Материал: 1. сімдіктер мен жануарлар биотехнологиясы

Скачать

Заказать новую работу

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
турбиналық араластырғыш радиалды сұйықтық ағынын жасайды. Пропеллер жəне диффузоры бар бұрандалы араластырғыш осьтік ағынды қамтамасыз ете алады.

Араластырғыштың айналу жазықтығына бұрышта орнатылған қалақтары бар турбиналық араластырғыш радиалды-осьтік ағынды жасайды.

Жоғары жылдамдықты араластырғыштар көбінесе резервуардағы шағылыстырғыш қалқандары бар құрылғыларда жұмыс істейді. Бөлімдердің болмауы сұйықтықтың айналуына жəне шұңқырдың пайда болуына əкеледі. Суретте. жоғары жылдамдықты араластырғыштардың жұмысы кезіндегі сұйықтық ағындарының қозғалысын схемалық түрде көрсетеді.

Турбиналық жəне винтті жоғары жылдамдықты араластырғыштардың жұмыс схемасы: а - турбина, қалқалары бар резервуар;

б - винт, қалқалары бар контейнер;

в - турбина немесе винт, қалқандарсыз резервуар.

  1. Пластикалық массаларды араластыру


Қамырлы массаларды араластыру кезінде, атап айтқанда нан, кондитерлік жəне макарон өнімдеріне, фаршқа, сүзбеге жəне т.б. қамыр илеу кезінде əртүрлі компоненттер араласады. Сонымен бірге алынған қоспа иленіп, ауамен қаныққан жəне белгілі бір қасиеттерге ие болады.

Тағамдық технологияда араластыру арнайы араластырғыш құрылғылармен - рамамен, бұрандамен, таспамен жəне басқа араластырғыштармен жабдықталған пакеттік машиналарда жүргізіледі (11.2-сурет). Станоктар тік немесе көлденең осі бар илеу құрылғысымен жабдықталуы мүмкін.

Бидай гест сияқты серпімді массаларды өңдеу үшін əртүрлі жиілікте бір-біріне қарай айналатын екі илеу құрылғысы бар араластырғыштар қолданылады.

Кондитерлік қамырды дайындауға арналған аппараттың илеу құрылғысы бір-біріне 90 ° бұрышта орналасқан төрт пышақпен жабдықталған, олар түбі түрінде жасалған

(11.3-сурет). Араластырғыштың жылдамдығы 12 мин1. Араластыру процесінің соңында
құрылғы аударылады, ал қақпақ артқа қарай еңкейіп, қамыр түсіріледі.

  1. 1   ...   25   26   27   28   29   30   31   32   ...   38

Спиральды жəне пластинкалы жылу алмастырғыштар.


Спиральды жылу алмастырғыштар SpiralPro, SpiralCond ең күрделі жылу беру мəселелерін шешуге арналған. Лас ортаның жиі ластануы немесе қысымның төмендеуі мен еден аймағының шектеулері болсын, олар сұйық жəне екі фазалы жұмыс режимдеріне қатысты мəселелердің түпкілікті шешімі болып табылады. Берік, тиімді

жəне ықшам құрылымдар орнату мен техникалық қызмет көрсетудің өте төмен құнын қамтамасыз етеді жəне олар өздерін ластамай дəлелдеді.
SpiralPro, SpiralCond. Техникалық сипаттамалары.

Alshe спиральды жылу алмастырғыш екі концентрлік спиральды каналы бар сақиналы құрылым болып табылады, олардың əрқайсысы өзінің жұмыс ортасына арналған . Бұл қисық каналдар өте тиімді жылу беруді жəне кең ауқымды сұйықтық ағынына жақсы жағдай жасайды.
Пластиналы жылуалмастырғыштар- жылу алмасу беті қат-қабат орналасқан пластиналарменен 1,2 түзіледі, жəне де мұның көмегімен ені 3-6 ммбəр арна қалыптасады. Пластина қабырғалары толқынды болып келеді. Жылуалмасушы оралар (сұйық, газ, бу т.б.) арналарда іргелес пластиналар арасында,ір бір пластиналардың қарама-қарсы бүйірлік бетін шая отырып қозғалады.
A жылу алмастырғыш - жылуды екі немесе одан да көп арасында тасымалдау үшін қолданылатын жүйе сұйықтық. Жылуалмастырғыштар салқындату кезінде де, жылыту процесінде де қолданылады.[1] Сұйықтықтарды араластырмау үшін қатты қабырға арқылы бөлуге болады немесе олар тікелей байланыста болуы мүмкін.[2] Олар кеңінен қолданылады кеңістікті жылыту, салқындату, ауаны кондициялау, электр станциялары, химиялық зауыттар, мұнай-химия зауыттары, мұнай өңдеу зауыттары, табиғи газды өңдеу, жəне ағынды суларды тазарту. Жылуалмастырғыштың классикалық мысалы ан ішкі жану қозғалтқышы ішінде белгілі сұйықтық қозғалтқыштың салқындатқышы арқылы өтеді радиатор катушкалар жəне ауа салқындатқышты салқындататын жəне кіретін қыздыратын катушкалардың жанынан өтеді ауа. Тағы бір мысал радиатор, бұл
электронды немесе механикалық құрылғыдан шығатын жылуды сұйық ортаға, көбінесе ауаға немесе сұйық салқындатқышқа беретін пассивті жылу алмастырғыш.

