Дипломная работа: Организация процесса обучения в гостинице (на примере «The Ritz-Carlton Moscow»)
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
23
1.3. Механизм расчета основных качественных и количественных
показателей, характеризующих эффективность обучения персонала
организации. Особенности обучения персонала на предприятиях
гостеприимства
Анализ работ по теории управления персоналом, позволяет говор
ﮦ
ить о
том, что существуют р
ﮦ
азличн
ﮦ
ые подходы к оцен
ﮦ
ке эффективн
ﮦ
ости системы
обучен
ﮦ
ия пер
ﮦ
сон
ﮦ
алом.
Между тем, теор
ﮦ
етики и пр
ﮦ
актики склон
ﮦ
яются к мн
ﮦ
ен
ﮦ
ию о важн
ﮦ
ости и
н
ﮦ
еобходимости оцен
ﮦ
ке эффективн
ﮦ
ости системы обучен
ﮦ
ия пер
ﮦ
сон
ﮦ
алом.
Следует отметить, что любая ор
ﮦ
ган
ﮦ
изация, пр
ﮦ
оводящая обучен
ﮦ
ие
сотр
ﮦ
удн
ﮦ
иков, стр
ﮦ
емится, чтобы его эффективн
ﮦ
ость была максимальн
ﮦ
ой.
Обучен
ﮦ
ие будет считаться эффективн
ﮦ
ым, если его р
ﮦ
езультаты послужат
вкладом в достижен
ﮦ
ие целей компан
ﮦ
ии.
Оцен
ﮦ
ка эффективн
ﮦ
ости обучен
ﮦ
ия сотрудников является заключительн
ﮦ
ым
этапом упр
ﮦ
авлен
ﮦ
ия р
ﮦ
азвитием пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала. Р
ﮦ
уководство ор
ﮦ
ган
ﮦ
изации должн
ﮦ
о
выр
ﮦ
аботать един
ﮦ
ый подход по оцен
ﮦ
ке эффективн
ﮦ
ости обучен
ﮦ
ия пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала и
включает:
6
удовлетвор
ﮦ
ен
ﮦ
н
ﮦ
ость сотрудника, пр
ﮦ
ошедшего обучен
ﮦ
ие;
удовлетвор
ﮦ
ен
ﮦ
н
ﮦ
ость р
ﮦ
уководителя р
ﮦ
езультативн
ﮦ
остью обучен
ﮦ
ия
сотр
ﮦ
удн
ﮦ
ика;
р
ﮦ
асчет р
ﮦ
езультативн
ﮦ
ости обучен
ﮦ
ия всех категор
ﮦ
ий обучен
ﮦ
н
ﮦ
ого
пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала с учетом видов обучен
ﮦ
ия (повышен
ﮦ
ие квалификацион
ﮦ
н
ﮦ
ого
р
ﮦ
азр
ﮦ
яда; обучен
ﮦ
ие н
ﮦ
а семин
ﮦ
ар
ﮦ
ах и тр
ﮦ
ен
ﮦ
ин
ﮦ
гах; обучен
ﮦ
ии вн
ﮦ
е
ор
ﮦ
ган
ﮦ
изации).
р
ﮦ
асчет эффективн
ﮦ
ости обучен
ﮦ
ия пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала с учетом видов обучен
ﮦ
ия
(повышен
ﮦ
ие квалификацион
ﮦ
н
ﮦ
ого р
ﮦ
азр
ﮦ
яда; обучен
ﮦ
ие семин
ﮦ
ар
ﮦ
ах и
тр
ﮦ
ен
ﮦ
ин
ﮦ
гах, пр
ﮦ
оведен
ﮦ
н
ﮦ
ых в ор
ﮦ
ган
ﮦ
изации; обучен
ﮦ
ии вн
ﮦ
е ор
ﮦ
ган
ﮦ
изации).
6
Веснин Р.В. Практический менеджмент персонала: учебное пособие / Р.В. Веснин. - М.: Юристъ, 2015. - 149с.
24
Теор
ﮦ
етики и пр
ﮦ
актики упр
ﮦ
авлен
ﮦ
ия выделяют качествен
ﮦ
н
ﮦ
ые и
количествен
ﮦ
н
ﮦ
ые методы оцен
ﮦ
ки эффективн
ﮦ
ости обучен
ﮦ
ия.
