Поение животных осуществляется из индивидуальных поилок ПН-1,одна поилка на двоих животных. При содержании животных на пастбище в летнее время ,применяются передвижные поилки.
Для подачи воды на животноводческие фермы используются напорно-регулирующие сооружения представлены башнями (БТ-15,-25, -50).
Под микроклиматом животноводческих помещений понимают климат, который представляет собой совокупности следующих параметров воздушной среды: температуры, относительной влажности, скорости движения воздуха, освещенности, содержанием вредных газов, механических взвешенных частиц (пыли и микроорганизмов) и уровня пыли.
Животноводческие помещения освещаются естественным светом (через окна) и искусственным, с помощью электрических ламп. Главное назначение окон - обеспечить в замещениях внутренний световой климат. Окна устанавливают не менее 1,2-1,3 метра от пола. При таком расположении окон животные меньше охлаждаются, а средняя часть помещения лучше освещается. Нельзя, чтобы окна находились прямо перед животными, так как прямые солнечные лучи неблагоприятно действуют на слизистую оболочку глаз животного.
.5 Организация селекционного процесса
На ферме СПК «Подстаринь» используется черно-пестрый скот. Животные этой породы высокопродуктивные и отвечают требованиям современной технологии молочного скотоводства, в более полной степени отвечают требованиям машинного доения.
Скотоводство представляет собой главную отрасль животноводства. Дальнейшее развитие скотоводства может быть осуществлено путем повышения реализации генетического потенциала животных, который для культурных пород скота значительно выше средних показателей по удою. Основными селекционными признаками в системе племенной работы с крупным рогатым скотом являются такие, которые обеспечивают повышение молочной и мясной продуктивности, нормальную функцию воспроизводительной системы, хорошую форму телосложения, здоровье, приспособленность к современной технологии производства молока и мяса. В скотоводстве к селекционным признакам относятся величина удоя за лактацию, содержания жира и белка в молоке, живая масса, выраженность молочного или мясного типа телосложения, морфологические и физиологические особенности вымени, состояние здоровья и т. д.
Для осуществления реализации генетического потенциала и улучшения желательных признаков, животных в настоящее время недостаточно осуществлять массовую селекцию, основанную на традиционных методах отбора и подбора. В современной селекционной работе уже применяются такие методы, которые основываются на достижениях частной и общей генетики.
Для ведения селекционной работы необходима бонитировка животных. Бонитировка - оценка племенных и продуктивных качеств животного по комплексу признаков. Целью бонитировки является определение племенной ценности животных на основании оценки их по комплексу признаков и возможности дальнейшего использования скота. Бонитировку проводят на основании данных племенного и зоотехнического учета и оценки животных в натуре. Животных оценивают по комплексу признаков согласно утвержденной инструкции по бонитировке. В хозяйстве также проводится оценка, отбор и раздой первотелок.
Отбор ведут по величине удоя, скорости молокоотдачи форм вымени, а также по типу телосложения, кроме того, при отборе учитывают происхождение коров. На основании оценки животных по комплексу признаков (продуктивности; конституции происхождению) можно сделать заключение о дальнейшем использовании животного. Оценка и отбор первотелок по собственной продуктивности повышения эффективности селекции. По сравнению с отбором по происхождению в 3-4 раза и позволяет быстрее увеличить надои молока. Оценку первотелок проводят за 3 первых месяца лактации и за полную лактацию. При раздое их отбирают по форме вымени для пригодности к машинному доению.
На ферме используется групповой подбор для спаривания родительских особей. К группе маток, сходных по продуктивности, подбирают одного, а иногда и несколько производителей. При этом производитель по своим качествам должен превосходить маток. В хозяйстве используют быков черно-пестрой породы, таких как Амур 1530, Светлый 1547, Белый 456, Морул 15689, Ястреб 65432.
В хозяйстве коров осеменяют искусственным путем. Сперму завозят два раза в месяц из племстанции Майск Ивацевичского района.. Осеменяют коров на втором месяце лактации, ректоцирвикальным способом. Ежемесячно на ферме составляют план осеменения, в котором указывают номера и клички коров. Телок осеменяют в возрасте 16-18 месяцев при достижении ими живой массы 340-380 кг. Через два месяца после осеменения коров проверяют на стельность. Для определения физиологического состояния коров периодически проводят анализ крови.
