760 Как меняется насыпная масса зерна под влиянием внешних условий?
761 Как меняется УПО зерна под влиянием внешних условий?
Под влиянием внешних условий (вибрация, качка, статическое давление), γ меняется от γ (min) в момент погрузки до γ (max) в процессе перевозки, соответственно меняется и u(max) до u(min) ( u(max)= 1/ γ(min), u (min) = 1/ γ(max) )
762 Как рассчитывается степень изменения объемных характеристик зерна?
Δu = 100 (u (max) – u (min))/ u(max) )
763 Почему при загрузке судов в качестве объемной характеристики используют SF?
Из-за наличия пустот надо поверхностью груза, полностью или частично загруженным в грузовом помещении судна.
764 Как определяется Stowage factor?
S*F (м^3 / т)
765 По какому выражению рассчитывается SF?
S*F = u + Σ(Si*hi)/ Σmi
766 От чего зависит высота пустоты над поверхностью и масса груза?
hi зависит от усадки, mi от влажности
767 Когда удобнее использовать УПО, а когда SF?
При расчете кренящих моментов удобнее использовать УПО, при размещении груза SF
768 Почему влажность насыпных грузов строго регламентируется?
Повышенная влажность может привести к порче груза или повысить вероятность самовозгарания
769 Что приводит к накоплению тепла в массе груза и способствует самонагреванию? Окислительные реакции, повышенная влажность
770 Когда у зерна появляется гнилостный, солодовый запах, затхлость, а его масса резко уменьшается?
При нагревании до температуры 50 – 55 С
771 Что приводит к изменению химического состава и последующей порче зерна?
нагревании до температуры 50 – 55 С, и под воздействием света
772 Что такое засоренность?
Отношение массы различных примесей к общей массе зернового груза
773 Какие есть виды примесей зерновых грузов?
Минеральные, органические, зерновые, вредные семена, зерновые вредители
775 Что такое тапиока?
Различные сорта сорго, в нормальном состоянии имеют светлобежевую окраску
776 Какие есть сорта тапиоки?
Гипс, пелес
777 Как получают сорт тапиоки гипс?
Путем измельчения клубней в щепу и сушкой на солнце
778 Как получают сорт тапиоки пелес ?
Гранулирование перемолотой в порошок щепы
779 Что такое шрот?
Отходы маслаэкстрактционного производства после отжимки жира из семян экстрагированием органическими растворителями
780 Что такое жмых?
Семена масленичных после выделения из них жиропресованием, побочный продукт маслопроизводства
781 Что является отличительной особенностью жмыхов?
Накопление в семенах большого количества жирных масел
782 Как на качественный состав жмыхов влияет повышенная влажность и температура? Влияют микроорганизмы, скорость размножения которых кореллирует с влажностью и температурой
783 Что способен генерировать жмых в процессе перемещения?
Заряды статического электричества на поверхности своих частиц
784 К чему приводи накопление зарядов при перемещении жмыхов?
Поле напряженности может привести к искровым разрядам, достаточные по мощности для возникновения взрывов пыли в состоянии аэровзвеси
785 Что происходит с жмыхами при повышении влажности?
Угол естественного откоса сначала резко растет, затем резко падает
786 Как предотвращают смещение насыпных грузов?
787 Где в основном хранят навалочные грузы?
На открытых площадках в штабелях
788 В каких штабелях хранят навалочные грузы?
В правильной или произвольной форме
789 Зачем нужны расчеты по определению количества навалочного груза в штабелях?
Для смены объемов воздуха межзернового пространства и для подсушивания
790 Как в порту получают данные для расчетов объема навалочного груза в штабелях?
Путем измерения рулеткой размеров основания штабелей, угломером (угла естественного откоса альфа).
791 Как в порту определяется насыпная масса навалочного груза?
По нормативным документам или при помощи мерного ящика.
792 Как рассчитывается количество груза в штабелях
? По объему и насыпной массе гамма.
793 Как можно определить объем штабеля правильной геометрической формы?
С помощью номограммы или расчетным способом, с использованием известных геометрией формул
794 Какая форма штабелей навалочных грузов в виде правильных геометрических фигур? Конус, пирамида, призма, клин, обелиск
795 Когда формируют штабель в виде обелиска?
Когда отсыпка груза не свободна
796 Чем может быть обусловлено ограничение высоты складирования?
Техническими возможностями складских площадей (нагрузкой) и перегрузочного оборудования или транспортными характеристиками груза
797 Какие преимущества и недостатки определения объема штабеля по номограмме?
+: быстро просто и точно определять объемы геом форм, --: потеря в точности
798 Какие преимущества и недостатки определения объема штабеля расчетным методом? Более точный, но более громоздкий, требует знания геометрии.
799 Как определяется объем штабеля неправильной геометрической формы?
Определяется плотность (по нормативам или путем выборки), определяется масса (по нормативным документам), вычисляется объем из формулы нахождения плотности (Ро=Масса/Объем)
800 В чем заключается метод параллельных вертикальных разрезов?
