Материал: Экология и окружающая природная среда

Влияние загрязнений окружающей среды на здоровье населения

Понятие "здоровье"

Согласно определению ВОЗ, под здоровьем понимается состояние полного физического, духовного и социального благополучия, а не только отсутствие болезни или физических дефектов.

Для оценки здоровья населения используют следующие показатели:

• 1)показатель рождаемости и смертности (естественный прирост населения);
• 2)показатель физического развития детей и подростков, а также показатель детской смертности;
• 3)показатель оценки функций организма: показатель физической и умственной работоспособности, показатель биохимического статуса, гормонального и иммунного статусов.
• 4)показатели утраты здоровья:
  • -приобретённая заболеваемость - зависит от человека или обуславливается условиями труда;
  • -приобретённая инвалидность - здоровье общества определяется по количеству групп инвалидов, а также по тому, как общество следит за здоровьем инвалидов;
• 5)показатель болезненности отражает распространённость заболеваний, которая определяется отношением числа заболеваний за год, умноженного на 1000 и отнесённого к средней численности населения области, города, района и др. территорий. Этот показатель умножается на 10, тогда получается реальная картина.

Факторы повышенной опасности, их влияние на здоровье населения

ФПО - опасность получения травмы, приобретения заболевания, возникновения экологического ущерба, ухудшения качества окружающей среды.

ФПО делятся на природные и антропогенные. Природные ФПО влияют своими физическими свойствами: усиление ветрового режима, солнечной и ультрафиолетовой радиации, колебания электромагнитных и гравитационных полей, усиление жёсткости климата с высотой и географическим положением, динамика осадков, частота и разнообразие стихийных явлений. Природные ФПО подразделяются на геохимические и биологические.

Природные геохимические факторы оказывают влияние на человека аномалиями качественного и количественного соотношения микроэлементов в почве, воде, воздухе и сельскохозяйственных продуктах.

Действие природных биологических факторов проявляется в изменениях фауны, флоры и микроорганизмов, наличии различных болезней животного и растительного мира, а также в появлении новых аллергенов естественно-природного происхождения. С этими факторами человек живет и в результате адаптируется к ним. За этими факторами следят сотрудники МЧС, которые должны в случае ЧС оповещать население, при необходимости эвакуировать его, по возможности предотвращать подобные ситуации.

Антропогенные представляют собой факторы, порождённые человеком и его хозяйственной деятельностью и оказывающие негативное воздействие на человека, условия его жизни и состояние здоровья.

Изменение в уровнях воздействия любого из перечисленных факторов может привести к нарушениям в состоянии здоровья. Кроме того, одновременное изменение сразу нескольких факторов природного или антропогенного характера, трудность в определении связи заболевания с конкретным фактором обусловлены ещё и тем, что формирование одного из трёх функциональных состояний организма может быть замаскировано (нормальное, пограничное, патологическое), так как организм человека одинаково реагирует на самые различные воздействия. Схожие по тяжести изменения могут быть вызваны в одном случае действием вредных, чаще всего антропогенных факторов окружающей среды, в другом случае чрезмерными физическими или умственными нагрузками. Более того, в зависимости от конкретных условий факторы могут оказывать на организм изолированное, комбинированное, комплексное или сочетательное действия.

Под комбинированным действием понимают одновременное или последовательное действие на организм факторов одной природы, например, несколько химических веществ при одном и том же пути поступления (с воздухом, водой, пищей и т.д.).

Комплексное действие проявляется при одновременном поступлении в организм одного и того же химического вещества различными путями (из воды, воздуха, продуктов и т.д.).

Сочетательное действие наблюдается при одновременном или последовательном действиях на организм факторов различной природы (физических, химических, биологических).

Кроме того, необходимо помнить о том, что в развитии патологических процессов в организме различные загрязнения окружающей среды могут играть роль факторов риска, то есть, они не являются непосредственной причиной возникновения болезни, но увеличивают вероятность её появления.

Таким образом, существенное влияние на изменение показателей здоровья оказывают изменившаяся окружающая среда и неправильное отношение к своему здоровью. По некоторым данным, с действием этих факторов связано до 77% всех случаев заболеваний и более 50% случаев смерти, а также до 57% случаев неправильного физического развития. При этом следует помнить, что под загрязнением понимают химические вещества, встречающиеся в ненадлежащем месте, в ненадлежащее время и в ненадлежащем количестве. Вышеперечисленные чужеродные для человека загрязнители окружающей среды (ксенобиотики) проникают в организм по одной или нескольким экологическим цепям: ксенобиотики -воздух-человек, ксенобиотики - пищевые продукты-человек, ксенобиотики - почва - вода -человек, ксенобиотики - почва - растение -человек, ксенобиотики - почва - растение - животное-человек и т.д.

