Материал: 4852

73

междугородной телефонной связи. На сегодняшний день потребителям

предлагаются различные виды связи посредством сервисных телефонных карт,

которые обеспечивают доступность, удобство в обращении и получении услуг связи. Следовательно, в крае в составе инфраструктуры туризма достаточно

развит рынок услуг связи, который постоянно совершенствуется, предлагая

аналитической группы ЭКСПАНС, в Дальневосточном регионе в 1997 г. была лишь 71 гостиница туристического класса (уровень 2-3 звезды) с общим износом гостиничного комплекса — 87 %. Уровню международного стандарта соответствовали лишь 2 % гостиниц. По интегрированной оценке состояния материально-технической базы (МТБ) гостиничного комплекса

гостиничного типа имеют 6 городов края, 8 районных центров, 2 поселка городского типа, 6 сельских населенных пунктов. Отсутствуют гостиницы,

общежития для приезжих и другие средства размещения в г. Бикин, в поселках городского типа Ванинского (за исключением пос. Ванино), Совгаванского,

Николаевского, Амурского (за исключением р.п. Эльбан), Верхнебуреинского районов, в которых проживают 82,4 тыс. человек.

За период с 1994 по 2002 г. в Хабаровском крае наблюдались значительные колебания количества средств размещения - с 78 до 65 и единовременной вместимости с 4 940 до 4 387 койко-мест.

Вместимость гостиничного фонда (включая общежития) из расчета на 1 000

жителей в Хабаровском крае - три гостиничных места; в городах: Хабаровске—

5, Советской Гавани — 3, Николаевске-на-Амуре — 3, Комсомольске-на-

Амуре — 2, Вяземском — 1, Амурске — 0,4 мест (в международной практике принято считать достаточным не менее 12 мест размещения).

По сроку эксплуатации в г. Хабаровске преобладают гостиницы со сроком

74

эксплуатации более 10 лет, 10 % приходится на гостиницы, срок эксплуатации которых более 50 лет.

По вместимости гостиницы г. Хабаровска можно разделить на следующие группы: малые (10-100 мест) составляют 80 %; средние (100-500 мест)

составляют 17 %; крупные (более 500 мест) составляют 3 %.

В 2002 г. размещением иностранных граждан занимается 23 из 29 гостиниц г. Хабаровска. Регистрацией иностранных граждан разрешено заниматься 12

гостиницам г. Хабаровска ( 41 % от общего числа предприятий гостиничного типа). Основная часть гостиниц имеют автостоянки (93 %), рестораны (70 %),

прачечные (41%), парикмахерские и авиакассы (15 %), пункты обмена валюты

(11%).

Большинство гостиниц ориентировано на прием российских и иностранных граждан. Гостиницы, которые занимаются размещением только российских граждан, составляют 22 % от общего числа гостиниц города.

По данным статистики, в гостиницах останавливаются преимущественно граждане России (около 90 %), иностранные граждане (вне СНГ) — около 10%.

По целям поездок число размещенных лиц распределилось следующим образом: 79,8 % - деловые и профессиональные , 7,2 %- досуг и отдых. У

иностранных граждан (вне СНГ) это соотношение составляет, соответственно

59,2% и 39,5 %. Загрузка гостиниц колеблется от 40 до 80%.

Предприятия общественного питания. На территории края работает около 90 предприятий общественного питания, относящихся к ресторанам,

барам, кафе и закусочным.

Анализ предприятий питания проведен по следующим показателям:

среднее количество посадочных мест; выбор блюд с учетом национальных кухонь; формирование интерьера и культурно-развлекательной программы.

Было выявлено, что на долю ресторанов с количеством посадочных мест до 50 приходится 19 % предприятий, 43 % составляют предприятия, имеющие от 50 до 100 мест, 38 % — это самые крупные в крае рестораны с количеством посадочных мест свыше 100. Анализируя бары, кафе и закусочные по данному показателю, можно сделать вывод, что из общего числа на небольшие

75

предприятия до 25 мест приходится 30 % баров и 13 % кафе и закусочных; на предприятия с количеством посадочных мест от 26 до 50 - 30% и 47 %

соответственно; и свыше 40% приходится на предприятия, имеющие более 40

мест.

Анализ предприятий питания, работающих на территории края, показал,

что наибольший ассортимент национальной кухни предлагают рестораны.

Созданные в г. Хабаровске рестораны, такие, как "Пекин", "Сянган", "Восточный дракон", Император", предлагают национальную китайскую кухню; "Юнихаб" специализируется на корейской, "Саппоро" — на японской кухне. При анализе предприятий ресторанного бизнеса было выявлено, что у

49 % предприятий интерьер оформлен в современном стиле, 49 % отдали предпочтение классическому стилю, и лишь 2 % приходится на рестораны,

выдержанные в стиле старины.

Предприятия культуры и досуга. По данным КТО "Культура", на июнь

2000 г. в Хабаровском крае насчитывалось 130 объектов познавательного характера, 36 учреждений зрелищного плана, 10 религиозных организаций,

значительное число объектов спортивно-оздоровительного направления.

