Министерство образования Республики Беларусь
Белорусский государственный университет
Исторический факультет
Кафедра
этнологии, музеологии и истории искусств
Возникновение и развитие агроэкотуризма в Республике Беларусь
Курсовая
работа
студентки 1 курса дневной формы обучения
Коско Вероника Владимировна
Научный руководитель: кандидат исторических наук,
доцент С. А.
Захаркевич
Минск,
2014
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
. ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ АГРОЭКОТУРИЗМА В БЕЛАРУСИ
. ЗНАЧЕНИЕ АГРОЭКОТУРИЗМА ДЛЯ РЕГИОНОВ И СТРАНЫ
. НАПРАВЛЕНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ АГРОЭКОТУРИЗМА В РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ
. ФАКТОРЫ, СДЕРЖИВАЮЩИЕ РАЗВИТИЕ АГРОЭКОТУРИЗМА В БЕЛАРУСИ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Агроэкотуризм - новая для нашей страны сфера деятельности, которая рассматривается как важная составляющая национальной экономики. Она призвана задействовать в максимальной степени природный и человеческий потенциал белорусской деревни на благо ее жителей, всех граждан республики и зарубежных гостей. Туризм в сельской местности способствует диверсификации местной экономики, формированию спроса на местные товары и услуги, появлению новых источников дохода для фермеров и физических лиц, активизации сельского населения в развитии нового вида деятельности.
Агроэкотуристическую привлекательность Республики Беларусь определяет ее географическое положение, природно-климатические условия, наличие в сельской местности историко-архитектурных памятников, сохранение традиционных промыслов, национальный менталитет белорусов.
Сегодня агроэкотуризм в Республике Беларусь успешно развивается на базе трех основных моделей. Все они закреплены законодательно в Национальной программе развития туризма в Республике Беларусь на 2006-2010 годы.
Основной моделью развития агроэкотуризма в нашей стране является организация сельских туров с проживанием и питанием в деревенских домах и усадьбах (малое семейное гостиничное хозяйство). По состоянию на 1 марта 2013 года их насчитывается уже 537. При этом 63 из них были созданы за 2 месяца 2009 года.
Интенсивное развитие агроэкотуризма как направления экономики, рост конкуренции на рынке агроэкотуристических услуг требует от субъектов агротуризма повышения эффективности функционирования сельской усадьбы, роста конкурентоспособности агроэкотуристического продукта.
Таким образом, прослеживание процесса возникновения и развития агроэкотуризма в Беларуси является важным для дальнейшего становления данного вида туризма в нашей стране.
Цель курсовой работы: проследить процесс возникновения, перспективы и проблемы развития агроэкотуризма в Республике Беларусь.
Задачи, поставленные в курсовой работе:
) рассмотреть историю возникновение агроэкотуризма в Республике Беларусь;
) определить значение агроэкотуризма для страны и регионов;
) проанализировать направления и перспективы в развитии агроэкотуризма;
) рассмотреть факторы, сдерживающие развитие агроэкотуризма в Беларуси.
Объект исследования: агроэкотуризм Республики Беларусь.
Предмет исследования: возникновение и развитие агроэкотуризма в Республике Беларусь.
Структура работы: в курсовой работе рассмотрены основные характеристики агроэкотуризма: история возникновение, государственное регулирование, значение, перспективы и проблемы развития агроэкотуризма в Республике Беларусь. Работа включает введение, 4 главы: история возникновения агроэкотуризма, значение агроэкотуризма для регионов и страны, направления и перспективы, сдерживающие факторы развития; выводы, список использованной литературы, приложения.
Терминология. Под агроэкотуризмом понимается временное пребывание граждан Республики Беларусь, иностранных граждан и лиц без гражданства (далее - агроэкотуристы) в сельской местности, малых городских поселениях в целях получения услуг в сфере агроэкотуризма, оказываемых субъектом агроэкотуризма для отдыха, оздоровления, ознакомления с природным потенциалом республики, национальными культурными традициями без занятия трудовой, предпринимательской, иной деятельностью, оплачиваемой и приносящей прибыль из источника в месте пребывания.
В работе понятия сельского, деревенского туризма рассматриваются как синонимы агротуризма.
В практике развития туристической отрасли во многих странах экотуризм и агротуризм - взаимодополняющие и взаимосвязанные понятия. Более того, в современной международной практике ряд родственных - "щадящих" по воздействию на среду и местное сообщество и близких по мотивации - видов туризма (включая сельский, фермерский, деревенский, спортивный, кулинарный, приключенческий, экстремальный и др.) нередко объединяется в единую сферу агроэкотуризм.
Агроэкотуризм ориентирован на ознакомление со
спецификой (с особенностями) местного сельскохозяйственного природопользования,
традиционным деревенским бытом и создает экономические предпосылки для развития
дружественных природе методов ведения сельского хозяйства.
