70
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В дан
ной выпускной квалифик
ационной работе бы
ла рассмотрена
орган
изация процесса обуч
ения на предп
риятии размещения, на при
мере хостела
ООО « Долмар». Обуч
ение персонала явля
ется неотъемлемой час
тью на
предп
риятии размещения, оно так же важ
но, как образ
ование в шк
оле или в
универ
ситете. Ведь нам
ного приятнее наход
иться там, где лю
ди обучены, зн
ают
стандарты и прево
сходно выполняют св
ои обязанности.
В дипл
омной работе бы
ли рассмотрены осно
вные методы обуч
ения,
которые польз
уются популярностью не тол
ько в Рос
сии, но и за рубе
жом.
Очень ва
жно подобрать прави
льную форму обуч
ения, правильные
мет
оды обучения, компет
ентных специалистов. Желат
ельно выбирать ме
тод
обучения под каж
дого сотрудника, чт
обы труды обучения не бы
ли напрасны.
И та
к, в пер
вой главе дан
ной выпускной квалифик
ационной работы бы
ли
рассмотрены: задачи профессионального обучения, необхо
димость обучения
персо
нала и мероп
риятия по оце
нке эффективности. Выявлены основные методы
и формы, подходы к обучению в различных компаниях.
В дипломной работе было выявлено что такое кадровый голод в
индустрии гостеприимства; методы выявления потребности в обучении.
Приведены примеры применения этих методов на предприятиях размещения.
Были рассмотрены основные методы оценки эффективности обучения.
Подытоживая вы
ше сказанное, мо
жно сделать выв
од, что обуч
ение необходимо
люб
ому сотруднику и на лю
бом предприятии.В тео
рии управления выде
ляют
шесть осно
вных и важ
ных направлений по обуч
ению персонала: Поста
новка
целей обуч
ения; Определение потре
бности в обуч
ении, и необх
одимых
ресурсов; Вы
бор или подго
товка преподавателей, инстру
кторов, тренеров,
настав
ников, методистов; Прове
дение комплекса подготов
ительных
мероприятий; Прове
дение обучения; Оце
нка эффективности обуч
ения.
Вторая глава была посвящена проведению анализа процесса обучения в
хостеле ООО «Долмар». В практической части была полностью рассмотрена