Рассмотрим пример, в котором присутствует ономастический культуроним:
A miracle indeed. Only once in her life had Meggie been into Wahine; all the way back in
May, because she had been a very good girl[McCullough, 1988: 33].
Для культуронима wahine,который произносится как [wa:'hi:ni], электронные словари предлагают такие варианты перевода: «девушка», «женщина», «полинезийка». Однако совершенно очевидно, что лексическое значение данного культуронима в конкретном рассматриваемом контексте таковым не является, а речь идет о каком-то географическом названии. Поиск в сети Интернет выявил, что когда-то существовал одноименный паром, который потерпел крушение в 1968 году при входе в гавань Веллингтона (столицы Новой Зеландии) [Okeanius. Австралия; www.okeanius.ru]. На русском языке эта информация представлена как «крушение парома Уахайн». Как известно, для передачи имен собственных используются обычно два приема - переводческая транскрипция (передача по произношению) и транслитерация (передача по написанию). Тогда могли быть следующие варианты: «Уахини» и «Вахине». Последний вариант нам удалось обнаружить в Викепедии. Обратимся к переводу Норы Галь:
Конечно, это чудо. За всю свою жизнь Мэгги только раз была в Уэхайне - давно-давно, еще в мае, ее туда взяли, потому что она была пай-девочкой[McCullough, 1988: 39].
Таким образом, переводчица предлагает еще одну версию передачи этого имени собственного. Думается, что версии «Уахайн» и «Уэхайн» являются результатом неправильного прочтения слова носителями английского языка, самым правильным вариантом (соответствующим произношению) был бы «Уахини».
3. Именования блюд национальной кухни
Слова, связанные с бытом австралийцев, очень широко представлены в исследуемом материале. Эта группа культуронимов включает наименования предметов и явлений традиционного быта, то есть таких явлений, которые имеют длительный исторический генезис и не устарели до нашего времени. В ходе анализа романа были выявлены лексические единицы - историзмы, которые обозначают предметы и явления предшествующих исторических периодов и составляют часть культурного наследия австралийцев как национальной общности. Обратимся к конкретным примерам и рассмотрим приемы перевода, использованные в опубликованном варианте романа.
You and Cat fetch all the beer and rum we've got, then start making damper bread while I carry on with the stew. Andhurry, hurry! [McCullough, 1988: 83].
Damperbread - это хлеб, особым образом испеченный на золе в австралийской печи. Интернет поиск выявил, что данный хлеб имеет форму лепешки. По-видимому, Нора Галь была осведомлена о том, как выглядит описываемый хлеб, так как именно это слово она употребила в переводе:
Подите с Кэт, притащите все пиво и ром, сколько есть, потом принимайтесь печь лепешки, а я буду тушить мясо. Да поскорей вы, поскорей! [Маккалоу, 2017: 93].
Таким образом, переводчица использовала прием конкретизации - замены слова, имеющего более широкое значение, на слово с более узким значением. При переводе культуронимов с английского языка на русский прием конкретизации можно считать вполне обоснованным в тех случаях, когда реалия нерелевантна для переводящего языка или если название самой реалии не имеет никакого коммуникативно-прагматического назначения и не совпадает с действительностью переводящего языка.
Особое место в романе занимают культуронимы, которые характеризуют уникальную кухню Австралии. Гастрономические культуронимы вызывают значительные трудности при переводе и требуют особого подхода. По наблюдениям многих ученых, ни в переводоведении, ни в общей лингвистике, не существует четких критериев определения гастрономических реалий и специфики их перевода. Многие культуронимы этой группы требуют не только перевода, но и пояснения, а зачастую - подробных комментариев, т. к. пищевые пристрастия разных этносов, различия в стереотипах пищевого поведения нередко приводят к нарушению межкультурной коммуникации и отсутствию взаимопонимания. Обратимся к рассматриваемому произведению и проанализируем способы передачи культуронимов данной группы.
And how the twins ate! Army tucker was never like this, they said, laughing. Pink and white fairy cakes, chocolate-soaked lamingtons rolled in coconut, steamed spotted dog pudding, pavlova dripping passionfruit and cream from Drogheda cows [McCullough, 1988: 223].
