Дипломная работа: Совершенствование закупок операционных ресурсов на примере торговой компании

Для проведения оценки поставщиков необходимо распределить веса критериям. Для этого был проведен бенчмаркинг, а затем установленные веса были предоставлены менеджменту компании (отделу закупок, финансовому отделу) для корректировки. Существенных противоречий не возникло и были определены следующие критерии с соответствующими весами:

· Ассортимент товара - 0,4

· Цена товара - 0,4

· Сроки поставки - 0,1

· Надежность поставщика (деловая репутация) - 0,1

При этом деловая репутация - комплексный показатель, который рассчитывается из: бренд компании (экспертная оценка) - 0,5, срок присутствия компании на рынке - 0,5.

Выбор осуществляется из восьми поставщиков, которые по результатам предварительной оценки обладают наиболее широким ассортиментом наименований, с некоторыми поставщиками ранее уже приходилось сотрудничать, с некоторыми уже заключены договоры. Результаты оценки представлены в Таблице 3.1.

Таблица 3.1

Оценка поставщиков канцелярских товаров компании Виннер

Все оценки были рассчитаны (нормированы) от максимума: В каталоге Комуса и Офисмага присутствуют все заказанные за год позиции (всего - 354), их оценка принимается за 10, далее в Канцмире присутствует только 278 из указанных позиций, что дает при нормировании: (278:354) *10=7,85, и в итоговой таблице с коэффициентом 0,4: (0,4*7,85) = 3,14 балла. Оценка цены производилась среди 20% товаров с наибольшим стоимостным вкладом за год (товары группы А по стоимости после проведения АВС ХУZ классификации). А именно, была произведена оценка, сколько бы стоили закупаемые канцелярские принадлежности (64 наименования группы А) в ценах каждого из поставщиков. Таким образом, был выбран поставщик Офис Маг, который способен предложить более конкурентные цены в сравнении с Комусом (текущим поставщиком), предлагая в то же время, широкий ассортимент.

Как распределились заказы в 2017 году изображено на рис.3.2. По графику видны частые и мелкие заказы, которые самостоятельно выполнялись разными подразделениями компании. Крупная закупка осуществлялась отделом закупки (бумага офисная, картриджи для принтеров и тд.) в среднем раз в месяц, что сопоставимо со скоростью расходования запаса.

Рис. 3.2 Заказы канцелярских товаров за 2017 год в руб.

При консолидации заказов между всеми отделами и централизованной подачи заказов ликвидируются все заказы с платной доставкой (меньше 3 000 рублей).

Рис. 3.3 Заказы канцелярских товаров (централизованная схема)

При этом, так же при консолидации заказов возрастает скидка (от объемов заказа). При децентрализованной схеме она составляла 39 590 руб./год, при консолидировании и размещении общего заказа она составит 89 166 руб./год. Разница между фактическими затратами и планируемыми составит: 639 331-511 385 = 127 946 руб./год.

Таблица 3.2

Затраты на закупку (до / после изменения схемы)

Хозяйственные товары и продукты питания для персонала рассмотрим параллельно, так как расход у них стандартизирован и необходимо рассчитать затраты и подобрать модели управления запасами.

Для расчета затрат, связанных с пополнением запаса, необходимо определить почасовую ставку работников, вовлеченных в операцию. Далее необходимо, рассчитать затраты для каждого товара с учетом времени, которое тратится на выполнение каждой из операций сотрудниками. В Таблице 3.3 приведены участники пополнения запасов: специалист планирования и реализации закупок и заведующий хоз. Деятельностью, который принимает и размещает в шкафах рассматриваемые операционные ресурсы.

Таблица 3.3

Расчёт почасовой оплаты сотрудников

В Таблице 3.4 приведен расчет затрат на пополнение запаса с учетом затрачиваемого сотрудниками времени. Так, например, размещение заказа на поставку продуктов питания у поставщика осуществляется путем отправки заказа на электронную почту, а хоз. Товары заказываются по телефону, что требует в два раза больше времени сотрудника.

Таблица 3.4

Расчёт затрат на пополнение запаса (А)

Вторая группа затрат связана с содержанием запаса, в данном случае со стоимостью аренды занимаемых площадей. Компания Winner арендует офисные помещения по ставке 380 000 руб./месяц, оплата фиксирована договором аренды и включает в себя коммунальные платежи. Площадь подсобного помещения для хранения хоз. товаров составляет 1% общей площади. Продукты питания хранятся на кухне для сотрудников в шкафах, которые занимают 0,5% площади. Соответственно стоимость аренды подсобного помещения для хоз. Товаров составляет: 380 000* 0,01= 3 800 руб./мес, а для продуктов питания 1 900 руб./мес. Для того, чтобы рассчитать затраты на единицу хранения необходимо определить базу соотнесения. В качестве наиболее подходящей была принята по прямым затратам на закупку, так как затраты на пополнения незначительны по сравнению с закупкой.

Таблица 3.5

Затраты на закупку запаса руб./мес

Проведем расчет на примере первой позиции: Кофе

1. Косвенные затраты, связанные с хранением запаса и его оприходованием, составляют 1 989 руб./мес

2. Суммарные затраты на закупку определены в Таблице 3.5 и составляют 29902 руб./мес

3. Коэффициент соотнесения: 1 989/29 902=0,06

4. Затраты на хранение ед. запаса: 990*0,06=59 руб./кг

Аналогично для запасов хоз.товаров, коэффициент соотнесения равен
4 022/16 670=0,24. Результаты вычислений представлены в Таблице 3.6.

Таблица 3.6

Затраты на хранение ед. запаса

Так как для продуктов питания и для хоз. Товаров существует зависимость стоимости за единицу от объема рассмотрим все случаи и выберем оптимальный по суммарным затратам на закупку. Полная таблица по всем товарным позициям представлена в Приложении 1. Здесь приведем затрат для одной из позиций. Суммарные затраты рассчитаем по формуле:

В формуле в зависимости от объема заказа меняются величины I - стоимость хранения запаса и C- стоимость единицы запаса. Расчёт для позиции Чай приведена в Таблице 3.7.

Таблица 3.7

Аналитический метод определения оптимального размера заказа при наличии оптовых скидок

Далее предлагается осуществлять доставку, консолидируя заказы. Для остальных групп снижение затрат происходило путем выбора оптимального поставщика, результаты изменений приведены в Приложении 2, так как аналогичны по процедуре выбору поставщика канцелярских принадлежностей. Полученные результаты готовы к проведению финальной оценки эффективности предлагаемых решений.

3.3 Оценка экономической эффективности предлагаемых решений

Заключительная часть дипломной работы посвящена обоснованию и подтверждению эффективности и целесообразности применения на практике описанных ранее решений. Снижение по статьям затрат, описанных в предыдущем подразделе, влияет на изменение показателей модели стратегической прибыли, что в результате может сказаться увеличением доходности.

Проведем оценку изменений по частям. Для оценки экономического эффекта по части оплаты труда сотрудников необходимо учесть отчисления на социальные нужны (22% в пенсионный фонд, 5.1% - медицинское страхование, 2.9% в фонд социального страхования.