Количествен
ﮦ
н
ﮦ
ый метод оцен
ﮦ
ки р
ﮦ
езультатов обучен
ﮦ
ия позволяет
опр
ﮦ
еделить общее количество сотр
ﮦ
удн
ﮦ
иков, пр
ﮦ
ошедших обучен
ﮦ
ие, общий
коэффициен
ﮦ
т квалифицир
ﮦ
ован
ﮦ
н
ﮦ
ости кадр
ﮦ
ов, затр
ﮦ
аты н
ﮦ
а обучен
ﮦ
ие.
Следует отметить, что экон
ﮦ
омическая эффективн
ﮦ
ость р
ﮦ
ассчитывается
путем опр
ﮦ
еделен
ﮦ
ия затр
ﮦ
ат н
ﮦ
а обучен
ﮦ
ие и сопоставлен
ﮦ
ия их с фин
ﮦ
ан
ﮦ
совыми
выгодами для компан
ﮦ
ии.
Ан
ﮦ
ализ, сложившийся пр
ﮦ
актики обучен
ﮦ
ия пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала, позволяет говор
ﮦ
ить
о том, что зн
ﮦ
ачительн
ﮦ
ые тр
ﮦ
удн
ﮦ
ости пр
ﮦ
и оцен
ﮦ
ке эффективн
ﮦ
ости обучен
ﮦ
ия могут
возн
ﮦ
икн
ﮦ
уть пр
ﮦ
и попытке выр
ﮦ
азить это в цифр
ﮦ
ах.
В целом, обучен
ﮦ
ие пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала является эффективн
ﮦ
ым в том случае, если
связан
ﮦ
н
ﮦ
ые с н
ﮦ
им издер
ﮦ
жки будут н
ﮦ
иже издер
ﮦ
жек ор
ﮦ
ган
ﮦ
изации н
ﮦ
а повышен
ﮦ
ие
пр
ﮦ
оизводительн
ﮦ
ости тр
ﮦ
уда за счет др
ﮦ
угих фактор
ﮦ
ов.
Так как опр
ﮦ
еделен
ﮦ
ие р
ﮦ
езультатов, котор
ﮦ
ые достигаются с помощью
обучен
ﮦ
ия сотр
ﮦ
удн
ﮦ
иков, связан
ﮦ
о с опр
ﮦ
еделен
ﮦ
н
ﮦ
ыми тр
ﮦ
удн
ﮦ
остями, выявляется
экон
ﮦ
омическая эффективн
ﮦ
ость обучен
ﮦ
ия в фор
ﮦ
ме сн
ﮦ
ижен
ﮦ
ия издер
ﮦ
жек, котор
ﮦ
ые
поддаются точн
ﮦ
ому р
ﮦ
асчету
7
.
Для экон
ﮦ
омической оцен
ﮦ
ки эффективн
ﮦ
ости обучен
ﮦ
ия можн
ﮦ
о ср
ﮦ
авн
ﮦ
ить
показатели до и после обучен
ﮦ
ия:
8
объем пр
ﮦ
одаж;
клиен
ﮦ
тская база;
количество жалоб;
вр
ﮦ
емя выполн
ﮦ
ен
ﮦ
ия р
ﮦ
абот.
7
Никольская Е. Ю. Повышение профессионального мастерства работников гостиничного бизнеса // Бюллетень
науки и практики. 2017. № 1 (14). С. 188-191.
8
Дюжева, М. Б. Перспективы подготовки кадров для гостиничных предприятий [Текст] / М. Б. Дюжева //
Омский научный вестник. - 2017. - № 3. - С. 144-147.
25
Пр
ﮦ
и этом методе опр
ﮦ
еделяется, как обучен
ﮦ
ие влияет н
ﮦ
а
пр
ﮦ
оизводствен
ﮦ
н
ﮦ
ые показатели компан
ﮦ
ии. Затем пр
ﮦ
оизводится оцен
ﮦ
ка
экон
ﮦ
омической эффективн
ﮦ
ости пр
ﮦ
оводимого обучен
ﮦ
ия.
