Материал: 5690

3.4.3. Перечень приводов и указателей (представлен на рис. 9)

Рис. 9. Приводы и указатели

1 – стопорная кнопка

красного цвета

нажатием машина останавливается;

2 – светящийся указатель напряжения сети

белого цвета

указывает связь машины с электросетью;

3 – пусковая кнопка

зелёного цвета

нажмите её для пуска машины;

4 – кнопка для измельчения направления вращения винта

зелёного цвета

нажмите её для измельчения направления вращения винта.

ВНИМАНИЕ!!! Перед изменением направления вращения винта нажмите стопорную кнопку «3». Таким образом гарантируется эффективность электродвигателя и его передачи.

5 – рычаг для блокирования комплекта решёток и ножей

поднимите рычаг;

снизите рычаг для того, чтобы блокировать комплект в рабочее положение. Обратите внимание на то, что правильно ли установлен комплект.

21

3.4.4. Проверка правильной электрической связи

Рис. 10. Органы управления эл. сетью

Поверните дифференциальный выключатель в положение «1». Указатель «2» светится, это значит, что машина под напряжением.

Нажмите пусковую кнопку «3», после этого нажмите стопорную кнопку «1», проверяя, правильно ли вращаются инструменты (в трёхфазной версии 380В).

Винт должен вращаться по направлению, против хода часовой стрелки.

В противном случае прервите электрическую связь, поворачивая дифференциальный выключатель в положение «0».

Переставьте один провод питания в вилке и повторите операцию.

3.4.5. Проверка работы устройств безопасности

1. Разгрузочное отверстие

Проверьте, чтобы диаметр дырок у разгрузочного отверстия выше был 8 мм. В противном случае установите у разгрузочного отверстия адекватное

устройство безопасности.

2. Рукозащитное устройство

На модели ТС 32 SF у воронки должно быть установлено рукозащитное устройство безопасности, крепко сваренное.

3. Воронка из нержавеющей стали правильно установленная и блокированная

Воронка должна быть установлена у загрузочного отверстия и закреплена посредством стопорного винта

22

3.4.7. Включение машины (рис. 12)

Проверните дифференциальный выключатель из положения «0» в положение «1». Светящийся указатель «2» (рис. 12) светится, это значит, что машина под напряжением. Для включения машины нажмите кнопку «3».

3.4.8. Выключение машины (рис. 12)

Нажмите кнопку «1» (рис. 12) для выключения работы машины. Светящийся указатель «2» ещё включён. Это значит, что электрический щит ещё связан с сетью питания. Проверьте электрическую связь, поворачивая дифференциальный выключатель в положение «0».

ВНИМАНИЕ!!! При намерении остановить машину в конце смены, поставьте дифференциальный микровыключатель в положение «0».

3.4.9. Комплект решёток и ножей

Поставляются 3 разные комплектации для рубки мяса: А – enterprise или нормальная;

В – половина UNGER;

С – полный UNGER;

Рис. 13. Комплект решёток и ножей

-В состав системы –С– (полный UNGER) входят: винт «1» для транспорта мяса, решётка «2» для измельчения мяса, первый нож «3» и его дырчатая решётка «4», второй нож и последняя дырчатая решётка «6».

-В системе –В– нож «5» и решётку «6» заменяет прокладочное кольцо «7».

24

- Система –А– (нормальная) – самая простая. В её состав входят только винт для транспорта мяса, нож и разгрузочная решётка.

3.4.10. Пользование мясорубкой (рис. 14)

Рис. 14. Схема управления мясорубкой

1 – установите воронку «1» и блокируйте её у загрузочного отверстия посредством винта «3» (только на ТС 32 SF);

2 – убедитесь, что напряжение питания соответствует напряжению, указанному на дощечке «8». Указатель напряжения «6» должен светиться. Это значит, что машина связана с электросетью;

3 – легко зажмите зажимное кольцо «2» мясорубки и введите небольшое количество мяса, нажмите спусковую кнопку «5», обращая внимание на то, что направление вращения винта соответствует направлению, указанному стрелкой (против хода часовой стрелки);

4 – если мясо, выходящее из разгрузочного отверстия правильно нарезано, не надо дальше регулировать зажимное кольцо. В противном случае зажмите его до достижения желаемого измельчения мяса.

5 – выключите машину как только измельчение мяса заканчивается. В результате этого снижается износ решётки и ножа, обеспечивается экономия и качество выходящего мяса;

6 – для того чтобы отвинтить зажимное кольцо, поверните на одно закручивание рычаг «4», блокирующий комплект. Таким образом зажимное кольцо «2» свободно снимается;

7 – после аккуратной очистки, установите первый комплект и блокируйте его посредством бокового винта «3». Осуществление такой операции необходимо. После этого проверьте, чтобы комплект занял своё место;

25