включающие внесение азотсодержащих удобрений, строго соблюдение дозировок, применение интегрированных способов защиты. Ресурсосберегающая и экономичная технология выращивания озимой пшеницы должна проходить наряду с минимальной обработкой посевов химическими препаратами.
Зерна озимой пшеницы богаты белками, углеводами, а также клетчаткой, жирами и витаминами. Выращивание озимой пшеницы необходимо для удовлетворения потребностей населения в макаронных, кондитерских и хлебобулочных изделиях. Также отходы от пищевого производства используются в качестве корма для животных. Солома озимой пшеницы применяется для изготовления бумаги, подстилки для коров и лошадей.
Наиболее благоприятные условия для выращивания озимой пшеницы по климатическим условиям сложились в Северо-Кавказских и Центрально-Черноземных районах. Это Курская, Ростовская, Воронежская области, Краснодарский и Ставропольский край. Средняя урожайность озимой пшеницы составляет от 35 до 50 центнеров с гектара. Объемы урожая зависят от региона выращивания и почвы: лучшие результаты достигаются в южных областях на черноземе. Также на урожайность существенное влияние оказывает точное соблюдение агротехники выращивания озимой пшеницы. Это обеспечивает повышение объема в среднем на 6–8 центнеров с гектара.
Соблюдение правил севооборота позволяет в разы увеличить урожайность озимой пшеницы. Чередование растений, выращиваемых на полях, позволяет грамотно удовлетворить потребности культур в питательных веществах. Лучшие предшественники для пшеницы — бобовые, клевер, люцерна и рапс.
Не сажают озимую пшеницу после зерновых культур, например ржи. Также культуру нельзя высаживать на одном участке два сезона подряд, так как это ведет к гарантированному поражению растений болезнями и вредителями, которые сильно испортят урожай.
Пшеница — растение длинного светового дня. За весь вегетационный период эта зерновая культура проходит несколько фенологических фаз:
налив семян; появление ростков;
первые всходы;
образование 3-го листа;
кущение;
образование трубки;
период колошения;
цветение;
стадия молочной спелости;
период восковой зрелости;
техническая спелость.
Не во всех источниках отмечаются фазы набухания семян и проклевывания ростков.
Для прорастания озимой пшеницы весной необходимо, чтобы почва прогрелась всего на +1…+2 °C. Как только на улице устанавливается температура в +15 °C, дружно появляются всходы.
Осенью температура воздуха должна составлять +10 °C, летом — +20…+23 °C.
При достаточном увлажнении почвы семена быстрее набухают и прорастают. Если зимой выпало мало снега, грунт не напитывается необходимым количеством влаги, и семена озимой пшеницы плохо всходят. Не рекомендуется посев пшеницы в сухую почву.
Высокую урожайность культура показывает на почвах с нейтральной или слабокислой реакцией среды — 5,5-6,5 pH. Лучший выбор — участки с супесчаным и дерново-суглинистым типом почв. Грунт должен быть плодородным.
Правильная подготовка семян, соблюдение сроков и способов посева — все это важные условия выращивания озимой пшеницы.
Перед посевом рекомендуется протравить семена во избежание заражения посадок грибами-возбудителями снежной плесени, септориоза, корневой гнили, септориоза. Дезинфекция посевного материала помогает сохранить до 14% урожая.
Для обеспечения высокой урожайности необходимо провести своевременный посев семян. Если запоздать с заделкой посевного материала, то это приведет к замедлению роста растений, так как озимой пшенице при слишком низких температурах нормальное развитие культуры невозможно: растения не смогут образовать достаточное количество боковых побегов, и пшеница вымерзнет за зиму. Поэтому на Среднем Урале, в Поволжье и в Центрально-Черноземном регионе посев озимой пшеницы должен быть завершен до 20 сентября. Такое ограничение по срокам позволит получить высокий урожай. Если пренебречь указанными рекомендациями, урожайность снизится на 20–30%.
Посев озимой пшеницы при использовании интенсивной технологии проводится рядами, расстояние между которыми должно быть равно 15 см, с технологической колеей. Можно использовать перекрестный способ посадки.
