Курсовая работа (т): Організація сервісного процесу у готелях для відпочинку

·        Корпоративна культура готельного підприємства безпосередньо впливає на конкурентоспроможність, прискорює і збільшує обсяги продажів. Це інструмент досягнення стратегічних цілей готелю, орієнтованих на перспективу

·        Ще одна важлива особливість формування корпоративної культури в гостинності - стандарти. Готельний бізнес працює добре, як налагоджений механізм, якщо в ньому все регламентовано. Успіх великих мереж готелів, зокрема, визначається і єдиним, чітким стилем обслуговування в кожній їх готелі. Є таке поняття - повторюваність якості.

·        Кожен новий співробітник готелю «Radisson Blu Resort Bukovel» відвідує тренінг «Орієнтація», на якому розповідається про історію організації, структурі готелі, корпоративної етики, принципах гостинності, техніці безпеки.

·        Radisson Blu відомий своєю концепцією обслуговування Yes I Can («Так, я можу!») І зобов'язанням задовольняти потреби клієнтів на всі сто відсотків.

·        В ПГГ функціонує глобальна система «The Rezidor 5 step people development program», в якій є різні рівні навчання співробітників залежно від стажу, позиції або потенціалу учня.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1.      За редакцією д.е.н. професора Ф.Ф. Бутинця. Світовий бізнес. Навчальний посібник. Житомир. ПП «Рута». 2004;

.        Кибанов А.Я., Захаров Д.К., Коновалова В.Г. Этика деловых отношений: Учебник / Под ред. А.Я. Кибанова. - М: ИНФРА-М, 2005. - 368 с.

.        Мальська М. П., Мандюк Н. Л., Занько Ю. С. Корпоративне управління: теорія та практика. Підручник.- К.: Центр учбової літератури, 2012. - 360 с.

.        Менеджмент организаций : Учебное пособие/ Л. А. Киржнер, Л. П. Киенко, Т. И. Лепейко и др.; Под ред. Л. А. Киржнера. -К.: КНТ, 2006.

.        Рульєв В. А. Менеджмент: навч. посібник / В. А. Рульєв, С. О. Гуткевич. - К. : Центр учбової літератури, 2011. - 312 с.

.        Чайка Г.Л. Культура ділового спілкування менеджера: Навч. посіб. - К.: Знання, 2005. - 442 с.

.        Шморгун Л.Г. Менеджмент організацій : навч. посіб. / Л. Г. Шморгун. - К. : Знання, 2010. - 452 с.

ДОДАТКИ

Додаток А

Схема цінностей, що лежать в основі корпоративної культури організації

Додаток Б

Корпоративні цілі та ресурси готельного господарства