Материал: 1. сімдіктер мен жануарлар биотехнологиясы

Скачать

Заказать новую работу

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
ыдыстың түбінде) колониялар бөлінеді:беттік, тереңдік , түптік .


  1. Дақылдар орталарын стерильдеу



Қоректік орталар негізінен ылғалды əдіспен зарарсыздандырылады. Ең сенімді зарарсыздандыруға жоғары қысымды, ыстық, ылғалды бумен қол жеткізіледі. Суды қыздырған кезде ыстық бу шығарылады, ол жоғары қысым пайда болатын жабық кеңістікте жиналуға мəжбүр болады. Содан кейін қысыммен қыздырылған бу зарарсыздандыру бөліміне жіберіледі. Стерилизация осы камерада жүргізіледі.
Ағынды бумен зарарсыздандырудың фракциялық əдісі қыздыру температурасы 100 °

C-тан аспауы керек ортаны термиялық өңдеуге бағытталған. Əдістің бөлшектілігі залалсыздандырылатын материалды бөлме температурасында жəне қыздырылған ауасы бар термостатқа кезек-кезек орналастыруында.
Құрғақ зарарсыздандыру əдістеріне, мысалы, құрғақ қыздырылған ауамен зарарсыздандыру жатады.
Зарарсыздандырудың ең тиімді жəне қолжетімді əдістерінің бірі термиялық өңдеу болып табылады. Осы мақсатта кептіруге арналған зарарсыздандыру шкафы жобаланған. Оның жұмыс істеу принципі - 150-170 ° C температураға дейін қыздырылған құрғақ жылудың термиялық əсері.
Суық стерилизация əдістеріне механикалық арнайы фильтрлеу құрылғыларын қолдану (қыздыруға болмайтын қоректік орталар үшін), химиялық (ортаны тазалау үшін арнайы химиялық заттарды қосу), ультракүлгін сəулелермен, ультрадыбыстық жəне иондармен зарарсыздандыру.Фракциялық зарарсыздандыру (тиндализация) жəне пастерлеу Тинделизация. , фракциялық зарарсыздандыруды 1877 жылы Тиндалл ұсынған. Ол 100

°C жоғары температура əсерінен бұзылатын орталарға қолданылады.Тинделизация
ағынды бумен жабылмаған автоклавта немесе Кох аппаратында жүргізіледі. Баспа құралдары 10 - 15 минут бойы бірнеше рет қызады. Жылыту арасында ортаны тіршілікке қабілетті споралардың өнуі үшін 8 - 1 2 сағатқа 3 0 0 С температурадағы термостатқа салады. 100 ° C жылытуға төтеп бере алмайтын орталар 4 - 5 күн қатарынан əр 8 - 1 2 сағат сайын 60 - 80 ° C температурада мұқият қыздырылады.

Материалды 100 0С төмен температурада бір рет қыздыру пастерлеу деп аталады. Пастер ұсынған бұл əдіс микроорганизмдердің споралы емес түрлерін ғана жоюға арналған. Сондықтан, басым көпшілігінде ол стерильділікті қамтамасыз етпейді. Пастерлеу 60-80 0С 10-30 минутта жүргізіледі. Бұл процесс тамақ өнеркəсібінде сүтті, жеміс шырындарын, шарапты, сыраны жəне т.б.

Сүзу арқылы зарарсыздандыру Фильтрация құрамында оңай ыдырайтын немесе ұшатын компоненттер – витаминдер, амин қышқылдары (цистеин жəне цистин), белоктар, көмірсулар, антибиотиктер жəне т.б. бар қатаң анықталған құрамдағы синтетикалық орталарды зарарсыздандырады. Сұйықтықтар жеңіл кеуекті материалдар арқылы сүзіледі. микроорганизм жасушаларын адсорбциялайды: асбест, целлюлоза, фарфор, каолин жəне т.б.

Теориялық тұрғыдан стерилизациялаушы сүзгілер кеуектерінің мөлшері 0,20 мкм аспайтындар болып саналады. Микробиологиялық тəжірибеде ең көп қолданылатыны мембраналық сүзгілер болып табылады, олар саңылаулардың көлеміне байланысты сүзгілеу жəне зарарсыздандыру үшін қолданылады. Зарарсыздандыру үшін кеуек диаметрі 0,20 мкм болатын Владипор жəне Владисарт фирмаларының отандық сүзгілері қолданылады.Асбест пен целлюлоза қоспасынан жасалған тығыз дискілер Seitz сүзгілері деп аталады. Кеуектің диаметріне байланысты олар əртүрлі индекстермен белгіленеді.

Стерилизациялау SF-3 жəне SF-4 болып табылады. Мембраналық сүзгілерді автоклавта 1 атм 15 минут немесе ұзақ қайнату арқылы зарарсыздандырады. Шыны ыдыстарды
зарарсыздандыру. Шыны ыдыстарды зарарсыздандырудың негізгі əдісі - 1-3 сағат бойы 180 ° аспайтын температурада құрғақ ыстық ауамен өңдеу (2-кесте). Бұл жағдайда вегетативтік жасушалар да, микроорганизмдердің споралары да өледі. Стерилизация стерилизацияға бейімделген жəне қажетті температураны автоматты түрде ұстауды қамтамасыз ететін арнайы құрғақ ауа (құрғақ-жылу) стерилизаторларында жəне кептіру шкафтарында жүргізіледі.

