Литература
1. ГОСТ 3622-68 "Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию".
2. Матюхина З. П. Товароведение пищевых продуктов. / М. Академия, 2007. -272 с.
3. ГОСТ 31457-2012. "Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия".
4. Номенклатура потребительских свойств мороженого.: Режим доступа - https://vuzlit.ru.
5. ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки".
6. ГОСТ 32736-2014 "Упаковка потребительская из комбинированных материалов. Общие технические условия".
7. ГОСТ 14192-96 "Маркировка грузов". Стерилизация.: Режим доступа - http://chistotaiblesk.ru.
8. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 "О безопасности упаковки".
9. История мороженого: Режим доступа - https://zen.yandex.ru.
10. Пищевая ценность продовольственных товаров.: Режим доступа - https://studfile.net.
11. Классификация мороженного с описанием.: Режим доступа - https://sweetcold.ru.
12. Технологический процесс производства мороженого.: Режим воздуха - https://studfile.net.
13. Маркировка, упаковка и хранение мороженого.: Режим доступа - https://studref.com.
14. Фальсификация мороженого.: Режим доступа - https://vuzlit.ru.
15. Пастеризация. Режим доступа - https://dic.academic.ru.
16. Понятие и виды товарной информации.: Режим доступа - https://helpiks.org.
17. Пастеризация, ультрапастеризация и стерилизация.: Режим доступа - https://syrodelkin.ru.
18. Формы товарной информации.: Режим доступа - https://vuzlit.ru.