По данным 2002 г. на территории края находится 272 памятника истории и культуры и около 7 000 памятников археологии.

К учреждениям зрелищного плана относятся 12 кинотеатров, 11

филармоний, 7 театров, 3 центра народных промыслов, 2 выставочных зала и галереи.

По направлениям театрального искусства театры Хабаровского края делятся: Театр музыкальной комедии, Театр драмы (2), детские театры (3),

театр пантомимы "Триада" (1), Свободный театр (1), Концертный зал филармонии. Кроме спектаклей, театры предлагают дополнительные услуги:

организация вечеров, новогодних утренников, выездных спектаклей и тематических вечеров (что также является востребованным туристским ресурсом). Во многих театрах имеются театральные кафе, бары или буфеты.

Во втором по величине городе, индустриальном центре края – Комсомольске-на-Амуре — создан городской зоологический центр "Питон",

76

где можно увидеть экзотических животных – обитателей тропических лесов.

Главной достопримечательностью г.Амурска является ботанический сад, в

котором на территории 650 кв. м собраны удивительные тропические и субтропические растения.

В крае насчитывается 20 музеев, в том числе шесть — в г. Хабаровске. В

краеведческих музеях Хабаровского края собрано более полутора миллионов экспонатов, в Дальневосточном художественном музее представлено около

1200 произведений искусства, Военно-историческим музеем Дальневосточного военного округа собрано более 5 000 экспонатов.

Анализ спортивных учреждений Хабаровского края, показал, что 40 %

спортивных комплексов находятся в ведении администраций городов и районов, 40% — принадлежат различным предприятиям края, 10 % -

Министерству обороны, 2% — Краевому объединению профсоюзов, 2 % —

УВД администрации края. Спортивные учреждения предлагают к использованию спортзалы, стадионы, плавательные бассейны, теннисные корты, тренажерные залы, различные специализированные залы, волейбольные и баскетбольные площадки и др.

Научное и кадровое обеспечение отрасли. По данным краевого комитета статистики, за 1999 г. по 46 и за 2000 г. по 48 туристическим фирмам, а также согласно сведений, полученных Дальневосточным центром развития туризма за

9 месяцев 2001 г. от 121 туристской фирмы, численность работников турфирм,

включая внешних совместителей, составила: в 1999 г. – 536 человек; в 2000 г. – 1893, из них занятых туристской деятельностью: в 1999 г. – 283 человека, в 2000 г. – 294 человека, за 9 месяцев 2001 г. – 487 человек.

К субъектам малого предпринимательства относится 79,2% исследованных турфирм (121 предприятие), 65,3% составляют предприятия численностью до 5

человек, 80,6% сотрудников турфирм имеют высшее образование, из них 4,3%

специальное высшее, 29% руководителей имеют высшее специальное образование в сфере туризма. Возраст управленческого персонала турфирм составляет от 30 до 42 лет и составляет в среднем 36 лет, а возраст технического персонала – от 26 до 41 года и составляет в среднем 33 года.

77

Анализ кадрового потенциала предприятий гостиничного типа в крае показал, что среднесписочная численность сотрудников гостиниц составляет 27

человек. Наибольшее количество (34%) составляют гостиницы со штатом до 10

человек, в то время как гостиницы со штатом свыше 40 человек составляют лишь 13% от общего числа предприятий гостиничного типа. Из 850 работников гостиниц 62,1 % имеют высшее образование.

Управленческий персонал составляет 9% общей численности персонала, 80% управленческого персонала имеют высшее образование. Из них 55% —

техническое образование, 36% — экономическое, 9% — педагогическое.

Анализ деятельности 51 предприятия питания (41,4% от общего числа,

учтенных в крае) показал, что на них трудятся 855 человек, из которых управленцев — 15,9%, и обслуживающего персонала – 84,1%. Персонал с высшим образованием составляет 56,7%.

Предприятий с численностью работников до 15 человек — 37%; от 15 до

50 человек – 41%; от 50 до 100 человек и более 100 человек — 11%. Большая часть предприятий относится к субъектам малого предпринимательства.

Стаж в сфере питания от 3 до 10 лет имеют 44,2% работающих, до 3-х лет

– 27,9%, свыше 10 лет – 27,9%.

Система подготовки кадров. Развитие индустрии туризма характеризуется увеличением потребности в высококвалифицированных кадрах, повышением требований к качеству обслуживания туристов.

Условно существующую систему подготовки кадров в Хабаровском крае можно разделить на четыре взаимосвязанных компонента:

-профессиональные классы, лицеи;

-колледжи, техникумы;

-высшие учебные заведения;

-курсы, семинары повышения квалификации.

Все компоненты подготовки кадров в Хабаровском крае есть, однако система сквозного обучения в крае только начинает формироваться. Для школьников старших классов действует "Начальная школа туристики" при ХГАЭП. Такое обучение рассчитано на 1—2 года и ставит своей целью вызвать