СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Теоретические основы бизнес-процессов в торговле
.1 Обобщение современных тенденций в развитии розничной и оптовой торговли
.2 Экономическое содержание, классификация и виды бизнес-процессов в деятельности предприятий торговли
.3 Моделирование бизнес-процессов как инструмент стратегического планирования на предприятиях торговли
Глава 2. Анализ методов моделирования бизнес-процессов в зао «Тандер-Магнит»
.1 Характеристика деятельности ЗАО «Тандер-Магнит»
.2 Экономический механизм управления бизнес-процессов ЗАО «Тандер-Магнит»
Заключение
Список
литературы
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. В настоящее время предприятия розничной и оптовой торговли функционируют в условиях жесткой конкуренции на рынке товаров и услуг, быстрого роста торговых сетей, кризисных явлений в экономике. В этих условиях одним из наиболее важных направлений эффективного функционирования розничной и оптовой торговли является использование процессного подхода к управлению организациями и осуществление постоянной деятельности по совершенствованию бизнес-процессов.
Именно процессный подход в розничной и оптовой торговле, при котором вся деятельность организации разбивается на множество бизнес-процессов, является наиболее приемлемым и максимально способствует достижению целей организации. При процессном подходе к управлению каждая структурная единица торговой организации обеспечивает выполнение конкретных бизнес-процессов, в которых она участвует, повышается управляемость и результативность розничной торговли в целом.
Совершенствование бизнес-процессов в розничной и оптовой торговле позволит улучшить объемные и качественные показатели деятельности организаций, осуществляющих розничную торговлю, будет способствовать повышению конкурентоспособности и эффективности функционирования системы в целом.
Вышеизложенные положения актуализируют вопрос разработки теоретических положений и методических рекомендаций по совершенствованию бизнес-процессов в розничной и оптовой торговле.
Степень разработанности темы. Общие вопросы использования процессного подхода к управлению организациями и общетеоретические основы формирования бизнес-процессов организаций исследованы в отечественной и зарубежной экономической литературе, в частности в трудах таких авторов, как Андерсен Б., Байков А.Д. , Борисова З.Н., Гребнев Е.С., Давенпорт Т., Девятов В.М., Деминг Э., Елиферов В.Г., Ефимов В.В, Гайдук В.И, Такахо Э.Е, Аставьев С.А, Ариничев Р.Е, Елиферов В.Г, Шкардун В.Д.
Различным аспектам совершенствования бизнес-процессов в розничной и оптовой торговле посвящены труды таких авторов, как Горелик С.Л., Дворников А.Ю., Ефимов В. В., Зеленцов А.Б., Калянов Г.Н, Грузинов В.П., Данилина Я.В., Кардашин Л.И, Майданик В.И. ,Попков В.П., Платонов В.Н
Цель исследования - анализ и проектирование бизнес-процессов в сфере оптовой и розничной торговли на основе совершенствования методов моделирования бизнес-процессов
Задачи исследования:
)..рассмотреть теоретические аспекты бизнес-процессов в торговле;
)..провести оценку факторов, влияющих на результативность основных бизнес-процессов в розничной и оптовой торговле;
)..исследовать влияние бизнес-процессов на результаты деятельности предприятий оптовой и розничной торговли;
)..провести анализ методов моделирования бизнес-процессов в ЗАО «Тандер-Магнит»
)..исследовать экономический механизм управления бизнес-процессами в ЗАО «Тандер-Магнит»
)..дать направления и рекомендации по управлению бизнес-процессами в ЗАО «Тандер-Магнит»
Объект исследования - ЗАО «Тандер-Магнит».
Предмет исследования - бизнес-процессы в сфере оптовой и розничной торговли и методы их моделирования
Методологией исследования явились научные труды
ведущих отечественных и зарубежных ученых в области экономики и управления
торговлей, положения экономической теории, теории менеджмента, общенаучные
методы, экономико-статистические методы, методы экономико-математического
моделирования. В процессе обработки экономической информации использовались
современные компьютерные технологии.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ В
ТОРГОВЛЕ
.1 Обобщение
современных тенденций в развитии розничной и оптовой торговли
Торговля является важнейшей отраслью экономики страны, состояние и эффективность функционирования которой непосредственно влияют как на уровень жизни населения, так и на развитие производства потребительских товаров. Она составляет около 27% внутреннего валового продукта РФ; по размеру налоговых поступлений в федеральный бюджет торговля занимает второе место среди основных отраслей экономики. Сегодня розничные предприятия диктуют свою политику не только отдельным производителям и сегментам рынка, но и целым отраслям промышленности, регионам.