Весь штабель разбивается паралельными плоскостями на ряд блоков и последующем расчете площадей этих сечений
801 Как, на практике, штабель разбивается параллельными плоскостями?
802 Через какое расстояние располагаются колышки на штабеле?
Формой и размером штабеля так, чтобы весь штабель был разбит на более или менее правильные геометрические фигуры
803 Как определяются длины участков разделенных колышками?
По градуировке
804 Как определяют углы под которыми натянут канат на каждом участке?
С помощью угломера, углы, под которыми натянут канат на каждом углу участка
805 Для чего необходимы длины и углы наклонов каждого участка в штабеле?
Для определения площади сечения
806 На основании чего рассчитывается объем штабеля произвольной формы?
Методом параллельных вертикальных разрезов
807 Как определяется максимальная удельная нагрузка от груза в штабеле?
По объему штабеля и насыпной массе
808 Как перегружаются насыпные грузы?
809 Что означает перегрузка зерна по прямому варианту?
810 Как называются специальные склады для хранения зерна?
Элеватор
811 Какие есть способы хранения зерна в береговых условиях?
В различных режимах температуры и вентиляции
812 Можно ли хранить насыпные грузы на открытых площадках?
Нет, они хранятся в элеваторах
813 Какую опасность представляют навалочные грузы при перегрузке и хранении?
Пыль (органическая и неорг), уменьшение кислорода (дыхание и выделение газов), ядохимикаты (обработка и хранение зерна)
814 Какие средства защиты применяются при перегрузке зерна?
При повышенной влажности, повышенной температуре, активном вентелировании, ядохимикаты.
1. Где груз подвергается большему влиянию при бортовой качке?
В контейнерах, на палубе
2. Где давление выш, в отраженной ударной волне или в той что падает?
Давление в отраженной волне на порядки выше чем давление падающей.
3. Где обычно происходит заражение микроорганизмами перевозимых морем грузов?
Заражение перевозимых морем товаров происходит обычно в бактериаль- ных очагах.
4. Где происходит конденсация влаги при герметизации упаковки?
При герметической упаковке – конденсация влаги на внутренних поверхностях упаковки.
5. Для каких веществ используют пределы взрыва?
используются инициирующие ВВ, содержащие свинец (азид свинца, тринитрорезорцинат свинца) или ртуть (гремучая ртуть). При их применении в продуктах взрыва образуются пары или аэрозоли этих элементов или их соединений (оксидов, нитридов, сульфидов).
6. Для каких грузов в основном применяется перевозка в РГС?
Нефть
7. Для каких грузов процесс усушки может быть обратимым?
Для гигроскопических грузов
8. Для каких жидкостей давление насыщения непостоянное?
Газы сжатые, СГ и растворенные под давлением.
9. Для каких жидкостей давление насыщения постоянное?
Пар, продукты горения
10 Зачем внутри штабеля груза укладывают прокладочные материалы?
не должны деформировать металл и должны обеспечить сохранность упаковки при транспортировке.
11. Зачем вспахивают и трамбуют поверхность пола на складе?
Для защиты от влаги грунта
Что бы накапливающийся слой цементной пыли постоянно не оседал на хранящемся грузе.
12. Зачем делают дренаж на складе?
Для защиты от влаги грунту на складах
————————————————————————-
13. Зачем используют боковые стенки полуоткрытых складов?
Боковые стенки полузакрытых складов ставят с подветренной стороны.
14. Зачем используют подтоварники (поддоны) на складе?
для защиты от влаги грунта.
15.Зачем нужна t-t диаграмма
Для определения параметров воздуха и нахождения точки росы.
16. Зачем при перевозке плодоовощных грузов необходимо поддерживать высокую влажность
Для предотвращения потери влаги из плодоовощей
17. Зачем применяется дезинсекция?
Уничтожение насекомых и их зародышей
18. Зачем применяется дезинтеграция?
Для распаду породы на составные части
19. Зачем применяется дезинфекция?
Уничтожение микроогранизмов
20. Зачем применяется дезодорация?
устранения стойких запахов
21. Зачем применяется дератизация?
для уничтожения грызунов
22. Зачем применяют прокладочные и подстилочные материалы?
Для разделения отдельных партий груза, предохранения его от разного рода повреждений и для обеспечения быстрой и последовательной выгрузки.
23. Зачем производиться заполнение пустот и выравнивание поверхностей каждого яруса груза?
Это мера предосторожности от смещения груза и его раздавливания.
24. Как влияет наличие света на сохранность режимных грузов?
На скорость процесса созревания,в темноте он замедляется. При повышении влажности растет вероятность конденсации влаги на грузе и возможность развития микроорганизмов. При уменьшении влажности,
увеличивается естественная убыль (из-за испарения), вплоть до потери товарного
вида и качества.
