28
Ярмарка – самостоятельное рыночное мероприятие, доступное для всех то- варопроизводителей-продавцов и покупателей, организуемое в установленном месте и на установленный срок с целью заключения договоров купли-продажи и формирования региональных, межрегиональных и межгосударственных хозяйственных связей.
ГОСТ Р 51303-99 Материально-техническая база торговли
Материально-техническая база торговли – совокупность средств произ-
водства, выступающих в форме реальных активов торговых предприятий, обеспечивающих процессы купли-продажи и товародвижения.
ГОСТ Р 51303-99
Торговое помещение магазина – часть помещения магазина, включающая торговый зал и помещения для оказания услуг.
ГОСТ Р 51303-99
Торговый зал магазина – специально оборудованная основная часть торгового помещения магазина, предназначенная для обслуживания покупателей.
ГОСТ Р 51303-99
Помещение (магазина) для приема, хранения и подготовки товаров к продаже – специально оборудованная часть помещения магазина, предназначенная для приема, хранения и подготовки товаров к продаже.
ГОСТ Р 51303-99
Подсобное помещение магазина – часть помещения магазина, предназначенная для размещения вспомогательных служб и выполнения работ по обслуживанию технологического процесса.
Примечание – В состав подсобного помещения магазина входят помещения для хранения упаковочных и обвязочных материалов, технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары, приема стеклянной посуды от населения, экспедиция по доставке товаров на дом, коридоры, тамбуры, вестибюли.
ГОСТ Р 51303-99
Административно-бытовые помещения магазина – часть помещения ма-
газина, предоставленная для размещения аппарата управления и включающая бытовые помещения.
Примечание – В состав административно-бытовых помещений входят служебные помещения аппарата управления, здравпункт, санитарно бытовые помещения.
ГОСТ Р 51303-99
Техническое помещение магазина – часть помещения магазина, предназначенная для размещения технических служб и/или выполнения работ по техническому обслуживанию рабочих мест, торгово-технологического и механического оборудования.
Примечание – В состав технического помещения магазина входят вентиляционные камеры, машинные отделения лифтов и холодильных установок, электрощитовая, котельная, тепловой узел, камера кондиционирования воздуха, радиоузел, телефонные коммутаторы, опорный пункт автоматизированной системы управления.
ГОСТ Р 51303-99
29
Общая площадь магазина – площадь всех помещений магазина. Примечание – В состав общей площади магазина входят все надземные, цо-
кольные и подвальные помещения, включая галереи, тоннели, площадки, антресоли, рампы и переходы в другие помещения.
ГОСТ Р 51303-99
Торговая площадь магазина – площадь торговых помещений магазина.
ГОСТ Р 51303-99
Площадь торгового зала магазина – часть торговой площади магазина,
включающая установочную площадь магазина, площадь контрольно–кассовых узлов и кассовых кабин, площадь рабочих мест обслуживающего персонала, а также площадь проходов для покупателей.
ГОСТ Р 51303-99
Установочная площадь магазина – часть площади торгового зала, занятая оборудованием, предназначенным для выкладки, демонстрации товаров, проведения денежных расчетов и обслуживания покупателей.
ГОСТ Р 51303-99
Экспозиционная площадь магазина (Ндп. демонстрационная площадь ма-
газина) – суммарная площадь горизонтальных, вертикальных и наклонных плоскостей торгового оборудования, используемого для показа и демонстрации товаров в торговом зале.
ГОСТ Р 51303-99
Контрольно-кассовый узел магазина – специально оборудованная часть площади торгового зала, предназначенная для расчетов с покупателями за товары в зонах самообслуживания магазинов, в пределах которой сосредоточено более одной контрольно-кассовой машины.
ГОСТ Р 51303-99
Складское помещение – специально оборудованное изолированное помещение основного производственного, подсобного и вспомогательного назначения предприятия оптовой торговли.
ГОСТ Р 51303-99
Складское помещение основного производственного назначения (Ндп.
оперативное помещение, операционное помещение) – часть складского помещения, предназначенная для приема, сортировки, хранения, комплектации, отпуска и отгрузки товара.
Примечание – В состав складских помещений основного производственного назначения входят приемочные, секции хранения, холодильные камеры, цеха фасовки, комплектовочные, экспедиции.
ГОСТ Р 51303-99
Складское помещение подсобного назначения – часть складского помеще-
ния, предназначенная для размещения подсобных служб и выполнения работ по обслуживанию технологического процесса.
Примечание – В состав складских помещений подсобного назначения входят помещения для хранения упаковочных и обвязочных материалов, технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки, мойки инвентаря и производственной тары.
ГОСТ Р 51303-99
30
Вспомогательное складское помещение – часть складского помещения,
предназначенная для размещения аппарата управления и включающая бытовые помещения.
Примечание – В состав вспомогательного складского помещения входят служебные помещения аппарата управления, пункты питания, здравпункт, сани- тарно-бытовые помещения, вестибюли, лестничные летки, тамбуры.
ГОСТ Р 51303-99
Общая площадь товарного склада – площадь всех помещений склада.
Примечание – В состав общей площади товарного склада входят все надземные, цокольные и подвальные помещения, включая галереи, тоннели, площадки, антресоли, рампы и переходы в другие здания.
ГОСТ Р 51303-99
Складская площадь товарного склада – площадь складских помещений основного производственного назначения.
ГОСТ Р 51303-99
Подсобная площадь товарного склада – площадь складских помещений подсобного назначения.
