Курсовая работа (т): Особенности выращивания и кормления птиц

Вычисляют энерго - протеиновое отношение делением обменной энергии 1 кг рациона на процент содержания сырого протеина в рационе.

Наиболее удобный и экономичный подход к нормированному кормлению птиц - это расчет питательных веществ на 100 г кормовой смеси, а не на одну голову птицы. Следовательно, при составлении рационов кормления предусматривается такое соотношение состава сухого вещества кормовой смеси, чтобы в ней содержался весь комплекс питательных веществ, который бы полностью удовлетворял потребности птицы в питательных вещества. Таким образом, отпадает необходимость в составлении большого числа рационов кормления птицы разных возрастов.

Функции белков и их биологическая роль для жизнедеятельности птиц, как и других живых организмов, велики и разнообразны. Потребность птицы в белках фактически является потребностью в аминокислотах. Определяющее влияние на синтез белка в организме птицы оказывают содержание и соотношение незаменимых аминокислот, которые должны поступать с кормом, т.к. организм из не синтезирует .

Современное птицеводство базируется на комбикормах растительного происхождения, с минимальным содержанием кормов животного происхождения с низким содержанием в них белка.

« Себестоимости комбикормов с уменьшением содержания в них дорогостоящих компонентов животного происхождения (в частности, рыбной муки) при сохранении высокой продуктивности птицы требует уточнения перевариваемости, усвояемости и продуктивного использования питательных веществ различных компонентов. Поэтому возникла необходимость определить коэффициенты доступности для усвоения аминокислот разных кормовых средств и разработать нормы их содержания в рационах для сельскохозяйственной птицы.» [6]

Комбикорма, различные по составу, но с одинаковым содержанием питательных веществ и энергии, по-разному влияют на продуктивность птицы и качество продукции.

Их расход на единицу продукции также неодинаков, т.к. компоненты комбикормов имеют разную перевариваемость и доступность. Следовательно, при составлении рациона кормления необходимо учитывать не только питательность, но и состав комбикорма.

Например, в комбикормах с низким содержанием кормов животного происхождения (рыбной муки), уменьшается содержание доступного фосфора и микроэлементов.

Для обогащения комбикорма микроэлементами в них добавляют соли и оксиды марганца, цинка, меди, железа, кобальта, йода и селена. Их усвояемость в организме очень маленькая, кроме этого соли и оксиды в премиксах разрушают витамины и при взаимодействии друг с другом образуют нерастворимые соединения, которые выделяются с пометом и попадают в почву и воду, тем самым загрязняют их.

«Использование в рационах кормления птицы такого уникального кормового продукта, как концентрат хлореллы, позволит значительно повысить рентабельность отрасли, экологическую чистоту и качество продукции, а также в целом реально укрепить конкурентоспособность отечественного производителя на мировом и внутреннем рынке в условиях ВТО». [11]

….В промышленном птицеводстве большое значение имеет использование сушёной крапивы. В муке из неё более 24% протеина, 5 - жира, 18,5 - клетчатки. В 1 г муки содержится (мкг): каротиноидов - 150-250, витамина Е - 25, рибофлавина - 12, аскорбиновой кислоты - 1000, витамина К - 25. Доступность для птицы питательных веществ из крапивной муки близка к зелёной траве». [4]

«Использование добавок в кормопроизводстве имеет принципиально важное значение. Их эффективность напрямую зависит от состава и концентрации в них биологически активных веществ, формы, усвояемости, происхождения, технологичности и пр. Микроводоросль хлорелла благодаря своей экстраординарной биологической ценности всегда занимала в спектре БАД особое место». [11]

«Велика роль биологически активных веществ в кормлении птицы современных кроссов для реализации их генетического потенциала. Многие добавки используются в настоящее время в качестве витаминов, микроэлементов, однако некоторые имеют низкую доступность, что создаёт определённые проблемы для здоровья птицы и её сохранности». [4]

Суточная потребность птицы в корме, т.е. в необходимых питательных веществах и энергии зависит от ее генотипа, возраста, живой массы, уровня продуктивности, условий содержания и кормления (питательность и состав кормов), от сезона года. Для обеспечения нормальной жизнедеятельности организма и производства продукции необходимо, чтобы птица ежедневно получала определенное количество воды, протеина, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ.

