. Старобинский, Э. Е. Как управлять персоналом? / Э. Е.Старобинский. - М.: «АО Бизнес-школа «Интел-синтез», 2008. - 89 с.
. Терехин, В.И. Финансовое управление фирмой / В. И. Терехин. - М.: Экономика, 2008. - 256 с.
. Фильев, В. И. Нормирование труда на современном предприятии. методическое пособие / В. И. Фильев. - М.: ЗАО «Бухгалтерский бюллетень», 2011.- 89 с.
. Щекин, Г. Как строить
организацию: научно-практическое пособие/ Г. Щекин. - К.: 2008. - 371 с.
Приложение 1
Таблица 1
Характеристика поставщиков ОАО «Хлеб»
|
Виды продукции |
Поставщики |
Местоположение |
Объем поставок, % |
|
Мука пшеничная |
ОАО «Чебоксарский элеватор» |
г. Чебоксары |
100 |
|
Мука ржаная |
ОАО «Канашский элеватор» |
г. Канаш |
|
|
Дрожжи |
ООО «Хлебсервис» |
г. Чебоксары |
50 |
|
Сахар |
ООО «ВТВ» |
г. Чебоксары |
100 |
|
Преформ |
ООО «Европласт» |
г. Чебоксары |
100 |
|
Ароматизаторы |
ООО «Продфактор» |
г. Чебоксары |
90% |
|
Какао продукты |
ООО «Союзснаб» |
г. Чебоксары |
80% |
|
Сливки |
ООО «Эстера» |
г. Чебоксары |
100% |
Приложение 2
Таблица 2
Основные покупатели ОАО «Хлеб»
|
Виды продукции |
Покупатели |
Местоположение |
Объем покупок, % |
|
Хлеб, хлебобулочные изделия, майонез, кетчуп, минеральная вода |
ЧП Ищин |
г. Чебоксары |
6-8 |
|
Хлеб, хлебобулочные изделия, майонез, кетчуп |
ООО «Росинка» |
г. Чебоксары |
1-1,5 |
|
Хлеб, хлебобулочные изделия, майонез, кетчуп, минеральная вода |
Сеть фирменных розничных магазинов «Каравай» |
г. Чебоксары |
более 30 |
|
Хлеб, хлебобулочные изделия, минеральная вода |
ЧП Новичков |
г. Чебоксары |
0,5 |
|
Хлеб, хлебобулочные изделия, минеральная вода |
Чувашпотребсоюз |
г. Чебоксары |
0,5 |
Приложение 3
Таблица 3
Оценка конкурентных параметров ОАО «Хлеб» в 2011 г.
(баллы)
|
Признаки |
ОАО «Хлеб» |
Конкуренты |
||
|
|
|
ОАО «Чебоксарский хлебозавод № 2» |
ОАО «Чебоксарский хлебокомбинат» |
ООО «Хлебозавод №5» |
|
1. Объем |
4,5 |
5 |
4 |
3,5 |
|
2. Ассортимент |
5 |
4,5 |
4,5 |
|
|
3. Качество |
5 |
5 |
5 |
4,5 |
|
4.Цена |
4 |
4 |
4,5 |
3 |
|
5. Обслуживание |
5 |
5 |
5 |
5 |
|
6. Скидки |
4,5 |
4 |
4 |
3,5 |
|
ВСЕГО: |
28,5 |
28 |
27 |
23,5 |