Материал: Зарубежный опыт управления персоналом (на примере США) и практика его применения в России
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
48
- 5 баллов: 150% средней заработной платы за месяц;
- 4 балла: 100%;
- 3 балла: 50%.
В США средняя часовая ставка сотрудника McDonalds с 1 июля 2015 г.
составляет 9,9$
41
. Необходимо отметить, что до 90% сети ресторанов
Макдоналдс в США управляется франчайзи, они имеют право другую ставку.
Средний уровень часовой ставки составляет 7-9$ в час.
Заметим, что в США существует такое понятие, как «McJob», которое
было образовано от слова «McDonalds» - низкооплачиваемая, тяжелая работа
и постыдная работа без перспектив. Для американцев такая зарплата является
минимумом.
Кроме материального стимула в виде заработной платы, в компании
используются такие методы мотивации, как территориальная близость
ресторанов (возможность работы рядом с учебой или домом); гибкий график;
бесплатные обеды, униформа, корпоративные мероприятия.
В компании часто проводятся различные конкурсы и акции для
сотрудников, в которых можно было выиграть различные призы: от сандвича
до купона на покупку в магазине.
В АО «Москва-Макдоналдс» предоставляет оплачиваемый отпуск (по
законодательству РФ он составляет 28 дней), при наличии больничного листа
оплачиваются больничные. Также предоставляется медкомиссия за счет
компании перед приемом на работу и раз в год.
Особое внимание следует обратить на такой метод мотивации, как
возможность продвижения по карьерной лестнице.
Работа в АО «Москва-Макдоналдс» дает возможность за короткий срок
добиться быстрого карьерного роста, и уже через 2-3 года стать директором
ресторана сети. Такой быстрый подъем становится возможным из-за высокой
41
McDonald's повысит минимальную зарплату 90 тысяч работников в США[Электронный ресурс] / РИА
Новости. 2015. URL: https://ria.ru/economy/20150402/1056072544.html (дата обращения 25.11.2016)
49
текучести кадров независимо от должности, часто открываются новые точки,
и по этой причине компания нуждается в квалифицированном персонале.
В АО «Москва-Макдоналдс» своя корпоративная иерархия (следует
заметить, что она не отличается во всем мире):
1.Первый этап – работник ресторана: работа с посетителями и на
производственных станциях;
2. Второй этап – инструктор: обучение работников производственным
процедурам;
3. Третий этап – свинг-менеджмент: управление всей сменой или
одним из участков работы ресторана;
4. Четвертый этап – второй ассистент директора: управление всей
сменой;
5. Пятый этап – первый ассистент директора: управление сменой
ресторана, организация работы ресторана;
6. Шестой этап – директор ресторана: полная организация работы
ресторана
42
.
Однако в работе в АО «Москва-Макдоналдс» существуют и свои
минусы. Не смотря на то, что увеличивается заработная плата сотрудника,
также возрастает и его ответственность. Кроме того, в трудовом договоре
предусматривается возможность перевода менеджера в любой другой
ресторан сети, который может находиться далеко от места учебы или дома
сотрудника. Также необходимо отметить нестабильное положение в
компании. Так менеджер любого звена может быть уволен даже за
мельчайшие отклонения от стандартов, даже если он имеет большой стаж
работы в компании. В системе компании также предусматривается и
понижение по службе: если для продвижения по службе сотруднику
необходимо трудиться несколько месяцев, то для понижения достаточно
отступить от стандарта компании.
42
Ваша карьера [Электронный ресурс] / Официальный сайт Макдоналдс. URL:
http://rabotavmcdonalds.ru/career/ (дата обращения 25.11.2016)
50
3.2 Особенности подбора кадров в компании
Целью подбора персонала является удовлетворение потребностей
организации в человеческих ресурсов, необходимых для достижения ее
стратегических целей. Процедура подбора персонала включает в себя три
основные стадии:
- определение требований к сотруднику;
- привлечение кандидатов;
- отбор кандидатов
43
.
Со стороны россиян работа в АО «Москва-Макдоналдс» вызывает
множество противоречивых мнений. Некоторые приравнивают работу в
данной компании к «уровню дворника», некоторые воспринимают ее как
эффективным способ подработки (например, совмещение с учебной
деятельностью), а кто-то считает ее основным местом работы с хорошим
уровнем заработной платы.