Глава 1. ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ АГРОЭКОТУРИЗМА В
БЕЛАРУСИ
Сельский туризм - это сектор туристической отрасли, использующий природные, культурно-исторические, социальные и иные ресурсы сельской местности для создания комплексного туристического продукта. Он включает в себя все виды рекреационной деятельности в сельской местности: паломничество, охоту, рыбалку и др. Обязательным условием этого вида туризма является размещение туристов на ночлег в сельской местности.
Сельский туризм как международный возник во Франции и Швейцарии: в начале XVIII века в Альпах начали строиться первые гостевые шале для обслуживания экспедиций британских туристов - любителей природы.
Термин «agriturismo» появился в Италии, и рассматривали его с самого начала в качестве дополнения к сельскохозяйственной деятельности. На первых этапах развития сельского туризма предполагалось, что размещение туристов будет непрофильной деятельностью для крестьян и лишь несколько укрепит финансово-экономическое положение без больших инвестиций.
Истоки возникновения агроэкотуризма в Республике Беларусь
В последние десятилетия ХХ века наблюдались две тенденции, которые дали толчок развитию агроэкотуризма.
Первая - невероятно быстрый рост количества путешествующих людей, в результате чего туризм из мало значимой сферы экономической деятельности превратился в одну из крупнейших и прибыльнейших индустрий мира.
Вторая - распространение идей охраны окружающей среды, которые стали неслыханно популярны среди представителей цивилизации, особенно западной. Данная идея коснулась так же и сознания туристов.
В конце ХХ века возникае спрос на виды туризма, альтернативные массовому, - всякого рода «зеленые» путешествия. Согласно различным статистическим данным, экопутешествия занимают от 7 до 20% в общем объеме поездок. Темпы их роста огромны - 30% в год.
Беларусь пока «terra incognitа» на туристической карте мира. Причин тому несколько: недооценка Беларуси как туристического направления; отсутствие серьёзного отношения у нас к туризму и бизнесу; отсутствие рекламы; некоторая обделенность традиционными туристическими ресурсами - мы единственная страна в Европе, где нет ни моря, ни гор.
Но Беларусь обладает другим видом туристического потенциала: нетронутая природа, красивые пасторальные сельские пейзажи и гостеприимные люди.
Беларусь - идеальная страна для всех видов «зеленых» путешествий - экологических, сельских, приключенческих, этнографических. В мире в целом наблюдается поворот от массового туризма к более содержательным видам путешествий, в частности, к сельским. На смену трем S (Sun-Sea-Sand) - солнце-море-песок - приходят три L (Landscape-Lore-Leisure) - пейзаж-традиции-досуг. Белорусской деревне есть что предложить - лирические сельские ландшафты, традиционный крестьянский образ жизни, экологически чистые продукты. Можно научиться доить корову, ловить рыбу, ездить на лошади, собирать грибы, ягоды, лекарственные травы и многое другое. Словом, отдых в деревне, или агроэкотуризм.
Беларусь обладает привлекательными природными условиями для развития агроэкотуризма. Уникальные по своей эстетичности ландшафты Белорусской возвышенности, побережий Поозерья и Полесья, долины белорусских рек - Днепра, Сожа, Березины, Припяти, Немана, Зап. Двины, Вилии, нетронутая природа национальных парков являются естественными предпосылками формирования конкурентных преимуществ агроэкотуристического продукта в регионах Беларуси.
Богатство культурно-исторических достопримечательностей также выступают в качестве одного из мотивов внутренних и иностранных туристов, посещающих сельские усадьбы Беларуси, большинство из которых предлагает в качестве дополнительной платной услуги для своих клиентов экскурсионное обслуживание.
В Европе как самостоятельная отрасль сельский туризм возник лишь во второй половине ХХ века. Страны-пионеры - Италия, Австрия, Франция. Беларусь, пожалуй, последняя европейская страна, которая присоединилась к этому движению.
Тем не менее агроэкотуризм постепенно развивался в Беларуси. Отдельные его проявления можно найти в нашей истории, ведь Беларусь - край старинной усадебной культуры. Благодаря рисункам Наполеона Орды мы можем воссоздать облик многих поместий. (См. приложение 1, рисунок 1.).
Шляхетские и дворянские усадьбы были объектами агроэотуризма для себя и для друзей. Очень часто богатые люди приобретали имение как возможное место отдыха, поэтому их интересовало не только экономическая сторона имения, его доходность. В подавляющем большинстве белорусских имений были строения и территории, лишенные утилитарного экономического назначения: парки и цветники, пруды, беседки, зимние сады, зверинцы, вольеры для животных. То есть традиционная структура белорусской усадьбы изначально было нацелено на выполнение рекреационной функции.
В нашей истории есть примеры ещё более приближенные к этому виду туризма - своего рода курортно-санаторные комплексы в сельской местности. Так, известный врач, натуралист, экспериментатор Яков Оттонович Наркевич-Иодко в конце ХIХ века в своём имении принимал туристов с 15 мая по 15 сентября. Отдыхающим предлагались воздушные и солнечные ванны, санаторное питание, гимнастика, массаж. Действовало даже кумысолечебница. Для проживания курортников имелись отдельные домики. (См. приложение 2, рисунок 1., рисунок 2.)