.4 Способы кормления кур

В птицеводстве применяют несколько способов кормления кур

Сухой способ кормления

Относительно быстрый и легкий способ кормления, сухие корма легко приготовить, они состоят из гранулированных и рассыпчатых комбикормов, иногда добавляют зерновые добавки и корма животного происхождения. Преимущество сухого способа кормления заключается в том, что основой кормления являются полноценные сбалансированные комбикорма, которые также являются и недостатком, т.к. из-за высокой цены они повышают себестоимость продукции птицеводства. Примерные нормы потребления сухой кормовой мешанки бройлерами в различные возрастные периоды приведены в таблице 7[29].

Таблица 7- Нормы потребления сухой кормовой мешанки бройлерами

Влажный способ кормления

Достаточно тяжелый способ кормления, необходимо готовить мешанку, мыть кормушки, корма очень быстро портятся, к тому же мешанка должна быть рассыпчатой, так как липкий корм забивает носовые отверстия клюва.

Преимущество такого способа его экономичность, т.к. можно использовать зерновые смеси, молоко, обрат и т.д. Минус - скоропортящийся корм, требует быстрого скармливания .

Комбинированный способ кормления

Используются два первых способа кормления, очень экономичный способ кормления в личных подворьях. Основу такого кормления составляют кухонные отходы, растительные корма, корнеплоды, измельченное и цельное зерно, мешанки и комбикорма.

От сбалансированности рациона кормления, особенно минеральными веществами зависит такой фактор, как скорость линьки. В таком рационе должны присутствовать корма молочного происхождения, зерновые, белковые корма, зеленая хвоя, растительные корма, дрожжи. Перед получением инкубационного яйца кур-несушек кормят сбалансированными кормами, но в рационе обязательно должны быть корма животного происхождения, богатые белками.

Если куры расклевывают яйца, значит, в рационе не хватает белка, серы, соли.

У здоровой птицы при сбалансированном кормлении помет темного цвета с белым налетом плотной консистенции.

Необходимо соблюдать питьевой режим, у кур должен быть постоянный доступ к воде. В день взрослая кура употребляет до 1 литра воды.

.5 Выращивание ремонтного молодняка яичных пород

Выращивание ремонтного молодняка является важнейшим звеном технологического процесса производства, от которого в дальнейшем будет зависеть продуктивность взрослого стада, экономическая выгода данного предприятия.

Для выращивания ремонтного молодняка яичных пород и кроссов используются клеточные батареи, типа КБУ -3, КП-8, БКМ-3. Самый экономически и биологически выгодный метод выращивания ремонтного стада - это выращивание без пересадок до перевода их в продуктивное стадо.

Условно выделены три периода выращивания ремонтного молодняка :

первый - с суточного возраста до 8- недельного

второй - с 8-ми до 13 -ти недельного возраста

третий - с 13 -ти до 20 -ти недельного возраста.

Наибольший отход птицы бывает в период от 4до 6-ти дней, поэтому самый опасный период - это первый месяц жизни цыпленка.

По мнению А. Кавтарашвили [11] , все перечисленные периоды важны, но все, же главным является первый, особенно в 4-5 недель жизни. Что мы заложим в организм цыплёнка в этот период, такая и будет отдача в продуктивный. Чем выше показатели роста и развития, тем выше пик яйценоскости и продолжительность продуктивного периода.

Особенно важно соблюдать нормы кормления и сбалансированность рациона при выращивании молодняка птицы, которые нормируют с учетом биологических особенностей, возраста, породы, направления использования. Потребность ремонтного молодняка в питательных и минеральных веществах приведена в табл.8.

Таблица 8- Потребность ремонтного молодняка в питательных и минеральных веществах

Необходимо уделять внимание режиму поения цыплят, после посадки воду надо давать пить за 2-3 часа до кормления.

Кроме того надо соблюдать световой режим, в настоящее время все чаще применяют прерывистое освещение.

Для предупреждения ранней половой зрелости в рационе кормления в более раннем возрасте содержание сырого протеина и обменной энергии увеличивают, а затем уменьшают, а сырой клетчатки наоборот.