  1. Сұйық жүйесіндегі экстракция.


«Сұйық-сұйық»жүйесіндегіэкстракция.

Тасығыштан (А+В сұйық) еріген компонент (А) экстрагентпен (С сұйық) алынады жəне қалдықтан (Врафинат) экстракт (С+Аэкстрагент жəне еріген компонент) алады.

Экстрагенттердіңнегізгікезеңдерінқарастырайық:

  1. Органикалық қышқылдар немесе олардың тұздары (алифатикалық монокарбонды қышқылдар, нафтенді қышқылдар, сульфоқышқылдар, фенолдар, оксималар, фосфор қышқылының қышқыл эфирлері), олар сулы фазадан органикалық фазаға металл катиондарын алады.

  2. Органикалық негіздер тұздары (бірінші, екінші жəне үшінші аминдер тұздары жəне төртінші аммоний негіздері), олардың көмегімен сулы ерітінділерден металл аниондарын алады.

  3. Бейтарап еріткіштер (су, спирт, қарапайым жəне күрделі эфирлер), оларды алу бастапқы ерітіндінің қышқылдылығына байланысты əртүрлі механизмдермен жүргізіледі.

Экстрагенттер қасиеттеріне келесі талаптар қойылады:




70

  • мақсатты компонентті таңдаулық;

  • мақсатты компонент бойынша жоғары экстракционды сыйымдылық (мақсатты компонентті алу бастапқы еріткішті алуға қарағанда жақсы);

  • жақсы реэкстракция (сіңірілген компонентті алу);

  • фазалардың жақсы жіктелуі;

  • қауіпсізділік (экстрагент уытты, жарылыға қауіпті, ұшқыш болмауы қажет);

  • сақтау кезіндегі тұрақтылық;

  • төмен құңдылығы жəне қол жетімділігі.

Экстракция немесе диффузия
дегеніміз-құрамы бойынша күрделі заттардың бір немесе бірнеше компоненттерін айырып алу(извлечения) процесі.
Қарапайым мысал келтіретін болсақ, үй тұрмысында шай қайнату кезінде, шай ұнтағының кейбір компоненттері бөліну арқылы қоюға айналады.Тағы да бір мысал,арнайы органикалық ерітінді мен (ацетон) сүйек тканьдерінен майын айырып алуға əбден мүмкін.
Биотехнологияда экстракциялау процесі: саңырауқұлақ дақылдарынан ферменттерін айырып алу; полисахаридтің гидролизден қалған қатты фазаларынан моносахаридтерін бөліп алу, ашытқы биомассасынан микробты майды жəне т.б бөліп алу үшін қолданады.
Экстракциялау процесі Фик заңымен сипатталады:
G=k· F· Δ· τ /δ
G-бөліп алынған заттың мөлшері,кг; k-диффузия коэффициенті;

F-диффузия ауданы,м2;

Δ-қабаттарының қалыңдығы бойынша концентрацияларының өзгеруі; τ-экстракция немесе диффузия уақыты;

δ-қабаттың қалыңдығы.
Құрылымының циклі бойынша,үздікті əрекетті экстракторлар жəне үздіксіз əрекетті экстракторлар болып бөлінеді.

Үздікті əрекетті экстракторлар, көбінесе аз өнімділікке бейімделген өндірістерде қолданылса, ал үздіксіз əрекетті экстракторлар жоғары өнімділікті өндірістерде қолданылады.
Конструкциялары бойынша экстракторлар келесідей бөлінеді: 1.Диффузиялары бар батарея;

  1. Көлденең жəне тік орналасқан колонналары бар экстракторлар; 3.Роторлы типті экстракторлар.
    1. 1   ...   26   27   28   29   30   31   32   33   ...   38
Источник: https://files.student-it.ru/previewfile/173944

Смотрите также:

17. Введение 18. Линейные программы 19. Ветвления 20. Программирование циклических алгоритмов
Сборные железобетонные ребристые плиты перекрытия
_-___-~1
_3 тема - Диффузия
_Роджерс Карл, Брак и его альтернативы
_Штерн Вильям, Дифференциальная психология и ее методические основы
- Описание типа СЭТ7009
- Программа ГПИ