ПАРЕМИИ, НОМИНИРУЮЩИЕ ЛИНГВОКУЛЬТУРНЫЙ КОНЦЕПТ «ВИНО», В АНГЛИЙСКОЙ И ФРАНЦУЗСКОЙ КУЛЬТУРАХ
Логинова Полина Гарриевна
Российский университет дружбы народов, г. Москва
В статье рассмотрены фразеологические номинации лингвокультурного концепта «вино» на примере изречений и афоризмов английских и французских писателей, поэтов и деятелей культуры. Особое внимание автор акцентирует на том, что во французской и английской лингвокультурах вино представляет одновременно и ценность, и концепт, воплощая в себе культурно-отмеченный вербализованный смысл. Намечая лингвокультурологическую специфику афоризмов и изречений о вине, автор иллюстрирует особенности национального характера носителей английской и французской культуры.
Ключевые слова и фразы: паремия; межкультурная коммуникация; лингвокультурный концепт «вино»; афоризм; национальный характер; вино как категория культуры; языковая картина мира; английский и французский этносы.
фразеологический вино английский французский культура
The article considers the phraseological nominations of the linguocultural concept “wine” by the example of sayings and aphorisms of the British and French writers, poets and artists. The author pays particular attention to the fact that in the French and English linguistic cultures wine is both a value and a concept, embodying the culturally distinguished verbalized meaning. Outlining the linguo-culturological specificity of aphorisms and sayings about wine, the author illustrates the features of the national character of the English and French culture-bearers.
Key words and phrases: paroemia; intercultural communication; linguocultural concept “wine”; aphorism; national character; wine as category of culture; linguistic worldview; the English and French ethnic groups.
Введение В качестве социокультурного феномена и фрагмента языковой картины мира языковые единицы, номинирующие лингвокультурный концепт «вино» в европейских языках, за последние 20 лет привлекают все больше внимания со стороны языковедов, изучающих данное явление в рамках лингвокультурологии, лингвистики и когнитивистики. Вино представляет из себя категорию мировой культуры - одна из первых реликвий, свидетельствующих о факте производства вина, была найдена на территории современного Ирана 5000 лет назад до нашей эры. В эпоху владычества Римской Империи, на мировую арену по производству вин выходят ведущие мировые винодельческие державы - Франция, Италия, Испания и Великобритания. Начиная с древних времен, в английском, французском, итальянском и испанском языках стали формироваться языковые единицы, описывающие процесс производства и употребления вина, а также связанные с этим реалии жизненного уклада, традиции народов и их культурные ценности. В настоящей работе мы остановимся на анализе фразеологических номинаций лингвокультурного концепта «вино».
В паремиологии как части фразеологии афоризмам, авторским оборотам - изречениям известных авторов (отрывкам из произведений, зафиксировавшим удачный образ), отведена особая роль. Они представляют собой образные единицы и знаки языка, определенную «разновидность гуманитарных констант» [4, с. 235] и имеют авторское происхождение, в отличие, например, от пословиц и поговорок. Благодаря своему лаконизму, афоризмы и изречения играют важную роль в процессе коммуникации, а также служат источником мудрости. Цель настоящей работы - в рамках статьи проанализировать некоторые наиболее яркие афоризмы и изречения великих французских и английских писателей, поэтов, деятелей культуры, номинирующих лингвокультурный концепт «вино», а также на их примере рассмотреть отношение к вину как к категории культуры у французского и английского этносов. Задача автора ? проиллюстрировать особенности менталитета французского и английского народов посредством анализа паремий о вине. Новизна исследования заключается в доказательстве автором того факта, что концепт «вино» представляет собой комплексную единицу, в которой органично переплетаются язык и культура. В связи с этим, анализ языкового материала, посвященного вину, является значимой частью миропонимания французского и английского этносов. Материалом для анализа послужили паремии, отобранные из художественных произведений английской и французской литературы, а также из большого числа разнообразных электронных сборников английских и французских афоризмов. Привлекались и источники на английском и французском языках, посвященные культуре виноделия и потребления вин.