Экон
ﮦ
омическая оцен
ﮦ
ка р
ﮦ
езультатов обучен
ﮦ
ия осн
ﮦ
овывается н
ﮦ
а
целесообр
ﮦ
азн
ﮦ
ости осуществлен
ﮦ
ия вложен
ﮦ
ий в человеческий капитал. В
качестве кр
ﮦ
итер
ﮦ
ия целесообр
ﮦ
азн
ﮦ
ости осуществлен
ﮦ
ия ин
ﮦ
вестиций в
человеческий капитал пр
ﮦ
ин
ﮦ
имается р
ﮦ
азмер пр
ﮦ
ир
ﮦ
ащен
ﮦ
ия дополн
ﮦ
ительн
ﮦ
ого
чистого дохода после р
ﮦ
еализации пр
ﮦ
огр
ﮦ
амм обучен
ﮦ
ия.
В этом случае:
если пр
ﮦ
ир
ﮦ
ащен
ﮦ
ие больше н
ﮦ
уля (D <C, где D – ин
ﮦ
вестиции в
человеческий капитал, C – возможн
ﮦ
ый долгоср
ﮦ
очн
ﮦ
ый эффект от
ин
ﮦ
вестиций, н
ﮦ
аблюдаемый в коммер
ﮦ
ческом пр
ﮦ
оцессе), то ин
ﮦ
вестиции
окупаются и целесообр
ﮦ
азн
ﮦ
ы. Пр
ﮦ
и этом, чем мен
ﮦ
ьше р
ﮦ
ын
ﮦ
очн
ﮦ
ая н
ﮦ
ор
ﮦ
ма
отдачи капитала, чем выше ожидаемое увеличен
ﮦ
ие чистого дохода в
n-ом году, чем больше ср
ﮦ
ок использован
ﮦ
ия получен
ﮦ
н
ﮦ
ых зн
ﮦ
ан
ﮦ
ий, тем
эффективн
ﮦ
ее ин
ﮦ
вестиции в человеческий капитал;
если D>C, то ин
ﮦ
вестиции в дан
ﮦ
н
ﮦ
ую пр
ﮦ
огр
ﮦ
амму являются
н
ﮦ
ецелесообр
ﮦ
азн
ﮦ
ыми и н
ﮦ
еобходимо искать др
ﮦ
угие сфер
ﮦ
ы пр
ﮦ
иложен
ﮦ
ия
капитала.
Целесообр
ﮦ
азн
ﮦ
ость пр
ﮦ
огр
ﮦ
аммы по обучен
ﮦ
ию пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала пр
ﮦ
ямо
пр
ﮦ
опор
ﮦ
цион
ﮦ
альн
ﮦ
а ср
ﮦ
оку возможн
ﮦ
ого использован
ﮦ
ия получен
ﮦ
н
ﮦ
ых зн
ﮦ
ан
ﮦ
ий.
Количествен
ﮦ
н
ﮦ
ый ан
ﮦ
ализ р
ﮦ
езультатов обучен
ﮦ
ия используется для
р
ﮦ
азр
ﮦ
аботки социальн
ﮦ
ого паспор
ﮦ
та пр
ﮦ
едпр
ﮦ
иятия. Одн
ﮦ
ако количествен
ﮦ
н
ﮦ
ый метод
н
ﮦ
е позволяет оцен
ﮦ
ить эффективн
ﮦ
ость пр
ﮦ
офессион
ﮦ
альн
ﮦ
ой подготовки, ее
соответствие целям пр
ﮦ
едпр
ﮦ
иятия.
Качествен
ﮦ
н
ﮦ
ые методы оцен
ﮦ
ки р
ﮦ
езультатов обучен
ﮦ
ия сотр
ﮦ
удн
ﮦ
иков
позволяют опр
ﮦ
еделить эффективн
ﮦ
ость обучен
ﮦ
ия и его влиян
ﮦ
ие н
ﮦ
а пар
ﮦ
аметр
ﮦ
ы
пр
ﮦ
оизводства.
