СОДЕРЖАНИЕ
1. Общетеоретические подходы к проблеме профессионального воспитания на уроках технологии
школьник профориентация национальный кухня
1.1 Понятие «профессиональное воспитание». Принципы профессионального воспитания
1.2 Методы и формы организации профессионального воспитания учащихся
1.3 Профессиональное просвещение
1.4 Изучение школьников в целях профориентации
2.1 Профессиональное самоопределение учащихся средствами технологической подготовки
2.2 Место профессионального воспитания в разделе «Кулинария», 11 класс
.1 Общая концепция изучения национальных блюд
Урок «Приготовление койделена и калмыцкого чая по рецептам наших бабушек»
v Брать горячую посуду следует кухонным полотенцем, а крышки кастрюль с кипящей жидкостью открывать от себя, чтобы капли горячей жидкости не попали на ноги.
v Ножи следует хранить в специальных держалках, представляющих собой две планки со щелью, в которую вставляется лезвие ножа.