Дипломная работа: Организация процесса обучения в гостинице (на примере «The Ritz-Carlton Moscow»)
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
48
Для этого н
ﮦ
еобходимо пр
ﮦ
овести ан
ﮦ
ализ р
ﮦ
аботы по обучен
ﮦ
ию пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала
в гостин
ﮦ
ице «The Ritz-Carlton Moscow» за 2019 г. Осн
ﮦ
овн
ﮦ
ыми показателями
эффективн
ﮦ
ости обучен
ﮦ
ия являются:
15
ср
ﮦ
оки обучен
ﮦ
ия сотр
ﮦ
удн
ﮦ
иков;
количество ошибок, допущен
ﮦ
н
ﮦ
ых н
ﮦ
овыми сотр
ﮦ
удн
ﮦ
иками;
количество жалоб со стор
ﮦ
он
ﮦ
ы клиен
ﮦ
тов н
ﮦ
а р
ﮦ
аботу н
ﮦ
овых
сотр
ﮦ
удн
ﮦ
иков;
удовлетвор
ﮦ
ен
ﮦ
н
ﮦ
ость р
ﮦ
аботой и кор
ﮦ
пор
ﮦ
ативн
ﮦ
ая культур
ﮦ
а.
Показатели обучен
ﮦ
ия пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала в «The Ritz-Carlton Moscow» в 2019 г.
пр
ﮦ
едставлен
ﮦ
ы в таблице 2.
Таблица 2
Показатели обучения персонала в «The Ritz-Carlton Moscow» в 2019 г.
№
Показатель
2019
1
Коэффициент повышения квалификации кадров
0,9
2
Текучесть персонала среди новых работников
8,9
3
Показатель нарушений трудовой дисциплины
1,5
4
Количество сотрудников, успешно прошедших
испытательный срок, %
61,5%
5
Количество сотрудников, уволившихся из
компании в течение испытательного срока
80%
6
Количество сотрудников, уволившихся в течение
первого года работы
20%
Количественными показателями обучения персонала являются:
показатель текучести персонала среди новых работников (в 2019
составил 8,9);
показатель нарушений трудовой дисциплины среди новых
сотрудников (в 2019 составил 1,5);
процент сотрудников, которые успешно прошли испытательный срок
(в 2019г. было принято 13 чел., уволилось – 5 чел.; количество
15
Самойлова, И. А. Внедрение системы саморазвития в компании [Текст] / И. А. Самойлова // Справочник
кадровика. - 2017. - № 7. - С. 140-143.
49
сотрудников, прошедших испытательный срок составило 8 чел.
(61,5%);
процент сотрудников, уволившихся из компании в течение
испытательного срока (из 5 человек, уволившихся в 2019 г., 4
человека (80%) ушли в течении испытательного срока;
процент сотрудников, уволившихся в течение первого года работы (1
человек (20%) уволился в 2019 после прохождения испытательного
срока);
Таким образом, анализ данных показателей свидетельствует о низком
коэффициенте повышения квалификации кадров (0,9), высокой текучести
персонала среди новых сотрудников (8,9), низкой дисциплине (1,5).
Многие сотрудники (80%) уволились в течении испытательного срока. В
целом, в данной организации наблюдается высокая текучесть кадров,
сложность вхождения новичка в коллектив, конфликты и дефекты в работе.
Итак, как показало исследование, можно выделить следующие
особенности обучения сотрудников в «The Ritz-Carlton Moscow»:
обучение персонала осуществляется стихийно, не целенаправленно;
не разработаны положения об обучении сотрудников;
в задачи Службы по работе с персоналом не входит обеспечение и
проведение мероприятий по обучению сотрудников;
руководство компании не уделяет достаточного внимания
обучению сотрудников;
в силу неэффективности процесса обучения в данной организации
наблюдается текучесть кадров, сложность вхождения новичка в коллектив,
производственные конфликты и дефекты в работе.
Таким образом, процедура обучения сотрудников в «The Ritz-Carlton
Moscow» требует дальнейшего совершенствования.
50
ГЛАВА 3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ
ОБУЧЕНИЯ ПЕРСОНАЛА В ГОСТИНИЦЕ «THE RITZ-CARLTON
MOSCOW»
3.1. Основные направления оптимизации организации обучения
персонала «The Ritz-Carlton Moscow»
Основными направлениями совершенствования системы обучения
персонала в «The Ritz-Carlton Moscow» будут являться:
разработка и внедрение системы обучения, включающей выявление
потребности в обучении, планирование и контроль его
результативности;
разработка «Положения по обучению новых сотрудников»;
внедрение системы наставничества;
разработка программы обучения персонала в гостинице «The Ritz-
Carlton Moscow»;
разработка обучающего видео «Welcome!»