Объем розничной торговли за последние три года растет опережающими темпами по сравнению с ВВП и оборотом промышленности. В 2013 году по сравнению с 2014 года оборот розничной торговли увеличился на 12,5% и составил 5597,9 млрд. руб. Торговые предприятия занимают наибольший удельный вес (38,3%) от общего числа предприятий РФ. За последние пять лет их количество неуклонно растет, и к 1 января 2014 году достигло 1691 тысяч. Для сравнения, промышленные предприятия и строительные организации, занимающие второе и третье место, составляют только 11,1% и 9,4% соответственно. Число организаций розничной торговли в 2015 году выросло на 4,9% и составило 212,0 тыс.; число вещевых, смешанных и продовольственных рынков - 6,4 тыс., число индивидуальных предпринимателей - 1,5 млн. Наиболее динамично развивались малые предприятия розничной торговли, их количество увеличилось на 22,5%, число крупных и средних организаций - только на 6,6% [3, c. 64].
Численность занятых в оптовой, розничной торговле и общественном питании постепенно увеличивается в течение последних лет и составляет более 10 млн. человек. Больше, чем в торговле (17,2%) работают только в промышленности - 21,5% от всего числа занятых в экономике. Для сравнения, в сельском хозяйстве - 10,4%, на транспорте - 7,9% [3, c. 67].
Рост покупательной способности населения (реальные доходы населения за последние 2 года выросли более чем на 13%) наряду с активизацией кредитования банками покупок населения товаров длительного пользования (средняя сумма задолженности физических лиц по кредитам банков в 2014 году по сравнению с 2013 года возросла в 2 раза и составила более 8% к годовому обороту розничной торговли) положительно сказывается на структуре оборота розничной торговли. Доля непродовольственных товаров в обороте розничной торговли, являющаяся одним из показателей качества жизни населения, начиная с 2012 года сохраняется примерно на уровне 54%. В 2014 году по сравнению с 2013 года она возросла с 53,8% до 54,3% [3, c. 68]. Самые высокие доходы характерны для жителей Москвы и Санкт-Петербурга. Это и обуславливает бурный рост торговых предприятий различных форматов именно там.
В структуре оборота розничной торговли сохраняется наметившаяся в 2012 году тенденция снижения удельного веса продажи товаров на вещевых, смешанных и продовольственных рынках. Доля рынков в обороте розничной торговли сократилась с 23,7% в 2033г. до 22,1% в 2014году, торгующие организации формировали соответственно 76,3% и 77,9% всего объема продажи, в том числе крупные и средние организации - 26,4% и 28,9%, малые предприятия - 26,0% и 24,3%, индивидуальные предприниматели вне рынка - 23,9% и 24,7% соответственно [3, c. 71]. По данным НАУЭТ в 2014 году объем розничной Интернет-торговли вырос на 31% до 612 млрд. рублей - это около 2% от общего объема розничной торговли в России.
Возрастающее влияние результатов торговли на динамику социально-экономического развития страны требует глубокого теоретического и методологического исследования тенденций развития розничной торговли и аспектов построения эффективной системы ее координации.
Значительные перемены в экономической и политической жизни страны, произошедшие в течение последних лет, повлекли за собой существенные изменения в характере и условиях функционирования всех отраслей народного хозяйства, в том числе и в розничной торговле. В настоящее время розничная торговля РФ претерпевает кардинальные изменения. Эти изменения связаны, прежде всего, с резким сокращением неорганизованной торговли, стремительным и масштабным развитием российских розничных сетей, возникновением острой конкуренции между крупными отечественными и глобальными международными розничными сетями.
На потребительском рынке РФ уже успешно функционируют такие торговые сети как Пятерочка, Магнит, Перекресток, Копейка, Рамстор, Лента, Метро,Паттэрсон,Ашан, Спар, Маркткауф, Эльдорадо, Мвидео, Телемакс, Дикси, Красный Куб, Ароматный Мир, Эконика и др. Именно интеграция стала сегодня ответным шагом отечественных торговых предприятий на усиление конкуренции со стороны иностранных сетей. Доля сетевых магазинов особо велика среди специализированных магазинов. В частности, по данным исследований компании БизнесИнтел в Москве в различные сети входит уже 24%, а в Петербурге - 37% магазинов. Среди магазинов смешанного продовольственного ассортимента доля сетевых магазинов не велика: в Санкт-Петербурге эта цифра составляет менее 25% [6, c. 115]. Наибольшая же доля сетевых магазинов приходится на специализированные промтоварные магазины. Так среди магазинов, осуществляющих торговлю обувью, строительными товарами, ювелирными изделиями более 50% входят в различные сети.
Однако следует отметить, что, несмотря на стремительное развитие в последние годы отечественных розничных сетей, они пока еще не способны противостоять приходу крупных иностранных конкурентов. И по количеству, и по качеству, торговая сеть РФ еще не достигла уровня развитых стран мира. Например, такие розничные сети, как Edeka, Rewe (Германия) насчитывают в своем составе более 10 000 магазинов различного формата. На 10 крупнейших розничных сетей США приходится более 15% всего розничного товарооборота США. На четыре крупнейших фирмы в области розничной торговли Великобритании (Sainsbury/Savacentre, Tesco, Argyll и Asda) приходится 40% различных продовольственных магазинов и аптек. Доля же торговых сетей РФ на рынке в 2003 году составила всего 8% от общего объема всего оборота. По статистике консультационной компании ЗАО "Агриконсалт" в 2005 году сетевые операторы в России составляли всего 25% розничной торговли, для сравнения, независимые предприятия - 50%, в оставшейся нише содержится неорганизованная торговля [6, c. 118].