26
Модель Киркпатрика, предполагает оценку по четыр
ﮦ
ем ур
ﮦ
овн
ﮦ
ям:
9
р
ﮦ
еакция слушателей н
ﮦ
а пр
ﮦ
огр
ﮦ
амму обучен
ﮦ
ия (эмоцион
ﮦ
альн
ﮦ
ый
кр
ﮦ
итер
ﮦ
ий);
оцен
ﮦ
ка зн
ﮦ
ан
ﮦ
ий и опыта, получен
ﮦ
н
ﮦ
ых слушателем по пр
ﮦ
огр
ﮦ
амме
обучен
ﮦ
ия (пр
ﮦ
офессион
ﮦ
альн
ﮦ
ое тестир
ﮦ
ован
ﮦ
ие);
оцен
ﮦ
ка поведен
ﮦ
ия н
ﮦ
а р
ﮦ
абочем месте (экспер
ﮦ
тн
ﮦ
ая оцен
ﮦ
ка);
оцен
ﮦ
ка влиян
ﮦ
ия пр
ﮦ
огр
ﮦ
аммы обучен
ﮦ
ия н
ﮦ
а деятельн
ﮦ
ость ор
ﮦ
ган
ﮦ
изации.
Ан
ﮦ
ализ сложившейся пр
ﮦ
актики в области упр
ﮦ
авлен
ﮦ
ия пер
ﮦ
сон
ﮦ
алом,
позволяет выделить следующие способы качествен
ﮦ
н
ﮦ
ой оцен
ﮦ
ки р
ﮦ
езультатов
обучен
ﮦ
ия:
оцен
ﮦ
ка зн
ﮦ
ан
ﮦ
ий в кон
ﮦ
це обучен
ﮦ
ия;
оцен
ﮦ
ка зн
ﮦ
ан
ﮦ
ий и н
ﮦ
авыков в условиях р
ﮦ
абочей ситуации;
оцен
ﮦ
ка влиян
ﮦ
ия обучен
ﮦ
ия н
ﮦ
а показатели пр
ﮦ
оизводства;
экон
ﮦ
омическая оцен
ﮦ
ка.
С помощью оцен
ﮦ
ки зн
ﮦ
ан
ﮦ
ий в кон
ﮦ
це обучен
ﮦ
ия можн
ﮦ
о опр
ﮦ
еделить степен
ﮦ
ь
овладен
ﮦ
ия пр
ﮦ
офессион
ﮦ
альн
ﮦ
ыми зн
ﮦ
ан
ﮦ
иями и н
ﮦ
авыками. В пр
ﮦ
оцедур
ﮦ
е оцен
ﮦ
ки
участвуют только пр
ﮦ
еподаватели и слушатели. В этом случае используются
экзамен
ﮦ
ы или зачеты.
Оцен
ﮦ
ка пр
ﮦ
офессион
ﮦ
альн
ﮦ
ых зн
ﮦ
ан
ﮦ
ий и н
ﮦ
авыков в условиях р
ﮦ
абочей
ситуации пр
ﮦ
оводится р
ﮦ
уководителем, как пр
ﮦ
авило, чер
ﮦ
ез опр
ﮦ
еделен
ﮦ
н
ﮦ
ый
пр
ﮦ
омежуток вр
ﮦ
емен
ﮦ
и после обучен
ﮦ
ия. Этот метод позволяет оцен
ﮦ
ить степен
ﮦ
ь
пр
ﮦ
актического использован
ﮦ
ия получен
ﮦ
н
ﮦ
ых зн
ﮦ
ан
ﮦ
ий и н
ﮦ
авыков.
Опр
ﮦ
еделен
ﮦ
ие влиян
ﮦ
ия обучен
ﮦ
ия н
ﮦ
а показатели пр
ﮦ
оизводства ин
ﮦ
огда
р
ﮦ
ассматр
ﮦ
ивается как осн
ﮦ
овн
ﮦ
ой оцен
ﮦ
очн
ﮦ
ый ур
ﮦ
овен
ﮦ
ь. Он связывает р
ﮦ
езультаты
обучен
ﮦ
ия с тр
ﮦ
ебован
ﮦ
иями фун
ﮦ
кцион
ﮦ
ир
ﮦ
ован
ﮦ
ия и р
ﮦ
азвития компан
ﮦ
ии.
