Курсовая работа (т): Маркетинговые исследования и разработка на их основе мероприятий по обеспечению качества сухого обезжиренного молока
Таблица 6.4.2 - Анализ внутреннего состояния компании ООО "Регион Торг"
|
Сильные стороны |
Возможности |
|
· лидерство на рынке · узнаваемый брэнд · команда высококвалифицированных специалистов · опыт · система профессионального обучения и повышения квалификации · многолетнее партнерство с лидерами мирового рынка · наличие у компании утвержденных сто · внедрены СМК с требованиями ИСО серии 9001 или система ХАССП |
· расширение ассортимента · появление новых технологий в производстве |
|
Слабые стороны |
Угрозы |
|
· высокие цены · узкий ассортимент · высокие издержки производства · слабая маркетинговая политика |
· приняты новые законы, регламенты, ужесточающие требования к производству и к продукции · высокая конкуренция · развитие альтернативных технологий и аналогов оборудования · люди более склонны покупать отечественные товары · высокая степень контроля продукции и процесса производства продукции со стороны государств ВТО · дефицит специалистов · угроза поглощения более крупной компанией |
Для компании ОАО "Мстиславский
маслодельно-сыродельный завод" перечислим наиболее важные элементы по всем
четырем категориям.
Таблица 6.4.3 - Анализ внутреннего состояния компании ОАО "Мстиславский маслодельно-сыродельный завод"
|
Сильные стороныВозможности |
|
|
· лидерство на мировом рынке · команда высококвалифицированных специалистов · опыт · система профессионального обучения и повышения квалификации · многолетнее партнерство с лидерами мирового рынка · наличие у компании утвержденных сто · широкий ассортимент · внедрены СМК с требованиями ИСО серии 9001 или система ХАССП |
· расширение ассортимента · появление новых технологий в производстве |
|
Слабые стороны |
Угрозы |
|
· высокие цены · представлен узкий ассортимент на российском рынке · продажа только в специализированных отделах · неузнаваемый бренд · слабая маркетинговая политика |
· приняты новые законы, регламенты, ужесточающие требования к производству и к продукции · высокая конкуренция · развитие альтернативных технологий и аналогов оборудования · люди более склонны покупать отечественные товары · высокая степень контроля продукции и процесса производства продукции со стороны государств ВТО · угроза поглощения более крупной компанией |
.1.4.2 Рекомендации предприятиям
На основе проведенного анализа можно сделать выводы: предприятия "РАСПАК" и "Регион Торг" являются конкурентоспособными. Но у российской компании "РАСПАК" всё же существует ряд проблем, связанных с выходом на внешний рынок. В самом неустойчивом положении находится компания "Мстиславский маслодельно-сыродельный завод", потому что больше значительных угроз и слабых сторон относительно двух других производителей.
На основе слабых сторон дадим следующие рекомендации.
Анализируя таблицу 6.4.1, компании ООО "РАСПАК" следует обратить особое внимание на слабые стороны и возможности. Для этого следует разработать политику качества на предприятии, сертифицировать систему безопасности и расширить ассортимент, также ужесточить систему контроля за качеством и производством своей продукции, в связи с принятием новых законов и технических регламентов, для того чтобы выйти на международный рынок.
Организации ООО "Регион Торг" следует пересмотреть себестоимость продукции, расширить ассортимент, провести маркетинговую политику и улучшить качество продукции, так как данный образец в результате органолептической оценки оказался самым худшим.
По данным таблицы 6.4.3 видно, что компании ОАО "Мстиславский маслодельно-сыродельный завод" нужно увеличить ввоз своей продукции на российский рынок, увеличить количество контрактов с заказчиками (крупные розничные торговые сети, магазины шаговой доступности, социальные магазины), расширить ассортимент, провести мощную маркетинговую политику, так как потребители более склоны покупать отечественные товары, провести рекламные акции, для того чтобы бренд был более узнаваем, также следует рассмотреть возможности снижения цен на свой товар, чтобы продукт был доступен для большинства слоёв населения.
