Дипломная работа: Анализ и совершенствование работы СПА-комплекса при гостинице на примере "Parklane ResortSPA"
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
34
С уменьшением формата гостиницы задача усложняется. Для среднего
мини-отеля (30-50 номеров) можно планировать отдельный спа салон (200-300
кв.м.).
Либо так же, как и более малым гостиничным формам можно предложить
два варианта
27
:
1) С выделенной аква-термальной зоной: баня, сауна, хамам, римская
терма, кедровая бочка + купель, бассейн с опциями: гидромассаж, противоток,
арома-установка и др, гидромассажная ванна + многофункциональная кушетка.
И стилизация ближайшего номера под СПА пространство профессиональной
мебелью и аксессуарами.
2) Создание внутри номерного фонда адаптированных СПА номеров, т.е.
установка внутри номеров взамен штатных ванн и душевых кабин -
многофункциональных паро-душевых гидомассажных кабин или
комбинированных систем, совмещающих в себе душевую кабину с
несколькими видами душа, и паровую кабину и доп оснащение номера СПА
мебелью: массажными и многофункциональными кушетками, эргономичными
шезлонгами и пр.
В зависимости от размеров номера, это может быть – спа-сьют, спа-
аппартаменты, спа-люкс, спа-студия. Такие номера можно использовать как спа
пространство для всех гостей отеля, либо по необходимости сдавать
индивидуально по предварительному запросу.
Если нет возможности выделить отдельный номер, либо установить
специализированную мебель можно ограничиться акватермальными МФУ
(многофункциональными установками) в ванных комнатах и визитом спа
оператора, массажиста с мобильной кушеткой.
В данном случае местная клиентура вместе с мобильной кушеткой утекают в
руки местного специалиста.
27
Попов, В.Л. Управление инновационными проектами: Учебное пособие / В.Л. Попов, Д.А.
Марков, Н.Д. Кремлев, В.С. Ковшов. - М.: Инфра-М, 2017. - 320 c.
35
Минимальные требования к помещению (площадь, наличие
коммуникаций и т.п.). Прежде всего, нужно определиться с концепцией
(моделью бизнеса)
28
:
1. Медицинское СПА – санаторно-курортное направление,
существовавшее в СССР с привнесением более совершенного современного
оборудования.
2. Классическое СПА -традиционные физиотерапевтические методики:
акватермальные системы оздоровления + методики мануального воздействия +
методики воздействия на органы чувств – фито-арома-свето-звукотерапии.
3. Этническое СПА (в славянском, индийском, перуанском, тайском,
балинезийском, маврикийском исполнении). В этническом СПА отдельный
акцент делается на шоу - стилизованный интерьер и "ритуальные танцы".
Для Бизнес-отеля, где клиент может проводить от 1-х суток – основным
пожеланием, на наш взгляд, является желание расслабиться после
напряженного делового дня вечером, привести себя в порядок утром. Базовыми
здесь будут являться классические и частично медицинские релаксирующие,
востанавливающие и детокс программы.
Если гостиницы расположены в курортной местности и ориентированы
на длительное проживание гостей (от 7 дней и ночей), то в основу можно
заложить классические физиотерапевтические и курортологические методики.
И в зависимости от типа гостиницы добавить немного пикантности. Например,
оригинальные этнические процедуры с оттенками местного колорита: русская
баня, славянская веда, «из варяг в греки», «золотая орда», «тайны сибирских
шаманов» или заморские диковинки: креольский бамбуковый массаж,
африканский массаж деревянными молоточками, китайский массаж сферами,
звуковой массаж тибетскими чашами создадут дополнительный благоприятный
эффект для гостей.
29
28
Кабушкин Н. И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Минск, 2018.
29
Кабушкин Н. И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Минск, 2018.
36
Если же гостиницы расположены на маршруте движения
автобусных туров, автомобильного или других видов массового туризма и
клиенты останавливаются на 1-2 дня, то имеет смысл заложить в базу местные
этнические методики оздоровления, а классическую физиотерапию
использовать, как дополнение (и для местного населения в межсезонье), т.к.
именно за местным колоритом и едут по Золотому кольцу, в Карелию, на
Байкал.
Для санаториев и здравниц основой являются современные, медицинские
СПА технологии в сочетании с классической физиотерапией.
По желанию можно добавить этнических оттенков и мотивов.
Требования к помещению, а точнее ко всем помещениям (кабинетам) имеются
не минимальные, а вполне определенные: по площади, освещенности,
вентиляции и т.п., согласно СНиП-ам и СанПин-ам.
В каждом индивидуальном случае лучше проконсультироваться у
специалистов.
3. Основные зоны и принципы их обустройства (таблица 1.1).
Полноценный спа-салон включает в себя: зону ожидания (ресепшн + фитобар),
аква -термальную зону (влажную зону и термальную зону), спа-зону, бьюти-
зону и зону релакса.
Таблица 1.1 – Виды зон в СПА и их организация
Виды зон
Целевое назначение
Оснащение
Рекомендации
Влажная зона
Помещение,
выделенное под
целевое
использование
методик
водолечения, а также
кабинеты для
проведения
процедур с
использованием
влажных сред –
морской воды,
грязей, глин и т.п.
