Статья: Роль окуня (Perca fluviatilis L. 1758) в поддержании очага дифиллоботриоза в Красноярском водохранилище и р. Енисей

Роль окуня (Perca fluviatilis L. 1758) в поддержании очага дифиллоботриоза в Красноярском водохранилище и р. Енисей

Ю.К. Чугунова, Т.Ю. Ронжина, А.А. Сыромятников, Научно-исследовательский институт экологии рыбохозяйственных водоемов

The contribution of perch (Perca fluviatilis L. 1758) to maintaining the diphyllobothriasis focus in the Krasnoyarsk reservoir and the Yenisei river

Julia K. Chugunova, Tatyana Yu. Ronzhina and Alexey A. Syromyatnikov Research Institute for Ecology of Fishery Waterbodies

Abstract

The study investigates infection rates of perch by plerocercoids of the Dibothriocephalus latus (Linnaeus, 1758) Luhe, 1899 (syn. Diphyllobothrium latum) broad tapeworm in the creeks of the Krasnoyarsk Water Reservoir and in the Yenisei River (within the limits of the city of Krasnoyarsk). Plerocercoids were found in the perch in all study areas. The rates of invasion of the fish in the Yenisei River and in the creeks of the lower part of the Reservoir - Biryusa and Shumikha - were low (9.8, 6.9, and 13.5%, respectively); the infection of perch was higher in the middle part of the Reservoir, in the Sisim Creek (21.4%). The fish purchased at an unauthorized market was the most infected - 68.5%. The sample included large fish, weighing from 70 to 970 g. A positive correlation was noted between invasion rate and fish age (r=0.7). The plerocercoids found in the fish were viable. They were mainly localized in the fish muscle. Diphyllobothriosis is a commonly occurring helminthiasis in the riverine communities transformed because of the damming of rivers. In the Krasnoyarsk Water Reservoir, the broad tapeworms are usually transmitted along the plankton - perch - pike chain. The data obtained in this study show that small perch, consuming infected plankton, plays a leading role in maintaining the abundance of D. latus in the water reservoir. However, the main contribution to the epidemiological situation in the region is made by the large perch, which is heavily infected with broad tapeworm plerocercoids because of its cannibalistic feeding behavior. Both recreational fishermen and the people purchasing fish at unauthorized markets prefer large perch. Commercial and recreational fishing, settlements on the shores of the Reservoir, and the increasing number of tourists have contributed to the invasion of pathogenic organisms in the Reservoir. The perch caught in the Krasnoyarsk Water Reservoir or in the Yenisei River or purchased at unauthorized markets, which have not been inspected for disease, could be a source of diphyllobothriosis infection for people.

Keywords: perch, plerocercoids, Dibothriocephalus latus, diphyllobothriosis, infection rate.

Аннотация

Исследована зараженность окуня плероцеркоидами широкого лентеца Dibothriocephalus latus (Linnaeus, 1758) Luhe, 1899 (syn. Diphyllobothrium latum) в заливах Красноярского водохранилища и в р. Енисей (в черте г. Красноярска). Плероцеркоиды были обнаружены у окуня на всех исследованных участках. Низкий процент инвазии отмечен у рыб в р. Енисей - 9,8 % и в заливах нижней части водохранилища: Бирюса (6,9 %) и Шумиха (13,5 %), зараженность окуня выше в средней части: залив Сисим (21,4 %). Рыба, приобретенная на несанкционированном рынке г. Красноярска, оказалась наиболее зараженной - 68,5 % (в выборке присутствовали крупные особи, массой от 70 до 970 г). Отмечена положительная корреляция интенсивности инвазии c возрастом рыб. Обнаруженные плероцеркоиды были жизнеспособны. Основная локализация плероцеркоидов - мускулатура рыб. Дифиллоботриоз является распространенным гельминтозом в условиях трансформации речных сообществ при зарегулировании стока.

В Красноярском водохранилище основной путь циркуляции широкого лентеца проходит в цепи: планктон - окунь - щука. Полученные данные показали, что мелкий окунь, потребляя зараженный планктон, играет ведущую роль в поддержании численности в водохранилище. Однако эпидемиологическая обстановка в регионе связана с крупным окунем, высокая зараженность которого плероцеркоидами широкого лентеца объясняется типом его питания (каннибализм). Крупный окунь - предпочитаемый пищевой продукт как для рыбаков-любителей, так и для населения, приобретающего рыбу на несанкционированных рынках.