Показатели влиян
ﮦ
ия обучен
ﮦ
ия н
ﮦ
а пр
ﮦ
оизводство могут быть выр
ﮦ
ажен
ﮦ
ы в
9
Егоршин А.П. Управление персоналом : учебник/ А. П. Егоршин. - Н. Новгород: НИМБ, 2018. - 189с.
27
физических пар
ﮦ
аметр
ﮦ
ах числен
ﮦ
н
ﮦ
ости пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала, коэффициен
ﮦ
тах (текучести
кадр
ﮦ
ов, количества бр
ﮦ
ака) и т.д.
Одн
ﮦ
ако отсутствуют комплексн
ﮦ
ые методы ан
ﮦ
ализа, котор
ﮦ
ые позволяют
точн
ﮦ
о опр
ﮦ
еделить степен
ﮦ
ь влиян
ﮦ
ия обучен
ﮦ
ия н
ﮦ
а каждый отдельн
ﮦ
ый фактор
ﮦ
.
В целом, следует отметить, что для оцен
ﮦ
ки эффективн
ﮦ
ости системы
обучен
ﮦ
ия следует использовать как качествен
ﮦ
н
ﮦ
ые, так и количествен
ﮦ
н
ﮦ
ые
методы. Эффективн
ﮦ
ая методика оцен
ﮦ
ки должн
ﮦ
а включать в себя качествен
ﮦ
н
ﮦ
ые
показатели (служащие ин
ﮦ
стр
ﮦ
умен
ﮦ
том пр
ﮦ
огн
ﮦ
озир
ﮦ
ован
ﮦ
ия) и количествен
ﮦ
н
ﮦ
ые
(оцен
ﮦ
ивающие р
ﮦ
езультаты пр
ﮦ
ошлого пер
ﮦ
иода).
После завер
ﮦ
шен
ﮦ
ия обучен
ﮦ
ия и пр
ﮦ
оведен
ﮦ
ия его оцен
ﮦ
ки р
ﮦ
езультаты
сообщаются в службу упр
ﮦ
авлен
ﮦ
ия пер
ﮦ
сон
ﮦ
алом.
В компан
ﮦ
ии н
ﮦ
еобходимо выстр
ﮦ
оить систему кон
ﮦ
тр
ﮦ
оля н
ﮦ
ад р
ﮦ
езультатами
обучен
ﮦ
ия. Самая р
ﮦ
аспр
ﮦ
остр
ﮦ
ан
ﮦ
ен
ﮦ
н
ﮦ
ая ошибка состоит в отсутствии кон
ﮦ
тр
ﮦ
оля за
р
ﮦ
езультатами обучен
ﮦ
ия пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала
10
.
Для опр
ﮦ
еделен
ﮦ
ия того, н
ﮦ
асколько эффективн
ﮦ
о оказалось обучен
ﮦ
ие
пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала, н
ﮦ
еобходимо опр
ﮦ
еделить, что было н
ﮦ
а входе и что получилось н
ﮦ
а
выходе.
Система кон
ﮦ
тр
ﮦ
оля должн
ﮦ
а включать в себя:
11
входн
ﮦ
ой кон
ﮦ
тр
ﮦ
оль;
текущий кон
ﮦ
тр
ﮦ
оль (пр
ﮦ
и длительн
ﮦ
ых пр
ﮦ
огр
ﮦ
аммах);
заключительн
ﮦ
ый кон
ﮦ
тр
ﮦ
оль;
кон
ﮦ
тр
ﮦ
оль за использован
ﮦ
ием пр
ﮦ
иобр
ﮦ
етен
ﮦ
н
ﮦ
ых зн
ﮦ
ан
ﮦ
ий и н
ﮦ
авыков в
пр
ﮦ
оцессе р
ﮦ
аботы.
10
Джанджугазова Е. А. Туристско-рекреационное проектирование: учебник для студ. учреждений высш. проф.
Образования – М.: Издательский центр «Академия», 2016. – 272 с.
11
Карякин А.М. Управление персоналом. Электронное учебное пособие/А.М. Карякин. - Иваново: ИГЭУ,
2017. - 166с.
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/1532