Введение
В условиях рыночной экономики увеличивается значение конкуренции как основного механизм регулирования хозяйственного процесса.
В современных экономических условиях деятельность каждого хозяйственного субъекта является предметом внимания обширного круга участников рыночных отношений, заинтересованных в результатах его функционирования. В связи с этим, актуальность темы данной дипломной работы очевидна: для того, чтобы обеспечивать выживаемость предприятия в современных условиях, управленческому персоналу необходимо, прежде всего, уметь реально оценивать финансовое состояние, как своего предприятия, так и существующих потенциальных конкурентов.
В течение многих десятков лет в нашей стране, в условиях высокой монополизации производителей, регулятором производства продукции являлся не реальный спрос, а - производство и административно-командный механизм распределения, которые регулировали потребление, формировали потребности и выпуск показателей.
В этих условиях проблема конкурентоспособности предприятия и продукции у производителей практически не вставала, а если и возникала, то решалась лишь в отношении той продукции, которая подлежала реализации на внешнем рыке. С развитием рыночного механизма эта проблема в нашей стране резко обострилась и ее решение требовало от всех субъектов рынка активного поиска путей и методов повышения конкурентоспособности производимых и потребляемых товаров. В связи с этим в современной экономике главным направлением финансово-экономической и производственно-сбытовой стратегии каждого предприятия становится повышение конкурентоспособности для закрепления его позиций на рынке в целях получения максимальной прибыли.
Конкурентоспособность организации по структуре и содержанию представлена как взаимообусловленное единство двух составляющих: конкурентоспособности продукции и ресурсного потенциала организации.
Сложность и многоаспектность, а так же разрозненность качественных характеристик конкурентоспособности в существующих определениях требуют уточнения понятия конкурентоспособности.
Предметом исследования является конкурентоспособность предприятия, а также методические рекомендации для ее повышения. В качестве объекта исследования выступает ООО «Ростовский колбасный завод - Тавр».
Цель данной выпускной квалификационной работы состоит в оценке конкурентоспособности ООО «РКЗ - Тавр» г. Ростова-на-Дону и определении путей ее повышения.
В соответствии с поставленной целью в процессе выполнения ВКР необходимо выполнить следующие задачи:
-обосновать актуальность выбранной мной темы, ее ценность и значение для сфер управления предприятием;
-изучить теоретические положения, нормативно-техническую документацию, статистические материалы, а также справочную и научную литературу по данной теме;
-провести анализ конкурентной среды ООО «Ростовский колбасный завод - "Тавр"»
-сделать выводы и разработать рекомендации о выборе стратегии повышения конкурентоспособности предприятия.
Основанием для проведения анализа является, главным образом, бухгалтерская документация за 2014-2016 гг. В первую очередь, это бухгалтерский баланс (форма № 1) и приложение к балансу (форма №5), отчет о финансовых результатах (форма № 2), а также Устав ООО «Ростовский колбасный завод - Тавр» (ред. 2009 г.). Кроме того, будут использованы Интернет-ресурсы и учебно-методическая литература.
Итак, проведя частичный анализ некоторых направлений повышения конкурентоспособности предприятия, приходим к выводу, что в настоящее время отсутствует общепринятая методика разрешения данного вопроса. В конечном счёте, таких вариантов множество.
Рисунок 1- Организационные меры по повышению конкурентоспособности предприятия
В сложившейся ситуации необходимо придерживаться основного принципа: проведя комплексную диагностику фирмы, и, ориентируясь на те или иные недочеты в её работе, выбрать подход, в наибольшей степени соответствующий условиям собственного предприятия, и органично вписать его в общую систему управления для создания крепкого фундамента устойчивой позиции на рынке.
