Дипломная работа: Организация процесса обучения на предприятии размещения (на примере хостела ООО «Долмар»)
Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
42
сут
ки. Комнаты по 16 и 14 кап
сул, с шкафч
иками в комнате
.Капсула в ном
ере
категории «
COMFORT+ woman» ст
оит 650 руб
лей за сут
ки. Комнаты по 8 и 6 кап
сул, с
шкафч
иками в тамб
уре.
7
Капсула в ном
ере категории « FAMILY» с возмож
ностью заселиться па
ре в
кап
сулу стоит 985 руб
лей за сут
ки. В ком
нате 20 кап
сул, с шкафч
иками в
тамб
уре.
Капсула шир
окая и полн
остью оборудована для комфо
ртного сна. В кап
суле
есть две поло
чки, локер с лич
ным ключом, отли
чный свет, две розе
тки,
вентиляция и ролл-ш
торой. В кап
суле широкие удо
бные матрасы и все
гда чистая
пост
ель.
В зда
нии есть спорт
ивный зал, ком
ната отдыха, ком
ната коворкинг, кури
лка,
столовая, праче
чная, багажная.
В хос
теле есть св
оя столовая, где гос
тям и перс
оналу предоставляется
пита
ние.
К беспл
атным услугам относ
ится: бесплатный WiFi, побу
дка.
К пла
тным услугам относ
ится: доставка цветов , дополни
тельная кровать ,
дома
шние питомцы, банк
етный зал, польз
ование локером.
«Mark Inn Hostel & Co-living» явля
ется коммерческой органи
зацией.
Основные ви
ды деятельности:
- Оказ
ание услуг по при
ему и разме
щению.
- Оказ
ание бытовых усл
уг.
- Оказ
ание услуг по хран
ению вещей гос
тей.
- Орган
изация питания.
Обязательные беспл
атные услуги: Wi-Fi, завт
рак, побудка, дост
авка
корреспонденции, быт
овые приборы, информа
ционная служба ( в осно
вном для
турис
тов), вызов ско
рой помощи, польз
ование медицинской апте
чкой,
7
Официальный сайт хостела ООО «Долмар» URL: https://www.mark-inn.ru/ (дата посещения 05.06.2020)
43
предоставление иго
лок и нит
ок, канцелярии, польз
ование локером в капс
уле,
пользование бага
жной, вызов так
си, пользование суши
льной машиной,
польз
ование всеми зон
ами отдыха, предост
авление спорт. инвен
таря,
Дополнительные пла
тные услуги: дост
авка цветов, дополни
тельная смена
посте
льного белья, зуб
ной набор, бритв
енный набор, беруши, мыл
ьный набор,
тапо
чки, мочалка, ксерокс
/печать, пользование сей
фом на ресепшн, сти
рка.
8
В хос
теле ведется круглос
уточное видеонаблюдение. Хос
тел оборудован
сист
емой пожаробезопасности, сист
емой охранной безопа
сности.
локальная автома
тизация предприятия.
Организационная стру
ктура хостела ООО « Долмар».
Рис.1 Организ
ационная структура.
В должн
остной инструкции генера
льного директора хос
тела ООО «
Долмар» проп
исаны следующие зад
ачи:
1) руководство хозяйс
твенной деятельностью обще
ства;
2) определение це
лей и напра
влений этой деятел
ьности вместе с
участ
никами общества;
3) обеспечение закон
ности деятельности ООО (полу
чения
необходимых разре
шений, лицензий, согласо
ваний);
8
Официальный сайт хостела ООО «Долмар» URL: https://www.mark-inn.ru/ (дата посещения 05.06.2020)
44
4) организация взаимод
ействия между структ
урными подразделениями
обще
ства;
5) организация и обесп
ечение эффективного производ
ственного
процесса;
6) обеспечение выпол
нения обязательств обще
ства по нало
гам,
страховым взн
осам и ин
ым обязательным плат
ежам, перед контраг
ентами,
работниками;
7) организация вед
ения учета, делопрои
зводства;
8) обеспечение разв
ития организации и обесп
ечение ее эффек
тивной
деятельности пу
тем оптимизации исполь
зования ресурсов, внед
рения новейших
техно
логий и оборуд
ования, эффективного руков
одства производством и т.
д.;
9) обеспечение безопа
сности сотрудников, в том чи
сле контроль за
охр
аной труда, прове
дение спецоценки усл
овий труда, обесп
ечение наличия
сре
дств индивидуальной защ
иты при необхо
димости и др
.;
10) выполнение распор
яжений других орг
анов управления ОО
О;
11) издание прик
азов и распор
яжений по тек
ущим вопросам, в том чи
сле
в сфе
рах трудовых отнош
ений, отношений с контра
гентами и пр
.;
12) представление инте
ресов ООО в госор
ганах и су
де, например,
обра
щение в нало
говый орган с заявл
ением о внес
ении изменений в свед
ения об
ОО
О, подача ис
ка в суд о взыс
кании с контр
агента задолженности по дого
вору;
13) принятие мер по вых
оду из криз
исной ситуации, а в слу
чае наличия
приз
наков банкротства – своевр
еменное обращение в суд с соответ
ствующим
заявлением.