На 1 м2 можно посеять 400–450 всхожих семян. Это обеспечит образование 550–650 продуктивных стеблей на аналогичной площади. При поздних посевах норма увеличивается на 10–13%.
Глубина посадки не должна превышать 3–5 см. Прикатывание посевов озимой пшеницы — обязательное условие для возделывания культуры. Чем раньше проводится посев, тем глубже заделываются семена.
Современные системы управления продукционным процессом позволяют точно определить, как ухаживать за культурой в разные периоды онтогенеза и своевременно вносить азотосодержащие удобрения, защищать посадки от сорной растительности, вредителей и заболеваний.
Если урожайность запланирована на уровне 35–45 ц/га, нужно обработать посадки дважды. Первый раз — в фазе флаг-листа, второй — в начале цветения.
Если пшеница выращивается после неподходящих культур, проводится дополнительное опрыскивание от разных видов гнилей и других грибков, чтобы избежать заражения посадок. Внесение азотсодержащих удобрений можно совмещать с обработкой почвы с применением ретардантов и пестицидов.
Расчет вносимых удобрений производится с учетом:
предшественника;
планируемой урожайности;
плодородности почвы;
структуры грунта.
Удобрения с высоким содержанием фосфора и калия повышают устойчивость к неблагоприятным условиям, стойкость к полеганию, снижают возможность развития заболеваний, улучшают качество продукции.
Норма внесения азота — 160–170 кг/га за вегетационный период, фосфорно-калийных — 10–20 кг/га.
Рекомендуемая зрелость зерновой культуры для сборки — 14–15% влажности. С какой скоростью следует убирать урожай? Жатву пшеницы производят полностью за три-четыре дня в сухую солнечную погоду. Задержка чревата потерями до половины урожая. Уборку проводят с использованием техники — комбайнов.
Для характеристики технологии возделывания и
уборки
культуры
удобно привести
таблицу
1.
Таблица
1
–
Технология
возделывания
и
уборки
озимой пшеницы
Технологические операции
|
Состав агрегата
|
Срок выполнения
|
марка трактора
|
марка орудия
|
календарный
|
дней
|
Лущение почвы
|
БЕЛАРУС-82.1
|
Л-111
|
VIII
|
8
|
Погрузка фосфорных и калийных удобрений
|
БЕЛАРУС-80.1
|
ПКУ-0,8А
|
VIII
|
2
|
Транспортировка и внесение минеральных удобрений
|
БЕЛАРУС-80.1
|
АВУ-0,8
|
VIII
|
2
|
Вспашка
|
БЕЛАРУС-1523
|
ПГП-7-40
|
VIII
|
8
|
Культивация с боронованием
|
БЕЛАРУС-1523
|
КПС-6М
|
IX
|
2
|
Протравливание семян с погрузкой в автомобиль
|
-
|
ПС-10
|
IX
|
1
|
Предпосевная обработка почвы
|
БЕЛАРУС-1221
|
АКШ-7,2
|
IX
|
5
|
Посев
|
БЕЛАРУС-82.1
|
СПУ-6
|
IX
|
7
|
Подвоз воды и приготовление раствора
|
БЕЛАРУС-80.1
|
АПЖ-12
|
X
|
4
|
Погрузка азотных удобрений
|
БЕЛАРУС-80.1
|
ПКУ-0,8А
|
V
|
3
|
Транспортировка и внесение удобрений
|
БЕЛАРУС-80.1
|
МВУ-5А
|
V
|
3
|
Отвоз зернового вороха
|
ЗИЛ-ММЗ-554М
|
-
|
VIII
|
5
|
Очистка и сушка зерна
|
-
|
М-819
|
VIII
|
5
|
Своз копен соломы к месту скирдования
|
БЕЛАРУС-1221
|
ВТН-5
|
IX
|
10
|
Таблица представляет собой фрагмент агротехнической и технической частей (за исключением организационно-экономической части) технологической карты.
В предлагаемой схеме возделывания озимой пшеницы, видно что основное её расположение по предшественникам чистому пару, однолетними многолетним травам.
При химической обработке посевов используются устаревшие препараты, такие как 2,4 Д; Дикамин Д 60%. Известно, что эти препараты относительно не дороги, однако длительное их использование приводит к увеличению численности устойчивых к ним сорняков.