Несмотря на значительное количество работ, посвященных анализу концепта «вино» с самых разных лингвистических, лингвокультурологических и литературоведческих точек зрения, исследований, посвященных анализу паремий, номинирующих лингвокультурный концепт «вино» сквозь призму национального характера французов и англичан, на материале французского и английского языков, немного. Фрагментарно исследование языковых единиц данного лингвокультурного концепта на материале французского языка представлено в работах Ж. В. Кургузенковой [3, с. 243-249] и К. М. Романовой [6]. На материале английского языка языковые средства презентации предметной области «дегустация вина» были исследованы в работе К. М. Гриненко [2, с. 38-52].
Актуальность настоящего исследования определяется общей тенденцией современной лингвистики к изучению языковых единиц народов мира в их сопоставлении, а также все возрастающим интересом к исследованиям в области проблем межкультурной коммуникации, лингвокультурологии и языкового сознания представителей различных этносов.
Вино как лингвокультурный концепт и фрагмент языковой картины мира. Роль паремий, номинирующих концепт «вино», в разрезе межкультурной коммуникации
Известно, что лингвокультурный концепт является составной частью языкового сознания. «Выделение концепта как ментального образования, отмеченного лингвокультурной спецификой, - это закономерный шаг в становлении антропоцентрической парадигмы гуманитарного, в частности, лингвистического знания» [1, с. 26], - отмечает российский психолингвист С. Г. Воркачев. Во французской и английской лингвокультурах вино представляет собой культурно-маркированный концепт и наряду с этим является ценностью, потому что «любое понятие, имеющее смысловую составляющую, может стать ценностью при соответствующем культурном контексте его функционирования» [5, с. 25]. Являясь категорией мировой культуры с древнейших времен существования человечества, концепт «вино» представлен «в плане выражения целым рядом своих языковых реализаций, образующих соответствующую лексико-семантическую парадигму» [1, с. 30]. Развиваясь и совершенствуясь в языковом сознании носителей французской и английской культур (для описания выращивания винограда, процесса производства вина и жизненных реалий, связанных с его употреблением, в английском и французском языках постоянно рождаются новые языковые единицы и возникают фразеологические обороты, номинирующие данную реалию), исследуемый нами лингвокультурный концепт «вино», наряду с изучением лингвокультурной сферы «виноделие» в целом, представляется автору более чем заслуживающим внимания. Таким образом, являясь «многомерной интегрирующей эвристической категорией» [Там же, с. 38], лингвокультурный концепт «вино» представляет собой комплексное ментальное образование и интерпретирует реальности коллективного сознания, являясь богатым источником культурной информации.
Наиболее ярко, на наш взгляд, лингвокультурный концепт «вино» находит свое воплощение именно во фразеологических единицах языка. Передаваясь из поколения в поколение, они являются «эмоционально-образными средствами выражения мысли» [7, с. 10]. «Подавляющая часть фразеологизмов в своей основе содержит образ, метафорическое переосмысление которого и создает значение фразеологического оборота» [Там же, с. 32]. Образом в данном случае и является вино как категория мировой культуры. Рассуждая об определении объема фразеологии как разделе языкознания, В. Н. Телия вслед за С. И. Ожеговым понимает данную науку именно «в широком смысле»: к фразеологии в «широком смысле» С. И. Ожегов относит всю массу «авторских оборотов» (крылатые слова - любые отрезки контекста с законченным смыслом, употребляющиеся в речи как цитаты), всевозможные афоризмы, фразы, извлеченные из контекстов и ставшие ходовыми цитатами» [Там же, с. 81]. Мы полностью следуем за ученым и понимаем фразеологию именно в «широком смысле». Научным исследованием крылатых слов, авторских оборотов и изречений, главной целью которых является краткое, образное и вербальное выражение традиционных ценностей и взглядов, основанных на жизненном опыте народа, занимается подраздел фразеологии - паремиология. Авторские обороты, отрывки из произведений и изречения известных авторов имеют фиксированный состав и форму и содержат в себе «удачный образ или назидательное историческое событие» [Там же, с. 6]. В афоризмах, цитатах из художественных произведений, изречениях талантливых и известных писателей и поэтов проявляются все богатство и красота языка, они являются воплощением мудрости; заключенные в них образ и мысль часто носят назидательный характер и передаются из поколения в поколение, приобретая характер традиции.