Слово tuckerв разговорном варианте австралийского языка означало «дневной рацион золотоискателя». Данный культуроним вошел в речь австралийцев в период активной золотодобычи в австралийском штате Виктория, начавшийся в 1851 году и продолжавшийся вплоть до конца 1860-х годов. Он получил название золотой лихорадки. Спустя время данный культуроним вошел в активную речь австралийцев, и теперь уже используется в значении «пища» в других вариантах английского языка. Приведем вариант перевода Норы Галь:
А как они набросились на еду! «В армии так не кормят», - со смехом говорили они. Пирожные с белой и розовой глазурью, ореховый рулет в шоколаде, горячий сливовый пудинг, гренадиллы, сливки от дрохедских коров [Маккалоу, 2017: 230].
Как видим, значение словосочетания armytuckerпередано путем генерализации. Следующий культуроним pinkandwhitefairycakesпереведен с помощью лексического добавления «пирожные с белой и розовой глазурью». Название характерного для Австралии десерта chocolate-soakedlamingtonsrolledincoconutНора Галь передала с помощью приближенного перевода - «ореховый рулет в шоколаде». Мы уточнили, как выглядит данный десерт, и узнали, что это бисквит прямоугольной формы, покрытый шоколадной глазурью и обвалянный в кокосовых стружках, орех в рецептуре десерта отсутствует. По всему миру в англоговорящих странах этот десерт знают под названием «ламингтон». Однако транслитерация «ламингтон» в русском тексте потребовала бы комментария. Думается, что возможен описательный перевод, поясняющий все в контексте - «шоколадный рулет с кокосовой стружкой».
Следующий культуроним steamedspotteddogpuddingпереведен как «горячий сливовый пудинг». Согласно рецептуре этого десерта, в нем не должно быть слив, а должна присутствовать коринка (черный мелкий виноград без косточек) или изюм, т. е. снова при переводе допущена неточность. Перевод «пудинг с изюмом» был бы вполне адекватным. Последний гастрономический культуроним pavlovadrippingpassionfruitтакже требует особого внимания, это название другого популярного десерта, названного в честь балерины Анны Павловой. Долгие годы велись споры между Австралией и Новой Зеландией относительно авторства этого рецепта, впервые он был приготовлен и опубликован в 1926 г. поваром одного из отелей Веллингтона. Повар находился под впечатлением от гастролей Павловой в Австралии и Новой Зеландии и соорудил нечто очень воздушное и обворожительное. Но название «Павлова» десерт получил все-таки в Австралии, в городе Перт, в 1935 г. [Кухарка, www.kuharka.ru]. Таким образом, очень важная культурологическая информация совсем не была отражена в переводе.
4. Реалии флоры и фауны
Следует, прежде всего, отметить, что именно названия флоры и фауны лежат в основе специфики австралийского варианта английского языка и особенно часто употребляются в речи. В рассмотренном выше примере встретилось название типично австралийского фрукта - passionfruit(«плод страсти»), он также входит в состав десерта «Павлова». Passionfruitпереводится на русский язык как «маракуйя» или «гренадилла». Следовательно, снова информация об особенностях, на этот раз флоры Австралии, не дошла до русского читателя. Интересен и другой культуроним из мира австралийской растительности - gum. Обратимся к тексту романа и его переводу:
... Meggie adored to climb trees and thought Australian gums were marvelous, of infinite variety and difficulty[McCullough, 1988: 235].
... Мэгги любила сама лазить по деревьям и с восторгом жевала смолу: ее в Австралии так много, и вся разная![Маккалоу, 2017: 237].
Культуроним Australiangumsпереведен как «смола». Русский читатель, по меньшей мере, не понимает, смолу каких деревьев имеет в виду автор, утрачивается очень важная информация о том, что речь идет о смоле австралийских эвкалиптов. В Австралии насчитывается около 525 их видов. Эвкалипт является неотъемлемой частью не только пейзажа этой страны, но и общей картины мира ее жителей, их образа жизни. В приведенном примере подчеркивается важность этих деревьев и в жизни героини романа, которая восторгалась их разнообразием и вкусом смолы. Предлагаем следующий вариант перевода:
... Мэгги обожала лазить по деревьям и удивлялась тому, какой вкусной и разной была смола австралийских эвкалиптов!
Наиболее часто употребимым названием эвкалипта в Австралии является gumtree, образованное по модели N+ N(gum+ tree). Gum- «смолистое выделение», tree- «дерево» [Орлов, 1978:26]. Древесина многих разновидностей эвкалипта выделяет сок,
затвердевающий на воздухе, отсюда и произошло это название. Слово gumtreeпрактически вытеснило в Австралии слово eucalyptus,и теперь большинство названий видов эвкалипта включает лексему gum.Известны следующие разновидности эвкалипта: applegum, blackgum, bluegum, desertgum, floodedgum, gumghostgum, scribblygum, sugargum.Эти словосочетания образованы по модели A+ N, где на первом месте стоит уточняющее прилагательное, а на втором - существительное gum.Например, название bluegumсвязано с голубоватым цветом древесины. Широкое распространение слова gumв австралийском варианте английского языка привело к образованию большого количества фразеологизмов: tobeupagumtree- «быть в затруднительном положении», fixtheoldgumtree- «зажить оседлой жизнью» и т. п.
