Материал: Кутафьева Н.П. - Морфология грибов

Обитают на гумусе и удобренной почве, навозе, древесных и других растительных остатках в лесах, на лугах

èболотах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Strophariaceae

—Мелкие и средних размеров плодовые тела хрупкой, часто очень нежной консистенции, преимущественно с конусовидной, по краю рубчатой шляпкой, с клеточным эпикутисом, с приросшими черными или чернофиолетовыми пластинками, темно-пурпуровыми гладкими спорами с порой прорастания, многочисленными

вытянутыми хейлоцистидами и хрупкой белой ножкой. Обитают на гумусе и остатках древесины в садах, лесах, парках . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Coprinaceae

С е м е й с т в о э н т о л о м о в ы е (Entolomataceae). Плодовые тела гимнокарпные,

от мелких до средних, преимущественно тонко- и мягкомясистые, после созревания загнивающие. Шляпка полушаровидная, конически-колокольчатая, затем — плоскораспростертая или воронковидно вдавленная, сухая, часто гигрофанная, мелкочешуйчатая или гладкая, нередко радиально-рубчатая; в основном буроватых, сероватых тонов, неяркая, если гигрофанная, то при высыхании светлеет. Пластинки приросшие или нисходящие, беловатые, сероватые или буроватые, в зрелости розовые от спор, с правильной трамой. Споры от шаровидноили овально-угловатых до ромбовидных или звездчатых, реже мелкобородавчатые или ребристые, розовые. Цистиды лишь у немногих видов. Ножка центральная, цилиндрическая, продольно-волокнистая, сплошная или полая, часто одного цвета со шляпкой. Сапротрофы и симбиотрофы.

С е м е й с т в о п л ю т е е в ы е (Pluteaceae). Базидиомы гимнокарпные или геми-

ангиокарпные, с общим покрывалом или нет, с центральной ножкой, легко отделяющейся от шляпки. Шляпка ширококолокольчатая, затем выпуклая или плоская, с прямым тонким краем, гладковолокнистая, бархатистая или тонкочешуйчатая, морщинистая, шелковистая или слизистая, у большинства видов неярко окрашенная. Мякоть мягкая, гифы с пряжками или без них. Пластинки свободные, широкие, белые, затем розовые или буровато-розовые, нередко с хлопьевидно-опушенным краем, образованные инверсной трамой. Споры в массе розовые, иногда с буроватым или красноватым оттенком, овально-яйцевидные, гладкие. Цистиды имеются у большинства видов — бутылковидные или булавовидные, иногда толстостенные, с роговидными выростами на верхушке или веретеновидно вытянутые. Ножка цилиндрическая, сплошная, продольно-волокнистая, у рода вольвариелла (Volvariella) — с широкой свободной вольвой. Обитают в лесах на пнях и других остатках древесины, на удобренной почве в огородах, садах, полях. Базидиомы появляются на протяжении всего лета и осенью. Отличаются широким ареалом, многие виды космополитные.

Ñ å ì å é ñ ò â î ã è ã ð î ô î ð î â û å (Hygrophoraceae) [35, 50]. Базидиомы (рис. 115) гимнокарпные, реже вторично ангиокарпные или первично ангиокарпные, мясистые или не очень, загнивающие после созревания. Шляпка и ножка сросшиеся, плохо отделяющиеся друг от друга. Шляпка плосковыпуклая или коническая, иногда распростертая, часто яркой окраски — желтая, оранжевая, кровяно-красная, буроватая, может быть и белая; нередко липкая, покрытая слоем слизи, которая спускается на ножку, либо гигрофанная, влажная, либо сухая. Пластинки у большинства видов толстые, редкие, образованы билатеральной или правильной трамой, восковидные, светлые. Споры бесцветные, в массе белые, оваль- но-эллипсоидные, гладкие, как правило, неамилоидные. Базидии длинные — в 6–7 раз длиннее спор, двух-четырехспоровые. Цистиды обычно отсутствуют, в редких случаях

156

Ðèñ. 115. Базидиомы видов семейства гигрофоровые (ориг.):

à— гигрофорус ароматный (Hygrophorus agathosmus); á — гигрофорус березовый (H. melizeus);

â— гигроцибе конический (Hygrocybe conica)

имеются хейлоцистиды. Ножка центральная, сплошная, реже полая, цилиндрическая, про- дольно-волокнистая, с мучнисто-отрубевидным налетом или мелкочешуйчатая, иногда слизистая.

Обитают в различных лесах на почве, гумусе, лесной подстилке, реже на остатках древесины. Сапротрофы, симбиотрофы. Многие гигрофоровые — типичные обитатели открытых пространств, растут среди травы на лесных опушках, лугах и пастбищах. Отли- чаются широким ареалом, встречаясь на всех континентах, кроме Антарктиды; многие виды — космополиты.