1. Методические основы оценки конкурентоспособности предприятия
В экономической литературе наряду с теоретическими исследованиями сущности конкуренции и конкурентоспособности давно обсуждается проблема практической оценки конкурентоспособности. Будет правильным заметить, что в вопросах оценки конкурентоспособности продукции на сегодняшний день достигнуты определенные успехи, разработаны вполне приемлемые методики оценки конкурентоспособности идентичных товаров и услуг. Несмотря на это, общепризнанной и универсальной методики в настоящее время комплексная оценка конкурентоспособности предприятия экономистами не выработана.
Изучение условий конкуренции и конкурентов в отрасли необходимо предприятию в первую очередь для того, чтобы определить, в чем его преимущества и недостатки перед конкурентами, а также сделать выводы для выработки предприятием собственной успешной конкурентной стратегии и поддержания конкурентного преимущества.
Колоссальный вклад в решение этих проблем внесли такие отечественные и зарубежные ученые, как А.Н. Печенкин, Е.П. Голубков,П.С. Завьялов, А. Глухов,М. Портер, Е. Дихтль, Г.Л. Багиев,Ф. Котлер. Они разработали методические и теоретические аспекты оценки конкурентоспособности предприятия.
Рисунок 2- Общая схема оценки конкурентоспособности
Методы оценки могут быть использованы руководством для выявления возможностей и недостатков конкурентов, осуществления системного анализа рынков, на которых функционирует предприятие, оценки уровня своей конкурентоспособности в целях ее повышения путем эффективного использования имеющихся конкурентных преимуществ (рис. 2) Баумгартен, Л.В. Анализ методов определения конкурентоспособности организаций и продукции/Л.В. Баумгартен // Маркетинг в России и за рубежом.- 2016. - 95 с..
Выбор метода оценки конкурентоспособности предприятия является ключевым решением, которое должно удовлетворять функциональной полноте и достоверности оценки, а также уменьшать затраты времени и средств на ее определение.
Все существующие в практике экономики и управления методы оценки конкурентоспособности различных объектов можно классифицировать по двум основным критериям: по степени объективности результатов оценки, а также по подходу к оценке - качественная или количественная.
Все существующие в практике экономики и управления методы оценки конкурентоспособности различных объектов можно классифицировать по двум основным критериям: по степени объективности результатов оценки, а также по подходу к оценке - качественная или количественная.
К качественным методам оценки конкурентоспособности можно отнести модели стратегического анализа, объективные модели оценки конкурентных сил и субъективные матричные методы. Количественными методами оценки конкурентоспособности называют субъективные методы экспертных оценок, базирующиеся на профессионализме эксперта и объективные расчетно-графические методы Теплова, Т.В. Финансовые решения: стратегия и тактика: учебное пособие / Т.В. Теплова, - М.: Магистр, 2015. - 262 с..
Группа матричных методов базируется на оценке маркетинговой стратегии предприятия путем построения матрицы конкурентных стратегий. В основе методики лежит анализ конкурентоспособности с учетом жизненного цикла продукции предприятия.
С некоторыми изменениями данный подход можно встретить в работах И. Ансоффа (табл. 1), а также в разработках Бостонской консалтинговой группы (табл.2).
конкурентоспособность мясной рынок
Таблица 1- Матрица И.Ансоффа
|
Продукт Рынок |
Действующий |
Новый |
|
|
Действующий |
Расширение на рынке |
Развитие продукта |
|
|
Новый |
Развитие рынка |
Диверсификация |
Сущность оценки состоит в анализе матрицы, построенной по принципу системы координат: по горизонтали - темпы роста (сокращения) объема продаж; по вертикали - относительная доля предприятия на рынке.
Таблица 2 - Матрица портфеля Бостонской консалтинговой группы
|
Рыночная доля Рост спроса |
Высокая |
Низкая |
|
|
Высокий |
«Звезды» |
«Дикие кошки» |
|
|
Низкий |
«Дойные коровы» |
«Собаки» |
Наиболее конкурентоспособными считаются те предприятия, которые занимают значительную долю на быстрорастущем рынке.