Так же замечены недостатки в чередовании культур в севооборотах № 1 и № 2, вследствие этого на полях с их размещением возможно накопление вредителей и болезней сходных для различных растений. Так же для сохранения ресурсов и уменьшения количества проводимых операций необходимо использование новой усовершенствованной техники.
1.4. Система машин для возделывания озимой пшеницы
Система машин, применяемая при возделывании и уборке озимой пшеницы, включает комплекс машин, увязанный по видам работ, производительности и обеспечивает комплексную механизацию основных производственных процессов.
Сразу после уборки предшественника озимой пшеницы, стерню обрабатывают лущением на глубину 5...7 см, операция мульчирования поверхностного слоя почвы необходимо для удержания остатков влаги в почве на глубине пахотного слоя и уничтожения сорняков и измельчения пожневных остатков поля. Лущение входит в состав основной обработки почвы. На операции лущения используют тракторы марок К-701, T-I50K, ДТ-75М и другие. В зависимости от машин по обеспеченности и машинооснащенности используют для поверхностной обработки почвы следующие марки орудий БДТ-7, ЛД-20, ЛДГ-10, ЛДГ-15 и другие.
При рекультивации почвы после лущения при необходимости вносят минеральные удобрения тракторными агрегатами МТЗ-80 + 1 РМГ-4, а вспашка выполняется на глубину 22-25 см плугами ПТК-9-35 или ПЛН-8-35, ПЛН-8-40 в агрегате с трактором К-701 в сроки, пока влажность почвы не снизилась меньше 18%. Вспашку выполняют по предшественникам до сева за 45-50 дней, за этот срок почва лучше восстанавливается и насыщается микроэлементами с атмосферными осадками, достигается экологическое равновесие биосферы и плодородия почвы. При недостатке удобрений оставляют полупар или пар для естественного восстановления среды и плодородия почвы, получают при этом урожай экологически чистый для данной природно-климатической зоны.
Во всех других случаях, когда хозяйство испытывает недостаток запаса ТСМ, вспашку под озимые культуры целесообразно заменить поверхностной обработкой почвы на глубину до 12 см, особенно в жаркое, сухое лето при высокой иссушенности пахотного слоя, такая обработка снижает расход ТСМ в 4-5 раза и позволяет сохранить остаточную влагу почвы.
Посев в эрозийной зоне может выполняться по стерневому фону с предварительной поверхностной обработкой, глубина слоя достаточна для развития корневой системы озимых культур, а в осенне-зимний увлажненный сезон иссушенность почвенного слоя, не только уменьшается, но значительно увеличивается продуктивная влага, причем нижние слои становятся достаточно рыхлыми для дальнейшего прорастания л укрепления корневой системы озимых культур. Такой способ в технологии выполняется при минимальном числе обработок почвы, а во многих зарубежных странах в Канаде, Германии внедрен для озимых культур, более того, нулевой способ обработки почвы и используются комбинированные агрегаты для посева. Затраты денежных средств на один га снижаются в 2-3 раза, в зависимости от природных ценностей почв.
В настоящее время вызывают большой интерес новые технологии, снижающие затраты на обработку почвы и посев: посев после мульчирования и прямой посев: Они развиваются как ключевые технологии для озимых культур, поскольку в одинаковой мере отвечают нынешним экологическим и экономическим требованиям. Однако для осуществления нового способа в технологии, нужны и новые средства производства - более высокопроизводительная комбинированная техника.
При совершенствовании технологий, способ становиться первичным, a средство для реализации способа - вторично. Агротехнические требования на новую технику, как правило, должны разрабатываться на основе нового способа производства.
Современная концепция определения понятия технологии подразумевают, что технология - это реализованные уже новые способы и средства выполнения операторами (механизаторами) производственных процессов строго в агротехнические сроки. Гибкость системы земледелия в растениеводстве определяется оперативно по годам, так как агротехнические сроки, как правило, зависят от циклов природы. Совокупность по операциям технологии взаимосвязанных, взаимозависимых сроков, составляет целостную систему, представляемую - цикл производства товарной продукции.