Материал: Блохин и Александров Зоология

лее ценных промысловых рыб: лососей, белорыбицы, сигов, осетровых и ряда карповых. Но предприятий, осуществляющих подобные мероприятия, явно недостаточно. Работа таких предприятий приобрела особое значение в связи, например, с возведением гидроэлектростанций на реках, по которым совершают миграции на нерест проходные рыбы.

Огромное значение для улучшения снабжения населения нашей страны пищевыми продуктами имеет дальнейшее расширение и совершенствование искусственного разведения рыб.

Рыбоводство — выгодная отрасль животноводства, имеющая большую эффективность. С 1 га прудов за один летний период без дополнительных затрат можно получать до 20 ц рыбы, а при интенсификации производства — до 50—60 ц. Использование поликультуры, т. е. искусственного разведения нескольких видов рыб, занимающих различные экологические ниши водоема, также способствует повышению рыбной продуктивности водоемов. Можно совмещать разведение рыбы и водоплавающей птицы,

Рис. 218. Рыбы — объекты рыбоводства:

а — карп; б — карась; в — толстолобик; г — форель

333

Рис. 219. Ганоидные (осетровые) рыбы:

а — осетр; б — белуга; в — севрюга; г — стерлядь; д — лопатонос

НДДОТРЯД ГАНОИДНЫЕ (GANOIDOMORPHA). Среди ныне живущих лучепе-

рыхрыб ганоидные выделяются большим числом архаичных черт строения.

К семейству осетровых (Acipenseridae) относится 23 вида, из них 11 — встречается в наших водах. Представителями осетровых являются осетры (16 видов), белуга, калуга, севрюга, стерлядь, лопатоносы и др. Внешне они напоминают акул. Тело торпедообразной формы. Голова с удлиненным рылом. Рот расположен на нижней стороне головы, выдвижной, зубов нет. Хвостовой плавник гетероцеркальный (неравнолопастной), парные плавники расположены горизонтально (рис. 219). У осетровых рыб по хребту, бокам и границе боков и брюха тянутся пять рядов костных пластинок—жучек, а хвост покрыт ромбической ганоидной чешуей, характерной для древних рыб. Осевым скелетом служит сохраняющаяся в течение всей жизни хорда. Позвонки представлены хрящевыми верхними и нижними дугами, тела позвонков не развиты. Череп, позвоночник и пояса конечностей в основе хрящевые, но хрящевой череп покрыт накладными плоскими костями. Кости входят также в состав пояса грудных плавников. У осетровых рыб в сердце имеется артериальный конус с клапанами внутри, который переходит в брюшную аорту. В кишечнике

334

находится спиральный клапан. Созревшие яйца также, как и у акул и скатов, выпадают из яичников в полость тела и увлекаются движением ресничек в воронки яйцеводов, которыми являются мюллеровы каналы.

Большинство осетровых обитает в морях; основные запасы сосредоточены в Каспийском море. Но некоторые виды, такие как стерлядь, лопатоносы, постоянно живут в реках и озерах. В последние годы численность осетровых повсеместно снизилась. Некоторые виды являются объектами аквакультуры. Все виды осетровых нерестятся в реках весной и летом. У многих видов проходных осетровых выражены две расы — озимая и яровая. Большинство питается различными донными животными. Мясо и икра этих рыб высоко ценятся.

НАДОТРЯД КОСТИСТЫЕ (TELEOSTEI). К этому надотряду относится большинство лучеперых рыб. Форма тела разнообразна. Тело обычно покрыто костной чешуей, имеющей вид тонких, налегающих друг на друга пластинок. Верхняя и нижняя лопасти хвоста примерно одинаковой величины и формы (равнолопастный хвост). Грудные плавники обычно вертикальные. Скелет костный. Хорда у взрослых особей в той или иной степени редуцирована. Артериального конуса в сердце и спирального клапана в кишечнике нет.

Многие костистые рыбы имеют большое промысловое значение. Это прежде всего рыбы, относящиеся к семействам сельдевых, лососевых, карповых, сомовых, щуковых, угревых, окуневых, камбаловых и тресковых (рис. 220).

Рис. 220. Костистые рыбы:

/ — сельдь-черноспинка; 2 — обыкновенный лосось; 3 — лещ; 4 — плотва; 5 — сом; 6 — угорь; 7 — личинка угря; 8 — щука; 9 — кефаль; 10 — летучая рыба; 11 — самец колюшки (в гнезде); 12 — морской конек; 13 — морская игла; 14 — судак; 15 — скумбрия; 16 — рыба-прилипало; 17 — бычок колючий; 18 — камбала; 19 — треска; 20 — налим; 21 — иглобрюх; 22 — кузовок; 23 — морской черт

335

Семейство Сельдевые (Clupeidae). Тело вытянутое, стройное, слабо сжатое с боков, невысокое. Спина темно-синяя или зеленоватая, бока серебристые. Брюшные плавники расположены посередине брюха, над ними находится один спинной плавник. Боковая линия внешне не заметна. На брюшной стороне имеется острый киль из чешуек. Зубы слабые, или их нет. Сельдевые — стайные рыбы, зачастую совершающие продолжительные миграции (атлантическая сельдь). Наибольшее число видов обитает в тропиках.

