И, наконец, некоторые плероцеркоиды вызывают образование язв на теле их хозяев. Например, личинки лацисторинха тонкого (Lacistorhynchus tenuis) после попадания в организм полосатого окуня - одной из наиболее важных промысловых рыб Калифорнии - проникают через кишечную стенку в мезентерий и мышечную ткань, после чего погибают. Вокруг погибшей личинки образуется капсула из фиброзной ткани, а затем в мезентерии формируется некое постороннее включение из многих инкапсулированных личинок. Когда эта масса соприкасается с перитонеумом, возникает воспалительная реакция и в конечном итоге на наружной стороне правого бока окуня образуется язва Османов С.О. Паразиты и болезни прудовых рыб Узбекистана. - Ташкент: Наука, 1965. - 114 с.
Плероцеркоиды, локализующиеся в полости тела рыб, при хранении рыбы при температуре 12°С и выше могут проникать в ел мускулатуру, перфорировать кожу и даже выползать на поверхность тела, создавая впечатление "червивости". Поэтому поражлнную рыбу необходимо быстро обрабатывать. Охлаждение рыбы до 2-8°С задерживает расползание цестод, хотя они и остаются живыми при этой температуре в течение 2 сут. Установлено, что личинки нибелиний погибают в солевом (8 % и более) растворе в течение первого часа.
Цестоды, окончательными хозяевами которых являются морские млекопитающие, представляют потенциальную опасность для здоровья людей, домашних и сельскохозяйственных животных. Прежде всего, это представители дифиллоботриумов, их ещл называют лентецами, (Diphyllobothrium) и пирамикоцефалов (Pyramicocephalus). Встречаются они у важных в промысловом отношении рыб - нототениевых, ставридовых, тресковых и др. В случае их попадания в организм человека в инвазионном состоянии они могут развиваться в его организме в половозрелую форму, вызывая тяжллое заболевание - дифиллоботриозис. У больного наблюдается общее ослабление организма, нарушение деятельности кишечного тракта, тошнота, рвота, давление в поджелудочной области, иногда обмороки.
В свете широко известных и официально регистрируемых случаев заражения людей дифиллоботриумными цестодами, некоторые из них могут быть не опасными для человека. Это мнение основано на негативных результатах опыта по самозаражению плероцеркоидами дифиллоботриума из зубатой корюшки. Однако, подобный результат можно объяснить и тем, что использованные в опыте плероцеркоиды ещл не достигли инвазионного состояния.
Заражлнная дифиллоботриидами рыба обязательно должна пройти специальную обработку. Низкие температуры не сразу убивают этих паразитов. При температуре -20°С они погибают в течение 9-12 ч, при -18°С - через 40 ч, при -12°С рыбу нужно выдерживать не менее 7 сут. Соление рыбы также не сразу убивает плероцеркоидов. При холодном посоле они гибнут через 9-12 дн., а при тлплом - через 7-8. Обеззараживает рыбу также смешанный посол до содержания соли 10-14 % или 8 % при последующем хранении рыбы не менее 14 и 16 сут. соответственно Алламуратова Г.Б., Алламуратов Б., Хасанов П.А. Влияние температуры воды на зараженность молоди карпа паразитическими простейшими в условиях Средней Азии // Kelgusi avlodlar uchun tabiatni asraylik: mintaqaviy ilmiy-amaliy anjuman materiallari. - Navoiy, 2008. - C. 57-58.
Диагноз на наличие цестод ставится на основании определения систематической принадлежности обнаруженных гельминтов.
Гирокотилиды (Gyrocotylida) - плоские паразитические черви. Крупные (10-18 см) гельминты лентовидной или листовидной формы, с гладкими или фестончатыми краями, у некоторых видов на теле есть шипики. Живые черви белого или розового цвета. На переднем конце тела есть небольшая ротовая присоска, на заднем - прикрепительный орган в виде розетки. Гирокотилиды паразитируют в спиральном клапане химеровых, прикрепляясь к стенке кишечника диском-розеткой. Встречаются повсеместно в пределах ареала хозяев. Gyrocotyle fimbriata, например, найдена в северной части Атлантического и Тихого океанов у 100 % химер (Chimaera monstrosa), по 1 - 2 червя в рыбе. Гирокотилиды некоторое время могут жить вне организма хозяина. На промысловое использование рыб никакого влияния не оказывают Васильков Г.В., Грещенко Л.И., Енгашев В.Г. и др. Болезни рыб / Под ред. В.С.Осетрова. - М.: Агроиздат, 1989. - 288 с.
Турбеллярии, или ресничные черви (Turbellaria) - класс плоских червей. Двусторонне-симметричные животные. Длина тела от долей миллиметра до 60 см. Тело покрыто ресничным эпителием (отсюда одно из названий). Рот располагается на переднем конце тела или на брюшной стороне. Кишечник мешкоподобный, иногда с боковыми выростами, без анального отверстия. Гермафродиты. Некоторые виды паразитируют на беспозвоночных, у рыб встречаются очень редко. Известно, что Ichthyophaga cutanea поселяется в подкожной ткани анальной и жаберной областей терпугов и беро и, вероятно, питается кровью рыб. Этот вид представляет потенциальную угрозу для выращиваемых рыб1.