При этом практика показывает, что чем длиннее цепь, тем меньшую опасность для здоровья человека представляет ксенобиотик, так как при миграции химических веществ по экологическим цепям они также подвергаются процессам деструкции и трансформации. Считается, что из ядов, регулярно попадающих в организм человека, около 70% поступает с пищей, 20% - из воздуха, 10% - с водой.

Нормирование вредных примесей в пищевых продуктах

При нормировании пищевых продуктов используют следующие показатели вредности:

• -органолептический;
• -общегигиенический (предупреждает возможность снижения биологической ценности пищевого продукта, ухудшения технологических свойств в процессе обработки);
• -технологический (присутствие веществ в обрабатываемом продукте в количествах, соответствующих технологическим регламентам его получения);
• -токсикологический.

К чужеродным веществам, присутствующим в продуктах питания современного человека, относятся пестициды, тяжелые металлы, синтетические химические соединения, нитраты и нитриты, радионуклиды и лекарственные средства. Кроме того, пища может быть загрязнена биологическими контаминантами (бактерии, вирусы, грибы, простейшие и паразиты).

• 1. В пищевых продуктах гигиеническому регламентированию подвергают главным образом пестициды. Нормативы учитывают физико-химические свойства пестицидов, время сохранения их остатков в пищевых продуктах, способы применения, свойства почвы. Принимается во внимание вид обрабатываемого продукта (зерно, овощи, фрукты).
• 2. Тяжелые металлы:
  • а) загрязнение кадмием пищевых продуктов происходит вместе со сточными водами и другими отходами промышленных предприятий, связанных с производством и применением специальных сплавов, атомной и ракетной техники, антикоррозийных покрытий, а также при использовании фосфорных удобрений и пестицидов;
  • б) ртуть применяется в производстве каустической соды, бумажной массы, синтезе пластмасс и в электротехнической промышленности. Широкое применение ртуть имеет в качестве фунгицида для протравливания посевного материала;
  • в) основным источником загрязнения окружающей среды соединениями свинца является использование этилированного бензина. Естественно, что наибольшие концентрации свинца обнаруживаются в атмосферном воздухе вдоль крупных автострад, в зеленой массе, растениях и плодах. В дальнейшем при включении в пищевые цепи свинец может поступать в организм человека с продуктами как растительного, так и животного происхождения.

Тяжелые металлы, попадая в организм человека, взаимодействует в нем с белком и блокирует различные ферментные системы. Первые неспецифические симптомы отравления тяжелыми металлами характеризуются повышенной активностью и бессонницей, которые затем сменяются утомляемостью, депрессией, нарушениями деятельности кишечника, расстройствами со стороны системы крови и заболеваниями нервной системы.

• 3. Далеко не безвредными для организма являются нитраты и нитриты:
  • а) нитраты в качестве минеральных удобрений вносят в почву для повышения урожайности продуктов растениеводства. Соответственно самые высокие уровни нитратов встречаются в зеленых овощах (салат, щавель), а также в свекле, моркови, капусте.

При взаимодействии нитратов с гемоглобином нарушается процесс обратного связывания кислорода, вследствие чего образующийся метгемоглобин не может выполнять функции переносчика кислорода. Возникают явления кислородного голодания с признаками цианоза и одышки. В тяжелых случаях отравление заканчивается летально;

• б) нитриты, представляющие собой соли азотистой кислоты, давно используются в качестве консерванта при изготовлении колбас, ветчины, мясных консервов. Опасность нахождения в продуктах питания нитритов заключается в том, что в желудочно-кишечном тракте под воздействием микрофлоры из нитритов образуются нитросоединения, обладающие канцерогенными свойствами.
• 4. Тесно связана с охраной здоровья населения проблема остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства. Значимость загрязнения антибиотиками обусловлена возможным распространением антибиотико-устойчивых штаммов микроорганизмов, с одной стороны, и возможным ростом аллергических реакций у населения на лекарственные препараты.

Состояние санитарно-эпидемиологического благополучия населения

В настоящее время особенности воздействия факторов окружающей среды привели к существенным изменениям показателей здоровья населения:

• -ускорился темп динамики всех показателей, характеризующих здоровье (заболеваемость, инвалидность, смертность, физическое развитие) - сложился новый неэпидемический тип патологии;
• -произошли характерные демографические изменения - постарение, сдвиги в структуре смертности;
• -определился ряд заболеваний, имеющих высокие уровни (болезни системы кровообращения, злокачественные новообразования, хронические болезни органов дыхания);
• -выделилась группа важных, ранее редко встречавшихся заболеваний (аллергические, врождённые пороки, болезни иммунной системы);
• -возросла заболеваемость некоторыми инфекционными болезнями (дифтерия, гепатит Б);
• -сложилась тенденция формирования множественной патологии.