Цыплятам дают корм после рождения через 8-12 часов, далее 5 дней кормят каждые 2 часа, затем переходят на 5-ти разовое кормление и начиная с трехнедельного возраста до 1 месяца -4 раза, в дальнейшем переводят на трех разовое кормление.

Основной корм для молодняка кур полноценный комбикорм, сбалансированный по содержанию витаминов, микро и макроэлементов, питательных веществ. В 5-ти месячном возрасте ремонтный молодняк переводят на рацион кормления взрослых кур.

Перевод ремонтных кур на рацион для кур - несушек должен проходить постепенно, чтобы птица могла привыкнуть к новым условиям и кормам, частично заменяя часть. В данный период требуется увеличить содержание белковых кормов в рационе, т.к. они влияют на развитие репродуктивных органов. Поэтому, чтобы обеспечить хорошее их развитие, замену рациона надо осуществлять - не позднее 19-недельного возраста, то есть за 2-3 недели до начала яйцекладки.

Для того чтобы определить среднесуточный прирост, первые два месяца проводится еженедельный контроль массы тела цыплят, а затем переходят на одно контрольное взвешивание месяц контрольной группы.

.6 Выращивание кур - несушек

Наиболее прогрессивная технология в выращивании кур яичного направления - фазовое кормление птицы с учетом возраста и уровня продуктивности. Сущность фазового кормления состоит в уменьшении концентрации обменной энергии и сырого протеина в 100 г кормовой смеси с увеличением возраста несушек и снижения яйценоскости.

Возраст несушек можно разделить на три фазы:

-я - с 150-ого по 300-ые дни

-я - с 301-ого по 420-ые дни

-я - с 421-ого по 510-ые дни

Подросший ремонтный молодняк, в 17-ти недельном возрасте, переводят в помещения для взрослых кур.

В цепочке технологического процесса производства ремонтный молодняк является основным технологическим звеном, т.к. он производитель пищевого яйца высокого качества с низкими затратами на их производство. Срок использования кур несушек - с 5 ти месячного возраста до полутора лет.

Яйценоскость кур несушек зависит от организации сбалансированного качественного кормления. Основа кормления кур - сухие полноценные, качественные комбикорма, которые дают два раза сутки. Содержание питательных веществ в рационе, необходимых для кур несушек приведены в таблице 9.

Таблица 9 - Содержание основных питательных веществ и обменной энергии в 100 г комбикорма для кур-несушек

«Компоненты корма и стратегия кормления также оказывают влияние на эффективное обеспечение птицы микроэлементами. Очень важными причинами дефицита микроэлементов в последнее время стало снижение их содержания в кормах и уменьшение уровня сои и белков животного происхождения в рационах кур-несушек». [24]

Современные кроссы яичной птицы способны давать 300-345 штук яиц в год. Таких результатов можно достичь только при кормлении качественными сбалансированными комбикормами. Нормы кормления зависят от производственного назначения (получение инкубационных или пищевых яиц), но качественный состав рациона не отличается. Рационы племенных кур могут содержать повышенное количество (6-10 %) высококачественной травяной муки. В зависимости от наличия в хозяйства кормов норму суточной дозы необходимо корректировать в соответствии с нормами питательных веществ, рассчитанными для данного возраста и продуктивности птицы (табл. 10).

Таблица 10- Примерные суточные нормы основных питательных веществ для кур-несушек, г на 1 голову

Для нормальной жизнедеятельности организма необходимым условием является сбалансированность обменной энергии в рационе, что можно достичь добавлением злаковых культур и кормовых жиров. Содержание обменной энергии и в этот период должно оставаться стабильно высоким. Для повышения яйценоскости кур необходимо составить полноценный рацион кормления, сбалансированный по всем питательным веществам, богатый белком, витаминами. В рационе кормления должно присутствовать зерно цельное, мучная смесь, растительные и животные корма, минеральные добавки. В племенном птицеводстве в рацион кормления добавляют пророщенное зерно - источник витамина Е . Примерный суточный рацион, рассчитанный на одну голову кур приведен в таблице 11. При правильном кормлении куры будут нестись круглый год.

Таблица 11 - Рацион для взрослых кур породы русские белые с живым весом 1,9 килограмма (в граммах на голову в сутки)