В таблице 14. приводят данные по породностям коров, находящихся в хозяйстве.
Таблица 12.
Распределение коров по классам и породностям.
Бонитировочный классвсего головчистопородные голПородность4%3%2%1%Всего коров из них;8158151110071001100--Элита-рекорд55--------Элита2727--------1 класс20420419,1228,6----2 класс379379654,4342,81100--не классовые200200436,4228,6----
Из данных таблицы 12. видно, что на фермах хозяйства животные подразделяются по классам и породностям, а именно элита-рекорд- 5 голова, элита- 27 голов, 1 класс- 204 голов, 2 класс-379 голов и к не классовым-200 голов.
Таблица 13.
Характеристика высокопродуктивных коров стада.
Кличка и № коровы№ лактацииУдой, кг%жираМолочный жир,кгКлассЧерница450313,45173,4ЭлитаРадуга656273,45194,13Эл.р.Альфа450203,4170,7ЭлитаГорбатка750473,43174ЭлитаЛасточка459573,43204ЭлитаЛысуха350543,5101,36ЭлитаАйва349213,45129,761классБелянка551173,49179ЭлитаЖучка650513,45174,25Эл.р.Ночка347263,45164,91классПаненка447813,49166,81классЗорька550503,5211,8ЭлитаМалинка659553,49208,2Эл.рКапелька355593,44191,2Элита
Из данных таблицы 13 видно, что в хозяйстве СПК «Подстаринь» высокопродуктивными являются коровы после 3 лактации.
.6 Экономические показатели производства молока в хозяйстве СПК «Подстаринь»
Для молочного скотоводства большое значение имеет повышение уровня организации труда. Поскольку производство продукции этой отрасли является особенно трудоемким, а производительность труда растет медленными темпами. Поэтому необходимо создать такие условия, - экономические и организационные, которые стимулировали бы качественный труд, инициативу и предприимчивость, укрепляли дисциплину.
На ферме применяется односменный цикличный режим работы с растянутой рабочей силой: первый цикл с 6 до 8 часов, второй - с 18 до 20 часов 30 минут. Работники занятые раздачей кормов, уборкой помещений и другими вспомогательными работами начинают работу на один час раньше и заканчивают на 1- 1,5 часа позднее доярок.
Экономическая эффективность производства продукции животноводства.
ПоказателиЕд. изм.Годы% +,-2007200812345Валовое производство: молоко ГовядинаЦ26826288677,1Т2422679,4Продано молока государствуЦ236072684612,1Товарность молока%88935,4Среднее поголовье скотаГол8108150,6Средний удой на 1 коровуКг331635426,4Получено приплода на 100 коровГолов83852,4Произведено на 100 га с/х угодий: молока мясац7,346,86-6,910,311,17,2Затраты корма на 1ц: молока МясоЦ1,171,16-0,9к.ед12,112-0,8Себестоимость 1 ц: молока Мясотыс.руб.47506532055123,5Цена реализации 1 ц: молока Мясотыс.руб.505610,71501648,5Прибыль 1 ц: молока Мясотыс.руб руб3650-845-8783,8Уровень рентабельности: молока Мясо%6,31247,5-15,8-15,90,6
Из данных таблицы 2. можно сделать следующий вывод, что валовое производство молока в 2008 году по сравнению с 2007 годом увеличилось на 7,6%, а говядины - на 10,3%. Продажа молока государству на 13,7% больше, чем в 2007 году. Товарность молока незначительно возросла, всего на 5,7%. Среднее поголовье скота составило в 2007 и 2008 годах, соответственно 810 и 815 голов. Средний удой на 1 корову увеличился на 6,8%. Произведено на 100 га с/х угодий: молока на 6,5% меньше, чем в 2007 году, а мяса - на 7,8%. Затрата корма на 1ц молока соответственно составили 1,17 и 1,16 ц; мяса - на 12,1и 12ц к.ед. Себестоимость 1 ц молока повысилась на 6%, а мяса - на 3,5%. Цена реализации 1ц молока возросла на 10,7%, мяса - на 8,5%.Прибыль на 1 ц молока увеличилась в 2008 году на 50%, мяса - на-3,9%. С каждым годом уровень рентабельности изменяется в зависимости от закупочных цен молока и мяса. Уровень рентабельности в 2007 году составил 6,3 %, а в 2008 году - 12%.