Ñ å ì å é ñ ò â î à ì à í è ò î â û å, èëè ì ó õ î ì î ð î â û å (Amanitaceae). Базидиомы (см. рис. 94, 95, 105) гемиангиокарпные, с общим и частным покрывалами, средних и крупных размеров. Шляпка вначале полушаровидная или ширококолокольчатая, затем выпуклая или плоская, реже вдавленная, нередко с рубчатым краем, гладкая, влажная или слизистая, красная, желтая или менее яркая — светло-буроватая, с легкими оттенками, вплоть до белой, часто с остатками покрывала в виде более или менее крупных лоскутков или бородавок. Мякоть базидиом мягкая, хорошо развитая, не меняющая цвета на изломе, после созревания загнивающая. Гифы с пряжками. Пластинки свободные, широкие, иногда с коллариумом, образованные билатеральной, реже неправильной или смешанной трамой. Споровый порошок белый. Споры широкоовальные или шаровидные, у подавляющего большинства видов — гладкие, с тонкой оболочкой, бесцветные, иногда амилоидные. Цистиды

отсутствуют. Базидии обычно четырехспоровые. Ножка центральная, цилиндрическая или булавовидная, сплошная, затем полая, с кольцом и вольвой (род Amanita), или только с кольцом (род Limacella), или только с вольвой (род Amanitopsis), гладкая, продольно-

волокнистая, реже хлопьевидно-, чешуйчато-опушенная или слизистая.

Мухоморовые грибы в основном симбиотрофы. Плодоносят летом и осенью. Широко распространены, но приурочены главным образом к умеренным зонам обоих полушарий. В семействе много ядовитых грибов.

157

Ñå ì å é ñ ò â î ï ë å â ð î ò î â û å, èëè â å ø å í ê î â û å (Pleurotaceae) [27]. Шляпка боковая, эксцентрическая, редко с центральной ножкой (см. рис. 113), мясистая, сухая или упругая. Пластинки с цельным или зубчатым краем, белые, охристые, редко розовые. Споровый порошок белый, розоватый, сиреневатый. В мякоти у некоторых родов имеется желатинозный слой. Споры цилиндрические, эллипсоидные, шаровидные, аллантоидные,

óдвух родов — амилоидные. У ряда родов имеются метулоиды. Все виды, кроме одного, растут на древесине, преимущественно сухой.

Ñе м е й с т в о т р и х о л о м о в ы е, или р я д о в к о в ы е (Tricholomataceae) [35, 100]. Плодовые тела (рис. 116–119) главным образом гимнокарпные, реже гемиангиокарпные, очень варьирующие по окраске, консистенции тканей и особенно размерам. Шляпка от 2 до 5 см в диаметре, коническая, колокольчатая, более-менее выпуклая или плоская, воронковидная или широковогнутая, почти всегда правильно-округлая. Пилеипеллис волок-

à

ã

ä

Ðèñ. 116. Клитоцибевидные базидиомы рядовковых грибов (ориг.):

à— леписта узкопластинковая (Lepista irina); á — клитоцибе бледная, лисичка, говорушка (Clitocybe gibba);

â— говорушка булавовидно-ножковая (C. clavipes); ã — говорушка серая (C. metachroa);

ä— говорушка пахучая (C. odora)

158

à

ã

å

ç

è

ê

Ðèñ. 117. Омфалиновидные (à–â), миценовидные (ã–è), коллибиевидные (ê) базидиомы

рядовковых грибов (ориг.):

à — ксеромфалина колокольчатая (Xeromphalina companella); á — омфалина желтопластинковая (Omphalina chrysophylla); â — омфалина пустошная (O. erycetorum); ã — коллибия дуболюбивая (Collybia dryophilla); ä — мицена кровяноножковая (Mycena haematopoda); å — марасмиус сухой (Marasmius siccus); æ — марасмиус чесночный (M. scorodonius); ç — мицена клейкая (Mycena viscosa); è — мицена щелочная (M. alcalina); ê — рикенелла шпенек (Rickinella f ibula)

нистый, чешуйчатый или гладкий, слизистый, липкий или сухой. Мякоть крупноплодных видов хорошо развитая, толстая, плотной консистенции, почти всегда светлоокрашенная, редко меняющая окраску на воздухе, у мелкоплодных видов — тонкомясистая или перепончато-мясистая, нередко почти прозрачная. Чаще всего плодовые тела после созревания загнивающие, с неоживающей мякотью, но имеются виды с плодовыми телами, которые засыхают, а при увлажнении способны оживать. Гифы преимущественно с пряжками.

159

дов веретеновидные или цилиндрические, шероховатые или бородавчатые; иногда споры амилоидные. Цистиды широко варьируют по размерам и форме, чаще всего это хейлоцистиды; имеются, однако, не у всех видов. Базидии преимущественно четырехспоровые, но могут быть двух- и трехспоровые. Ножка, как правило, центральная, реже эксцентрическая или боковая; в основном цилиндрическая, ровная, волосовидная или нитевидная, иногда к основанию равномерно расширенная или суженная, полая или сплошная, реже основание ножки вздутое или корневидно вытянутое. Стипитипеллис гладкий, продольно-волокнис- тый или чешуйчатый. Ножка упругая или очень ломкая, иногда при надломе выделяющая

млечный сок; в отдельных случаях имеет кольцо — тонкое, пленчатое или войлочное, рыхлое. Плодовые тела образуются с ранней весны до поздней осени, у отдельных видов — даже пос-

ле устойчивых заморозков. Сапротро-

à

фы, паразиты, симбиотрофы. Отлича-

ются широким ареалом, очень многие

á

представители семейства — космопо-

Ðèñ. 119. Опенковидные базидиомы

рядовковых грибов (ориг.):

à — опенок осенний (Armillariella mellea); á — опенок зимний (Flammulina velutipes)

160