Материал: Зарубежный опыт управления персоналом (на примере США) и практика его применения в России
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
43
экстенсивному пути. Из-за увеличения численности персонала за 2013-2015
гг. на 11 сотрудников увеличились расходы на оплату труда персонала. Темп
роста заработной платы составил 7,85% в период за 2013-2015 гг., что
меньше, чем темпы роста производительности труда, что указывает на то, что
АО «Москва-Макдоналдс» обладает условиями для расширенного
воспроизводства.
Также на период 2013-2015 гг. увеличилась себестоимость продаж га
10,69%, также вырост уровень средней торговой наценки. Данные
обстоятельства повлияли на увеличение уровня продаж на 77,86% или на
6 325 тыс. руб.
В соответствии с выбранной темой выпускной квалификационной
работы, необходимо произвести оценку эффективности использования
средств на оплату труда АО «Москва-Макдоналдс» (таблица 4).
Таблица 4
Данные для оценки эффективности использования средств
на оплату труда АО «Москва-Макдоналдс» за 2013-2015 гг.
Показатель
Период
Темп роста %
2013
2014
2015
2015/
2013
2015/
2014
Выручка, тыс. руб.
94437,735
101256,69
112156,845
118,76
110,76
Среднесписочная
численность, чел.
65
70
86
132,31
122,86
Всего:
-
-
-
-
-
-в том числе
оперативных
работников
29
32
48
165,52
150,00
-в том числе кассиров
16
25
27
168,75
108,00
Выработка/товарообор
от, тыс. руб./чел.:
-
-
-
-
-
-на 1 работающего
1452,89
1446,52
1304,15
89,76
90,16
-на 1 оперативного
работника
3256,47
3164,27
2336,60
71,75
73,84
-на 1 кассира
5902,36
4050,27
4153,96
70,38
102,56
Средства,
затрачиваемые
работодателем на
рабочую силу, тыс.
руб.
23660
27027
33763,6
142,70
124,93
-расходы на оплату
труда в составе ИО
18200
20790
25972
142,70
124,93
-отчисления на
социальные нужды
5460
6237
7791,6
142,70
124,93
44
Расходы на оплату
труда в расчете на
одного работника
280
297
302
107,86
101,68
Средства,
затрачиваемые
работодателем на
одного работника
364
386,1
392,6
107,86
101,68
Выручка на 1 руб.
средств,
затрачиваемых
работодателем на
рабочую силу
3,99
3,75
3,32
83,22
88,66
Прибыль, тыс. руб.
8142,5126
10118,915
14467,515
177,68
142,97
Прибыль, тыс. руб. На
1 руб. средств,
затрачиваемых
работодателем на
рабочую силу
0,344
0,374
0,428
124,51
114,45
Соотношение темпов
роста
производительности
труда и заработной
платы работников
-
-
-
0,83
0,89
Соотношение темпов
роста
производительности
труда и средств,
которые
затрачиваются
работодателем на
одного работника
-
-
-
0,83
0,89
На основе данных, представленных в таблице 4, можно сделать вывод,
что в исследуемом периоде, в связи с неизменной среднесписочной
численность сотрудников и увеличением заработной платы, на протяжении
всего исследуемого периода увеличивался фонд заработной платы персонала.
В период 2013-2015 гг. расходы на оплату труда, в расчете на одного
сотрудника, увеличились на 7,86%.
Соотношение заработной платы сотрудников и роста
производительности труда в АО «Москва-Макдоналдс» по сравнению с 2013
г. в 2015 г. увеличилось на 0,83%. Для кассиров данный показатель составит
0,65%. Такие данные говорят о недостаточно рациональном расходовании
средств на оплату труда сотрудников, поскольку в большей степени
45
заработная плата измеряется на большую величину с уменьшением
производительности труда сотрудников.
В 2015 г., по сравнению с 2013 г., упала выручка на один рубль
заработной платы – на 16,781%.
Прибыль в расчете на одни рубль заработной платы и средств, которые
затрачиваются работодателем на рабочую силу имеет тенденцию к
увеличению в течении всего анализируемого периода, ее темп прироста
составляет 24,51%.
Общая сумма средств, которые затрачиваются работодателем на одного
сотрудника, на анализируемый период увеличилась на 42,7%.
В таблице 5 представлен анализ данных о движении персонала за 2014-
2015 гг.
Таблица 5
Анализ движения персонала АО «Москва-Макдоналдс» за
2014-2015 гг.
Наименование показателя
2014
2015
Темп роста
(%)
Численность персонала на начало года,
чел.
64
76
118,8
Принято на работу, чел.
41
35
85,4
Выбыло, чел.