Заключение
В данной курсовой работе был проведен общероссийский и магнитогорский обзор рынка сухого молока. Маркетинговое исследование рынка сухого молока в г. Магнитогорске показало, что в городе широко представлена продукция таких производителей как ООО "РАСПАК", ООО "Регион Торг" и ОАО "Мстиславский маслодельно-сыродельный завод". В результате анкетирования и органолептической оценки качества продукции трёх производителей получили, что лучшим образцом для потребителя оказалось сухое молоко белорусской компании ОАО "Мстиславский маслодельно-сыродельный завод", которая после проведения SWOT-анализа оказалась в самом неустойчивом положении.
Сегодня в условиях сложившейся ситуации на рынке мы стали чаще
отказываться от импортной продукции, что дает возможность российским
производителям занять большую долю на рынке и конкурировать по всем показателям
качества своей продукции.
Список использованных источников
1. Основные направления развития молочной промышленности и вопросы экологизации // Журнал "Переработка молока". Режим доступа:://www.milkbranch.ru/epz/order/notice/oku44/view/commoninfo.html?regNumb.
. Обзор российского рынка молока // Информационный портал межрегионального делового сотрудничества. Режим доступа:://www.marketcenter.ru/content/doc-2-10967.html.
. Экспорт-импорт важнейших товаров за январь-август 2014 года // Федеральная Таможенная служба. Режим доступа:://www.customs.ru/index2.php?id=19585&Itemid=1981&option=com_content&vi.
. Рынок молока и молокопродукции // Компания ООО "БАЛТЭНЕРГЕТИКА". Режим доступа:://baltenergetika.promportal.su/companies/inn-7719769648.
. Анализ конъюнктуры рынка молочной продукции Украины и России // База знаний Allbest. Режим доступа:://otherreferats.allbest.ru/marketing/00196932_0.html.
. Крусь Г.Н. Технология молока и молочных продуктов [Электронный
ресурс]: учебное пособие / Г.Н. Крусь, Храмцов А.Г., Волокитина З.В., Карпычев
С.В. - М.: КолосС, 2006. - 455 с. Режим доступа: #"819929.files/image024.jpg">
Приложение Б - Сводная таблица анкетирования
потребителей в зависимости от их пола и возраста
|
Вопросы анкетирования |
Женщины |
Мужчины |
|||||||
|
|
20-30 |
30-40 |
40-50 |
Свыше |
20-30 |
30-40 |
40-50 |
Свыше |
|
|
|
Лет |
Лет |
лет |
50 лет |
лет |
лет |
лет |
50 лет |
|
|
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|
|
1. Покупаете ли Вы сухое молоко? |
а) да |
1 |
2 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
б) нет |
8 |
3 |
|
2 |
3 |
1 |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2. Как часто Вы покупаете сухое молоко и молоко? |
а) 1 раз в неделю |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
б) 2 раза в неделю |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в) по необходимости |
|
2 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
г) затрудняюсь ответить |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
3. Какое количество обычно приобретаете за 1 раз? |
а) 200 гр. |
|
1 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
6) 500 гр. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в) на развес |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
4. Какой процент жирности Вы предпочитаете? |
а) обезжиренное |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
б)26 % |
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
в) 42 % |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
г) любой |
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
д) прочие |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
е) затрудняюсь ответить |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5. Товар, какого производителя Вы предпочитаете покупать? |
а) отечественного |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Производства |
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
б) зарубежного |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Производства |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в) совместного |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Производства |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
г) затрудняюсь ответить |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
6. Как Вы в целом оцениваете широту ассортимента сухого молока? |
а) широкий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
б) недостаточно |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Широкий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в) узкий |
1 |
2 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
г) затрудняюсь |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7. Как Вы в целом оцениваете уровень цены на сухое молоко? |
а) высокий |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
б) средний |
|
2 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
в) низкий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
г) затрудняюсь ответить |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8. Как Вы оцениваете уровень качества сухого молока? |
а) высокий |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
б) средний |
|
1 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
в) низкий |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
г) затрудняюсь ответить |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
9. Соответствует ли уровень цен их качеству? |
а) соответствует |
1 |
2 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
б) не соответствует |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в) затрудняюсь ответить |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
10. Чем ВЫ Фактором руководствуетесь при покупке сухого молока? |
а) качеством |
|
1 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
б)производителем |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в) сроком хранения |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
г) уровнем цен |
1 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
д) наличие упаковки |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
е) другими причинами |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
11.Где Вы предпочитаете покупать сухое молоко? |
а) в магазине |
|
1 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
6)в палатках/на рынке |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
в) все равно где |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