Основными технологиями развития и укрепления сетей становятся внедрение в оптовую торговлю, установление прямых контактов с производителями товаров, диверсификация форматов торговли, вложение в брендинг и маркетинговые исследования, покупка собственных сетевых торговых марок. Использование собственных торговых марок дает розничным сетям существенные преимущества, значительно большие, чем использование карточек постоянных покупателей и систем накопительных скидок; их применение позволяет снизить издержки и цены на товары, оптимизировать и стабилизировать систему поставок товаров. За счет использования сетевых торговых марок и современных методов АСУ продажами розничные предприятия получают возможность более мобильно реагировать на постоянно изменяющиеся потребности покупателей, подстраивать товары и ассортимент под потребности того сегмента, который является ключевым для данной розничной сети.
За последние два года объем товарооборота через супермаркеты, гипермаркеты и универсамы увеличился в 2 раза, тем не менее, процесс замещения на розничном рынке таких форматов, как многопрофильные, специализированные и узкоспециализированные магазины с малой торговой площадью и оптовые рынки, будет проходить еще в течение долгого времени, так как обеспеченность торговыми площадями на 1000 жителей в РФ в целом, относительно невысокая; она в 2,5 раза меньше европейского уровня. Тем более что большая часть населения (около 60%) пока предпочитает делать покупки в традиционных местах: небольших розничных магазинах, рынках, киосках; в СЗФО эта цифра еще выше.
Вследствие этого приоритетными направлениями развития розничной торговли РФ становятся следующие [11, c. 198]:
..совершенствование нормативно-правовой базы, разработка и введение новых нормативов и стандартов, регламентирующих деятельность на потребительском рынке;
..создание эффективной системы управления (координации) потребительским рынком для более полного удовлетворения спроса на товары и услуги;
..реконструкция и модернизация объектов в соответствии с градостроительными требованиями и новейшими научно-техническими достижениями;
..развитие и оптимизация структуры торговых сетей; развитие системы гипер- и супермаркетов, «магазинов у дома» и мелкорозничных рынков;
..приоритетное развитие социально ориентированной сети торгового обслуживания для малообеспеченных категорий граждан, в том числе и магазинов-дискаунтеров;
..обеспечение территориальной доступности товаров для всех социальных групп населения; формирование адресных программ развития торговой сети; размещение новых предприятий там, где ощущается дефицит торговой сети;
..постепенный переход на преимущественно магазинные формы продажи (самообслуживание, торговлю через прилавок); внемагазинные формы торговли должны сохраниться для реализации сельхозпродукции, изделий народных промыслов, сезонных распродаж;
..учет приоритетов потребителей: экономия времени и денег; наличие в торговых центрах культурно-развлекательных мероприятий;
..повышение качества товаров и культуры обслуживания; забота о здоровье потребителей.
Таким образом, в связи с формированием новых
экономических отношений, радикальной сменой всей системы управления в России
возникла необходимость разработки новых эффективно функционирующих механизмов
координации потребительского рынка и розничной торговли. Очевидно, что сегодня
необходима новая комплексная программа развития розничной и оптовой торговли
РФ, в которой одним из основных пунктов должен являться вопрос о
взаимоотношении уже имеющейся структуры с международными розничными сетями.
1.2 Экономическое
содержание, классификация и виды бизнес-процессов в деятельности предприятий
торговли
В настоящее время предприятия розничной торговли, в том числе и системы потребительской кооперации, функционируют в условиях жесткой конкуренции на рынке товаров и услуг, быстрого роста торговых сетей, кризисных явлений в экономике. Все это требует наличия серьезной нормативной базы в виде формализованных бизнес-процессов, соответствующих им рабочих инструкций для сотрудников всех уровней и устойчивых процедур по отслеживанию и внедрению необходимых изменений и улучшений. Другими словами, чтобы торговое предприятие функционировало по правилам и могло быстро изменить эти правила в случае необходимости, требуется, чтобы эти правила были описаны и постоянно поддерживались в актуальном состоянии. Именно поэтому в современных условиях следует осуществлять своевременное управление бизнес-процессами.
Бизнес-процесс - это совокупность взаимосвязанных мероприятий или задач, направленных на создание определённого продукта или услуги для потребителей.
Бизнес-процесс - это четкая последовательность действий, которую выполняют для получения заданного результата. Как правило, процесс многократно повторяется. Отсюда следует что, бизнес-процесс упорядоченный процесс преобразования множества входов во множество выходов, набор последовательных действий, который приводит к прибыли. Типичным примером может служить обслуживание клиента в кафе. На входе приход гостя в кафе ( встреча и размещение - получение заказа - приготовление пищи - обслуживание клиента - получение оплаты - проводы клиента ) довольный клиент на выходе.