Другой пример - дачное строительство, которое очень распространено в Росси. Для этой цели вокруг крупных городов - Петербурга, Москвы и др. - специально строились дачи, которые на летний период сдавались гражданам. В Беларуси строительство дач не достигло такого масштаба, но известные всему Минску Ждановичи возникли именно так.
В 1906 году Иван Устинович Зданович выкупил у обедневшего шляхтича дом и кусок земли под Минском - как дачу, чтобы отдыхать летом. Гуляя однажды по лесу, он обнаружил ручей, который не замерзал даже зимой. Попробовал воду - а та солёная, видимо, лечебная, что и учёные потом подтвердили. Тогда Зданович в своём доме устроил пансионат и привозил больных, которых лечил минеральной водой. И сейчас на том месте, где он нашёл ручей и начал заниматься курортным лечением, стоит санаторий.Именно он стал пионером дачного строительства под Минском, куда позднее было организовано движение пригородных, так называемых дачных, поездов. (См. приложение 3, рисунок 1.)
Особенное значение имеет музей старинных народных ремесел и технологий «Дудутки», в котором экскурсионно-музейная деятельность и развлечения проходят в полном согласии с природой и историей. Кто бы вы ни были, независимо от возраста и социального положения, здесь вы сможете провести время нетрадиционно и увлекательно. Вы окунетесь в атмосферу белорусской провинции ХIХ века, познакомитесь с укладкой сельской жизни, постигните смысл народных обычаев и тайны древних ремесел. Музей успешно функционирует более 10 лет. В системе, которая предлагается в «Дудутках» понятие «музейный экспонат» расширяется и переносится на территорию, постройки, технологию, ландшафты, традиции, праздники, фэсты. «Дудутки» остаются усадьбой, которая не исчезла с лица земли, а напротив, развивается, как и раньше, подчиняясь здравому смыслу, экономической целесообразности, веяниям моды. Хозяйственно-экономическая функция усадьбы осуществляется весьма успешно. Каждое музейное подразделение - гончарный цех, кузница, сыроделье, хлебопекарня, конюшня, ферма, корчма - зарабатывает деньги. Вся продукция и услуги реализовываются в музее туристами, которые очень активно посещают музей, благо расположен он недалеко от Минска.
У туристов музей вызвал большой интерес к сельскому быту и доказал, что, если к поместью добавить рекреационную функцию(туриста), то он выходит на новый уровень рентабельности.(См. приложение 4, рисунок 1., рисунок 2.)
Идея развития агроэкотуризма в Беларуси, можно сказать, витала в воздухе. Для этого у нас всегда был значительный потенциал: 20 тысяч рек, 10 тысяч озер, 36% территории - леса, 7% - национальные парки. И при этом - множество деревень, в которых мало что изменилось с ХIХ века - идиллия и пастораль.
Идеи агроэкотуризма могут и нашли отклик в белорусском обществе. Для жителей деревень - это дополнительный заработок и возможность улучшить свое жилье. Для местных властей и региона в целом - приток дополнительных средств, развитие инфраструктуры, создание новых рабочих мест. Для страны в целом - возможность развития туризма за пределами городов, где полностью отсутствуют гостиницы. Это и гуманизация общества - снятие противоречий между городом и деревней. Ну а для туристов - возможность недорогого отдыха в экологически чистой среде.
Не хватало лишь какого-то организационного начала, которое объединило бы людей и дало бы возможность этой замечательной идее материализоваться. В нашей стране созданы две организации - Общественное объединение «Агро- и экотуризм»(20 ноября 2002г.; В 2010 присоединено к БОО "Отдых в деревне") и Белорусское общественное объединение «Отдых в деревне»(16 октября 2003г.). Цели и задачи организаций схожи. Различаются они правовым статусом. Сначала было создано объединение регионального уровня, а через год, после накопления определенного опыта и ресурсов, - республиканское.
Именно инициатива сельского населения, материализовавшаяся в создании этих общественных организаций, вызвала бурный рост количества сельских усадеб и интерес к этой теме со стороны самых широких слоев общественности. (См. приложение 5, таблица 1.)
В настоящее время агроэкотуризм в Беларуси является «живой лабораторией» для многих инновационных идей и начинаний. Успех их во многом зависит от слаженной работы всех заинтересованных партнеров и, помимо этого, условий внешней среды. У Беларуси есть шанс стать страной агроэкотуризма как для своих граждан, так и для граждан других государств.
Многообразие форм и широта возможностей отдыха в белорусской деревне могут удивить даже самого взыскательного туриста. Для этого нужно создать турпродукт и составить интересную программу пребывания. Сюда можно вносить и наши заповедные территории и нематериальные наследие, и формы отдыха, и самое главное - гостеприимство сельских жителей.
К числу потребителей услуг агроэкотуризма относятся в первую очередь граждане Беларуси, среди которых можно выделить потребительские группы:
) городские семьи с детьми, не желающие обременять себя содержанием дачи за городом;
) компании молодежи, другие возрастные группы, желающие провести выходные дни за городом;
) люди, увлеченные определенными видами спорта и хобби и другие.