Промышленное и любительское рыболовство, населенные пункты на берегах водохранилища, а также увеличивающийся туристический поток способствуют поступлению в водоем инвазионного начала. Окунь, выловленный в Красноярском водохранилище или р. Енисей, а также приобретенный в местах несанкционированной торговли и не прошедший ветеринарно-санитарную экспертизу, может быть источником заражения человека дифиллоботриозом.

Ключевые слова: окунь, плероцеркоид, Dibothriocephalus latus, дифиллоботриоз, зараженность.

Введение

Дифиллоботриоз на территории Красноярского края по-прежнему остается важной медико-социальной проблемой и, несмотря на некоторую тенденцию к снижению заболеваемости населения, занимает третье место в статистике гельминтозов, его доля составляет 11,1 % (показатель заболеваемости в 2017 г. - 33,3 на 100 тысяч населения).

Проблеме дифиллоботриоза посвящено много работ в отечественной и зарубежной литературе, особое внимание в последнее время уделяется популяционно-генетическим исследованиям (Bazsalovicsova at al., 2018). К сожалению, в Красноярском крае систематического изучения зараженности рыб плероцеркоидами дифиллоботриид и возможных путей инвазии человека не проводится.

У рыб в этом регионе встречаются три вида личинок дифиллоботриид (Герман, Вышегородцев, 2004), два из которых - лен- тец широкий Dibothriocephalus latus (Linnaeus, 1758) Luhe, 1899 (syn. Diphyllobothrium latum) и лентец чаечный Dibothriocephalus dendriticus (Nitzsch, 1824) Luhe, 1899 (syn. Diphyllobothrium dendriticum) - представляют опасность в эпидемиологическом отношении. Рыбы, вторые промежуточные хозяева обоих видов лентецов, неравномерно распространены в водоемах края, и их роль в питании человека также различна. В центральных и южных районах Красноярского края, где созданы крупнейшие водохранилища: Саяно-Шушенское, Красноярское и Богучанское, основу промысла составляют окунь и щука (вторые промежуточные хозяева лентеца широкого), тогда как в северных районах, в бассейнах Енисея, Хатанги, Пясины, озер п-ова Таймыр, преимущество в промысле сохраняется за сиговыми видами рыб (вторые промежуточные хозяева лентеца чаечного).

В первых работах по дифиллоботриозу в Красноярском крае указано, что в бассейне р. Енисей дифиллоботриоз человека вызывает лентец широкий, окончательными хозяевами также могут быть собака и лисица (Козмин- ская, 1964). На севере Красноярского края (п-ов Таймыр, бассейн р. Хатанги) возбудителями дифиллоботриозов являются широкий и чаечный лентецы (Клебановский и др., 1977; Делямуре и др., 1985).

В 2017 г., по материалам Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю, зарегистрировано 955 случаев дифиллоботрио- за, из них 61,2 % случаев заболевания связаны с употреблением рыбы из Красноярского водохранилища, 30,5 % - выловленной в р. Енисей, его притоках и озерах Таймыра, 4,8 % - за пределами Красноярского края. Известно, что основной путь заражения человека - употребление рыбы, выловленной самостоятельно, в меньшей степени - приобретенной у частных лиц в местах несанкционированной торговли (О состоянии санитарно-эпидемиологического..., 2018).

В качестве объекта паразитологического исследования был выбран окунь - массовый вид в Красноярском водохранилище и объект любительского и спортивного рыболовства в ряде водных объектов края.

Цель настоящей работы - изучение зараженности окуня плероцеркоидами лентеца широкого в заливах Красноярского водохранилища и на участке р. Енисей, имеющих рыбохозяйственное и рекреационное значение, а также оценка качества и безопасности рыбной продукции, поступающей в продажу в местах несанкционированной торговли.

Материалы и методы

Материал был собран в ноябре-марте 2016-2017 гг. в р. Енисей (в черте г. Красноярска, р-н пос. Удачный) и на Красноярском водохранилище: зал. Шумиха и Бирюса (нижняя часть) и Сисим (средняя часть водохранилища) (рис. 1). Отлов рыбы в р. Енисей проводили крючковыми орудиями лова (спиннинг), в водохранилище - ставными жаберными сетями с размером ячеи 18-35 мм.

Рис. 1. Карта-схема района исследований: ¦ - место отбора проб: 1 - р. Енисей, 2 - зал. Шумиха, 3 - зал. Бирюса, 4 - зал. Сисим

Места отбора проб различаются между собой по гидрологическим, гидробиологическим параметрам, а также уровнем антропогенной нагрузки, но все они являются местами любительского рыболовства и отдыха населения Красноярского края.