3. Планирование и расчет экономической эффективности производства молока на ферме хозяйства
Произвести расчет по улучшению показателей молочной продуктивности и кормления крупного рогатого скота на ферме хозяйства.
Задание 1. Рассчитать производство молока на ферме. Ферма на 840 голов, выход телят 87% . Отелы круглогодовые, ввод нетелей в стадо 15%, выбраковка 15%. Удой молока по ферме увеличить на 10% по сравнению с предыдущим годом.
Таблица 14.
Эффективность производства молока.
ПоказателиФактПланСреднегодовое количество коров, голов815840Удой на 1фуражную корову35423800Валовое производства молока, ц2886731920Расход кормов на 1ц молока ц к.ед.1,161,1Расход кормов на производство молока ц. к. ед.3348635112Получение приплода, гол8587Товарность молока %9393Реализовано молока, ц26846,329685,6Реализационная цена1 ц молока тыс.руб.5463Стоимость реализованного молока тыс. руб.1449700,21870192,8Себестоимость 1 ц молока, тыс. руб.5054Себестоимость реализованного молока,тыс.руб.13423151603022,4Прибыль от реализованного молока тыс. руб.107385,2267170,4Рентабельность %1216,7Затраты на содержание 1 коровы, тыс.руб.117,1205,1
Таким образом, рассчитав экономическую эффективность производства молока на ферме с нерасширенным производством мы видим что удой на одну фуражную корову увеличился на 258 кг. Соответственно увеличилось валовое производство молока на 3053 ц по сравнению с фактическим, а также снизился расход кормов на производство одного центнера молока с 1,16 до 1,1 ц К.Ед. Также получение приплода увеличилось на 2 головы по сравнению с фактическим годом, а также выросло товарность молока на 3 % и реализационная цена на 1 ц молока выросла на 22% что характеризует повышением сортности молока. Что касается затрат то видно, уровень рентабельности увеличился в планируемом году на 4,7% что характеризует о повышении эффективности производства молока в данной фермы с снижением себестоимости. В целом экономические данные в планируемом году увеличены по сравнению с фактическим и соответственно увеличении рентабельности данной отросли.
Задание 2. Составить помесячный план производство молока.
Таблица 15.
Помесячный план надоя молока.
МесяцСредний удой на корову за 2008годПлановый удой на корову кгПоголовье коров на начало месяцаВыбыло коров, головПоступило коров, головколичество кормо- днейСредние поголовьеВаловой надой по фермеголдатаГолдатаЯнварь295317815558822322816,8258925,6Февраль295317818467822959819,9259908,3Март295317821815101825455821,1260288,7Апрель29531782315318624720824261208Май295317826209231325583825,3261620,1Июнь295317829922122525681856,0271352Июль295317832237261025789831,9263712,3Август2953178351913211525860834,2264441,4Сентябрь2953178371720182325067835,6264885,2Октябрь295317838849725979838,0265646Ноябрь2953178398981325058835,3264790,1Декабрь29531783961271526008838,9265931,3Итого354238008401421673004818313162709Составив таблицу помесячного плана надоя молока видно, что поголовье на начало года составило 815голов а на конец года составило 840 голов. Плановый удой по сравнению со средним удоем за 2008 год увеличился на 258 кг соответственно произошло увеличение валового удоя по ферме. Все эти данные характеризуют, то что валовое производство увеличилось за счет повышения месячного удоя от каждой коровы.
Задание 3. Составить рацион кормления дойных коров по ферме (приложение 1) для планируемой продуктивности и провести их полный анализ.
Приложение 1.
Рацион для дойных коров живая масса 500 кг.
ПоказателиСуточная дача кгСено клев.-тимоф.3,8Сенаж вико-овс.9,4Силос кукур22,5Дерть ячмен3,3Шрот подсол0,73Патока корм1,6Пов соль72Содержится в рационеК,Е.,кг15,1О.Э.,мД171С.В.,кг17,8П.П.,г1532Сах.,г1420Са,г110Р,г78Каротин,мг815Вит.Д4,134
Таким образом в рационе для дойных коров определено следующее:
. тип кормления: силостно-сенажный ;
.концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества - 9,6 мДж ;
.Сахара - протеиновое соотношение - 0,9 :1;
.отношение кальция и фосфора -1,4:1;
Задание 4. Рассчитать потребность в кормах под продукцию в размер посевных площадей кормовых культур
Таблица 16.