Питаются сельдевые планктонными животными, пользуясь цедильным аппаратом из жаберных тычинок. Одни из них, как например атлантическая, тихоокеанская сельди, кильки, шпроты, сардины и др., всю жизнь проводят в море. Другие (некоторые сельди Каспийского, Азовского и Черного морей) на нерест поднимаются в реки (пузанок, черноморская, кесслеровская сельди). Сельдевые имеют большое промысловое значение (атлантическая, иваси, килька, сардина, пузанок).

Семейство Лососевые (Salmonidae). Проходные и пресноводные рыбы северного полушария. По внешнему виду сходны с сельдями. Отличаются жировым плавничком на хвостовом стебле. Тело покрыто чешуей, боковая линия хорошо заметна и образует полоску прободенных чешуй. У собственно лососей рот большой с зубами, чешуя мелкая; у сигов рот маленький беззубый, чешуя крупная. Лососевые — очень ценные промысловые рыбы с высокими вкусовыми качествами мяса и икры. Наибольшее промысловое значение имеют проходные тихоокеанские (дальневосточные) лососи рода Oncorhynchus — кета, горбуша, красная нерка, чавыча, сима, кижуч, ежегодно в большом количестве заходящие в реки для нереста. Атлантический лосось — семга, а также кумжа нерестятся в реках Европейского Севера. Способны образовывать пресноводные формы. От кумжи произошли оседлые пресноводные ручьевые форели — обитатели горных рек и озер. Широко распространены и имеют большое промысловое значение различные виды сигов — обыкновенный сиг, омуль, ряпушка, нельма, муксун, пелядь, чир и др.

Во многих районах численность лососевых рыб резко снижена. Различных представителей лососевых разводят в специальных хозяйствах. Проводятся работы по акклиматизации горбуши в реках Мурманского побережья, пеляди — во многих водоемах и т. п.

Семейство Щуковые (Esocidae). Близки к представителям лососевых. Характерный представитель — обыкновенная щука. Это крупная рыба с вытянутым цилиндрическим телом, уплощенной сверху головой с пастью, усаженной сверху и снизу крупными острыми зубами, направленными в сторону глотки. Спинной и анальный плавники сдвинуты далеко назад, что позволяет ей совершать стремительные броски. Тело покрыто мелкой циклоидной чешуей.

Щуки широко распространены по рекам и озерам нашей страны (на Дальнем Востоке обитает амурская щука). Предпочитают реки с медленным течением и проточные озера с заливами, заросшими камышом и водной растительностью. Кормятся щуки по утрам и под вечер. Это прожорливые, сильные хищники, питающиеся в основном другими ры-

336

бами. Хищничать щука начинает очень рано, уже при длине 12—15 мм; достигнув длины 5 см, она почти полностью переходит на питание ры- бой. Наблюдаются случаи каннибализма. В некоторых водоемах из рыб обитают только щуки. Здесь наблюдается цепочка последовательного каннибализма, когда более крупные щуки питаются более мелкими сородичами. Отличаются большой плодовитостью и долголетием. Мес- тами щук добывают в большом количестве, мясо содержит мало жира.

Семейство Угревые (Anguillidae) представлено в нашей фауне только речным (европейским) утрем. Эта рыба отличается длинным змеевидным телом без брюшных плавников, покрытым очень мелкой чешуей. Голова маленькая, коническая. Спинной и анальный плавники слиты с хвостовым. Рот вооружен мелкими зубами. Питается беспозвоночными и мелкой рыбой. Активен ночью, днем чаще всего зарывается

вилистый грунт. Взрослые самки угрей обитают во многих пресных водоемах бассейна Балтийского и реже Баренцева и Черного морей. Сам- цы держатся в море. Живут 6—12 лет, достигая длины 2 м и массы 5 кг, но это бывает редко. Нерестятся раз в жизни. Взрослые самки спускаются по рекам к устьям (могут переползать в росистые ночи из водоема В водоем), где к ним присоединяются самцы, и они совместно мигрируют в Саргассово море (Атлантический океан), там и проходит нерест. Мигрирующие угри должны проплыть 4—7 тыс. км. Нерест проходит на глубине около 1000 м. После нереста самки и самцы погибают. Личинки — лептоцефалы — пассивно переносятся течением Гольфстрим, которое здесь начинается, через океан к берегам Евро- пы. В устья рек через 2,5—3 года приплывает уже молодь — стеклянные угри длиной около 7 см. Молодь речного угря входит в реки весной и широко расселяется по водоемам. Стеклянных угрей интенсивно отлавливают в целях расселения и искусственного выращивания. Угорь — ценная промысловая рыба, мясо высоко ценится, особенно

вкопченом виде.

