Материал: 4589

часов. Проводится испытание 44 групп по 250 изделий в течение 2000 часов. Получены следующие результаты испытаний (таблица 3).

Таблица 3 – Результаты испытаний детали в телеаппаратуре по показателям интенсивности отказов

Полученная величина означает интенсивность отказов за 1000 часов.

Вопросы для самопроверки

1.Дайте определение качества продукта (товара, услуги). Что понимается под уровнем качества? Приведите примеры нормативно-правовых документов, регламентирующих требования к качеству продукции.

2.Что понимается под жёсткими требованиями, предъявляемыми к уровню качества? В каких случаях и применительно к каким изделиям целесообразно применять и относительно жёсткие требования?

23

3.Справедливо ли утверждение, что лидирующие на рынке производители всегда закладывают в свои фирменные стандарты очень жёсткие требования к качеству? Приведите 1 – 2 примера конкретных предприятий, проводящих такую политику (на основе использования периодической печати и собственного опыта экспертных аналитических оценок продукта на лабораторных занятиях по дисциплинам товароведно-экспертного цикла).

4.Дайте определение показателя качества. Что понимается под термином «обобщённое качество товара»?

5.Сформулируйте определение технического уровня качества. Приведите примеры оценки технического уровня качества изделий, которые вы используете в быту. Какие показатели в общей их структуре являются для вас наиболее приоритетными?

6.Какие эргономические показатели целесообразно анализировать, если речь идёт о следующих видах непродовольственных товаров:

–предметы мебели;

–сотовые телефоны;

–телевизор;

–портфель, дамская сумка;

–обувь;

–бижутерия;

–наружные часы;

–компьютер;

–настольная лампа, торшер?

7.Применительно каких видов товаров наиболее важными являются антропометрические показатели? Приведите примеры конкретных изделий и рассмотрите антрометрические признаки этих изделий.

8.Производители каких отраслевых рынков должны ориентироваться прежде всего на физиологические показатели их изделий? Следует ли при этом учитывать силовые, скоростные и энергетические возможности человека? Приведите несколько примеров по обоснованию сущности и особенностей физиологических показателей качества.

9.Что понимается под психологическими показателями качества? Приведите примеры приборов, оборудования, при изготовлении которых делается акцент на закрепление навыков, восприятия, памяти, мышления.

10.При анализе специфики гигиенических показателей качества изделий изучите смысл системы «человек – изделие – среда». Дайте собственную интерпретацию этой системы на примере 1 – 2 товаров и их гигиенических показателей (низкая и высокая температура; наружная влага; солнечная

24

радиация; пыль; теплопроводность; водопроницаемость; пылепроницаемость; проницаемость ультрафиолетовых лучей и т.д.

11.Приведите примеры изделий, применительно которых чрезвычайно важными являются показатели химической безопасности. Какие вредные и токсические вещества, выделяемые товаром в человеческий организм, обязательно нормируются в стандартах на пищевые продукты?

12.Дайте характеристику одного из эстетических показателей качества, к примеру, показателя информационной выразительности изделия. При этом сделайте акцент на роль моды, стиля, использования средств художественной выразительности.

13. Изучите таблицу применяемости эстетических показателей качества товаров [42. С. 55 – 56]. По логике, представленной автором, составьте собственную таблицу, взяв за основу другие товары (по выбору студента).

14.Какую роль играет цветовой колорит при анализе и оценке эстетических показателей качества? Учитывают ли современные производители одежды принцип сегментирования рынка по известному колориту в зависимости от типов потребителей (раса, национальность, цвет волос, глаз, возраст, размер одежды и т.д.)?

15.Дайте краткую характеристику этапов установления уровня качества товаров. Что понимается под номенклатурой показателей качества? На примере оценки товара (по выбору студента) перечислите, какие показатели качества будут обязательными в номенклатуре.

16.Каким образом устанавливаются численные значения показателей качества? Приведите примеры источников информации, где можно установить эти численные значения показателей качества.

17.Перечислите основные методы оценки уровня качества товара (услуги). Какие из них наиболее часто применяют товароведы-эксперты в реальной практике?

18.Дайте характеристику достоинств и недостатков органолептического метода оценки качества. Приведите примеры из собственного опыта (на лабораторных занятиях), когда применение органолептического метода не позволяет получить широкий спектр информации.

