, они также составляют технологический процесс промышленных предприятий.

Существенную роль склады занимают в логи­стических системах. Наличие различных видов склада обуславливается тем, что на этапах движения материального потока от первичного источника сырья до потребителя, существует потребность в определенных местах для хранения всего, что составляет продукт. Стоимость товара увеличивается из-за движения материального потока через склад и это прямо влияет на расходы. Для успешного функционирования и снижения издержек требуется изучение функционирования складов.

Основное назначение склада:

- концентрация запасов;

- их хранение;

- обеспечение бесперебойного и ритмичного выполнения зака­зов потребителей.

Складское хозяйство при правильной организации способно предусмотреть потери и обеспечить надлежащее использование материальных ценностей.

Склады через средства и предметы труда передвигаются по этапам технологической переработки, и затем сырье и материалы преобразуются в готовую продукцию.

Показатели работы предприятия ставятся в зависимость от человеческого ресурса и его эффективности в действительности, проще говоря, от работников на предприятии и их производительности труда связаны себестоимость продукции, прибыль, рентабельность, рост производительности труда.

Склады могут иметь следующие виды:

- по размерам: от маленьких помещений, площадь которых составляет пару сотен квадратных метров, до складов больших масштабов, располагающихся на площади исчисляемой сотни тысячами метров квадратных;

- высоте укладки грузов: от роста стандартного человека до размеров, при которых потребуется помощь специального оборудования