Рассмотрим еще один пример из романа, в котором встречается большое количество культуронимов, относящихся к флоре и фауне Австралии:
He had felt the miles from Gilly in every cell of his body, inhaled the odors of the bush, the sheep, the dry grass sparkling restlessly in the sun. Kangaroos and emus, galahs and goannas, millions of insects buzzing and flipping, ants marching across the road in treacly columns, fat pudgy sheep everywhere[McCullough, 1988: 244].
Культуроним bush- «кустарник» раньше использовался аборигенами в Австралии для обозначения незнакомого ландшафта и всех растений, которые не были посажены человеком [Ощепкова, 2001: 47].
Культуроним kangarooявляется символом Австралии, он вошел в лексическую систему современного английского языка и даже стал интернациональным. Emu- название крупнейшей австралийской птицы, это вторая по величине птица после страуса. Gala- какаду (семейство попугаеобразных) с розовыми подкрыльями. Goanna- разновидность австралийской ящерицы, которая, в отличие от других видов ящериц, не может вырастить недостающий хвост. Приведем перевод Норы Галь:
Всем своим существом, всем телом Ральф узнавал каждую милю дороги от Джилли, вдыхал запахи кустарника, овец, переменчиво поблескивающих на солнце сухих трав. Кенгуру и эму, гала с розовыми подкрыльями и ящерицы гоанны; жужжат, гудят, трепещут крыльями мириады насекомых, потоками темной патоки пересекают дорогу муравьиные походные колонны; и повсюду - тучные сытые овцы[Маккалоу, 2017: 321].
Как видим, переводчица демонстрирует разный подход при переводе перечисленных культуронимов, конкретизация используется только по отношению к ящерице гоанне, думается, что можно было прибегнуть к ней и в других случаях: «Кенгуру и огромные птицыэму, розовые попугаи галаи ящерицы гоанны».
5. Культуронимы, относящиеся к трудовой деятельности австралийцев
Известно, что для экономики Австралии особое значение имеют овцеводство и производство шерсти. Овцы были завезены в Австралию еще в XVII в. из Южной Африки, благодаря благоприятным природным условиям они достаточно быстро прижились в этой стране. В австралийском языке существует достаточно много реалий, связанных с овцеводством и смежными с ним производствами. Рассмотримпример:
Jack and Hughie were off with their father learning to be stockmen, jackaroos, the young apprentices were called[McCullough, 1988: 347].
Слово jackarooупотребляется в Австралии по отношению к молодому человеку, обычно англичанину, стремящемуся приобрести опыт работы и управления овцеводческой фермой. В своем переводе Нора Галь использует русское слово, которое лишь очень обобщенно передает смысл австралийской лексемы, но привносит в контекст некий «детский оттенок»:
Джек и Хьюги разъезжали с отцом, учились ходить за овцами - новичков в этом деле здесь называли желторотиками.
Наверное, лучше было постараться избежать употребления слова с такой эмоциональной коннотацией и использовать соответствие более приемлемое для номинации мужчин в русском языке - «новобранцами».
Следующий культуроним обозначает еще одну популярную у австралийцев профессию - postie(«почтальон»). Стоит отметить, что с течением времени, данное наименование начали применять для обозначения только женщины-почтальона:
And every mail they 're there hanging over the front gate waiting for the postie, hoping the bastard's sent them a little money.
Нора Галь снова использует прием генерализации:
И каждый раз, как приходит почта, несчастные жены торчат у ворот, все надеются, может, негодяй послал им хоть немножко денег.
Такой перевод может вызвать недоумение у русского читателя по поводу способа доставки почты в Австралии, в контексте романа это очень важно, так как «жены торчали у ворот». Думается, что вполне приемлемым был бы перевод «ожидая местную почтальоншу». Обратимсякследующемупримеру:
After the First World War most of the big stations had gone through the same partial resumption, but it had been poorly done, the fledgling grazierswithout training or experience;
gradually the squatters bought their filchedacres back at rock-bottom prices from discouraged veterans [McCullough, 1988: 99].