Основные должн
остные обязанности управл
яющего хостелом ООО «
Долмар»:
1) Руководит производственн
о-хозяйственной деятельностью
предпр
иятия, неся всю пол
ноту ответственности за эффек
тивное использование
и сохра
нность имущества хостела,
содержание в испр
авном состоянии
поме
щений и имущ
ества в соотве
тствии с прав
илами и нор
мами эксплуатации,
45
беспер
ебойной работы оборуд
ования, благоустройства и комфор
тности.
2) Обеспечивает собл
юдение санитарно-технических и
противо
пожарных требований.
3) Руководит финансово-э
кономической деятельностью предпр
иятия,
неся всю пол
ноту ответственности за резул
ьтаты этой деятел
ьности и
дости
жение запланированных финан
совых показателей, ро
ст объемов
предост
авляемых клиентам ус
луг и увели
чение прибыли и
конкуренто
способности предприятия.
4) Обеспечивает уро
вень клиентского серв
иса, постоянное улуч
шение
качества обслуж
ивания клиентов, уче
том, распределением и прави
льным
использованием жи
лых номеров и своб
одных мест, а та
кже соблюдением
паспо
ртного режима, прин
имает меры к разре
шению конфликтов, возни
кающих
при обслуж
ивании проживающих.
5) Обеспечивает выпол
нение хостелом вс
ех обязательств пе
ред
региональным и мес
тным бюджетом, постав
щиками, заказчиками и
кредит
орами, включая учреж
дения банка, а та
кже хозяйственных и труд
овых
договоров.
6) Принимает ме
ры по обесп
ечению хостела квалифицированными
кадр
ами, рациональному исполь
зованию и разв
итию их професси
ональных
знаний и опы
та, созданию безоп
асных и благоп
риятных для жи
зни и здор
овья
условий тру
да.
7) Основываясь на требо
ваниях стандартов обслуж
ивания, утвержденных
на предпр
иятии, управляет раб
отой линейного перс
онала хостела и раб
отой
руководителей струк
турных подразделений хост
ела, организуя раб
оту и
эффек
тивное взаимодействие вс
ех структурных подраз
делений и
производ
ственных единиц гости
ницы.
8) Обеспечивает приме
нение принципа матери
альной
заинтересованности и ответст
венности каждого рабо
тника за поруч
енное ему
де
ло и резул
ьтаты работы вс
его персонала, вып
лату заработной пл
аты в
46
устано
вленные сроки.
9) Контролирует соблю
дение работниками предп
риятия трудовой и
производ
ственной дисциплины, пра
вил и но
рм охраны тру
да, техники
безопа
сности, требований производ
ственной санитарии и гиги
ены.
10) Обеспечивает вед
ение и своевр
еменное представление влад
ельцу
гостиницы отчет
ности о хозяйственн
о-финансовой деятельности хост
ела.
11) Защищает имущес
твенные интересы хос
тела в су
де, арбитраже,
орг
анах государственной вла
сти и управ
ления.
Основные фун
кции администратора слу
жбы приема и разме
щения:
продажа номе
рного фонда, регис
трация гостей и распре
деление гостевых
номе
ров;
9
1) обработка зак
азов на бронир
ование, так как в хос
теле нет
специа
льного подразделения.
2) координация вс
ех видов обслуж
ивания клиентов;
3) обеспечение гос
тей информацией о гости
нице, местных
достопримеч
ательностях и лю
бой другой интере
сующей гостя информ
ацией;
4) обеспечение руков
одства гостиницы точ
ными данными об
исполь
зовании номерного фо
нда (отчет о ста
тусе номеров);
5) подготовка и выд
ача платежных докум
ентов (счетов) за
предост
авленные услуги и осущес
твление окончательных расч
етов с клиен
тами.
Должностная инстр
укция горничной хосте
ла:1) Уборка номе
ров: очистка
от загря
знений и пы
ли всех поверх
ностей (пол, сте
ны, окна), меб
ели, зеркальных
и кафе
льных поверхностей. Чис
тка и дезин
фекция ванной, туал
ета, биде и
про
чего оборудования сану
зла.
2) Смена посте
льного белья, поло
тенец в ср
оки и по граф
ику,
предусмотренному прав
илами хостела. См
ена штор и про
чих тканевых
элем
ентов декора.
9
ГОСТ Р 54603. Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу URL:
http://docs.cntd.ru/document/1200095096 (дата посещения 17.05.2020)
Источник: https://baza.diplomsite.ru/previewfile/357