проведение мини-тренинга с сотрудниками с приглашением
внешнего специалиста.
План мероприятий по повышению эффективности системы обучения
сотрудников «The Riz-Carlton Moscow»дан в таблице 5.
Таблица 5
План мероприятий по повышению эффективности системы
обучения сотрудников «The Riz-Carlton Moscow»
№
п/п
Группа
мероприятий
Содержание мероприятий
Ответственный
1
Разработка
«Положения по
обучению
новых
сотрудников».
Положение об обучении персонала
определит процедуру создания единой
системы обучения во всех структурных
подразделениях организации.
Петров И.А.
51
2
Разработка
программы
обучения
персонала в
«The Riz-
Carlton
Moscow»
Программа обучения включает общую
и специализированную части.
В Программу обучения персонала «The
Riz-Carlton Moscow» предлагается
включить:
тренинги для вновь
набранных сотрудников;
развивающие тренинги для
менеджеров высшего,
среднего и младшего звена;
узкоспециализированные,
профессиональные
тренинги.
Петров И.А.
3
Внедрение
системы
наставничества
Разработать систему мотивации
наставника
Руководитель
службы по
работе с
персоналом
4
Разработка
обучающего
видео
«Welcome!»
Цель видео-презентации дать
представление о:
история развития, традиции «The Ritz-
Carlton Moscow»;
миссия, ценности,
стратегические цели;
организационная структура;
продукты и услуги;
действующие программы
развития для сотрудников,
социальные гарантии.
проведение
ознакомительных экскурсий
по гостинице.
Руководитель
службы по
работе с
персоналом
5
Проведение
серии
тренингов с
сотрудниками
Предлагается провести 6 тренингов
для руководителей и для персонала с
приглашением внешнего специалиста
ООО «Консалт
тренинг»
52
6
Разработка
системы
оценки
эффективности
обучения
С целью создания единых подходов, по
оценке эффективности обучения
персонала. Оценка включает:
удовлетворенность
сотрудника, прошедшего
обучение;
удовлетворенность
руководителя
результативностью обучения
сотрудника;
расчет результативности
обучения всех категорий
обученного персонала с
учетом видов обучения
Петров И.А.
Рассмотрим основные направлениями совер
ﮦ
шен
ﮦ
ствован
ﮦ
ия системы
обучен
ﮦ
ия пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала «The Ritz-Carlton Moscow», где руководство гостиницы
должно выработать единый подход по оценке эффективности обучения
персонала и включает:
Удовлетворенность сотрудника, прошдшего обучение;
Удовлетворенность руководителя результативностью обучения
сотрудника;
Расчет результативности обучения всех категорий обучаемого
персонала с учетом видов обучения (повышение квалификационного
разряда, обучения семинарах и тренингах, проведенных в гостницы
«The Ritz-Carlton Moscow»; обучении вне гостиницы).
Для докумен
ﮦ
тальн
ﮦ
ого закр
ﮦ
еплен
ﮦ
ия целесообр
ﮦ
азн
ﮦ
о р
ﮦ
азр
ﮦ
аботать с учетом
специфики компан
ﮦ
ии локальн
ﮦ
ые н
ﮦ
ор
ﮦ
мативн
ﮦ
ые докумен
ﮦ
ты, как «Положен
ﮦ
ие по
обучен
ﮦ
ию н
ﮦ
овых сотр
ﮦ
удн
ﮦ
иков».
16
В Положен
ﮦ
ии н
ﮦ
еобходимо опр
ﮦ
еделить пон
ﮦ
ятие, цели и задачи обучен
ﮦ
ия
пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала. Обучен
ﮦ
ие пер
ﮦ
сон
ﮦ
ала «The Ritz-Carlton Moscow» пр
ﮦ
едставляет собой
пр
ﮦ
оцесс получен
ﮦ
ия сотр
ﮦ
удн
ﮦ
иком н
ﮦ
овых зн
ﮦ
ан
ﮦ
ий, умен
ﮦ
ий и н
ﮦ
авыков по
16
Иваненко, К. Сервис со знаком плюс [Текст] / К. Иваненко // Служба кадров и персонал. - 2019. - № 3. - С. 28
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/1532