Дополнительно для определения безопасности рыбной продукции в ветеринарно-санитарном отношении на стихийном рынке г. Красноярска у частного лица было приобретено 35 свежезамороженных окуней общим весом 10,2 кг. Место вылова рыбы неизвестно (предположительно из Красноярского водохранилища), ветеринарные документы на продукцию отсутствовали.

Всего методом специального паразитологического вскрытия (просмотрена мускулатура, стенка желудка, жировая ткань и гонады) (Быховская-Павловская, 1985) исследовано 222 экз. окуня (табл. 1). Жизнеспособность плероцеркоидов из замороженной рыбы определяли по морфологическим признакам личинок и наличию у них двигательной активности в соответствии с МУК 3.2.988-00. Для этого личинок помещали в чашку Петри с подогретым до 38 °С физиологическим раствором и стимулировали движение путем физического раздражения, уколов личинку препаровальной иглой (МУК 3.2.988-00, 2000).

Для количественной характеристики зараженности рыб использовали следующие показатели (Беклемишев, 1961; Пронин и др., 1991):

- экстенсивность инвазии (Е, %):

E = (У,-х100)/ N,

где Nj - количество зараженных рыб, N - количество исследованных рыб;

- средняя интенсивность (I) инвазии (количество экз. на одну зараженную рыбу):

I = Yⁿ / N,

где Yn - сумма паразитов, обнаруженных в зараженной рыбе;

лимиты интенсивности (минимальная-максимальная);

индекс обилия (М) или относительная плотность (количество экз. на одну исследованную рыбу):

М = Yⁿ / N.

Таблица 1. Количество исследованных рыб и характеристика биологических показателей окуня по участкам, 2016-2017 гг.

Примечание: длина тела (АВ) абсолютная, от начала рыла до конца хвостового плавника.

Проверка гипотезы о соответствии полученных данных по численности плероцеркоидов D. latus негативному биномиальному распределению выполнена с использованием программ Quantitative Parasitology 3.0 (Rozsa et al., 2000) и Statgraphics. Оценка однородности выборок распределений (отсутствие/присутствие статистически значимых различий), полученных при изучении различных популяций окуня, проводилась с применением критерия Колмогорова-Смирнова (D) в пакете Statgraphics.

Фотографии выполнены с помощью фотокамеры Canon PowerShot D 10 (фрагмент стробилы гельминта и плероцеркоид в мускулатуре окуня) и цифровой камеры (видеоокуляр) для микроскопа ToupCam 14 MP при увеличении 2x10 микроскопа Микромед МС-2 ZOOM вар. 2 CR.

В свете последних исследований систематическое положение широкого лентеца было пересмотрено. Полифилетический род Diphyllobothrium разделен на род Dibothriocephalus с типовым видом Dibothriocephalus latus (Linnaeus, 1758) Luhe, 1899 (ранее известный как Diphyllobothrium latum) и род Diphyllobothrium, виды которого паразитируют у китообразных (Waeschenbach et al., 2017). В настоящей работе используется современное название цестоды - D. latus.

Результаты

Плероцеркоиды D. latus обнаружены у окуня на всех участках сбора материала, минимальная зараженность у рыб р. Енисей - 9,8 % (табл. 2). В исследуемых заливах Красноярского водохранилища экстенсивность инвазии рыб выше, чем в реке, - 14,7 %, при этом самая низкая, 6,9 %, отмечена у окуня в зал. Бирюса. В средней части водохранилища (зал. Сисим) зараженность рыб существенно выше, чем в низовье, и составляет 21,4 %. Средняя интенсивность инвазии рыб плероцеркоидами лентеца низкая как в водохранилище, так и в р. Енисей, варьирует от 1,7 до 2,2 экз/зараженную рыбу соответственно. При сходных показателях инвазии (экстенсивность и индекс обилия) распределения численности плероцеркоидов в исследованных выборках окуня из водохранилища и р. Енисей достоверно отличались, тест Колмогорова-Смирнова DN = 0,90 (p< 0,05).

Окунь, приобретенный на стихийном рынке, оказался самым зараженным - 68,5 %, индекс обилия - 1,9 экз/исследованную особь хозяина (табл. 2). Все обнаруженные гельминты (за исключением 2 экз.) были живые.

Таблица 2. Зараженность окуня плероцеркоидами Dibothriocephalus latus, 2016-2017 гг.

Примечание: Е - экстенсивность инвазии, I - интенсивность инвазии, М - индекс обилия.