19.В чём заключаются сущность, особенности, различия таких методов оценки качества, как экспертный и экспериментальный методы?

20.Дайте характеристику такого этапа в общей логике установления уровня качества, как установление значимости (весомости) показателя качества товара. Что понимается под коэффициентом весомости? Какие интервалы изменения коэффициентов обычно устанавливаются в оценочной практике?

21.Среди методов определения весомости показателей качества товара часто применяются метод рангов и метод изобретательской активности. В чём заключается их специфика?

25

22. В каких случаях целесообразно применение социологического метода оценки качества товара? Можно ли провести связь этого метода и органолептического метода?

1.3. Потребительская новизна и цена потребления как критерии конкурентоспособности товаров и услуг

1.Жизненный цикл продукта (товара, услуги). Понятие и уровни новизны продукта.

2.Концепция формирования конкурентоспособности нового продукта.

3.Ценовая конкурентоспособность нового продукта.

4.Цена потребления продукта как критерий конкурентоспособности.

Приступая к изучению первого вопроса данной темы, необходимо получить представление о жизненном цикле продукта (товара, услуги) и его стадиях. Характеристика этого понятия широко представлена в современной маркетинговой литературе. Чаще всего под ЖЦТ понимают период существования товара от его идеи (разработки) до прекращения производства и сбыта. Из курса дисциплины «Маркетинг» студенты-товароведы имеют представление о стадиях (фазах) жизненного цикла с их особенностями в зависимости от специфики существования продукта на определённом отраслевом рынке.

В данном случае речь идёт о первых стадиях (фазах) жизненного цикла продукта, когда новый продукт постепенно или активно вводится и позиционируется на рынке (рисунок 4). И новым он признаётся далеко не на всех стадиях своего рыночного присутствия.

Рисунок 4 – Динамика «перерастания» нового товара в традиционный товар по мере изменения фаз его ЖЦТ

26

Студент должен чётко представлять, что перед каждым предприятием, функционирующим на определённом товарном рынке, всегда стоит задача продлить период, когда продукт рассматривается сегментами потребителей как новый. Но такой период чаще всего не может быть достаточно продолжительным. Поэтому всегда стоит проблема перехода нового продукта в традиционный продукт и как можно более длительного задерживания его на последних стадиях ЖЦТ. В итоге важно то, что перед предприятием снова встаёт проблема разработки и внедрения нового продукта.

Далее необходимо обратиться к характеристике нового продукта (товара). Известно не менее 50 трактовок понятия «новый продукт», которые имеют в основном либо узкую одностороннюю направленность (например, с позиций производителя), либо, напротив, носят абстрактный характер (как товар, удовлетворяющий потребности). Встречаются позиции, согласно которым продукт считается новым до тех пор, пока его потребление не достигнет половины уровня рациональной нормы, или его приобрели не менее 50 % потенциональных покупателей. Иногда понятие нового товара связывают периодом, когда он уже прошёл стадию (фазу) зрелости, как это представлено на рисунке 4). Всё это свидетельствует о том, что термин «новый продукт (товар, услуга)» не стандартизирован.

Для правильной оценки процессов обновления ассортимента и удовлетворения спроса необходимо точно раскрыть понятие «новый продукт». Под «новинкой» понимается товар или услуга другого вида либо недавно появившийся, неизвестный ранее продукт. Можно выделить три основных подхода к определению этого понятия.

1.Исходит из временного критерия: к новым относят любое вновь выпускаемое изделие. Критерий новизны в этом случае – не качественное своеобразие изделия, а время его освоения и производства.

2.Основан на требовании выделения критерия отличия нового товара от его аналогов и прототипов. В качестве такого критерия предлагают использовать принцип порождения и/или удовлетворения товарами ранее неизвестной потребности. Близка к этой позиции точка зрения, согласно которой новым товаром следует считать лишь изделие, удовлетворяющее принципиально новые потребности. Новым товаром называют также любое прогрессивное изменение, отличающее товар от ранее известных. Эти изменения, как правило, затрагивают сырьё, материалы, конструкции, технологии, внешнее оформление и т.д.

3.Базируется на следующей посылке: надо исходить не из единственного критерия, а из определённой их совокупности, характеризующей те или иные стороны новизны товара. При этом можно выделить, например, четыре уровня новизны товара:

27