Трематоды, или дигенетические сосальщики (Digenea) - представители типа плоских червей. Одна из наиболее многочисленных групп, паразитирующих у морских рыб. Некоторые из них - возбудители болезней рыб.
Тело трематод уплощлнное, удлинлнное, лентовидное, овальное, нитевидное или состоящее из двух частей (у представителей дидимозоид). Размеры тела варьируют от 0,3 мм до 10-20 см и даже нескольких метров. Поверхность тела покрыта шипиками, сосочками, чешуйками, или же гладкая, без вооружения. На переднем конце тела обычно располагается ротовая присоска, на брюшной стороне - брюшная присоска (у некоторых трематод, например, буцефалят, она отсутствует, а ротовая присоска смещена на брюшную сторону тела). У опецелидных трематод брюшная присоска располагается на стебельке или выступе, может быть снабжена щупальцами. Иногда задний конец тела имеет так называемый "хвостовой придаток", длина которого может превышать длину собственно тела трематоды (у гемиурид). В глубине ротовой присоски находится ротовое отверстие, затем следуют глотка (фаринкс), пищевод, кишечник (у ряда форм с боковыми выростами).
В подавляющем большинстве трематоды гермафродиты; их жизненные циклы очень разнообразны и связаны с чередованием поколений и сменой хозяев. Первый промежуточный хозяин - моллюски, у некоторых сангвиниколидных трематод - полихеты; вторым промежуточным хозяином являются различные беспозвоночные (моллюски, полихеты, ракообразные, кишечнополостные и т.д.) и рыбы. Часто в жизненный цикл трематод включаются резервуарные, или транспортные, хозяева, в которых развитие паразитов не происходит, а наблюдается лишь их накопление Жохов А.Е. Жизненный цикл и биология трематоды Phyllodistomum elongatum (Fasciolata, Gorgoderidae) // Паразитология. - Москва, 1987. Т. 21. - № 2. - С. 134-139.
В рыбах паразитируют как половозрелые формы трематод, так и их личиночные стадии (метацеркарии).
Взрослые трематоды обычно живут в пищеварительном тракте рыб или в естественных полостях, прямо или косвенно соединлнных с ним, - в жллчном пузыре и его протоках, в мочевом и плавательном пузырях. Иногда они обитают в гонадах или кровеносной системе рыб, а дидимозоидные трематоды могут быть найдены на жабрах и жаберных крышках, плавниках, поверхности тела, в глазах, под языком, в гонадах и в мускулатуре.
Обычно половозрелые трематоды не оказывают заметного влияния на товарные качества рыбы. Вместе с тем, некоторые виды, благодаря крупным размерам, обращают на себя внимание при технологической обработке рыбы, особенно в тех случаях, когда встречаются в мускулатуре, гонадах, на поверхности тела или в его полости. Так, длина тела живых гирудинелл (гирудинелла вентрикоза, или желудочная - Hirudinella ventricosa), паразитирующих у мечерылых, парусников, скумброидных, достигает в вытянутом состоянии 10 см и более.
Многие дидимозоидные трематоды располагаются в цистах размерами до 3-5 см. Такие цисты найдены у ценных в промысловом отношении рыб - корифен, марлинов, морских лещей, парусников, пеламиды, различных видов тунцов и ряда других. Некоторые дидимозоиды паразитируют в мышечной ткани рыб в свободном состоянии. Их тело длинное, тонкое, нитевидное или же лентовидное и уплощлнное, а его длина может достигать нескольких метров. Как правило, такие трематоды, многократно переплетаясь, образуют в мышечной ткани рыб жллтые или коричневатые клубки. Обнаружены они у летучих рыб, луцианов, макрелей, плоскоголовов, скумбрий, тунцов и многих других рыб Жохов А.Е. Жизненный цикл и биология трематоды Phyllodistomum elongatum (Fasciolata, Gorgoderidae) // Паразитология. - Москва, 1987. Т. 21. - № 2. - С. 134-139. У красного морского карася (Chrysophrys major), обитающего у тихоокеанского побережья Японии, в мышцах паразитирует Gonapodasmius okushimaii, чья длина достигает 590 см при ширине 0,5 мм. Рыб, сильно заражлнных подобными дидимозоидами, следует использовать для приготовления фарша, средне инвазированных рыб можно направлять на изготовление консервов.
У камбаловых, мерлузовых, тресковых и некоторых других рыб в сердце, вентральной аорте и жаберных артериях паразитируют трематоды рода апорокотиле (Aporocotyle).
Трематоды желтоватого цвета, характерной, слегка сужающейся к обоим концам формы, без выраженных присосок, довольно крупные - до 8-10 мм длиной. Количество червей в сердце рыбы колеблется от единичных экземпляров до 50-75, а процент заражлнных рыб - от 40-50 до 100. Из-за крупных размеров, в случае повреждения сердца или кровеносных сосудов при разделке рыбы, черви могут обратить на себя внимание. К тому же, поражлнные трематодами жабры приобретают неестественный сероватый цвет (как известно, розовый цвет жабр служит косвенным признаком свежести рыбы). Рыбы заражаются личинками трематод (церкариями), которые проникают в них через кожу. Первоначально трематоды живут по всему телу рыб в их лимфатической системе, а также в кровеносных сосудах жабр.