Расчет размера посевных площадей кормовых культур
КормаКультураУрожайность зеленой массы ц/гаТребуется кормовПлощадь, гаСено клеверно-тимофеечноеКлевер+тимофеевка22,6120053,2Сенаж выко-овсяныйВико-овсяный99,0199020,1Силос кукурузныйкукурузный89,6255528,5Солома39,4104726,6
Рассчитав размер площадей кормовых культур видно, что самую большую площадь занимают сенокосы, что составляет 53.2 гектара, а площадь отведенная кукурузный силос занимает 2 место самую наименьшую площадь занимает зерновые корма.
Задача 5. Рассчитать потребность в ремонтных телках по хозяйству.
1.Определить поголовье бракуемых коров(Пкб).
Пкб =Пк хВк/100
Пкб=840 х 15 /100 =126голов
2.Определить необходимое количество нетелей.
Пн= 100 х Бк/ 100 - Бн%
Пн=100 х 126/100 - 12=143головы
3.Количество телят, полученных от коров.
Тк= Пк х Втн/ 100
Тк= 840 х 87/100=731голова
4.Получено телят от нетелей по ферме.
Тн= Пн х Втн/100
Тн=143 х 95/100=136голов
5.Полоучено телят от коров и нетелей по ферме.
731+136=867голов.
Всего получено телят 867голов, в том числе 434головы телок(при условии что рождается 50% телок).
. Рассчитываем количество телок, выбывших по различным причинам (20%) 434 х 20/100=87голов.
Остается 347голов, т.е.434-87=347
.Устанавливаем количество нетелей из оставшихся телок после выбраковки (23%).
х 23/100=80голов
.Количество проверенных первотелок с учетом выбраковки и выранжировки (%). В стадо будет введено 24головы проверенных коров первотелок по продуктивности. При данных условиях недостаток ввода первотелок 116голов (143-24=116). Хозяйству необходимо увеличить выход телят и их сохранность, чтобы обеспечить себя собственным воспроизводством.
Задача 5. рассчитать процент оплодотворяемости коров по стаду. Под оплодотворяемостью понимают процент коров и телок, оплодотворившихся после первого осеменения. Оплодотворяемости от первого осеменения определяется процентом маток, не пришедших в охоту через 60-80 дней после осеменения. Для вычисления оплодотворяемости применяют формулу:
О1 = Мс/Мох100%;
Где О 1- - оплодотворяемость маток от первого осеменения, %;
Мс - количество маток, стельных после первого осеменения;
Мо - общее количество осемененных маток.
О1=691/720х100%=96%
Задача 6. рассчитать выход телят на 100 коров в зависимости от продолжительности сервис-периода.
Среднию продолжительность сервис-периода по конкретному стаду можно рассчитать по формуле:
Сп=365х100-СхТ/100;
Где Сп - продолжительность сервиспериода, дней;
С - продолжительность стельности коров, дней;
Т - выход телят на 100 коров за год.
Сп=365 х 100-285 х 87/100=108.
Таблица 19.
Выход телят в зависимости от сервиспериода.
сервиспериода, днейвыход телят, головсервиспериода, днейвыход телят, голов4011490965011110093601071109070104120868010013082
На основании сервиспериода рассчитаем убытки от содержания яловых коров в хозяйстве СПК «Подстаринь» на основании таблицы 19. Убытки от яловости маточного поголовья определяем по формуле:
У=Нт+Нм+Зс;
Где У- убытки от яловости;
Нт - недополучение телят;
Нм - недополучение молока;
Зс - затраты на содержание животных.
Количество недополученных телят определяем по средней доли теленка, приходящийся на один день стельности.
Каждый день яловости равен потери одного дня стельности или 0,0035 теленка. Зная число дней яловости по стаду и потери телят, приходящихся на один день яловости, определяем количество недополученных телят.
Стоимость одного теленка приравнивается к стоимости 1,5 ц молока.
При определении убытков от недополученного хозяйством молока исходят из недополучения за день яловости на 1кг молока в расчете на 1000 кг ненадоедных за год.
Стоимость 1 ц молока базисной жирности равна цене реализации молока в хозяйстве СПК «Подстаринь». Подсчитав количество дней яловости по стаду определим общие размеры убытков от содержания яловых коров.