29
15
51,7
В т.ч. по собственному желанию
21
9
42,9
В т.ч. уволено за нарушение трудовой
дисциплины
5
6
120,0
Численность персонала на конец года,
чел.
76
96
126,3
Среднесписочная численность персонала,
чел.
70
86
122,9
Количество работников, проработавших
весь год, чел.
47
63
134,0
Коэффициент оборота по приему
работников
0,641
0,461
71,9
Коэффициент по выбытию работников,
чел.
0,45
0,20
43,6
Коэффициент текучести кадров
0,41
0,20
48,6
Общий коэффициент оборота
1,09
0,66
60,2
Коэффициент постоянства кадров
0,67
0,73
109,1
Основываясь на данных, представленных в таблице 5, можно сделать
следующие выводы:
46
Темп роста персонала по среднесписочной численности рабочих
составит 118,8%. Темп роста сотрудников, которые были уволены на
нарушение трудовой дисциплины, увеличился на 20% за анализируемый
период. Количество уволенных сотрудников по собственному желанию в
2015 г. уменьшился на 57,1% по сравнению с аналогичным показателем 2014
г.
Произошло снижение коэффициента оборота по приему – на 28,1%.
Так же снизился коэффициент оборота по выбытию – на 56,4%. Сократился
коэффициент текучести кадров – на 0,2, что является негативным
показателем.
Однако, необходимо отметить, что в России, в рознице у
страховщиков и рестораторов (к последним относится АО «Москва-
Макдоналдс») уровень текучести может составлять около 30%
39
. То есть
показатель исследуемой организации в данном случае является стабильным
для своей отрасли.
Коэффициент постоянства кадров на протяжении анализируемого
периода находился на уровне 0,67-073, что указывает на непостоянство
кадров в компании. Данное обстоятельство свидетельствует о необходимости
принятия комплексных мер для создания стабильного трудового коллектива
для роста производительности труда.
Рассматривая вопросы движения персонала в компании, необходимо
также рассмотреть возможные причины текучести кадров, уровень
заработной платы, методы мотивации и стимулирования сотрудников
компании.
Заработная плата, как уже было сказано в данной выпускной
квалификационной работе, является один из основных стимулов мотивации
сотрудников организации.
39
Кадровая политика [Электронный ресурс] / Коммерсант. 2014. URL:
http://www.kommersant.ru/doc/859755?fp= (дата обращения 25.11.2016)
47
В России многих людей, даже тех, которые не являются
потенциальными сотрудниками АО «Москва-Макдоналдс», интересует
уровень заработной платы в компании. Дело в том, что данная компания дает
большое количество рекламы, которая предлагает трудоустройство (см.
Приложение 4), однако зарплата афишируется только в малой части данной
рекламы. Однако следует отметить, что имеют место рекламные плакаты,
которые не скрывают уровень заработной платы (Приложение 4, рисунок 1).
В конце 2000-х годов заработная плата сотрудников компании значительно
возросла, однако, в последние несколько лет наблюдается ее стабилизация.
Так, в 2012 г., члену бригады АО «Москва-Макдоналдс» в Москве за полный
рабочий день предлагали 28 тыс. руб., с конца 2013 г. данная сумма достигла
30 тыс. руб., а в 2015 г. компания обещает 31 тыс. руб. Однако следует
заменить, что рост заработной платы существенно ниже, чем темп инфляции
(Приложение 5).
Однако следует заменить, что с каждым годом количество плакатов с
точным указанием заработной платы уменьшается. Сегодня в большинстве
случаев на улицах представлены плакаты, где указывается «достойная
зарплата и премии каждые 3 месяца» (Приложение 4, рисунок 2). Также
уточняется, все это возможно при работе в ресторане от 2 месяцев по
программе «полный рабочий день». Соответственно, на 2015-2016 гг. в
Москве почасовая ставка за работу в АО «Москва-Макдоналдс» составляет
примерно 180 рублей. Интересно, что по отзывам, ставка в российских
регионах отличается от московской, и в зависимости от региона составляет
120-150 рублей в час
40
.
В АО «Москва-Макдоналдс» существует «13 зарплата», которая
разбивается на 2 полугодия. Ее размер зависит от оценки работы сотрудника
в течение полугода, которая зависит от контрольного листа наблюдений
(КЛН) и других заслуг работника:
40
Работа в McDonalds. О плюсах и минусах рассказывают бывшие сотрудники[Электронный ресурс] /
IQReview. Независимая журналистика. 2015. URL: http://iqreview.ru/profession/mcdonalds-mcjob/ (дата
обращения 25.11.2016)
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/1441