Бассейны:
плавательные, в том
числе с противотоком
(для экомомии
площади);
гидромассажные
(джакузи);
комбинированные
(чаша для плаванья с
противотоком +
отделение с
гидромассажем).
Ванны:
гидромассажные,
бальнеологические.
Души: каскадный,
Особое внимание при
обустройстве влажной зоны
стоит уделить бассейну и
ванне. Это должно быть
профессиональное
оборудование,
рассчитанное на более
интенсивную
эксплуатацию, нежели
бытовое (например,
бытовая гидромассажная
ванна рассчитана на
использование 3–4 раза в
неделю, профессиональная
гидромассажная ванна – на
8-12 часовой рабочий день
37
циркулярный, Шарко,
игольчатый, душ
впечатлений
(используется в
комбинации с банями).
Флотарии
(специальные
устройства для
создания эффекта
невесомости,
свободного плавания
как в мертвом море )
в течение нескольких лет).
Такое оборудование имеет
специальные системы
очистки и дезинфекции, не
предусмотренные в
бытовых моделях
Термальная
зона
Цель пребывания в
данной зоне либо
самостоятельный
(парение как
таковое), либо
подготовка к спа-
процедурам (прогрев
тканей, мышц).
Бани и сауны: русская
(80-90°C и высокая
влажность); финская
(100-120°C и низкая
влажность); римские
термы: лакониум с
температурой воздуха
60–65°C и небольшой
влажностью 15–20%,
калдариум с
температурой воздуха
37–45°C и высокой
влажностью,
тепидариум – сухая
парная комната с
теплыми каменными
(глина, керамика)
стенами и лежаками и
температурой воздуха
около 40°C, различные
турецкая (хамам) и
японская (офуро и
фурако), кедровые
бочки.
Наиболее популярными и
оптимальными являются:
хамамы являющиеся
производным от римских
терм (45-55°C и высокая
влажноть) и кедровые
бочки, как щадящие и
имеющие наименьшее
количество
противопоказаний.
Популярными но
сомнительными являются
инфракрасные сауны, так
как в них теплопередача
происходит через воздух
непосредственно от
электрического тэна к
человеческому телу и
может сопровождаться
электромагнитным
излучением в
малополезных частотных
диапазонах.
Профессиональное
оборудование имеет
специальные системы
очистки и дезинфекции, и
повышенный ресурс
эксплуатации.
СПА-зона
Зона спа процедур:
талассотерапии,
грязелечения и
массажа, а также
кабинеты
косметологического
и эстетического
ухода
В первую очередь
многофункциональные
кушетки, на которых
можно проводить как
сеансы массажа, так и
разнообразные спа- и
косметологические (по
уходу за лицом и
СПА зона может быть
создана как на ручных, так
и на аппаратных методиках
проведения процедур, либо
комплексно. Особое
внимание стоит уделить
многофункциональности
мебели т.к. именно это
позволяет, как сэкономить
38
телом) процедуры.
Модная тенденция
кушетки с с водяным
матрасом и эффектом
флотации.
Далее физио-
терапевтическое
оборудование (для
омоложения,
коррекции фигуры,
эпиляции,
детоксикации и т.д.) в
зависимости от
концепции спа центра.
площадь (вместо 2х
кабинетов массажа, 2х
талассотерапии, 2х
косметологических (итого
6) вы можете сделать 1-2
профильных кабинета и 2-3
универсальных (итого 4-5)),
так и быстро
переориентировать их в
зависимости от
потребности на сегодня.
Бьюти-зона
В этой зоне
предлагаются
парикмахерские
услуги, маникюр,
педикюр и т.д.
Базовый перечень
оборудования для
салона красоты,
только с учетом Спа
специфики.
Специальные линии
парикмахерского
оборудования:
эргономичные
стилистически
выдержанные кресла,
мойки с массажем.
Гидромассажные
комплексы для Спа
педикюра.
Маникюрные столы с
вытяжкой.
Эта зона не является
обязательной для спа-
центра, однако для клиента
она практически
необходима, ведь после
спа-процедур гостю
необходимо привести себя
в порядок, и в первую
очередь это касается
прически. Концепция
полноценного и
комплексного предложения
для клиента требует
присутствия этой
популярной,
востребованной и
экономически оправданной
услуги
Релакс-зона
Специально
отведенное место
для отдыха клиентов
после процедур и
между ними
Анатомические
шезлонги, массажные
кресла, арома- и
хромоустановки,
различные аксессуары
Повышенное внимание
уделяется стилизации
интерьера, освещению,
шумо изоляции, подбору
музыки и визуального ряда.
Стоит отметить, что все оборудование и мебель для спа должны быть
выполнены из натуральных материалов (дерево, камень, стекло, неокрашенный
металл) либо декорированы ими (стилизованы под них).
Для небольших спа рекомендуется использовать мини-концепты (спа
модули) – готовые решения, объединяющие несколько зон, на базе
соответствующего многофункционального оборудования. Например: система
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/3360