  1. 1   ...   30   31   32   33   34   35   36   37   38

Эргономикалық талаптар



Өндірістік жабдыққа қойылатын эргономикалық талаптар адам денсаулығын сақтау жəне жоғары еңбек өнімділігіне қол жеткізу үшін оның адамның антропометриялық, физиологиялық, психофизиологиялық жəне психологиялық қасиеттеріне жəне осы қасиеттерден туындайтын гигиеналық талаптарға сəйкестігін белгілеуі керек.

    1. Өндірістік жабдықты пайдалану, монтаждау, жөндеу, тасымалдау жəне сақтау кезінде еңбек əрекеттерін орындау кезінде адаммен байланысты элементтерге өндірістік жабдыққа қойылатын эргономикалық талаптар белгіленуі керек.

    2. Өндірістік жабдыққа эргономикалық талаптарды белгілеу кезінде жабдықты технологиялық жəне қажет болған жағдайда ұйымдастыру жабдықтарының құралдарымен үйлестіре қарастыру қажет.

  1. ЖАЛПЫ ТАЛАПТАР

    1. Өндірістік жабдықтың жұмыс аймағында пайда болатын физикалық, химиялық жəне биологиялық қауіпті жəне зиянды өндірістік факторларының деңгейлері, сондай-ақ құрылымдық элементтермен тікелей байланыста болатын жұмысшыға əсер ету осы Кодексте бекітілген нормативтік-техникалық құжаттамада белгіленген қауіпсіздік талаптарына сəйкес келуі керек. белгіленген тəртіпте.

    2. Қауіпті жəне зиянды өндірістік факторлардың деңгейін рұқсат етілген мəндерге дейін жоюды немесе төмендетуді қамтамасыз ететін өндірістік жабдықты (қоршаулар, экрандар, желдеткіштер жəне т.б.) жобалауға енгізілген арнайы техникалық жəне санитарлық-техникалық құралдар еңбек қызметін орындауға кедергі жасамауы керек. . 2.3.Қажет болған жағдайда өндірістік жабдықты жобалау жеке қорғаныс құралдарын пайдалана отырып, еңбек қызметін ыңғайлы орындау мүмкіндігін қамтамасыз етуі тиіс.

    1. Өндірістік жабдықты жобалау қауіпсіздікті қамтамасыз ету, жұмыстың ауырлығы мен қарқындылығын шектеу, сондай-ақ «адам – өндірістік құрал» жүйесінің жоғары

тиімділігін қамтамасыз ету мақсатында адам мен өндірістік жабдық арасындағы функцияларды оңтайлы бөлуді қамтамасыз етуі керек.

    1. Жұмыс барысында адам тікелей байланыста болатын өндірістік жабдықтың барлық элементтерінің конструкциясы оның антропометриялық қасиеттеріне сəйкес болуы керек.

Негізгі антропометриялық белгілердің статистикалық сипаттамалары 1-қосымшада анықтамада келтірілген.

    1. Өндірістік жабдықтың конструкциясы жұмысшы үшін осындай физикалық жүктемелерді қамтамасыз етуі керек, онда жұмыс ауысымы кезінде дененің энергия тұтынуы 1046,7 кДж/сағ (250 ккал/сағ) аспауы керек.

    2. Өндірістік жабдықты жобалау қарапайым еңбек əрекеттерінің қайталану жиілігін жəне өндірістік процесті немесе оның бөлігін үздіксіз пассивті бақылау ұзақтығын шектеу арқылы еңбектің біркелкілігін болдырмай, еңбек процесін ұйымдастыру мүмкіндігін қамтамасыз етуі керек.

    3. Топтық жұмыс орындары жəне еңбек объектісін бір жұмыстан екіншісіне ауыстырудың берілген жылдамдығы (мысалы, конвейер желілері) бар өндірістік жабдық жұмыс уақытында адамның жұмыс істеу динамикасына сəйкес еңбек əрекеттерін орындау қарқынын өзгерту мүмкіндігін қамтамасыз етуі керек. ауысым жəне еңбек əрекеттерінің сипаттамалары берілген мөлшерлеменің ± 20% шегінде, егер технологиялық талаптарға сүйене отырып, норма тұрақты болмауы керек.

    4. Өндіріс жабдықтары техникалық эстетика талаптарына сəйкес болуы керек. Сигнал түстері жəне қауіпсіздік белгілері - ГОСТ 12.4.026-76 бойынша.



  1. 1   ...   30   31   32   33   34   35   36   37   38
Источник: https://files.student-it.ru/previewfile/173944

Смотрите также:

17. Введение 18. Линейные программы 19. Ветвления 20. Программирование циклических алгоритмов
Сборные железобетонные ребристые плиты перекрытия
_-___-~1
_3 тема - Диффузия
_Роджерс Карл, Брак и его альтернативы
_Штерн Вильям, Дифференциальная психология и ее методические основы
- Описание типа СЭТ7009
- Программа ГПИ