Следует отметить, что на своей родине – в США – Макдоналдс
находится в настоящее время в глубоком застое. Это связано с тем, что
корпорация является неповоротливой, заметно отстает от рынка. Вкусы
потребителей стремительно меняются, однако этого не скажешь о данном
ресторане фаст-фуда. Таким образом падает имидж компании. В США
Макдоналдс больше похож на ресторан для бедных – достаточно пусто,
имеет место соответствующий контингент, в некоторых заведениях даже
вводится ограничения во времени употребления пищи для клиентов
44
.
В России компания АО «Москва-Макдоналдс» использует чисто
американскую модель поиска, отбора и найма персонала. Так, компания
43
Шевчук Н.С. Управление персоналом организации: учебно-методическое пособие / Н.С. Шевчук. – Томск:
Изд-то Том. гос. архит.-строит. ун-та, 2014. – с. 26-39
44
Чем Макдоналдс отличается в разных странах [Электронный ресурс] / 2015. URL:
https://www.iphones.ru/iNotes/496672 (дата обращения 25.11.2016)
51
принимает на работу «людей с улицы», рассчитывая на их дальнейшее
стремление к повышению по карьерной лестнице.
Вакансии компании АО «Москва-Макдоналдс» находятся в открытом
доступе на портале rabotavmcdonalds.ru. В настоящий момент существует
пять стандартный вакансий для сотрудников без опыта работы:
- работник ресторана;
- менеджер-стажер;
- работник бригады подготовки и открытия (в ночную смену);
- работник отдела кадров ресторана;
- сменный техник ресторана
45
.
Соответственно, «с улицы» занять должность директора «Макдоналдс»
является невозможным. Однако следует обратить внимание, что существует
такая программа, как «Менеджер-стажер». Данная вакансия предназначена
для молодых специалистов и студентов старших курсов, которые ходят
быстрого построения карьеры в крупных международных компаниях. В
течении 240 дней интенсивного обучение сотрудникам показывают все
участки работы, а также «натаскивают» на должность второго ассистента
директора. Следует отметить, что в данном случае, можно отметить
разительное отличие между российской и американской методиками
управления персоналом в данной компании. Дело в том, что в американской
модели все работники, без исключения, должны пройти путь от низших
должностей к высшим, в то время, как в российской «версии» допустимы
поблажки в виде программы «Менеджера-стажера».
Итак, в работе были представлены основные этапы подбора
сотрудников: определение требований к сотруднику; привлечение
кандидатов; отбор кандидатов. Рассмотрим данные этапы применительно в
АО «Москва-Макдоналдс».
1.Определение требований к сотруднику.
45
Вакансии [Электронный ресурс] / Официальный сайт АО «Москва-Макдоналдс». 2016. URL:
http://rabotavmcdonalds.ru/vacancy/rabotnik_restorana/ (дата обращения 25.11.2016)
52
Поскольку АО «Москва-Макдоналдс», согласно политики компании,
подбирает персонал только на «низкие» должности, требования к кандидатам
предъявляются не особенно высокие. Требования немного отличаются в
зависимости от конкретной вакансии (таблица 6).
Таблица 6
Требования к кандидатам согласно вакансиям
Вакансия
Требования к кандидатам
Работник ресторана
- наличие гражданства РФ или
Белоруссии;
- возраст – в основном не моложе 18
лет (хотя следует отметить, что
некоторые руководители принимают
сотрудников и с 16 лет, в основном
учащихся колледжей, техникумов и
т.д.).
Также кандидат должен обладать
некоторыми личностными качествами:
умением общаться, умением работать
в команде, быть аккуратным и
внимательным.
Менеджер – стажер
- неполное высшее образование (4-5
курс) или высшее образование;
- ориентация на работу с людьми;
- готовность к переменам и обучению;
- желание работать в команде;
- отличные навыки общения.
Работник бригады подготовки и
открытия
- наличие гражданства РФ или
Белоруссии;
- возраст – в основном не моложе 18
лет;
- возможность работы в ночное время.
Работник отдела кадров
- возраст от 22 лет;
- наличие гражданства РФ;
- уверенный пользователь ПК;
- возможность работать по гибкому
графику в вечерние, дневные и
утренние смены со скользящими
выходными;
- умение работать и общаться в
режиме ограниченного времени;
- хорошее знание русского языка.
Сменный техник ресторана
- мужчина от 22 лет;
- наличие гражданства РФ;
- образование не ниже среднего;
- наличие 4 или 3 группы допуска при
работе на электроустановках;
- пользователь ПК;
- возможность работать по гибкому
графику в вечерние, дневные и
утренние смены со скользящими
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/1441