Семейство Карповые (Cyprinidae). Внешне похожи на сельдевых, но отличаются от них хорошо заметной боковой линией, а от лососевых — отсутствием жирового плавника. Рот выдвижной и лишен зубов, пища дробится одним—тремя рядами глоточных зубов — костными выростами последней жаберной дуги, вдающимися в полость глотки. Зубы обращены вершинами к находящемуся на верхней поверхности глотки жерновку, трением о который размельчается пища. Усиков одна-две пары, или они могут отсутствовать. Чешуя циклоидная или отсутствует, плавники с мягкими лучами. Открытопузырные рыбы, плавательный пузырь большой, состоит из двух - трех камер. Семейство карповых — самое богатое видами семейство рыб, населяющих воды Евразии, Африки и Северной Америки. Известно несколько десятков родов и около 1,5 тыс. видов в основном пресноводных рыб; в водоемах России обитает около 80 видов, среди них густера, золотой карась, пескарь, верховка, уклейка, чехонь, подуст, елец, гольян, красноперка, рыбец, шемая.

Большинство карповых — теплолюбивые рыбы. Осенью они постепенно прекращают питаться и на зиму впадают в оцепенение. Размно-

жаются в конце весны и летом. У серебряного карася есть популяции, где отсутствуют самцы. Когда самки нерестятся, то развитие икры идет при наличии спермиев других близких видов рыб (золотой карась, линь, сазан). Проникая в яйцеклетку, они не оплодотворяют ее, а только стимулируют развитие (гиногенез). Из икринок развиваются только самки. Мальки карповых питаются обычно планктоном. Взрослые особи поедают преимущественно различных донных беспозвоночных животных и водные растения, хотя среди карповых имеются планктоноядные (толстолобик) и хищные виды (жерех).

Карповые рыбы служат важнейшими объектами рыбного промысла наших внутренних водоемов. Наибольшее промысловое значение из проходных форм имеют подвиды плотвы — вобла и тарань, а из пресноводных — сазан, карась, лещ, язь, жерех, голавль, линь, усач и др. Основным объектом промышленного разведения является карп (одомашненная форма сазана). Разводят также толстолобиков, белых амуров и другие виды. К карповым относятся такие объекты аквариумистики, как пунтиусы, расборы, данио и золотые рыбки (комета, шубункин, вуалехвост, телескоп и др.); все они — результат одомашнивания и селекции серебряного карася.

Семейство Сомовые (Siluridae). Обитают в пресных водах Европы и Азии, отсутствуют в бассейне Северного Ледовитого океана. В европейской части РФ широко распространен обыкновенный (европейский) сом. Отличается коротким вальковатым туловищем, лишенным чешуи, сплюснутым с боков хвостом с очень длинным анальным плавником, слегка приплюснутой сверху крупной головой с большой пастью и усами. Зубы хорошо развиты. Живут более 30 лет, достигая 300—400 кг при длине тела 5 м. Озерные сомы всегда мельче речных. Активны обычно в вечернее время и рано утром. Ведут оседлый образ жизни, предпочитая держаться в омутах. Зимой лежат в ямах. Всеядные хищники, жируют иногда в лиманах. Растут быстро — к 5-летнему возрасту достигают нередко 1 м. Кожа раньше использовалась вместо стекол — так называемый рыбий пузырь. Является объектом аквакультуры. В бассейне Амура обитают более мелкий амурский сом и сом Солдатова.

Семейство Окуневые (Percidae) объединяет большую группу морских и пресноводных закрытопузырных рыб, у которых в плавниках имеются колючие твердые лучи. Спинных плавников два (колючий и мягкий) или, что реже, один, состоящий из колючей и мягкой частей. В анальном плавнике два колючих луча. Рот большой с зубами, у некоторых есть клыки. Кости жаберной крышки зазубренные. К этому семейству относятся окуни, ерши, судаки, морские судаки и другие виды. Многие из них являются объектом промысла. В наших водоемах объектом промысла является обыкновенный судак, достигающий 12 кг и более. Обычны окуни, которые ведут оседлый образ жизни и могут достигать 1—1,5 кг.

Семейство Бычковые (Gobiidaa) отличается от других тем, что у его представителей брюшные плавники срастаются, образуя присасывательную воронку, с помощью которой они удерживаются на дне. Мор-

338