———————————————————————-
25. Как влияет низкая температура на физиологические и биохимические процессы режимных грузов?
Низкая температура понижает физиологические и биохимические процессы.
26. Как влияет отсутствие вентиляции при перевозке режимных грузов?
Отсутствие вентиляции - накопление продуктов химических и биохимических процессов.
27. Как влияет повышение влажности при перевозке режимных грузов?
При повышении влажности растёт вероятность конденсации влаги на грузе и возможность развития микроорганизмов.
28. Как влияет повышение скорости воздушного потока при перевозке режимных грузов?
Повышение вентиляции интенсифицирует теплообмен.
29. Как влияет температура на дыхание режимных грузов?
С ростом температуры растёт активность дыхания.
30. Как влияет температура на СХК?
Низкая температура понижает физиологические и биохимические процессы.
31. Как влияет температура на качество охлажденных и мороженных продуктов?
На качество охлаждённых и мороженых продуктов влияет усушка, чем меньше температура, тем меньше усушка.
32. Как влияет уменьшение влажности при перевозке режимных грузов?
При уменьшении влажности увеличивается естественная убыль (из-за испарения), вплоть до потери товарного вида и качества.
33. Как влияют на груз некоторые виды плесневых грибов?
Они способны вызывать разнообразные физиологические и инфекционные заболевания плодов и других грузов органического происхождения. На поверхности продовольственных грузов появляется белый слизистый налёт, который постепенно становится желтым, коричневым, и, наконец, чёрным. Под действием плесени происходит разложение жиров и углеводов, и в некоторых случаях образуются ядовитые вещества.
34. Как влияют прямые солнечные лучи на сохранность режимных грузов?
Прямые солнечные лучи приводят к усушке и потере качества.
35. Как вредные вещества попадают в организм? Вредные вещества могут проникать в организм человека через органы дыхания, органы пищеварения, а также кожу и слизистые оболочки. Через дыхательные пути попадают пары, газо- и пылевидные вещества, через кожу преимущественно жидкие вещества. Через желудочно-кишечные пути попадают вещества во время глотания, или при внесении их в рот загрязненными руками.
Основным путем поступления промышленных вредных веществ в организм человека являются дыхательные пути. Благодаря огромной всасывающей поверхности легких образуются благоприятные условия для попадания вредных веществ в кровь.
36. Как выравнивается концентрация вещества в смеси?
Концентрация вещества в смеси выравнивается путем молекулярной и конвективной диффузии.
_____________________________________________
37. Как действуют физические флегматизаторы?
Применяются в качестве примеси к взрывчатому веществу (ВВ) для снижения чувствительности к внешним воздействиям
38. Как должен действовать капитан судна в случае падежа или заболевания животных и птиц?
Немедленно сообщить об этом судовой администрации на предмет надлежащей изоляции заболевших и удаления трупов в обособленное место.
39. Как еще называют недетонационное горение ?
Дефлаграционное
40. Как еще называют протеазы ?
Протеолитические ферменты
41. Как закодированы в МОПОГ все
опасные грузы?
1 класс , 2 подкласс , 3 группа , 4 подгруппа
42. Как изменяется влажность в складах из пористых материалов?
Влажность в складе в зимний период меньше , а в летний - больше чем снаружи
43. Как изменяются годовые колебания температуры с изменением широты?
Возрастают от 1-5°C до 20-30°C
44. Как изменяются суточные колебания температуры с изменением широты?
Уменьшаются от 15-20°C на экваторе до 1-2°C на полюсах
45. Как иначе называется давление насыщения водяного пара?
Максимальная упругость пара
46. Как классифицируют склады по защищенности от окружающей среды?
Открытые , полуоткрытые (полузакрытые) , крытые ( закрытые)
47. Как классифицируют склады по конструкции?
Одноэтажные и многоэтажные
48. Как классифицируют склады по материалу изготовления?
Деревянные , металлические , каменные , железобетонные и др.
————————————————————
49. Как классифицируют склады по местоположению?
кордонные (прикордонные) и тыловые
50. Как классифицируют склады по назначению?
специальные и специализированные
51. Как классифицируются скоропортящиеся грузы по общности происхождения?
плодоовощные, мясные, рыбные, яичные, молочные, консервы, прочие (вина, пиво, напитки, жиры, дрожжи)
52. Как классифицируются скоропортящиеся грузы по режиму перевозки?
-замороженные (t<-6°C)
-охлажденные (от -1 до -5°С)
-охлаждаемые (от 0 до +15°С)
-вентилируемые
53. Как классифицируются скоропортящиеся грузы?
по общности происхождения и по режиму перевозки
54. Как кодируются ?
6-разрядным буквенно-цифровым кодом (1-3 буквы,4-6 цифры)
55. Как может осуществляться осушение воздуха?
-охлаждением твёрдой поверхностью или жидкостью, температура которых меньше точки росы
-сорбция твёрдыми (адсорбция) или жидкими (абсорбция) сорбентами