Преимущество метода состоит в том, что при наличии информации об объемах реализации и относительных долях рынка конкурентов метод позволяет обеспечить достаточно высокую адекватность и объективность оценки. Недостатком метода является то, что он осложняет выработку управленческих решений, а также требует наличия достоверной маркетинговой информации, что влечет за собой необходимость соответствующих исследований.
Для определения конкурентоспособности продукции используются различные маркетинговые методы, в основе большинства которых лежит нахождение соотношения «цена-качество». К несомненным преимуществам таких методов можно отнести то, что они учитывают конкурентоспособность продукции предприятия. Недостатком данного метода является возможность получить весьма ограниченное представление о преимуществах и недостатках в работе предприятия.
Согласно теории эффективной конкуренции, наиболее конкурентоспособными являются те предприятия, в которых наилучшим образом организована работа всех подразделений и служб. Суть подхода заключается в оценке способностей предприятия по обеспечению конкурентоспособности. К преимуществам данного подхода следует отнести учет разносторонних аспектов деятельности предприятия.
Комплексные методы подразумевают ведение оценки конкурентоспособности предприятия на основании выделения текущей и потенциальной конкурентоспособности. Среди достоинств комплексного подхода необходимо обратить внимание на то, что он учитывает как достигнутый уровень конкурентоспособности предприятия, так и его возможную динамику Экономика предприятия (фирмы): учебник для студентов вузов / под ред. О.И. Волкова, О.В. Девяткина. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра, 2016. - 599с..
В процессе исследования оценки конкурентоспособности предприятия было доказано, что методы, основанные на теории эффективной конкуренции, дают лучшие результаты. Предлагаемая оценка имеет в своей основе четко выраженный математический аппарат и должна осуществляться на основе сопоставления соответствующих показателей рассматриваемого хозяйствующего субъекта и конкурентов.
Данный метод оценки конкурентоспособности предприятий является простым и универсальным инструментом оценки эффективности хозяйственной деятельности Юданов, А.Ю. Конкуренция: теория и практика: учебное пособие / А. Ю. Юданов. - 2-е изд. - М.: Гном-Пресс, 2013 . - 382с.. Оценка возможностей фирмы позволяет построить многоугольник конкурентоспособности продукции (рис. 6).
Рисунок 6- Многоугольник конкурентоспособности продукции
Недостатком такого подхода является отсутствие прогнозной информации относительно того, в какой мере тот или иной конкурент в состоянии улучшить свою деятельность.
По итогам исследований, проведенных по рассмотренным направлениям изучения конкурентоспособности, проводится сравнительный анализ уровня отдельных показателей, достигнутого фирмами-конкурентами. На основе анализа полученных оценок выявляются сильные и слабые стороны конкурентной борьбы по всем изученным направлениям конкурентоспособности. Затем разрабатывается перечень мероприятий по закреплению сильных сторон и ликвидации слабых мест Баумгартен, Л.В. Анализ методов определения конкурентоспособности организаций и продукции/Л.В. Баумгартен // Маркетинг в России и за рубежом.- 2016. - 95 с..
Предлагаемый анализ является отправной точкой разработки мероприятий по повышению конкурентоспособности, а также критерием результативности предпринимаемых мероприятий.
2. Анализ конкурентоспособности предприятия ООО «Ростовский колбасный завод - "Тавр"»
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Ростовский колбасный завод - "Тавр"»
История Ростовского колбасного завода "ТАВР" начинается от небольшой фабрики-кухни, построенной на окраине города Ростова-на-Дону ещё в 1932 году. Он снабжал своей продукцией близлежащие промышленные и строительные предприятия города.
Позже фабрика переименовывается в колбасный завод. В связи с этим при сохранении действующих цехов и отделений производится реконструкция, строится и оснащается новым технологическим оборудованием цех по производству колбасных изделий. Вскоре удельный вес колбасных изделий в общем объеме производства возрастает до 70%. Спустя тридцать лет, в 1970 году, Ростовский колбасный завод становится крупнейшим в регионе. Поставки продукции осуществляются в Москву для высшего руководства страны.