-80=28 х 0,0035=0,098
Нт=0,098 х 100,5=9,8 тыс.руб.
Нм=3,8 х 23 =87,4 х 63,0= 5506,2 тыс.руб.
Зс=205,1 х 840=172284 тыс.руб.
У=9,8+5506,2+172284=177800 тыс.руб.
4. Выводы и предложения производству
СПК «Подстаринь» Ивацевичского района Брестской облости специализируется на производстве молока. Основная деятельность хозяйства ведение товарного сельскохозяйственного производства.
Цель хозяйства заключается в том, чтобы максимально увеличить удой молока, среднесуточные приросты при минимальных затратах средств и труда, получить прибыль от реализации продуктов животноводства и сохранить здоровье животных.
Выводы:
1.СПК «Подстаринь» включает в себя небольшое количество земельных угодий:
-Пашни-1248га
Сенокосы -456га
Пастбище-726га
Землепользование составляет 2535га.
. Удой на одну корову в 2008году составил 3542 кг.
. Исходя из экономической эффективности производство продукция животноводства в СПК «Подстаринь» является прибыльной, так как прибыль на 1 ц молока в 2007 году составляет 3 тыс. руб, а в 2008 г- 6 тыс. руб. Уровень рентабельности молока составляет 12%
.Животные обеспечиваются полноценными, сбалансированными кормами.
.Средняя продолжительность сухостойного периода составило 52дня, а сервис периода 60дней.
.Санитарно-гигиенические параметры микроклимата помещений соответствуют стандартам и требованиям.
7.Территория фермы расположена согласно зоогигиеническим требованием: хорошо освещена солнечными лучами, проветривается, защищена от господствующих в данной местности ветров, заносов и снега.
. В хозяйстве хорошо налажена работа ветеринарной службы, вовремя проводятся обследования животных на различные болезни.
. Исходя из данных таблицы эффективности производства молока видно, что удой на 1 фуражную корову по плану превышает на 258голов.Валовое производство молока превышает по плану на 3053ц.Себестоимость реализованного молока превышает на 260707,4тыс.руб. уровень рентабельности по плану составило 16,7%, по факту 12%.
9. Уровень рентабельности производства продукции животноводства и растениеводства не стабилен и изменяется из года в год.
Предложения:
)Улучшить качество вет-санитарной службы, снизить процент выбраковки по заболеваниям. Для предупреждения различных болезней на молочных фермах 1-2 раза в месяц проводить санитарный день.
2) Уделять больше внимания вопросу воспроизводства стада, поскольку такие показатели как выход телят, продолжительность сервис периода имеют значительное отклонение от оптимума и оказывают значительное влияние на рентабельность производства молока.
)Привлекать инвестиции на замену устаревшего оборудования. Следует внедрять новые перспективные технологии: механизации, содержания, воспроизводства, кормления.
4)Формировать группы животных по продуктивности, для сбалансированного кормления.
)Проводить раздой коров и первотелок, соблюдая все зоотехнические нормы и правила.
5. Список литературы
1.Плященко С.И. Основы животноводства. Мн.: «Дизайн ПРО», 1997.-512с.
. Всяких А. М. Новая система выращивания высокопродуктивных коров. //Журнал. Молочное и мясное скотоводство. №1-1993.-10с.
. Медведский В.А., Соколов Г.А. Гигиена животных. Мн.: «Образование и воспитание», 2003.-6001с.
. Кузнецов А.Ф. Гигиена сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1992.-400с.
. Трофимов А.Ф. Интенсивная технология производства молока. М.: «Урожай», 1991.-198с.
. Карташов А.П., Аверкин А.А., Чугунов А.И., Козлов В.Т. Механизация и электрификация животноводства. М.: Агропромиздат, 1987.-470с.
. Шляхтунов В.И., Антонюк В.С., Бубен Д.И. Скотоводство и технология производства молока и говядины. Мн.: «Урожай», 1997.-464с.
. Трофимов А.Ф., Тимошенко В.И., Музина А.А., Кородко А.В. Технология содержания молочного скота. //Сельскохозяйственный вестник. 2001.- №3, -20с.
. Шляхтунов В.И, Смунев В.И. Скотоводство Мн: Техноперспектива, 2005,-387 с.