Межкультурная коммуникация способствует синтезу разнообразных форм общения между индивидами и группами, которые принадлежат разным культурам. Рассматривая лингвокультурный концепт «вино» в разрезе межкультурной коммуникации, подчеркнем, что лингвокультурная сфера «виноделие» является достоянием многих национальных культур со своими особенностями, что приводит к появлению большого количества заимствований, взаимопроникновению и переплетению языковых единиц. В английском и французском языках лексические единицы, имеющие отношение к лингвокультурной сферы «виноделие», перекликаются друг с другом, лексический состав данной лингвокультурной сферы не является унифицированным.
Особый интерес при анализе лингвокультурного концепта «вино» в разрезе межкультурной коммуникации представляют изречения и цитаты великих английских и французских писателей, поэтов и деятелей культуры, которые много говорили и писали о вине как об уникальном явлении мировой культуры человечества.
Особенности английского и французского национальных характеров на примере паремий, номинирующих лингвокультурный концепт «вино», в рамках семантической группы «любовь к вину великих деятелей культуры»
В Великобритании, как и во Франции, производство вина осуществлялось с глубокой древности: во времена Римской Империи, виноградники располагались на территории современного Лондона, около военного лагеря римлян Лондиниума. В XI веке в Domesday book (кадастровой книге, в которой перечислялись английские владения норманнов) было зарегистрировано уже около 40 виноградных хозяйств. В настоящее время на территории современной Великобритании располагается свыше 1800 га виноградников, функционируют около 470 виноделен. Начиная с XI века во Франции вино производилось на экспорт именно в Англию, англичане были крупнейшими потребителями вина в мире. Экспорт вин в Англию существенно увеличился в XII веке с началом стекольного производства, когда возникла возможность транспортировки вин. Таким образом, уже с глубокой древности во французском и английском языках стали формироваться языковые единицы, тем или иным образом описывающие вино, тесно перекликались языковые культуры. Вино стали воспевать в своих произведениях великие английские и французские поэты и писатели.
В рамках статьи рассмотрим паремии (афоризмы, изречения, цитаты из художественных произведений великих английских и французских писателей, поэтов и деятелей культуры), номинирующие лингвокультурный концепт «вино» и содержащие лексему vin/wine (вино), а также наметим связанные с данным явлением особенности национального характера обоих народов. Остановимся на анализе паремий, составляющих семантическую группу «любовь к вину великих деятелей культуры». В отобранных нами паремиях в подавляющем большинстве прослеживается положительная семантика; языковые единицы с отрицательной коннотацией встречаются весьма редко, что связано с огромной любовью английских и французских деятелей культуры к вину как самому благородному напитку человечества.
Саму сущность паремии составляет понятие «национального характера»: вслед за Н. М. Фирсовой, под национальным характером мы понимаем «своеобразие национальных психологических черт, менталитета... национальных традиций и обычаев, сформировавшихся под влиянием климатических и географических факторов» и «отраженных в специфике национальной культуры, в языке и коммуникативном поведении народа» [9, с. 51]. Понятие национального характера тесным образом связано с мудростью народа, его традициями, опытом, передающимися из поколения в поколение, а также с наблюдениями за жизнью, протекающей перед его глазами.
Отношение к вину как к благородному напитку всех времен и народов прослеживается в обеих французских и английских лингвокультурах: «Jamais homme noble ne hait le bon vin» [29, р. 85] / «Никогда благородный человек не пренебрегал хорошим вином» (досл. «не ненавидел хорошее вино»); «Le vin est ce qu'il y a de plus civilisй au monde» [21; 27] / «Вино - самая цивилизованная вещь на земле» (здесь и далее перевод автора статьи Логиновой П. Г.), отмечал Франсуа Рабле. Изречение с абсолютно идентичным смыслом принадлежит Эрнесту Хемингуэйю: «Wine is one of the most civilized thing in the world» [14, р. 5] / «Вино является самым цивилизованным напитком в мире». Великий американский писатель и политический деятель Бенджамин Франклин также весьма поэтично писал о вине: «Wine makes daily living easier, less hurried, with fewer tensions and more tolerance» [17] / «Вино облегчает повседневную жизнь, делая ее неспешной, менее напряженной, а нас - более терпимыми».