Половозрелые трематоды, паразитирующие в пищеварительном тракте рыб, обычно не вызывают у своих хозяев заметных патологических изменений.
Однако в аквахозяйствах может наблюдаться иная картина. Так, даже единичные экземпляры трематод родов Brachyphallus и Lecithaster способны вызвать гибель личинок сельдевых при их искусственном выращивании Гаевская А.В. Паразиты и болезни морских и океанических рыб в природных и искусственных условиях - Севастополь: ЭКОСИ-Гидрофизика, 2004. - с. 237.
Среди половозрелых трематод, паразитирующих у морских и океанических рыб, опасных для человека видов не зарегистрировано. Однако известны случаи обнаружения яиц дидимозоидных трематод при копрологических исследованиях людей. В этой связи следует подчеркнуть, что медицинские паразитологи должны уметь надежно дифференцировать яйца дидимозоид и других трематод, которые встречаются при копрологических анализах Однокурцев В.А., Апсолихова О.Д. Паразитарные болезни рыб и их влияние на рыбную продукцию, и здоровье человека / В.А. Однокурцев, О.Д. Апсолихова // Альманах современной науки и образования.- № 11. (30). - Ч. 1. - Тамбов, 2009. - С. 150-153.
Трематоды, паразитирующие у рыб на стадии метацеркарии, используют их в качестве дополнительного хозяина. Окончательными хозяевами для одних видов являются хищные рыбы, для других - околоводные птицы. Среди первых у морских рыб наиболее распространены метацеркарии буцефалёидесов (Bucephaloides), прозоринхов (Prosorhynchus), стефаностомов (Stephanostomum), среди вторых - галактозомы (Galactosomum), гетерофисы (Heterophyes), криптокотиле (Cryptocotyle), рениколы (Renicola), стеллянтхасмы (Stellantchasmus), фагиколы (Phagicola) и некоторые другие.
Иногда у морских рыб могут встретиться метацеркарии трематод, чьи половозрелые формы (Diplostomum spathaceum, Postodiplostomum cuticola) живут в водоплавающих птицах пресных и солоноватых водолмов. Метацеркарии локализуются на коже, плавниках, в подкожной клетчатке, мозгу, глазах, глотке и даже в мускулатуре рыб. Внешне заражение может быть выражено наличием большого количества тлмных пятнышек в подкожной клетчатке и мускулатуре рыб. Известно, что продукты метаболизма растущей метацеркарии P. cuticola стимулируют окружающие ткани (кутис и мускулатуру рыб) продуцировать огромнейшее количество внутриклеточного меланина. Клетки, содержащие меланин, являются настоящими меланофорами с высокой степенью продуктивности, поскольку метаболизм растущей метацеркарии носит, главным образом, анаэробный характер, а в прилегающей ткани хозяина - аэробный.
Трематоды, для которых рыбы служат окончательными хозяевами, для человека не опасны, но иногда большое количество довольно крупных метацеркарий, особенно в мускулатуре рыб, может ухудшать их товарные качества.
Виды, окончательными хозяевами которых являются околоводные птицы, относятся к категории опасных для человека и полезных животных. Так, при скармливании белым крысам, опоссумам, котятам и енотам кефалей, заражлнных метацеркариями птичьих трематод рода фагикол, все животные заразились ими, а у енотов были обнаружены тысячи червей Однокурцев В.А., Апсолихова О.Д. Паразитарные болезни рыб и их влияние на рыбную продукцию, и здоровье человека / В.А. Однокурцев, О.Д. Апсолихова // Альманах современной науки и образования.- № 11. (30). - Ч. 1. - Тамбов, 2009. - С. 150-153.
В числе подобных опасных трематод и гетерофисы. Наиболее обычны метацеркарии этих паразитов у прибрежных рыб, в том числе таких важных в промысловом отношении как бычковые и кефалевые. Половозрелые формы гетерофиса очень часто обнаруживаются у людей, употребляющих в пищу морскую рыбу. Попав в организм человека, черви разрушают слизистую стенку пищеварительного тракта. Яйца, продуцируемые этими трематодами, разносятся по всему организму человека и скапливаются в мозгу, митральном клапане и миокарде сердца, спинном мозге и других тканях. Возникает воспалительная реакция, которая может привести к летальному исходу1.
Метацеркарии очень устойчивы к воздействию соли и при посоле рыбы сохраняют свою жизнеспособность в течение 7-10 сут. Экспериментально установлено, что метацеркарии Heterophyes heterophyes в мышцах заражлнной кефали погибают в течение 30 мин при температуре 45°С. Сохраняемые при температуре 2°С метацеркарии остаются живыми в течение 9 дн. Следовательно, наиболее надлжными способами обеззараживания подобной рыбы служит обработка при высоких или очень низких температурах.