ГОСТ Р 51303-99
Грузовая площадь товарного склада – площадь складских помещений, за-
нимаемая оборудованием, предназначенным для хранения товаров.
Примечание – В состав оборудования входят стеллажи, поддоны, контейнеры.
ГОСТ Р 51303-99
Емкость товарного склада – характеристика помещений основного производственного помещения, выражающая их вместимость при выбранном способе хранения товаров.
ГОСТ Р 51303-99
Товарные ресурсы – продукция, производимая внутри страны и завозимая по импорту, предназначенная для продажи населению, снабжения социальных учреждениё и спецконтингента потребителей, переработки и хозяйственных нужд, а также создания товарных запасов.
ГОСТ Р 51303-99
Товар – любая вещь, не ограниченная в обороте, свободно отчуждаемая и переходящая от одного лица к другому по договору купли-продажи.
ГОСТ Р 51303-99
Товары народного потребления – товары, предназначенные для продажи населению с целью личного, семейного, домашнего использования, несвязанного с предпринимательской деятельностью.
ГОСТ Р 51303-99
Товары производственного назначения – товары, предназначенные для продажи юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям с целью их использования в хозяйственной деятельности.
Примечание – К товарам производственного назначения относятся, например, технологическое оборудование, строительно-дорожная техника, транспортные машины общего пользования и т.п.
ГОСТ Р 51303-99
31
Класс товаров – совокупность товаров, имеющих аналогичное функциональное назначение.
Примечание – Класс товаров может быть представлен, например, швейными изделиями, трикотажными товарами, галантерейными товарами, культтоварами и т.п.
ГОСТ Р 51303-99
Группа товара – совокупность товаров определенного класса, обладающих сходным составом потребительских свойств и показателей.
Примечание – Примером конкретной группы товаров являются верхняя одежда, бельё, обувь, молочные продукты и т.п.
ГОСТ Р 51303-99
Вид товаров – совокупность товаров определенной группы, объединенных общим названием и назначением.
Примечание – Примером конкретного вида товаров являются костюм, платье, куклы, сапоги, телевизор, холодильник, видеомагнитофон, кровать, творог и т.п.
ГОСТ Р 51303-99
Разновидность товаров – совокупность товаров определенного вида, выделенных по ряду частных признаков.
Примечание – Представляется в виде конкретных марок, моделей, артикулов, сортов.
ГОСТ Р 51303-99
Ассортимент товаров (Ндп. товарный ассортимент, товарная номенклатура) – набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков.
ГОСТ Р 51303-99
Показатель ассортимента товаров – количественная характеристика одного или нескольких свойств ассортимента товаров.
ГОСТ Р 51303-99
Ассортиментный перечень товаров – часть торгового ассортимента товаров, который должен быть постоянно в продаже.
ГОСТ Р 51303-99
Промышленный ассортимент товаров (Ндп. производственный ассорти-
мент) – ассортимент товаров, вырабатываемый отдельной отраслью промышленности или отдельным промышленным предприятием.
ГОСТ Р 51303-99
Торговый ассортимент товаров – ассортимент товаров, представленный в торговой сети.
ГОСТ Р 51303-99
Простой ассортимент товаров (Ндп. товары простого ассортимента) – ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются не более чем по трем признакам.
ГОСТ Р 51303-99
Сложный ассортимент товаров (Ндп. товары сложного ассортимента) – ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются более чем по трем признакам.
ГОСТ Р 51303-99
32
Укрупненный ассортимент товаров (Ндп. групповой ассортимент) – ассор-
тимент товаров, объединенных по общим признакам в определенные совокупности товаров.
Примечание – Совокупностью товаров является класс, группа, вид товаров.
ГОСТ Р 51303-99
Развернутый ассортимент товаров (Ндп. внутригрупповой ассортимент) –
ассортимент товаров, представленный разновидностями товаров.
ГОСТ Р 51303-99
Структура ассортимента товаров – соотношение выделенных по определенному признаку совокупностей товара в наборе.
Примечание – Как правило, для наглядности структура ассортимента выражается в процентах.
ГОСТ Р 51303-99
Качество товара – совокупность потребительских свойств товара.
ГОСТ Р 51303-99
Потребительское свойство товара – свойство товара, проявляющееся при его использовании потребителем в процессе удовлетворения потребностей.
ГОСТ Р 51303-99
Потребительский показатель качества товара – количественная характе-
ристика одного или нескольких потребительских свойств товара, рассматриваемая применительно к условиям его потребления.
ГОСТ Р 51303-99
выполняемых операций и процедур при продаже товаров и организации товародвижения с использованием определенных средств и методов.
ГОСТ Р 51303-99
Товародвижение – процесс физического перемещения товара от производителя в места продажи или потребления.
ГОСТ Р 51303-99
Звенность товародвижения – количество складских звеньев, через которые проходит товар при его продвижении от производителя к потребителю как на основе перехода прав собственности на товар, так и без него.
ГОСТ Р 51303-99
Форма товародвижения – организационный прием, представляющий собой разновидность способов продвижения товаров от производителя в места продажи или потребления.
ГОСТ Р 51303-99
Транзитная форма товародвижения – форма товародвижения от произ-
водителя непосредственно в места продажи или потребления, минуя склады посредников.
ГОСТ Р 51303-99
Складская форма товародвижения – форма товародвижения от производителя в места продажи или потребления через одно или несколько складских звеньев посредников.
ГОСТ Р 51303-99